Ciao ho provato la tua ricetta, è una vera delizia. Ovviamente ti ho citata nel mio blog stephanieclub.blogspot.com/2011/11/crostata-di-confettura-fiordifrutta
Ma se non metti il burro non e piu frolla, viene buona ma non ha lo stesso gusto o consistenza, cmq se vuoi puoi usare l'olio di semi mettendone il 20% in meno del peso del burro ;)
Per la temperatura si bene, ma stai attenta alla cottura perche essendo ventilato se non stai attento si colora troppo sopra ;)
No non l'ho spennelata con nulla, e solo la marmellata che cuocendo si gonfia e facendo le bolle va sopra la griglia della pasta con effetto lucido ;)
Alcuni spennellano con uovo prima di infornare, a me non piace ma sono gusti ;)
oddio se avessi visto questo video questo pomeriggio avrei evitato di comprare un foglio di pasta frolla x disperazione....la vedevo sempre sabbiosa come a 1.37 mi demoralizzavo e allora buttavo tutto... x ben 2 volte!!=( ora metto il video nei preferiti....x la prossima volta.. grazie 1000 x la dimostrazione
Se diventa sabbiosa possono essere tanti motivi o le uova piccole o la qualità del burro o la forza della farina, per cui non demoralizzarti, quando accade ungiti le mani con un po di olio e continua a impastare fino a diventare un impasto liscio, male che va metti la pasta nella teglia imburrata e la stiri direttamente allargandola con le mani dentro la teglia ;)
@Greedyweb ok lo farò... era la prima volta che impastavo e avevo letto che si doveva lavorare x poco tempo però la prossima volta non mi frega grazie=)
Intendi il fornelletto quelli piccoli, certo la temperatura e uguale, devi stare attenta perche ogni forno e diverso verso la fine dei minuti controllala piu spesso ;)
arg ho letto ora della buccia di limone doh XD va beh ^-^ volevo chiederti visto che ho appena finito di fare la pasta quali sono le dimensioni della teglia...una da 28 può andare bene?^^grazie
purtroppo non mi era uscita tanto buona :S la pasta frolla era durissima ...si faceva persino fatica a tagliarla,e per i miei gusti... e anche quelli dei miei era troooooooopo dolce; eppure ho seguito alla lettera la ricetta uffa ç.ç
Ciao!!! ti seguo da quando hai postato questa crostata, sei bravissima! ti volevo chiedere, se preparo delle crostatine per un compleanno, le posso fare prima e surgelarle? prima di essere cotte o fare una precottura? grazie un saluto e complimenti! Magda
Perche congelarle, le puoi fare anche il giorno prima e servire il giorno dopo la crostata e sempre buona, cmq congela prima della cottura, poi fai scongelare tutta la notte e la mattina inforni ;)
Greedy non ho modo di conttattarti quindi lo faccio su qst video spero che tu mi risponda........intanto complimenti per le tue ricette e proprio da te che vorrei chiedere la ricetta della torta pan di stelle con tanto di preparazione.......per piacere se è possibile pubblicarla mi faresti un enorme piacere....grazie!!!!
Ciao fabiana si lo so, ma questo e uno dei primi video che ho pubblicato, poi non ne ho messa piu, non si sente bene la mia voce cosi l'ho eliminata del tutto ehehe
Ciao Zangypsvr, no niente lievito la crostata non ne contiene, ma se vuoi puoi metterne mezzo cucchiaino come fa mia mamma, perche a lei crostata non piace cosi mette il lievito e viene della consistenza ne morbida da pan di spagna ne crostosa della crostata, prova e mi fai sapere ;-)
ciao greedy, sono Barbara da Barcellona, sono rimasta incantata dalle tue ricette, peró ho un problema con le masse, quella per la pastafrolla per crostate per cominciare, ho seguito tutti i tuoi passi alla lettera ma la massa é molle, non mi rimane elastica e si rompe tutta, a cosa sará dovuto? Mille grazie per il tuo aiuto.
ciao,ma la tortiera va imburrata e infarinata?poi sopra la crostata prima di metterla in forno la posso spennellare con un uovo sbattuto?grazie.....la voglio provare!!!!
la tortiera di solito per la frolla non andrebbe imburrata perche la frolla e gia ricca di burro che dovrebbe farla staccare senza problema, ma io per sicurezza la imburro e infarino scuotendo per bene per togliere la farina in eccesso perche non mi piace quando rimane la farina attaccata ;-)
Beh si io la faccio pochi mm in meno, basta dividere la pasta e vedi quanto viene alta per rivestire la pirofila le dosi sono perfette sia per rivestire la base che per fare la griglia ;-)
No io non la spennello di uovo perche non mi piace, ma se vuoi, puoi farlo tranquillamente e questione di gusti e sicuramente verrebbe piu colorata ;-)
grandissima!!! ottime le roselline tocco da vero artista!!! mmmm... sembgra ottima vado a provare!!! se non ti dispiace filmo e la metto in inglese sul mio canale cosi` pure all`estero imparano a fare le torte come si deve!!! ;-p
@Greedyweb non ancora non ci crederai ma non trovavo il taglia pasta da ravioli!!! cmq ora ho tutto e dovrei provare a farla nel fine settimana che non lavoro... non vedo l`ora!!! grazie ancora! ;-p
Anche se la crostata e gia di per se ricca di burro e dovrebbe staccarsi da sola dalla teglia, ma prevenire e meglio che trovarsi la crostata a pezzi ;-)
Ciao cara Greedy,non ho mai lasciato commenti sulle tue ricette anche se ti seguo da sempre ma ora lo faccio perchè voglio rispondere a quell'ignorante di etnocell che più volte a preso la scusa del burro per fare una battuta che dovrebbe fare a sua sorella o alla compagna e non a te che sei gentile e hai una bella famigli!!!!Sei grande cara Greedy e tu etnocell vergognati,ignorante che non sei altroi!!!
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Allora, hai provato a mantecare con l'olio d'oliva extra vergine invece che con il solito e squallido burro? Un caro saluto ed un ricordo ad usare il burro solo per "scopi" benefici... ehehe...
