Added: 1 year ago
From: PortalMarchi
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  • É que este trabalho faz parte de um treinamento técnico para açougueiros de supermercados,

    e os cortes são feitos para a apresentação no balcão.

    Pela anatomia da peça, a maneira que se corta, é usado um tamanho específico de bandeja

    para um bom aspecto visual quando exposto no balcão.

    Abçs

  • O QUE TEM A VER OS CORTES DO ALCATRA COM AS BANDEJAS, B1 B2 B3 B4 B5 E B6 NÃO ENTENDI NADA EXPLICA DE NOVO .

  • o bom daí é só a carne mesmo!!

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