Hola!! me gusto el video pero tengo varias preguntas, es parecedio hacer un ganache peo en este caso se usa crema lincott? es posible usarla y que funsion le da la leche condensada?
Aina utiliza nata para montar al 35% MG, que es como conocems la crema Lyncott aquí en España. Tal como sale del cazo, esta mezcla nos serviría para bañar un pastel, pero si la dejamos enfriar unas 12 horas y luego la montamos, lo que conseguimos es una trufa de textura espesa que nos serviría para rellenar pasteles, pasta choux... Si quieres usar leche condensada, añade 100 ml de nata y 100 grs de leche condensada, la textura será similar aunque algo más cremosa ;)
En verdad me encanto tu receta la verdad hace mucho tiempo que andaba en busca de una receta como esta eh encontrado algunas pero la verdad no son muy acertadas en cuanto amis gustos
Dejame decirte que las eh preparado y me han encantado es grato saber que comparten este tipo de recetas mil felicidades me encantaron tus recetas
Hola, te escribo desde Chile, sabes quiero saber el chocolate (cobertura) es amargo o dulce, y las galletas puede ser cualquier galleta??? espero hacerlas porque se ven muy fáciles de realizar, Gracias.
El cocholate que utilizo es más bien amargo, contiene el 60% de cacao. Con cualquier tipo de galleta quedará bien, pero las que quedan mejor son las del tipo María.
WoW!!!!! Me gusto mucho tu receta de trufas,en serio que se ve que esta muy rica,por cierto soy de México así que saludos,solo que tengo algunas dudas aqui no conocemos la nata liquida,aqui le nombramos leche condensada será lo mismo???y otra duda por cuanto tiempo debe estar en el congelador aproximadamente???Bueno espero se puedan resolver estas dudas y por ultimo que esta muy guapa ciao
Graxs no hay ningun problema de hecho ya averigue a que le llaman nata liquida y de hecho me dijeron que la leche que vende en carton para batir entonces pues ya me di cuenta que si es cierto de todas formas gracizs y ciao
Exacto, la nata liquida también se conoce como crema de leche. No es lo mismo que la leche condensada que es mucho más dulce.
Tiene que estar en el congelador el tiempo suficiente para que se endurezca el chocolate y sea más fácil trabajar la masa, entre una y dos horas o lo que quieras, yo a veces hago la masa un día y al día siguiente hago las bolas.
Hola!! me gusto el video pero tengo varias preguntas, es parecedio hacer un ganache peo en este caso se usa crema lincott? es posible usarla y que funsion le da la leche condensada?
MrAlansan 1 month ago
@MrAlansan Buenas tardes,
Aina utiliza nata para montar al 35% MG, que es como conocems la crema Lyncott aquí en España. Tal como sale del cazo, esta mezcla nos serviría para bañar un pastel, pero si la dejamos enfriar unas 12 horas y luego la montamos, lo que conseguimos es una trufa de textura espesa que nos serviría para rellenar pasteles, pasta choux... Si quieres usar leche condensada, añade 100 ml de nata y 100 grs de leche condensada, la textura será similar aunque algo más cremosa ;)
verycocinar 1 month ago
@verycocinar Gracia me suscribo y exelente. me salieron muy bien
MrAlansan 4 weeks ago
@MrAlansan ¡Felicidades! ¡Gracias por compartir la experiencia con nosotros ;)!
¡Un saludo y hasta pronto!
verycocinar 4 weeks ago
si le pongo 250gr de chocolate cuanto tendria que ponerle de mantequilla, y de nata? gracias:)
javitha0609 5 months ago
@javitha0609 Hola!! perdona el retraso en nuestra respuesta.
Para la receta necesitas 125 g. mantequilla y 20 cl. nata líquida que equivale a 200 ml ( un vaso de agua). Esperamos haberte ayudado.
Un saludo!!!
verycocinar 4 months ago 2
hollaaa soy de colombia y te quería preguntar si puedo utilizar chocolate dulce y no amargo ??? gracias ;)
ThePiki28 9 months ago
Se ven muy fácil de preparar , las voy a intentar!!!!!! Saludos y gracias!!!!!!
Yetzabet 10 months ago
con toda esa masa cuantas salenn??
ChyanRoss 11 months ago
el coñac es necesario??