Vedi che alla fine hai capito che si può fare pure con l'olio? E sapessi quant'è buona quella fatta con l'olio di oliva invece che con quella robaccia poco naturale che poi sarebbe il burro... Ma sai quanta m.... beep... c'è nel burro?
ciao Greedy :)) !ho fatto la tua crostata ed è stato un successo:)è vero.. c'è tanto burro,pero'..appunto, se ne si mangia solo una fetttina..pensa che è rimasta un pochino di pasta e ho sagomato dei biscottini....ottimi anche quelli^;^grazie per tutto cio' che fai;0))
Capisco che avrai motivi piu che validi per non usare il burro, ma la frolla e con il burro se no non e piu frolla e un altro tipo di impasto altro tipo di dolce ma non puoi chiamarla frolla.
Appr ma se non metti il burro per legare cosa metti acqua?
Se mi dici olio anche io ogni tanto l'ho fatta con l'olio, ma non e piu frolla o almeno come nasce, ma una variante ;-)
beh e una crostata come la vuoi fare ci va e si fa con il burro, se proprio lo si deve evitare si cambia direttamente tipo di dolce e si evita di mangiarla, c'e ne sono tanti dolci, e poi non e questione solo di ingrassare ma anche chi e intollerante, la varieta e tantissima che c'e l'imbarazzo della scelta, certo si sa le cose piu gustose sono quelle che fanno ingrassare, ma mi devo mangiare una crostata intera me ne mangio solo una fettina ;-)
ciao Greedy!" ho fatto questa ricetta e volevo chiederti se in un futuro potrei eliminare un pò di burro! pensi che possa risentirne la crostata? grazie in anticipo e buon natale!
Beh si perche le crostate vere e proprie contengono tanto burro, ma alcune volte non avendolo a casa ho fatto anche meta burro meta olio di semi, certo non e la stessa cosa ma e buona ;-)
Bene, Grazie! Abbiamo già fatto tre crostate e il risutato è stato molto apprezzato da parenti e amici. Ci siamo divertiti molto io e Simona (la mia ragazza) a farle. Ora vogliamo provare con la torta al limone! Auguri!
Ero rappresentante della TupperW..... lo vendono loro, si e in plastica e comodo ;-) ma credo che alla Carefour trovi quello in acciaio molto meglio se puoi acquista quello, specialmente per le frolle ;-)
ho preso nota della tua ricetta, grazie mille, l'unico problema x me si presenterà nella cottura, perchè io uso il fornetto elettrico di medie dimensioni.. quindi credo che invece dei 180 gradi ne bastano meno.. a 160 forse... e secondo te è meglio cuocerla a forno ventilato o senza ventilazione? ciao..
Il burro a pomata si mette quando devo sfogliare, la bustina di lievito non va nella crostata ma nei biscotti se no non e piu crostata ma torta di frolla morbida, e che e il tarocco, si usa la spatola perche meno la tocchi con le mani meglio e cosi non si riscalda il burro.
Con un pò di ritardo volevo dirti che la crostata è venuta benissimo, l'ho portata come regalo in una cena e tutti mi han fatto i complimenti e hanno voluto la ricetta! Ci sono veramente tante ricette x la Frolla ma la tua è quella con le dosi giuste! Grazie ancora! Ciaooo
cara greedy non riesco a trovare la ricetta dei brownies tradotta in italiano.... hai mai provato a farli ? mi puoi aiutare ... complimenti per le tue ricette..grazie
Lory scusami, un grosso grosso favore: non ho il pc e sto usando il cellulare x navigare, riesco a vedere tutti i tuoi video tranne questo! Sono andata anche sul tuo forum ma ci sono 2 ricette della pasta frolla..:-( mi potresti scrivere qui sotto gli ingredienti solo della frolla.? Grazie mille in anticipo!
marmellata di arance o a piacere, puoi anche spolverare la base con delle fette biscottate sbriciolate o pan grattato e metterci le mele a fettine spolverate di zucchero una spruzzatina di limone e una spolverata di cannella a me piace anche cosi ;-)
Si e normale perche la frolla e fatta di burro e si abbassa mica rimane come appena fatta, cmq se li vuoi far rimanere piu con la loro forma basta aggiungere della farina all'impasto per fare le rose,
Non so se serva a qualcosa ma mi ricordo che il mio prof di cucina mi diceva sempre di mettere dentro la fontana le uova,poi a parte incorporare il burro con lo zucchero con la punta delle dita!Forse è un modo per agiiungere dopo il burro ben ammalgamato...
Ciao,e complimenti! Io non lascio mai riposare la frolla in frigo,eppure mi viene speciale,perchè si lascia riposare?Una domanda,perche all'inizio dell'impasto si devono utilizzare solo le punta delle dita?ti ringrazio,e volevo dirti che mi piace molto tutto cio che fai,e come lo fai.Ciao
Si fa riposare perche cosi il burro si solidifichi di nuovo e la frolla piu frollosa, prova :-)
dico di utilizzare solo le dita per non scaldare molto l'impasto come lessi in una libro una ventina di anni fa, ma l'altro giorno, non ricordo dove lessi, mai con le dita ma con il palmo, boh io rimango con la vecchia scuola e continuo con le dita sempre trovata bene ;-)
...come volevasi dimostrare... la prima crostata l'ha portata via mio fratello per condividerla con i suoi amici.. seguita poi da sms notturno per ringraziarmi e complimentarmi (:D)... il giorno dopo l'ho rifatta, stesso procedimento.. fatta fuori in giornata!!!
