EL COCINERO FIEL #236 - SALSA TÁRTARA (CON PECHUGA DE POLLO)

[colgaornato]

excelente, de cocinero a cocinero, trabajas con buen género y fomentas mucho la regla número uno de la cocina "aprovechalo todo", un 10 te doy

[1245312453]

Soy un verdadero novato en la cosina, Y mi siguente pregunta es solo una duda

Por que usar la sal y pimienta por separado?

O es por toque estetico

[MsAdairis]

ricoooooo

[aortizc82]

Wow, que rico se ve y que facil! :)

[0000000Lara]

Pero mi cocinerito, la salsa tartara per se no lleva proteina animal...Love..Lara

[shogunjosex]

que grande eres compre tu libro y nos encanto a mi mujer y a mi...no pares colega.

[elcocinerofiel]

@pepitolopes El salmón también a la plancha. Si cortas fina la pechuga no queda seca

[LouisFinch]

Nunca creí que los tártaros usasen esa salsa, pero a los pobres tártaros se les atribuyen muchos pecados. Como yerbas a añadir sugiero el estragón, en vez del perejil para las carnes y el eneldo para el pescado.

Y mezclada con atún o bonito en conserva, hace un excelente combinado para los spaghetti en verano.

[elcocinerofiel]

@LouisFinch Buena idea

[TheJanos29]

@LouisFinch de hecho la salsa tartara que nos muestra la gastronomá mundial, fue puesta en escena por los norteamericanos!!! como la pinche comida rápida ( por Dios!!!!) que entregaron al mundo pasandozzze por el arco del triunfo al buena gastronomía

un saludo louisfinch!!! desde la madre hija!!!!

[NVSM100]

Hmmmmmmmmmmm que delicia, lo que mas me agrada es que no tiene complicación alguna, especial para esos días donde el tiempo no nos sobra, te felicito, sigue así ;)

[elcocinerofiel]

@NVSM100 Claro, siempre fácil :)

[atenasaorisan]

Como son las alaparras? Muy picantes o algo normalito? ¬¬

Un saludo!

[elcocinerofiel]

@atenasaorisan No pican :)

[siulollitsacserrot]

Excelente receta. Como siempre, todas tus recetas son geniales y nos alegran la vida.

Te envío un fuerte abrazo por motivo de la Navidad y te deseo un Próspero Año Nuevo 2011. Muchas gracias por subir tus videos.

[elcocinerofiel]

@siulollitsacserrot Muchas gracias e igualmente

[MsShika69]

tengo una duda si no tengo moztaza de dijon

puedo utilizar de otra mostaza

y pues k receta tan sencilla gracias

[elcocinerofiel]

@MsShika69 Claro, sin problemas

[TigretonyBollicao]

Anoche cenamos gracias a tus recetas.

Con la tontería te estas convirtiendo en nuestro cocinero, pero sin tu saberlo :)

Saludo

[elcocinerofiel]

@TigretonyBollicao Jijijiji qué bien

[donalvaro500]

Uy que sencillito y practico es hoy =9 bueno bueno

[elcocinerofiel]

@donalvaro500 Muchas gracias

[TheAngelarubia]

Facil y muy rico, gracias, te deseo felices fiestas, para ti y toda tu familia, besoooos!!

[elcocinerofiel]

@TheAngelarubia Igualmente!!!!

[listasrepdejavi]

riquísimooo

[elcocinerofiel]

@listasrepdejavi Gracias

[marisolponce22]

q facillll y q rico se ve como tu lo haces, gracias como siempre x compartir ;)

[elcocinerofiel]

@marisolponce22 Gracias por el comentario

[renevp2]

Gracias por la receta, bien fácil! :)

[elcocinerofiel]

@renevp2 :-)

[TheJanos29]

hola, gracias por todos tus videos, mi pregunta sobre este video: y el huevo???

[elcocinerofiel]

@TheJanos29 Pues es verdad que se suele poner, pero no me apetecía :)

[masterplomo1]

practica, pero sería mejor que nos enseñaras a hacer la mostaza de dijon ya que no es facil de encontrar, solo en almacenes grandes o muy grandes

[elcocinerofiel]

@masterplomo1 Pues por aquí es muy común. Siempre puedes poner de la otra

[qbnguy153]

CF, tienes alguna receta superbuena para la noche buena?  Tengo familia invitada y quiero asar una pierna de cerdo. Feliz Navidad y Próspero año nuevo para ti y tu familia.

[elcocinerofiel]

@qbnguy153 Vale alguna de las que ya están colgadas? :)

[qbnguy153]

Nunca le habia agregado alcaparras a la salsa tártara. Lo voy a intentar, suena muy bueno.

[elcocinerofiel]

@qbnguy153 Ya nos contarás

[Lorisdirk]

Enhorabuena por tus vídeos! Un par de preguntitas: ¿En qué se diferencian la mostaza de Dijon y el pepinillo agridulce de la mostaza y el pepinillo normales? Y la otra: ¿Si quiero batir la salsa tengo que añadirle algo más? Gracias!

[elcocinerofiel]

@Lorisdirk Pues todo es probar. La mostaza pica y está muy rica, el pepinillo es más dulce que el normal

[oscarmbp]

no me gustan las alcaparras tampoco las aceitunas

[renevp2]

@oscarmbp Enhorabuena

[elcocinerofiel]

@renevp2 Gracias

[elcocinerofiel]

@oscarmbp Vaya, de esta receta tienes que pasar

[Liadane]

que pinta dios!!!

[elcocinerofiel]

@Liadane :-)

[guopeneferozz]

gracias de verdad. es genial todo

[elcocinerofiel]

@guopeneferozz Gracias a ti por el comentario

[lavanili]

tiene q estar muy buena ;)

[elcocinerofiel]

@lavanili Lo está :)