ChyanRoss 11 months ago
Hola, Súper!
una pregunta que tipo de galleta es? de soda (sal) o dulce de vainilla.
Me cuentas
Gracias
dianitamg86 1 year ago
mmmmmmmm sabes hola me encanto tu receta estoy pensando hacer estas trufas para el dia de san valentin ^________________^
pero sabes me gustaría saber que marca de galletas seria exactamente "las de tipo María" como son la verdad nose ?¿?¿?¿?¿?¿ U________U
soy de peru........... muy buena la receta y lo del recipiente de hielo muy original
gracias >_______<
yukari039406 1 year ago
ME PARECIO FANTASTICO Y MUY FACIL DE ENTENDER.
UNA COSA EL CACAO EN POLVO , PUEDE SER COLACAO, O NO.
GRACIAS.
70maite 1 year ago
En verdad me encanto tu receta la verdad hace mucho tiempo que andaba en busca de una receta como esta eh encontrado algunas pero la verdad no son muy acertadas en cuanto amis gustos
Dejame decirte que las eh preparado y me han encantado es grato saber que comparten este tipo de recetas mil felicidades me encantaron tus recetas
saludos desde Mexico D,F.
duli2347 1 year ago
jajaja en un sueño dice jajajajaj ke gracia me a exo eso jijijiji
TheCarmenNo 1 year ago
De rechupete, oleee, oleee y ole.
gorgojo999 2 years ago
Hola, te escribo desde Chile, sabes quiero saber el chocolate (cobertura) es amargo o dulce, y las galletas puede ser cualquier galleta??? espero hacerlas porque se ven muy fáciles de realizar, Gracias.
StevePerryChile 2 years ago
Hola StevePerryChile!
El cocholate que utilizo es más bien amargo, contiene el 60% de cacao. Con cualquier tipo de galleta quedará bien, pero las que quedan mejor son las del tipo María.
Hasta pronto!
Aina
verycocinar 2 years ago
las galletas tienen q ser de vainilla =)
itmustbelovee 2 years ago
WoW!!!!! Me gusto mucho tu receta de trufas,en serio que se ve que esta muy rica,por cierto soy de México así que saludos,solo que tengo algunas dudas aqui no conocemos la nata liquida,aqui le nombramos leche condensada será lo mismo???y otra duda por cuanto tiempo debe estar en el congelador aproximadamente???Bueno espero se puedan resolver estas dudas y por ultimo que esta muy guapa ciao
torober85 2 years ago
Yo aqui de metiche, la nata liquida es lo que aqui conocemos como crema liquida, compra de la de vasito, lala, alpura, de esas
nenasensualmx 2 years ago
Graxs no hay ningun problema de hecho ya averigue a que le llaman nata liquida y de hecho me dijeron que la leche que vende en carton para batir entonces pues ya me di cuenta que si es cierto de todas formas gracizs y ciao
torober85 2 years ago
@nenasensualmx yo creo mas bien que la nata liquida es el equivalente a la crema para batir porque la alpura o lala son cremas acidificadas
givemelovebeat 1 year ago
Exacto, la nata liquida también se conoce como crema de leche. No es lo mismo que la leche condensada que es mucho más dulce.
Tiene que estar en el congelador el tiempo suficiente para que se endurezca el chocolate y sea más fácil trabajar la masa, entre una y dos horas o lo que quieras, yo a veces hago la masa un día y al día siguiente hago las bolas.
¡Saludos!
verycocinar 2 years ago
Gracias ya las hice me quedaron muy buenas, bueno eso eso es lo que opino yop.
Saludos desde México
Ciao
torober85 2 years ago
nooooo la leche condensada es otra cosa....la nata liquida no es otra cosa q crema de leche u_U...
itmustbelovee 2 years ago
parcece q esta buenisimooo !!! hoy mismo lo hago
jadekadijalu 2 years ago
a que le llama nata liquida??
y eso no son trufas, es una torta!!!
MsDarkmidnight 2 years ago
La nata líquida también se llama crema de leche.
Esto han sido siempre trufas ;) y están riquísimas!
verycocinar 2 years ago
Elita, seguro que disfrutarás mucho con este postre, queda buenísimo!
verycocinar 3 years ago
Pues GRACIAS !!! me has salvado el postre para este 31 de Diciembre!!!
GRACIAS Gallegita..
DESDE ARGENTINA....Soy Elita
sebaspisterito 3 years ago