Ciao, provo immediatamente la ricetta. Una curiosità: come si chiama la canzone di sottofondo e chi la canta? Mi è entrata in testa e ora la voglio assolutamente. Ciao e grazie.
ok se lo dici tu ci credo XD proverò la prossim volta... ma se per "velocizzare" un po l'addensamento aggiungo un po di farina...? non vorrei dire cavolate XD
cmq guarda che la devi cuocere a fuoco basso per un bel po anzi tanto po mado ci vuole un bel po prima che si veda un'addensatina
sai che faccio il prossimo video faccio proprio questa anche perche e da un po che non la faccio e buonissima ma du bip ogni volta per cuocere la crema XD
perfetto allora ;) è un po che non vedo ricette nuove, però il tuo sito è molto carino ehehe
cmq toglimi una curiosità
in molte ricette di biscotti ho visto che i rossi d'uovo vengono separati dai bianchi; i bianchi vengono montati e con i rossi si fa tutto l'impasto. quando poi risulta la pasta si aggiungono i bianchi montati; è giusto??
io ho provato a fare i biscotti all'anice, la prima volta mi sono venuti duri xk non avevo messo i bianchi xk la pasta era morbida e si poteva modellare, la 2a volta li ho messi prima di fare l'impasto e mi è venuta molla molla (anke se poi in qualche modo sono riuscita a farli) e in ogni caso pensavo: se i bianchi montati li devo aggiungere DOPO che faccio l'impasto, che fa non si smontano?! perchè cmq li devi amalgamare non è k li puoi lasciare così -.- bo aiutami tu se ci hai cpt qlc :s
anche io ho iniziato a fare la crostata dopo aver visto questo video: oggi sarà la terza volta (marmellata di ciliegie). viene buonissima e è pure bella! grazie da me e da tutta la casa :D
Grazie per questi bei filmati che spiegano bene
naladriano 2 months ago
Ciao ho provato la tua ricetta, è una vera delizia. Ovviamente ti ho citata nel mio blog stephanieclub.blogspot.com/2011/11/crostata-di-confettura-fiordifrutta
passa a trovarmi ;)
stephanieclub 3 months ago
ma con tutto quel burro diventa impossibile stenderlo bene, la pasta si rompe... perchè?
TizianoWIFI 5 months ago
che brava che è !!!questa ricetta mi è piaciuta moltissimo!!!
tayroianjo 7 months ago
quindi la inforno a 170 gradi x 40 minuti?cmq in alternativa del burro o margarina cosa posso mettere?
blekheart89 8 months ago
@blekheart89
Ma se non metti il burro non e piu frolla, viene buona ma non ha lo stesso gusto o consistenza, cmq se vuoi puoi usare l'olio di semi mettendone il 20% in meno del peso del burro ;)
Per la temperatura si bene, ma stai attenta alla cottura perche essendo ventilato se non stai attento si colora troppo sopra ;)
Ciao!!!
Greedyweb 8 months ago
ciao ma x il forno termoventilato i metodi d cottura sono uguali?
blekheart89 8 months ago
@blekheart89
Ciao
se non puoi escludere il ventilato abbassa la temperatura di almeno 10°C.
Baci Lory!!!
Greedyweb 8 months ago
tupperware!!
thebestharry 8 months ago
una curiosità : ma per venire cosi lucida dopo la cottura ,l'hai spennellata con qualcosa?marmellata o altro?
buccari1 9 months ago
@buccari1
No non l'ho spennelata con nulla, e solo la marmellata che cuocendo si gonfia e facendo le bolle va sopra la griglia della pasta con effetto lucido ;)
Alcuni spennellano con uovo prima di infornare, a me non piace ma sono gusti ;)
Ciao!!!
Greedyweb 8 months ago
oddio se avessi visto questo video questo pomeriggio avrei evitato di comprare un foglio di pasta frolla x disperazione....la vedevo sempre sabbiosa come a 1.37 mi demoralizzavo e allora buttavo tutto... x ben 2 volte!!=( ora metto il video nei preferiti....x la prossima volta.. grazie 1000 x la dimostrazione
27giugi87 9 months ago
@27giugi87
Se diventa sabbiosa possono essere tanti motivi o le uova piccole o la qualità del burro o la forza della farina, per cui non demoralizzarti, quando accade ungiti le mani con un po di olio e continua a impastare fino a diventare un impasto liscio, male che va metti la pasta nella teglia imburrata e la stiri direttamente allargandola con le mani dentro la teglia ;)
Ciao!!!
Greedyweb 8 months ago
@Greedyweb ok lo farò... era la prima volta che impastavo e avevo letto che si doveva lavorare x poco tempo però la prossima volta non mi frega grazie=)
27giugi87 8 months ago
la crostata la posso cuocere nel forno elettrico??? se e si a qnt la dv mettere?
makara20091 9 months ago
@makara20091
Intendi il fornelletto quelli piccoli, certo la temperatura e uguale, devi stare attenta perche ogni forno e diverso verso la fine dei minuti controllala piu spesso ;)
Ciao!!!
Greedyweb 8 months ago
arg ho letto ora della buccia di limone doh XD va beh ^-^ volevo chiederti visto che ho appena finito di fare la pasta quali sono le dimensioni della teglia...una da 28 può andare bene?^^grazie
p.s. non vedo l'ora di mangiarla XD
MangAle11 10 months ago
@MangAle11
Ops arrivo un po in ritardo :(
Si, quella che vedi nel video e di 27cm :)
Com'e andata?
Buona serata !!!
Greedyweb 8 months ago
@Greedyweb
purtroppo non mi era uscita tanto buona :S la pasta frolla era durissima ...si faceva persino fatica a tagliarla,e per i miei gusti... e anche quelli dei miei era troooooooopo dolce; eppure ho seguito alla lettera la ricetta uffa ç.ç
MangAle11 8 months ago
@MangAle11
Se non ti piace crostata metti mezzo cucchiaino di lievito come fa mia mamma ;)
Se la vuoi meno dolce metti solo 120 gr di zucchero :)
Mi dispiace, ma non ti preoccupare capita a tutti poi con la pratica verra sempre piu buona ;)
Ciao!!!
Greedyweb 8 months ago
Ciao!!! ti seguo da quando hai postato questa crostata, sei bravissima! ti volevo chiedere, se preparo delle crostatine per un compleanno, le posso fare prima e surgelarle? prima di essere cotte o fare una precottura? grazie un saluto e complimenti! Magda
conanivel 1 year ago
@conanivel
Perche congelarle, le puoi fare anche il giorno prima e servire il giorno dopo la crostata e sempre buona, cmq congela prima della cottura, poi fai scongelare tutta la notte e la mattina inforni ;)
Ciao!!!
