La Scuola - Cucina di classe 1 - Lezione n.1 - L'uovo

[fraala]

INTERESSANTE! una marea di segreti in un piatto che pensavo semplice e banale. come ad es. l'uso dell'aceto di mela, il vortice nell'acqua e come pulire ogni tipo di fungo. se posso far un appunto: le inquadrature si soffermano un po' troppo sui volti... seguirei le mani del cuoco ed il piatto che sta andando a realizzare!!! mentre tentavo di seguire, mi han infastidito le inquadrature che non andavan a tempo con quel che spiegava il cuoco.

[manuelaf80]

ci vuole fortuna anche a fare un uovo..