Coulant de chocolate

[suirsam]

No suelo hacer comentarios sobre mis vídeos que, por cierto, sirven para complementar las explicaciones que doy, paso a paso, en mi blog. Pero me ha disgustado el último comentario, no por las crríticas, que siempre son buenas y ayudan a mejorar sino porque ponenen duda mi horadez. Si una receta no me sale como deseo, la repito y punto. No tengo por qué engañar a nadie.

[ramisanta]

Me da a mi que se te hicieron demasiado y en la foto has untado un poco de chocolate en el corte, y en el video la imagen del corte empieza justo cuando la cuchara ya esta cortando, icsospechoso... lo digo porque se ve como por dentro tambien esta hecho y la crema liquida que se ve esta como puesta despues.

[THEisabelJONAS]

ES MEJOR EL DE ISAWEIS ¡¡¡¡

[schurjin]

gloricienta, tiene toda la pinta... este coulant de chocolate en italia lo llaman Tortino di Cioccolato, donde usan el cioccolato fondente para hacerlo

[rebosologo]

Buenísimo. La música esta en hotel costes 3 creo. Tendría q mirarlo.

[Pau07Fer]

Muy bueno el video pero no me vas a hacer creer que con tremenda cocina no te alcanzó para la batidora.

La receta, excenlente.

[TheTumboos]

Neat video composition. Love the music. Thumbs Up!

[Eiri87]

Genial!

Me gustaria probarlo, alguien puede poner los ingredientes en español?

Gracias, el video es perfecto

[xiroloe2]

Esta receta la he hecho con cacao en polvo (del tipo Paladín o similar), mezclandolo con un poco de agua y la mantequilla, y queda exquisito. Si en vez de 2 huevos utilizamos 3 o 4, la masa saldra algo más esponjosa (obviamente saldrá más cantidad de masa de coulant). Como relleno, para mejorar el contraste de sabores, propongo rellenarlo de chocolate blanco (o con chocolate con leche con bajo porcentaje de cacao.

[perexoc]

Una ejecución impecable. Si acortas el tiempo de cocción y los compensas con la temperatura,

no te hará falta poner ningun relleno. Tendrás un interior fluido, que serà la masa del coulant poco cocida. Lo del relleno lo reservo para cuando quiero dar un contraste de sabores en el interior. P.E: dulce de leche.

[amesrowlands]

si vous me demander...c'est beacoup plus facil de faire 1 fondant au chocolat por la meme resulta et beacoup moin longue!

[shottasfdk]

yo lo hago pro sin meterle el chocolate congelado lo dejas 6 minutos al horno y sale tmb fundido x dentro

[schurjin]

igual me parece que vos lo haces como yo, pones los moldes al congelador, a diferencia de lo que hacen en este video, que solo congelan el centro.... De esta forma parece mas fácil lograr que quede liquido el corazón del coulant

[gloriecienta]

pienso lo mismo! poniendo d esa forma el relleno saldra mas liquido..pero mi duda es..el chocolate k usan para el coulant puede ser el chocolate fondente???

[lindaguadalajara]

Excelente video felicidades! Hasta parece sencillo de preparar :o)

Que melodia es la que escuchamos de fondo?

Gracias

[patxequet]

Molt bò, moltes gràcies!

[fvch21]

El mejor vid q he visto de la receta.Gracias.