Greedyweb 8 months ago
@Greedyweb
GRAZIEEEEEEEEEEEEE!
conanivel 7 months ago
vado a farla!!
mrkaos78 1 year ago
@mrkaos78
A quest'ora l'avrai altro che digerita eheheh
Come l'hai farcita?
Ciao!!!
Greedyweb 8 months ago
@Greedyweb Se non ricordo male la feci con una marmellata ai frutti di bosco! Spettacolo!
mrkaos78 8 months ago
Bravissima!!! bellissima la tua crostata....io ne ho fatta una proprio ieri, la prossima volta seguo la tua ricetta. ciao e di nuovo, bravissima!!
upasfan2011 1 year ago
bravissima davvero!
angiolettax75 1 year ago
@angiolettax75
Grazie Angiolettax75 sei gentile ;)
Greedyweb 8 months ago
FANTASTICA!!!l'ho provata oggi..di solito l'impasto non veniva bene e non rimaneva compatto..con la tua ricetta è venuto perfetto!!!grazie!!!;)
aberta80 1 year ago
@aberta80
Grazie a te Aberta80
Bravissima complimenti ;)
Greedyweb 8 months ago
Se posso permettermi, aggiungerei della buccia di limone grattuggiata, è un piccolo dettaglio che fa la differenza :-)
MALARAZZA 1 year ago 2
@MALARAZZA
Nell'impasto? Si si veroooooo me lo sono scordata, che testa.
Grazieeeeee lo metto anche nel video cosi lo vedono.
grazie ancora !!!
Greedyweb 1 year ago
Greedy non ho modo di conttattarti quindi lo faccio su qst video spero che tu mi risponda........intanto complimenti per le tue ricette e proprio da te che vorrei chiedere la ricetta della torta pan di stelle con tanto di preparazione.......per piacere se è possibile pubblicarla mi faresti un enorme piacere....grazie!!!!
Ittiello82 1 year ago
@Ittiello82
Sai che non l'ho mai fatta :(
Devo organizzarmi mi hai fatto venire la curiosita ;)
Appena la faccio ti faccio sapere ;)
Ciao buona giornata!!!
Greedyweb 1 year ago
Ottima ricetta, grazie mille! Solo un consiglio: non ce bisogno di musica in sottofondo.
fabianribezzo 1 year ago
@fabianribezzo
Ciao fabiana si lo so, ma questo e uno dei primi video che ho pubblicato, poi non ne ho messa piu, non si sente bene la mia voce cosi l'ho eliminata del tutto ehehe
Ciao grazie sei gentilissima, un abbraccio ;-)
Greedyweb 1 year ago
scusa, ma niente lievito?
zangypsvr 1 year ago
@zangypsvr
Ciao Zangypsvr, no niente lievito la crostata non ne contiene, ma se vuoi puoi metterne mezzo cucchiaino come fa mia mamma, perche a lei crostata non piace cosi mette il lievito e viene della consistenza ne morbida da pan di spagna ne crostosa della crostata, prova e mi fai sapere ;-)
Ciao!!!
Greedyweb 1 year ago
SBAV.....
cespica 1 year ago
ciao greedy, sono Barbara da Barcellona, sono rimasta incantata dalle tue ricette, peró ho un problema con le masse, quella per la pastafrolla per crostate per cominciare, ho seguito tutti i tuoi passi alla lettera ma la massa é molle, non mi rimane elastica e si rompe tutta, a cosa sará dovuto? Mille grazie per il tuo aiuto.
mivida73 1 year ago
@mivida73
Ciao Barbara
Capita perche la lavori molto, o per il burro o il tipo di farina.
Lavorala pochissimo il tempo di amalgamare il tutto e metti in frigo per piu di un ora, e poi stendila velocemente ;-)
Fammi sapere ciao
Lory
Greedyweb 1 year ago
provo anche le tue sfiziose patate con la besciamella!!!!bacione;-)
sayurisan1981 1 year ago
@sayurisan1981
Allora arrivoooooooooooooooooooo!!!!! :-D
Buon divertimento ;-)
Greedyweb 1 year ago
ciao,ma la tortiera va imburrata e infarinata?poi sopra la crostata prima di metterla in forno la posso spennellare con un uovo sbattuto?grazie.....la voglio provare!!!!
sayurisan1981 1 year ago
@sayurisan1981
Ciao
la tortiera di solito per la frolla non andrebbe imburrata perche la frolla e gia ricca di burro che dovrebbe farla staccare senza problema, ma io per sicurezza la imburro e infarino scuotendo per bene per togliere la farina in eccesso perche non mi piace quando rimane la farina attaccata ;-)
Ciao!!!
Greedyweb 1 year ago
grazie-mile
S96699 1 year ago
@S96699
Di nulla figurati ;-)
Ciao!!!
Greedyweb 1 year ago
invidio la tua manualita'.....sei bravissima greedy:-)))
missdbd 1 year ago
@missdbd
Grazie carissima un abbraccio!!!
Greedyweb 1 year ago
coto e mangiato 6 bravisima
albanezi1984 1 year ago
@albanezi1984
Oddio no cotto e mangiato no non facciamo publicita altrui ahahahah
casomai al mio libro Lory e Silvy Due Monelle in cucina eheheh
Scherzo ciaoooo!!!
Greedyweb 1 year ago
Greedy ho appena provato la tua ricetta..fenomenale!
..forse anche per il fatto che nn và il lievito..sembra avere un sapore più deciso ed una consistenza diversa dalla solita crostata!
Sei bravissima..continua così!
Giovanni
giobush 1 year ago
@giobush Grazie giobush sei gentile ;-)
Come L'hai farcita?
Ciao a presto!!!
Greedyweb 1 year ago
@Greedyweb Con la confettura d'albicocche..
penso sia lo stesso.. o tu dici che la più indicata sia la marmellata d'arance?
giobush 1 year ago
@giobush no no e perfetta, quelle indicati sono proprio l'albicocca e la pesca, io ho messo l'arancia perche l'avevo fatta io eheheh
Un abbraccio a presto ;-)
Greedyweb 1 year ago
Grazie Simone per i complimenti, non posso risponderti via email perche non mi funziona ma spero che lo leggi.
