我来解释一下吧,Spaghetti Alla Carbonara 是这么做的.需要的材料是:1,pancetta affumicata(熏肉)2,tuorli d'uovo(蛋黄)3,pecorino romano(羊奶酪)4,sale(盐)5,pepe nero(黑胡椒)6,olio extra vergine(橄榄油)7,cipolla(洋葱)8,spaghetti(面条)
制作程序是:第一，将洋葱切碎，用橄榄油炒，加入切成颗粒状的熏肉，炒至金黄色。第二，将蛋黄与盐，黑胡椒，奶酪搅拌在一起，要注意的是胡椒的量要大。第三，将煮熟的面条捞起，与炒好的熏肉搅拌在一起炒，当热度提升时灭火，加入已准备好的第二步，搅拌均匀，注意不要太干或太稀。上盘后再加入些磨碎的奶酪在上面。完毕!questa è la carbonara originale...grazie a tutti !
看了幾本的書 雖然這不是"地道正宗"
但基本上很香港人口味的港式Carbonara, 沒有什麼好與不好, 因為很個人口味
香港人口味 - 有Cream, 不太乾, 有點酒味, 很多人也會喜歡
intersonic 2 days ago
可吾可以吾落白酒ga?沒左白酒味道會有d咩吾同?
cwwinnie 1 week ago
我說一句中肯的說話
所有煮食都沒有分正宗不正宗 即使是在意大利 都沒有一個標準的做法
地道菜式的意思 你知道是什麼嗎?
就是如果你是意大利人 你家鄉是這樣煮的 這道菜就是意大利菜。不管什麼方法正不正宗。
煮就是千變萬化 一成不變不會進步
chris321718 2 weeks ago
下面話唔正宗d人收下聲喇唔該，題目有話係正宗咩?咁叻咪出個片教人囉，得個講字，識唔識咩叫尊重呀?
正宗?去意大利整喇，響度抛書包
0212030 3 months ago 6
可唔可以第2日叮黎食?
Katherine0300 4 months ago
我来解释一下吧,Spaghetti Alla Carbonara 是这么做的.需要的材料是:1,pancetta affumicata(熏肉)2,tuorli d'uovo(蛋黄)3,pecorino romano(羊奶酪)4,sale(盐)5,pepe nero(黑胡椒)6,olio extra vergine(橄榄油)7,cipolla(洋葱)8,spaghetti(面条)
制作程序是:第一，将洋葱切碎，用橄榄油炒，加入切成颗粒状的熏肉，炒至金黄色。第二，将蛋黄与盐，黑胡椒，奶酪搅拌在一起，要注意的是胡椒的量要大。第三，将煮熟的面条捞起，与炒好的熏肉搅拌在一起炒，当热度提升时灭火，加入已准备好的第二步，搅拌均匀，注意不要太干或太稀。上盘后再加入些磨碎的奶酪在上面。完毕!questa è la carbonara originale...grazie a tutti !
1984tian 4 months ago
你叫得做經典我諗你係想做正宗的Carbonara吧, 先唔講煮意粉過程有幾錯, 三個問題:
1. 正宗Carbonara 計埋棷油只有7樣材料, 你落左好多唔關事之餘仲miss 左最重要的黑椒, 冇黑椒點叫"Carbon"ara ?
2. 正宗Carbonara 是用全蛋, 不是蛋黃
3. 正宗Carbonara 及很多意粉菜式, 會好重視烚意粉果兜水, 而你冇一次用過
awless 5 months ago 2
Comment removed
awless 5 months ago
想要个website message 我啦
rawritsbessy 7 months ago
我系e到买左个做知名美国餐厅的菜色，加加埋埋四百种
有outback,olive garden, cheesecake factory, starbucks geh 都有。整duk好过
因为又是自己做没有那么肥又是著名餐厅的recipe。觉得主不到采都应该识下因为
好易jah又超低
rawritsbessy 7 months ago
LA CARBONARA 不是这么做的，而且所有程序都是乱来，不知道你是从哪里学的，现在终于明白国内的西餐这么难持的原因，就是因为你们这帮混水摸鱼的人
1984tian 8 months ago
你有幾勁 ? 請你不要自稱大師吧(REF:0.35)
cowwilliam 9 months ago
I love your animation.
What program do you use?
maplepoon 9 months ago