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Das ist einfach toll! Vielen Dank, dass Sie ihr Wissen mit uns teilen!
Als Student mit Singlehaushalt finde ich den Minimixer einfach toll, doch so einen finde ich hier nicht. Könnte man mit dem Minimixer z.B. ~100-150 g Kamutkörner mehlfein "mahlen", ohne dass die Eiweißdenaturierungstemperatur erreicht wird (wohl kaum, oder)?
Könnten Sie mir vielleicht eine kleine (Stein-)Getreidemühle empfehlen, und wo kauft man jene (~200 EUR max)?
Ein in Finnland lebender Fan! :-)
mhybrid7 1 year ago
@mhybrid7 Gerne geschehen :-)
Ja, so können mit entsprechenden Pausen Kamutkörner fein bekommen, ohne dass es heiß wird. Aber es dauert! Es wird auch nie so schön wie mit einer Mühle, da immer geschlagen mit einem Messer und nicht gemahlen.
Bei Mühlen kann ich leider nicht weiterhelfen, ich habe meine und bin zufrieden damit, viel mehr weiß ich darüber nicht. Es gibt auf meiner Homepage einen Banner zu einem Shop, wo gut beraten wird, vielleicht versuchen Sie den einmal.
UMWrs 1 year ago