Ciao e grazie ancora, complimenti a te ;-)
Greedyweb 1 year ago
Grazie Simone per i complimenti, non posso risponderti via email perche non mi funziona ma spero che lo leggi.
Ciao e grazie ancora, complimenti a te ;-)
Greedyweb 1 year ago
Grazie Simone per i complimenti, non posso risponderti via email perche non mi funziona ma spero che lo leggi.
Ciao e grazie ancora, complimenti a te ;-)
Greedyweb 1 year ago
Grazie Simone per i complimenti, non posso risponderti via email perche non mi funziona ma spero che lo leggi.
Ciao e grazie ancora, complimenti a te ;-)
Greedyweb 1 year ago
Complimenti per l'opera d'arte!!:-))
ho un pò d domande..:-D e cioè:
quando la stendi che spessore dv avere? 1 cm è troppo?
prima di infornarla spennelli cn uovo la superficie?
grazie!:-)
amaranta117 1 year ago
@amaranta117
Grazie per i complimenti sei gentile ;-)
Beh si io la faccio pochi mm in meno, basta dividere la pasta e vedi quanto viene alta per rivestire la pirofila le dosi sono perfette sia per rivestire la base che per fare la griglia ;-)
No io non la spennello di uovo perche non mi piace, ma se vuoi, puoi farlo tranquillamente e questione di gusti e sicuramente verrebbe piu colorata ;-)
Ciao!!!
Greedyweb 1 year ago
ultima domanda, poi nn t stresso più!
che diametro ha la pirofila che hai usato?
graaaaazie!:-)))
amaranta117 1 year ago
@amaranta117
Nella teglia c'e scritto 27cm ;-)
Non ti preoccuparti non stressi aspetto pero una bella fetta di crostata ehehehe
Ciao!!!
Greedyweb 1 year ago
grandissima!!! ottime le roselline tocco da vero artista!!! mmmm... sembgra ottima vado a provare!!! se non ti dispiace filmo e la metto in inglese sul mio canale cosi` pure all`estero imparano a fare le torte come si deve!!! ;-p
skylinewolf79 1 year ago
@skylinewolf79
Ti ringrazio sei gentile, ma lo hai fatto il video?
Ciao a presto!!!
Greedyweb 1 year ago
@Greedyweb non ancora non ci crederai ma non trovavo il taglia pasta da ravioli!!! cmq ora ho tutto e dovrei provare a farla nel fine settimana che non lavoro... non vedo l`ora!!! grazie ancora! ;-p
skylinewolf79 1 year ago
@skylinewolf79
puoi farle con un coltello normale o un tagliapizza, o fare dei cordoncini ;-)
Buon divertimento ;-)
Greedyweb 1 year ago
Scusa, una info. Cosa hai messo sul fondo della teglia per non attacare? Burro e farina?
Grazie!
negativo74 2 years ago
Si e imburrata e spolverata di farina ;-)
Anche se la crostata e gia di per se ricca di burro e dovrebbe staccarsi da sola dalla teglia, ma prevenire e meglio che trovarsi la crostata a pezzi ;-)
Ciao grazie a te!!!
Greedyweb 2 years ago
Io l'ho fatta ieri ed è venuta bene e sopratutto buona.
Devo solo migliorare qualche piccolo dettaglio.
Ho uno stampo in silicone e per paura di cuocerla troppo ( con questi stampi ci vuole meno tempo ),è rimasta un po' pallida sopra.
Avendo un mattarello di acciaio ho messo anche quello in frigo con la pasta.
Comunque come prima volta sono molto soddisfatto.
Ancora complimenti per le tue ricette.
Ciao.
jannacci 2 years ago
Ciao Jannacci
Complimenti bravissimo clap clap ;-)
Bello il mattarello in acciaio prima o poi me lo devo comprare ehehe
Come l'hai farcita?
Buona domenica ;-)
Greedyweb 2 years ago
Con la marmellata ai frutti di bosco.
Avevo solo quella!
Ciao.
jannacci 2 years ago
Buonaaaa mi piacee pero ne metto solo un velo ;-)
Buona Serata ;-)
Greedyweb 2 years ago
ormai!!!!!!!scherzo!!L'ho fatta!!Ottima!!! é finita subito,alla prossima,grazie!!!
71Arianna 2 years ago
Beh l'importante e quello
che teglia hai usato?
Ciao grazie a te ;-)
Greedyweb 2 years ago
aiutooooo!!ho l'impasto in frigo ma non so di che misura deve essere la teglia!!
71Arianna 2 years ago
ops scusa non ero a casa la teglia e di 27cm.
buona crostata.
ciaoooooo
Greedyweb 2 years ago
lo fatta grazie a te non ci riuschivo
mai
GioFedeNick2 2 years ago
Ciao cara Greedy,non ho mai lasciato commenti sulle tue ricette anche se ti seguo da sempre ma ora lo faccio perchè voglio rispondere a quell'ignorante di etnocell che più volte a preso la scusa del burro per fare una battuta che dovrebbe fare a sua sorella o alla compagna e non a te che sei gentile e hai una bella famigli!!!!Sei grande cara Greedy e tu etnocell vergognati,ignorante che non sei altroi!!!
misinoluca 2 years ago
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Allora, hai provato a mantecare con l'olio d'oliva extra vergine invece che con il solito e squallido burro? Un caro saluto ed un ricordo ad usare il burro solo per "scopi" benefici... ehehe...
etnocell 2 years ago
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Dimenticavo... il burro usalo per altre cose... credimi, scivola che è una bellezza ;-)
etnocell 2 years ago
Vedi che alla fine hai capito che si può fare pure con l'olio? E sapessi quant'è buona quella fatta con l'olio di oliva invece che con quella robaccia poco naturale che poi sarebbe il burro... Ma sai quanta m.... beep... c'è nel burro?
etnocell 2 years ago
ciao Greedy :)) !ho fatto la tua crostata ed è stato un successo:)è vero.. c'è tanto burro,pero'..appunto, se ne si mangia solo una fetttina..pensa che è rimasta un pochino di pasta e ho sagomato dei biscottini....ottimi anche quelli^;^grazie per tutto cio' che fai;0))
elisabettaavitabile 2 years ago
Buoniiiiii
Sono felice che ti sia piaciuta ;-)
A presto Lory!!!
