pastel chueco .torta chueca merengue

[betmaryneedles]

no creo que sea el pastel mejor que he visto. En la internet hay pasteles chuecos que se ven mas profesionales y mejores decorados que este. El embetunado no estaba parejo y los filos de los bizcochos no se veian perfectos. Ademas el lugar donde estaban haciendo el pastel parecia sucio e insalubre. Por lo menos cuando hagan videos haganlos en lugares limpios y recogidos. Vean el sito de Ednas Cakes y veran la diferencia en el trabajo del pastel y lo limpio y profesional del lugar.

[chostomito43]

hola arelyeslimoises.

recibe saludos cordiales mira hay varias razones por las cuales pasa esto la principal.

1)-que usaste azucar standar en el merengue y debes de usar azucar blanca refinada.

2)-que usaste azucar blanca o standar y hay mucha humedad en el ambiente y esto hace que se empiece a (chorrear).

3)-si haces el merengue con jarabe (azucar y agua hervida) se lo agregaste muy rapido esto se debe hacer despacio.

espero despejar tu duda saludos tu amigo

fffrrraaaagggggaaa

[arelyeslimoises]

mi pregunta es porqué despues de un rato al merengue se le empieza a salir el agua y se hace suavesito?

[abrilsantini]

Mi pregunta es.. MOJAN EL PASTEL? Yo veo que no lo hacn en ningun video.. y aqui todo el mundo quiere pasteles mojados con tres leches.. y no me quedan con firmezaa helpp algun tip?

[ManzanitaVerde14]

Como pusistes la torta de en medio y la de arriba si ya tenia el chantilli ?

(por que ya sabes no? el chantilli como sea se embarra y/o destrosas)

[LAMARIANA1988]

komo para kuantas personas es una kaja de pastel de las k venden en el supermerkado??... esk me piden mucho de 50 personas i no se kuantas kajas ponerle.. gracias aa i kuantos pasteles aria para 50 personas kauntos moldes de los normales de esos k so kaseros

gracias :P

[Anime4Ever6]

como es que hisiste el merenge rosado?

[nikio0lL]

oye una pregunta yo voy a cumplir 15 años y me gustaria comprar un pastel como ese y kisiera saver de donde es ooo en donde podria conseguir uno

[solodenoches]

pero le quite el sonido y si lo vi :)

[solodenoches]

oooooooiii no'mas!!!! con esa musica hasta se me fueron las ganas de ver el video :/

[COCASO2011]

HOLA QUE TAL YO TENGO EL CUMPLE DE MI NENE Y SON CASI 50 PERSONAS CUANTOS BISCOCHUELOS NECESITO MAS O MENOS Y CUANTO DE MERENGUE?

[98crazyluv1]

y para entregarlo...........no se les cae?

[tataraver602]

hola fraga, para poner un pan chueco sobre otro le haces como un oyo al pan de abajo o lo colocas sobre el pan parejo, gracias

[estreshazul]

esa cantidad de merengue, para que medida de pastel alcanza? que marca de cajita es la q usaste y cuales son las medidas de los moldes?

Muchas gracias, excelentes tus videos.

[DanYandRoll]

Hola =) una duda......... al montar los biscochos, yo se que hay que ponerles unos palitos por el peso, pero.... entre cada uno hay un carton o bandeja , algo??

[chostomito43]

@DanYandRoll efectivamente se cortan 4 palitos te los venden en las dulcerias y los colocas en el pan al ras y sobre estos una base de carton ,la cual esta bajo el pan recien cubierto como base .espero te sirva el tip

cualquier duda te contesto con gusto.

saludos tu amigo.

ffrrrragggggaaaa

[RaulAR]

Hola!. Si embetunaste los biscochos por separado, como hiciste el montaje uno sobre otro?

[sussievalenzuela]

cuantas cajas de harina utilizaste para cada piso del pastel????  dime please!!!

[chostomito43]

@sussievalenzuela hola saludos cordiales

en el pan de abajo utilize 7 1/2 cajas

en el segundo 3

en el tercero 1

en el cuarto es de 150 grms.

saludos tu amigo fraggggaaaaa

[chalykfe]

para the techno98 el polvo de merengue es para sustituir la clara de huevo el merengue se llama: merengue italiano por si no encuentras el polvo .

[TheTechno98]

gracias por la receta yo vivo en alemania y no se como encontrar donde vendan el merenge en polvo pero detodas formas grasias bendiciones

[TheTechno98]

podrias poner la reseta del merengue

[chostomito43]

@TheTechno98 la receta de merengue es la sig.

pones a hervir media taza de agua con dos tazas de azucar blanca

en la batidora pones tres cuartos de agua con tres cucharadas soperas de polvo para merengue ya sea rich's ,lisy,

deja que lo que pusiste en la batidora este a punto de turron ya en este punto ve agregandole poco ha poco el jarabe que pusiste ah eehervir .

si tienes alguna duda con gusto te respondo saludos tu amigo ffrrrraaaggggaaa.

[chalykfe]

@chostomito43 que barbaro que talento y lo bueno que le sacas provecho felicidades y espero pronto ver mas videos........

[alech29]

felicidades por tu pastel chueco

pense que era mas complicado hacerlo

pero tengo otra gran idea gracias a ti

que dios bendiga tu hogar a su familia y a austed y a sus artesanales manos

bay cuidense mucho.....................