Creme brulè

[milosaerials]

adesso provo a farla, però non avendo il cannello proverò a fare un caramello bruno e lo verserò sopra alla crema ormai ultimata e fredda :) quindi aspetterò che si solidifichi e me la gusterò :)

[brema66]

semplice ma buonissima

[keenank]

sonia sei un mito!

amo questo video!

[AppleRaffy]

Il forno deve essere preriscladato?

[GialloZafferanoTV]

@AppleRaffy : è sempre meglio che il forno abbia già raggiunto la temperatura necessaria!

[MrsBecky8479]

Sei stata proprio chiara nello spiegare la ricetta! brava!

[thesonnylife]

volevo dire una cosa ,quando io metto la bacca di vaniglia poi dopo oltre i semini(ke sono normali che restino)restando anke dei filamenti dalle bacche di vaniglia e l'altra volta l' ho dovuto passare 3 volte nel passino cosa devo fare?devo lavare la bacca prima?ti prego dammi una risposta

[maeryangel]

la ricetta è stupenda ma quei tuorli sinceramente son odavvero troppi xkè x tutti quei ml. di latte e panna ci metto solo 4 tuorli mica 2.000 io è assurdo veramente non esiste uan cosa del genere!!!

[lamiamartabella]

Bravaaaa.........già ho imparato a fare la pizza con voi......

[Anita22ani]

Salve! Se non si avesse un cannello come si potrebbe, in modo alternativo, carammellare la superficie della creme brulè?

[bruciamotori]

bella ricetta e anche il sottofondo musicale

[carloreggae1964]

Faccio presente che caramellare lo zucchero significa carbonizzare! purtroppo tutte le cose estremamente buone sono le piu' dannose !

[EnnEssEP]

che meraviglia! peccato non avere il "mini lanciafiamme" :D

[GialloZafferanoTV]

@EnnEssEP per far caramellare lo zucchero rimettille creme brulèe in forno, accendendo il grill alla massima potenza. Per evitare che la creme brulèe impazzisca, prima di infornarla, metti le pirofilinee in una teglia con dell'acqua molto fredda all'interno.

[EnnEssEP]

@GialloZafferanoTV Oddio, impazzisce proprio come la maionese? Questa cosa un pò mi preoccupa, ma credo che valga la pena provare!

[KristenBell05]

e se non ho un cannello? come si caramellizza?

[GialloZafferanoTV]

@KristenBell05 per far caramellare lo zucchero rimettille creme brulèe in forno, accendendo il grill alla massima potenza. Per evitare che la creme brulèe impazzisca, prima di infornarla, metti le pirofilinee in una teglia con dell'acqua molto fredda all'interno.

[bellixima100]

Io penso che tutti a casa hanno un Cannello.

[bellixima100]

Io penso che tutti a casa hanno un Cannello. hahaha

[kamika18maki]

Ciao Sonia!

Come sempre le vostre ricette sono qualcosa di meraviglioso...

Volevo chiederti, ma le dosi delle ricette dei video di Giallozzafferano su quanti commensali vanno calcolate?

Grazie e grazie di esistere!! ^__^

[GialloZafferanoTV]

@kamika18maki : di solito le dosi indicate sono per 4 persone, in caso diverso viene sempre specificato.

[The210997]

Ma si può usare anche l'aroma di vaniglia Paneangeli al posto del baccello?

[GialloZafferanoTV]

@The210997 : sì, certo!

[joya1989]

Ecco ora come mi faccio pasare la voglia di creme brulè?

[brighita80s]

caramellatela! non caramellizzatela....;)

[sbudellatoredivecchi]

qualcuno mi spiega cosa c'è di diverso tra creme brulè e crema catalana??o semplicemente il dessert cambia il nome da paese a paese?

[GialloZafferanoTV]

@sbudellatoredivecchi : si può dire che la creme brulè e quella catalana sono cugine :-)). La crema catalana è aromatizzata con la cannella, il limone e la noce moscata.

[LightApology]

E' buonissima, una volta ne ho mangiata una al thè verde era squisita *__*

[GialloZafferanoTV]

@LightApology : al thé verde?! Curiosa come variante..da provare!!

[LightApology]

@GialloZafferanoTV Si aveva stupito anche a me... ma alla fine era davvero una prelibatezza e molto delicata...l'avevo mangiata in un ristorante giapponese in Francia :D

[amy3lee3]

Facilissima... e deliziosa!

[mitridatismo]

@TheAcetheboss ma la ricetta è per 6 persone, non è che mangi 8 uova tutte in un colpo.

[TheImperfetta]

come diceva Amelie Poulain uno dei piacere della vita è rompere la crosta con la punta di un cucchiaio...io lo faccio sempre anche se è degli altri!! :)

[POPY91]

mio dio la fiamma ossidrica la voglio <3

[wildcatp7]

@POPY91 hahahahaha la fiamma ossidrica!!! sto piangendo dalle risate!! :D

[POPY91]

@wildcatp7 ;)

[DanDYpr88]

l'ho mangiata diverse volte, è una vera leccornia. Grazie per le vostre ricette!

[84gail84]

ma se non si ha il cannello?? come si fa? si può con l accendino bruciare direttamente lo zucchero??

[DanDYpr88]

@84gail84 oddio no! metti le pirofile con lo zucchero sotto il grill del forno per qualche minuto (il grill deve essere bollente), mi raccomando la crema deve essersi raffreddata prima di rimetterla in forno!

ciao :)

[GialloZafferanoTV]

@84gail84 : no no con l'accendino no! Procedi così: fai cuocere la creme brulè come descritto nel video, quindi lasciala raffreddare per bene e per far caramellare lo zucchero rimettile in forno, accendendo il grill alla massima potenza. Per evitare che la creme brulè impazzisca, prima di infornarla, metti le pirottine in una teglia con dell'acqua molto fredda all'interno.

[Ladymia25]

@GialloZafferanoTV scusami dimmi se ho capito bene,faccio tutto come il video,poi x caramellare metto le pirofiline a bagno maria con acqua fredda e le rimetto in forno con solo il grill....te dici che così va bane????? grassie ciauuuuuuuuuuuu

[rich89ss]

meravigliosa!

[TheAcetheboss]

mamma mia con tutto quell'uovo mi verra un attacco cardiaco !!!!!!!!!!!!!

[84gail84]

seconda??

[TheAcetheboss]

primo !!!!! muahahahaha