Greedyweb 2 years ago
Prova senza burro vedrai che viene buona ugualmente. Il burro usalo per altre cose ;-)
etnocell 2 years ago
Capisco che avrai motivi piu che validi per non usare il burro, ma la frolla e con il burro se no non e piu frolla e un altro tipo di impasto altro tipo di dolce ma non puoi chiamarla frolla.
Appr ma se non metti il burro per legare cosa metti acqua?
Se mi dici olio anche io ogni tanto l'ho fatta con l'olio, ma non e piu frolla o almeno come nasce, ma una variante ;-)
Ciao buona giornata !!!
Greedyweb 2 years ago
@Greedyweb
Greedy ricordati la ricetta del pane fatto in casa eh....me l'hai promesso!!
zambrocca 2 years ago
Il burro... meglio evitarlo. O se proprio lo si volesse usare, trovare altri campi di applicazione ;-)
etnocell 2 years ago
beh e una crostata come la vuoi fare ci va e si fa con il burro, se proprio lo si deve evitare si cambia direttamente tipo di dolce e si evita di mangiarla, c'e ne sono tanti dolci, e poi non e questione solo di ingrassare ma anche chi e intollerante, la varieta e tantissima che c'e l'imbarazzo della scelta, certo si sa le cose piu gustose sono quelle che fanno ingrassare, ma mi devo mangiare una crostata intera me ne mangio solo una fettina ;-)
Nella vita ci vuole di tutto un po, poi e a gusti
Greedyweb 2 years ago
@etnocell Non meriti commenti ma proprio non riesco a trattenermi... Gentilmente, hai mai considerato che potresti essere mentalmente instabile?
martamariotto 7 months ago
ciao Greedy!" ho fatto questa ricetta e volevo chiederti se in un futuro potrei eliminare un pò di burro! pensi che possa risentirne la crostata? grazie in anticipo e buon natale!
CattyForever 2 years ago
Beh si perche le crostate vere e proprie contengono tanto burro, ma alcune volte non avendolo a casa ho fatto anche meta burro meta olio di semi, certo non e la stessa cosa ma e buona ;-)
Ciao e Buone Feste a te e i tuoi cari Auguri!!!
Greedyweb 2 years ago
grazie per avermi risposto greedy! ti seguo sempre!
CattyForever 2 years ago
Sei dolcissimo ti ho risposto in un video complimenti ;-)
Buone Feste!!
Greedyweb 2 years ago
grazie mille! mi fai arrossire! mi fa piacere che ti piace ciò che faccio! grazie di cuore di tutto!!
CattyForever 2 years ago
Oggi pomeriggio provo! Grazie! Ciao
xlite27 2 years ago
Ciao xlite27
Com'e andata?
Ciao Buone feste!!!
Greedyweb 2 years ago
Bene, Grazie! Abbiamo già fatto tre crostate e il risutato è stato molto apprezzato da parenti e amici. Ci siamo divertiti molto io e Simona (la mia ragazza) a farle. Ora vogliamo provare con la torta al limone! Auguri!
xlite27 2 years ago
ciao greedy!secondo te questa frolla è buona per farci dei biscottini?
o meglio solo per crostate?
jempinkie 2 years ago
Si metti la punta di un cucchiaino di lievito se vuoi, ma vengono bene anche senza, piu crocchiosi ;-)
Buone feste!!!
Greedyweb 2 years ago
bene bene grazie..pasticcio sempre..adesso mi vorrei cimentare col panettone, vediamo che esce!! haha
umm guarda mai visto al carrefour il matterello in acciaio!!mammamia kissà quanto sparano di prezzo!! cmq lo cerkerò, grazie del consi..un kiss!
caedbfa 2 years ago
Di nulla ;-)
Buone Feste!!!
Greedyweb 2 years ago
ah..sono anche invidiosa del tuo bel mattarellone..sembra la frolla appiciki meno rispetto a quello ligneo...è di plastica?
dove l'hai preso?
caedbfa 2 years ago
Ero rappresentante della TupperW..... lo vendono loro, si e in plastica e comodo ;-) ma credo che alla Carefour trovi quello in acciaio molto meglio se puoi acquista quello, specialmente per le frolle ;-)
Greedyweb 2 years ago
questa me l'ero persa!! brava sempre chiarissima!
come stai-?? è tanto che non ci sentiamo
Carla ramaca
caedbfa 2 years ago
Ciao Carla vero un abbraccio, come stai?
A presto!!!
Greedyweb 2 years ago
Grazie DrMartalJ
Ciao!!!
Greedyweb 2 years ago
Ciao scusa,prima che ti disattivassero l'audio non ho capito se di burro ce ne vanno 100,75 o 175 grammi.
Grazie.
bufalobilll 2 years ago
175 gr di burro
Spero presto di rifare il video ;-)
Ciao e grazie ;-)
Greedyweb 2 years ago
ho preso nota della tua ricetta, grazie mille, l'unico problema x me si presenterà nella cottura, perchè io uso il fornetto elettrico di medie dimensioni.. quindi credo che invece dei 180 gradi ne bastano meno.. a 160 forse... e secondo te è meglio cuocerla a forno ventilato o senza ventilazione? ciao..
marghyn 2 years ago
Si penso di si, no il forno statico niente ventilato che si usa solo se si hanno piu teglie nel forno ;-)
Ciao!!!
Greedyweb 2 years ago
grazie mille del consiglio..e continua così.. ciao:-)
marghyn 2 years ago
il burro deve prima essere ammorbidito a pomata..manca 1 bustina i lievito.. e non si impasta col tarocco..con le mani..
