Solomillo Con Salsa De Champiñones Y Cebolla

[Touristcl]

a ese cuchillo le hace falta filoooooooooo

[porkospin]

Buuuuuuuuuuu!!! Fueraaa!!! dijistes que el palillo le ibas a dejar al servirlo y los quitas, menudo farsante de aupa señores!!!!

[JOSEMIAL]

eso no es brunoice

[uchiha7devius]

Una duda, ¿El consomé de donde se saca? Gracias de antemano :)

[MrTxutxi]

esta receta la hago yo muchas veces!!! algunas veces tambien hago el solomillo con salsa de pimienta y una guarnicion de champiñones. sinceramente creo que el bacon sobra muchisimo, engrasa mucho el plato y no mezcla los sabores. es mi opinion. os recomiendo que la proveis con salsa de pimienta.

[Selenaia]

alguien sabe que vino es concretamente el q usa para la salsa?

[dariosolano55]

YO USO UN VINO OPORTO , Y QUEDA MUY BUENO , ES DULCE@Selenaia

[gargomcito]

muyyy buena poner mas recetas..............

[57SISI]

Una receta sencilla y rapida. Y seguro q está riquisima. Muchisimas gracias y por favor siga con sus recetas. Muchas gracias

[haditabuena5]

Hummm, que pinta más buenísima tiene. .Alguien sabe cuál es el nombre de este profesional ? Gracias,

[AetCount]

@haditabuena5 Es Fernando Canales, sale (o salía) en Localia y otras cadenas de televisión.

[ALICORNIOAZUL]

para hacer caldo es importante empezar a cocer con el agua fria para que puedan salir todos los sabores en especial la de los huesos y carnes

[cavasyvinos]

mala tabla para el solomillo!

tendria que ser de color roja!!!

vaya ...

pero tiene buena pinta

[Xmagu]

@cavasyvinos jaja y una amarilla para cuando tenga que partir pastas, jeje que cosas dices

[ibrahack]

que es el caldo? como saco el caldo?

Saludos desde venezuela

[sandru05]

en gastronomia se le llama fondo.

pones a hervir en agua verduras, como zanahoria, apio, cebolla. Agregas sal. si puedes agregar huesos del tipo de carne ke vayas a cocinar mucho mejor.

[djcarlit0spb]

es fondo oscuro poner a hervir agua una ves hervida.. agregas huezos de res mejor si es osobuco doradas con mantekilla..bueno lo hechas en el agua cuando ya esta hirviendo .. luego agregar tu mirepoix ...si es que no sabes que es...mirepoix ..( corte en cubos de nabo zanahoria cebolla apio y poro ) y dejas hervir hasta que se reduzca a dos tercios de la cantidad de agua y listo

en esta receta te pide consome ligado ..asi que lo ligas con maizena!! o con algun ligante!!

[tornandfrayed84]

el bacon esta medio crudo o me parece??

[tcabret]

mmmm que rico! gracias por el aporte