Hortas caseiras para combater a crise.

Foi-se o tempo em que plantar sua própria comida era conversa de hippie. Até a sisuda The Economist, mais interessada em finanças do que em jardinagem, publicou uma matéria sobre o assunto, contando como as hortas caseiras podem ajudar a aliviar o sofrimento da crise financeira. O blog ambiental Treehugger fez as contas e constatou que uma horta em casa rende em média o equivalente a 500 dólares por ano ao seu proprietário - e que 50 dólares investidos em ferramentas de jardinagem transformam-se em 1.250 dólares em vegetais após 1 ano.

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Além de ter mais proteínas e cálcio, ele também chega mais barato para o produtor, que pode usar as sementes em até cinco cultivos, o que não acontece com outros milhos.

Em meio às belezas do Vale da Pedra Azul, em Venda Nova do Imigrante, na Região Serrana do Espírito Santo, está crescendo uma nova variedade de um dos alimentos mais consumidos no mundo. É um cereal bem conhecido nosso e que tem tudo a ver com a região onde é cultivado: o milho capixaba. O nome é curioso, já que em linguagem indígena, capixaba significa, justamente, pequena roça de milho.

Foram 20 anos de pesquisa até que o milho capixaba chegou aos produtores. A fazenda da família Caliman foi a primeira a produzi-lo e agora colhe a segunda safra. O resultado tem sido tão bom que no próximo plantio, no mês de outubro, a área da lavoura será ampliada de dois para cinco hectares.

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Conhecido feijão dos Andes, o amaranto também reduz os níveis do colesterol total do sangue. E a farinha pode ser usada em inúmeras receitas sem comprometer o sabor.

Biscoito de amaranto é receita para perder peso

Ingredientes

1 xícara de amaranto em grãos
1 xícara de farinha de amaranto
2 xícaras de amido de milho
3/4 de xícara de água ou leite
2 ovos
1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara de açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento químico
1 colher (sobremesa) de sal

Preparo

Deixe o amaranto em grãos de molho por uma noite. Moa no liquidificador, com água, e adicione os ovos, o sal e o açúcar. Despeje em uma tigela, bata com a manteiga, o amido e a farinha de amaranto. Adicione o fermento por último. Unte as bandejas e despeje em pequenas quantidades. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Retire quando começar a dourar (20 a 30 minutos).

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Um apelo aos corações e mentes por uma evolução dos valores do consumismo predatório para o humanismo holista.

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A call to the hearts and minds for evolution of the predatory values of consumerism towards holistic humanism.

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HOME, filme da autoria do realizador francês Yann Arthus-Bertrand, é constituído por paisagens aéreas do mundo inteiro e pretende sensibilizar a opinião pública mundial sobre a necessidade de alterar modos e hábitos de vida a fim de evitar uma catástrofe ecológica planetária.

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Talk to Dove before they destroy Paradise Forests:
http://www.greenpeace.org/dove

UPDATE: Thanks to the staggering public support for our international Dove campaign in April 2008, Unilever has now agreed to play their part in saving the Paradise Forests of South East Asia. As the biggest single buyer of palm oil in the world, Unilever has a special responsibility to help clean up the industry that's behind so much forest destruction.

They have agreed to support the call by Greenpeace for an immediate moratorium on deforestation for palm oil plantations. They have also agreed to urgently contact other major companies calling on them to support the moratorium.

This is the first success in a broader campaign to secure real change on the ground in South East Asia -- to stop the palm oil industry from destroying the Paradise Forests. Greenpeace campaigners will work with Unilever for th next six months (starting May 2008) to bring together a major coalition of companies to make the moratorium a reality. We will see at the end of this period how things are progressing and if we need to change our campaign approach.


About the music:
The song's called "There They Go". It was made specifically for the Greenpeace video by a Czech band called Ohm Square. http://www.myspace.com/ohmsqua re

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