Pazzini1992 2 years ago
Il burro a pomata si mette quando devo sfogliare, la bustina di lievito non va nella crostata ma nei biscotti se no non e piu crostata ma torta di frolla morbida, e che e il tarocco, si usa la spatola perche meno la tocchi con le mani meglio e cosi non si riscalda il burro.
Ciao!!!
Greedyweb 2 years ago
non mi fa sentire più l'audio mi potresti dire gli ingredienti grazie anticipatamente
crisecris87 2 years ago
Alla fine del filmato c'e la ricetta basta fermarlo per copiarla ;-)
Uffi anche questo, vedro al piu presto di ricaricarlo con nuovo audio ;-)
Scusate per il disagio :-(
Greedyweb 2 years ago
Con un pò di ritardo volevo dirti che la crostata è venuta benissimo, l'ho portata come regalo in una cena e tutti mi han fatto i complimenti e hanno voluto la ricetta! Ci sono veramente tante ricette x la Frolla ma la tua è quella con le dosi giuste! Grazie ancora! Ciaooo
marti12877 2 years ago
Ciao Marti12877
Grazie a te ;-)
Buona serata!!!
Greedyweb 2 years ago
ti ringrazio ..ho assaggiato questo dolce in irlanda e l'ho trovato delizioso... sono sicura che tu saprai fare altrettanto ...a presto.:-)
KatiaInVenice 2 years ago
Ti ringrazio per la fiducia, spero che si avvicini a quello che hai mangiato in Irlanda ;-)
Ciao!!!
Greedyweb 2 years ago
cara greedy non riesco a trovare la ricetta dei brownies tradotta in italiano.... hai mai provato a farli ? mi puoi aiutare ... complimenti per le tue ricette..grazie
KatiaInVenice 2 years ago
Si c'e l'ho, me l'ha un amica americana ;-)
In questi giorni la provo cosi sono piu sicura e poi te la passo ;-)
Greedyweb 2 years ago
Grazie mille sei stata velocissima!
marti12877 2 years ago
Di nulla figurati, aspetto notizie ;-)
Buona notte!!
Greedyweb 2 years ago
Lory scusami, un grosso grosso favore: non ho il pc e sto usando il cellulare x navigare, riesco a vedere tutti i tuoi video tranne questo! Sono andata anche sul tuo forum ma ci sono 2 ricette della pasta frolla..:-( mi potresti scrivere qui sotto gli ingredienti solo della frolla.? Grazie mille in anticipo!
marti12877 2 years ago
Certo
300 gr di farina
150 di zucchero
175 di burro
1 uovo e 1 tuorlo
1 pizzico di sale
per farcire :
marmellata di arance o a piacere, puoi anche spolverare la base con delle fette biscottate sbriciolate o pan grattato e metterci le mele a fettine spolverate di zucchero una spruzzatina di limone e una spolverata di cannella a me piace anche cosi ;-)
Ciao
Greedyweb 2 years ago
bello, proverò anche io a farla, il video è chiaro e utile.
P.s. Anche io sono un uomo a cui piace fare dolci, eh eh se ne trovano pochi ee.
Comunque appena la faccio posto nuovamente per dare il risultato.
grazie
11manhattan 2 years ago
Allora com'e andata???
Siete pochi in giro mentre nei ristoranti c'e ne sono tanti :-)
Aspetto notizie ;-)
Ciao!!!
Greedyweb 2 years ago
Eh cavolo ancora non l'ho provata sai? per fare in fretta sabato ho optato per la mia solita mele e cioccolato. Appena la provo posto nuovamente.
Sai è dura, ogni tanto qualcuno mi chiama Teresa... :-O
:-)
11manhattan 2 years ago
Teresa? perche teresa?
se e perche sai cucinare lascia perdere e solo invidia iiii loro cose congelate tu cose che fanno bene alla salute e buone ;-)
Greedyweb 2 years ago
appr, cos'e questa mele e cioccolato????
gia bavo :-b___
Greedyweb 2 years ago
In realtà ci sono anche le mandorle, appena posso pubblicherò anche io il video, è molto buona.
Ti farò sapere appena online.
Ciao e buona serata
11manhattan 2 years ago
Io aspetto con forchetta e coltello ;-)
Greedyweb 2 years ago
Si Teresa xchè dicono che sembro una donna isterica in cucina!
ma siiiiii io non li considero, alla fine io mi diverto a creare dolcezze.... ;-)
11manhattan 2 years ago
Si pero quando c'e da mangiare sono tutti presenti eheheh
Infatti divertiti questo e quello che conta e i loro sorrisi quando arrivano appena sanno che stai cucinando ehehe
Buona serata
Greedyweb 2 years ago
complimenti per il video, e per la tovagliettaaaaaaaaaa!!! la voglio!!!!
PS: ma le decorazioni con le rose alla fine del video, è normale che sprofondino nella marmellata?!
un saluto e ancora complimenti!
Giu0987 2 years ago
Si e normale perche la frolla e fatta di burro e si abbassa mica rimane come appena fatta, cmq se li vuoi far rimanere piu con la loro forma basta aggiungere della farina all'impasto per fare le rose,
Ciao!!!
Greedyweb 2 years ago
Nella teglia c'e scritto 27cm ;-)
Ciao!!!
Greedyweb 2 years ago
Non so se serva a qualcosa ma mi ricordo che il mio prof di cucina mi diceva sempre di mettere dentro la fontana le uova,poi a parte incorporare il burro con lo zucchero con la punta delle dita!Forse è un modo per agiiungere dopo il burro ben ammalgamato...
Josygatto 2 years ago
Si e simile, grazie!!!
Ciao!!!
Greedyweb 2 years ago
Ciao,e complimenti! Io non lascio mai riposare la frolla in frigo,eppure mi viene speciale,perchè si lascia riposare?Una domanda,perche all'inizio dell'impasto si devono utilizzare solo le punta delle dita?ti ringrazio,e volevo dirti che mi piace molto tutto cio che fai,e come lo fai.Ciao
Noccioladorata 2 years ago
Si fa riposare perche cosi il burro si solidifichi di nuovo e la frolla piu frollosa, prova :-)
dico di utilizzare solo le dita per non scaldare molto l'impasto come lessi in una libro una ventina di anni fa, ma l'altro giorno, non ricordo dove lessi, mai con le dita ma con il palmo, boh io rimango con la vecchia scuola e continuo con le dita sempre trovata bene ;-)
Ti ringrazio per tutto a presto ;-)
Ciao!!!!
Greedyweb 2 years ago
buonissimmaaaaa io la farcirei con un mare di nutella pero xD sei fortissima
TheSpartus 2 years ago
Siiiiii buonaaaa quando la fai chiama che arrivoooooooooooooo
Ciao!!!
Greedyweb 2 years ago
...ho appena finito di preparare l'impasto con mia figlia.. alla fine però la farcirò con la nutella... e ti faccio sapere, grazie! :D
cherryblack0 2 years ago
Buonaaaaaa aspetto notizie e fettina ;-D
ciaoooo!!!
Greedyweb 2 years ago
...come volevasi dimostrare... la prima crostata l'ha portata via mio fratello per condividerla con i suoi amici.. seguita poi da sms notturno per ringraziarmi e complimentarmi (:D)... il giorno dopo l'ho rifatta, stesso procedimento.. fatta fuori in giornata!!!
GRAZIE GREEDYYY! :***
cherryblack0 2 years ago
...P.S. all'impasto ho aggiunto una bustina di vanillina...
cherryblack0 2 years ago
l'ho fatta per il mio compleanno è uscita benissimo grazie greedyweb
doddo500 2 years ago
Auguri per il compleannoooooooo
Sono contenta che vi sia piaciuta
Ciaooooo!!!
Greedyweb 2 years ago
Ciao, provo immediatamente la ricetta. Una curiosità: come si chiama la canzone di sottofondo e chi la canta? Mi è entrata in testa e ora la voglio assolutamente. Ciao e grazie.
geneppe 2 years ago
Chello CHA CHA se vai nel mio canale e scendi in basso trovi anche il video della canzone :-D
Buon lavoro allora aspetto notizie ;-)
Ciaoooo
Greedyweb 2 years ago
Ricetta provata, scusa il ritardo nel commento. E' eccezionale, ho fatto un figurone. Ah, per la cronaca sono un uomo a cui piace fare i dolci. Ciao
geneppe 2 years ago
Complimenti non e facile da gestire, bravissimo.
Come l'hai farcita?
Ciao!!!
Greedyweb 2 years ago
ciao ho letto sul tuo sito la ricetta per la crostata al limone, ma la crema non mi si addensa mai.. come mai? :o
kiaPDB 2 years ago
devi continuare a mescolare, non diventa cremosa come la crema pasticcera, resta piu morbida, poi quando e cotta rimane nella fetta che tagli :-)
Ciao!!!
Greedyweb 2 years ago
ok se lo dici tu ci credo XD proverò la prossim volta... ma se per "velocizzare" un po l'addensamento aggiungo un po di farina...? non vorrei dire cavolate XD
kiaPDB 2 years ago
no ti verrebbe troppo stopposa eheheh
cmq guarda che la devi cuocere a fuoco basso per un bel po anzi tanto po mado ci vuole un bel po prima che si veda un'addensatina
sai che faccio il prossimo video faccio proprio questa anche perche e da un po che non la faccio e buonissima ma du bip ogni volta per cuocere la crema XD
ciaooooo buona serata ;-)
Greedyweb 2 years ago
perfetto allora ;) è un po che non vedo ricette nuove, però il tuo sito è molto carino ehehe
cmq toglimi una curiosità
in molte ricette di biscotti ho visto che i rossi d'uovo vengono separati dai bianchi; i bianchi vengono montati e con i rossi si fa tutto l'impasto. quando poi risulta la pasta si aggiungono i bianchi montati; è giusto??
kiaPDB 2 years ago
io ho provato a fare i biscotti all'anice, la prima volta mi sono venuti duri xk non avevo messo i bianchi xk la pasta era morbida e si poteva modellare, la 2a volta li ho messi prima di fare l'impasto e mi è venuta molla molla (anke se poi in qualche modo sono riuscita a farli) e in ogni caso pensavo: se i bianchi montati li devo aggiungere DOPO che faccio l'impasto, che fa non si smontano?! perchè cmq li devi amalgamare non è k li puoi lasciare così -.- bo aiutami tu se ci hai cpt qlc :s
kiaPDB 2 years ago
mmmmmmmmm buonissima!!!! anche questa mi è venuta benissimo! già con le torte una bella figura...ora tocca alla crostata :P grazie...ciao ciao
ingrid993 2 years ago
Aspetto notizie e fettina ;-)
Greedyweb 2 years ago
anche io ho iniziato a fare la crostata dopo aver visto questo video: oggi sarà la terza volta (marmellata di ciliegie). viene buonissima e è pure bella! grazie da me e da tutta la casa :D
Cinosnow 2 years ago
Grazie a te e a tutte voi :-)
A presto!!!
Greedyweb 2 years ago
favolosa ,complimenti!! :_)
lucianopep 2 years ago
Grazie Lucianopep
Buona domenica!!!
Greedyweb 2 years ago
io la ho fatta 2 volte! troppo buona! l'abbiamo mangiata tutta in mezza giornata! :D troppo buonaaaaa.
mi era avanzata un pò di pasta, allora ho fatto dei biscotti, vengono buoni anche quelli!
all'inizio mi preoccupavo con tutto quel burro!
infatti ho riguardato la ricetta più volte :D
però alla fine è giusto ;)
buonissima, i miei complimenti!
sincamster 2 years ago
Grazie a te e complimenti per la riuscita :-)
Come l'hai farcita?
Ciaoooo!!!!
Greedyweb 2 years ago
la prima volta con la marmellata di fragole,
la seconda ho fatto sciogliere di più la nutella, una volta bella sciolta, la ho messa sulla crostata.
super buona! :)
sincamster 2 years ago
Nutellaaaaa bavaaaaaa :-b------ buonaaaaaa ahahahha
Bravissima !!!!
Greedyweb 2 years ago
Ce l'abbiamo fatta Greedy, grazieeeee mileeeeeeeee.
sathyargentum 2 years ago