Mayonesa Mahonesa Cocina Facil Gourmet Cocina con Encanto

[Girufisho]

Anoche lo intente,pero no me salio mú bien,creo que puse poco aceite,de todos modos iré probando...muchas gracias!

[puchupulero]

Quiero felicitar a cocinaconencanto, por esta mayonesa espesa. Nunca me habia salido de esta manera.

Si bien no la hice con la misma cantidad de ingredientes.me quedo exquisita.

Mi Receta:

2 huevos con yema y clara.

1/2  litro de aceite de girasol.

1 limon

Sal a gusto.

El procedimiento es el mismo del video, con la particularidad que hervi el limon entero, para aprovechar mas jugo.

Saludos desde Argentina y Gracias por el aporte.

[cocinaconencanto]

@puchupulero gracias a ti, por confiar en nosotros!!!! Exitos, y nos apuntamos tu receta!!!

[Pelaochatolin]

Me hiciste perder cualkier aceite... maraka :D

[llaveraz]

de diez =)

[nestorarq]

excelente....!!!!! hoy la hago...!!!!

[ABKRISTHIECD]

Gracias  ! muy buena la receta me vino riquisima y cremosa.

complimenti !

[levitown]

gracias

[levitown]

De verdad muy buena receta por lo menos aqui en venezuela estan escaceando estos productos, la acabo de hacer y quedo espectacular gracias

[cocinaconencanto]

@levitown me alegra que te haya gustado!! sale muy rica de verdad, y por ejemplo para una ensaladilla, no hay mejor que la hecha en casa!! Te espero por aquí cuando quieras

[ThePerichas1]

@levitown si que tiene que estar mal tu pais para que no haya algo tan simple como huevos aceite sal y limon

[santiagourban]

a mi me quedo líquida y amarilla, parecía leche de vainilla :(:( pero volveré a intentarlo, habrá sido porque soy pobre y tengo poco aceite??

[vicienpocket]

@santiagourban Ya eres igual que yo 

[principita23]

muchas gracias, trate mil veces de hacer mayonesa y nunca me resulto, perdi muuuchos huevos y mucho aceite, jejeje, pero lo hice ahora siguiendo este video y quedo perfecta, gracias y mas gracias :D

[daishizo]

Jamas en mi vida hice mayo casera y gracias al video salio muchas gracias saludos desde santiago chile !

[soniadcr]

El secreto para que no se corte la mayonesa es tener todos los ingredientes a la misma temperatura, yo saco el huevo de la nevera unas tres horas antes de hacerla y siempre resulta!

[cocinaconencanto]

@soniadcr En general Sonia lo mejor en casi todas las preparaciones es que estén a temperatura ambiente, de cualquier manera, yo la he hecho también con los huevos sacados de la nevera, y nunca tuve problemas. Pero gracias por decirlo, porque si a alguien no le resulto bien, seguro que de esa forma podrá salirme mejor. Y la mahonesa es tan rica hecha en casa!!!

[LiloBarby]

Es mucho aceite... wouuu cuanta grasa pal corazon

[algoru16]

en lugar de añadirle 350 ml de aceite, son 250 ml por eso queda liquida, un saludo y cuidado con el aceite

[PazGyal]

Al fin me resultó! pensé que simplemente lo mío no era la mayo jaja gracias por el video :) saluditos desde Chile

[francheskolini]

@1Aglaya

[yolandavicious]

La cantidad de aceite que mencionas en el video creo que es demasiada, por que al hacer la mayonesa se me quedo muy liquido... pero le eché otro huevo y me quedó FENOMENAL!!

Muchisimas gracias por contarnos esta receta tan sencilla, me ha salido una mayonesa riquísima y por primera vez me ha salido con la textura que quería!! gracias!! :D

[princesasion28]

maaaaaaaaraviiiiiiiiiiiiillooo­ooooosoooo amiga muchas gracias por este video siempre he hecho mayonesa y se cortaba lo que me provocaba un stress atroz ¬¬

gracias a ti hermosa ahora se como hacerla y lo mejor que con la minipimer gracias me suscribo a tu canal <3

[rodrigogiorgi89]

Lo ví y no lo pude evitar, acabo de hacer un pote de mayonesa y ahora no sé donde meterla.

[Touristcl]

Les dire algo como cocinero. Un buen dato: La mayonesa solo se hace con la Yema del huevo no con todo el Huevo. 1 Yema de Huevo rinde 1 litro de aceite... Pero para que quede re buena, 4 yemas de huevo, aceite vegetal en hilo y batir a mano, esa es la mejor forma.

[totalurban1]

Cuál es la diferencia entre utilizar el aceite de oliva y el de girasol para el ali olli?

Gracias por la receta :)

[DevianneSvenson]

En argentina todas las recetas que he visto se hacen colocando el aceite en forma de hilo y muuuuy de a poco. Lleva muchisimo mas tiempo, pero queda super cremosa. Una vez la hice colocando el aceite en dos partes y despues de mucho batir solo sentia gusto a aceite, puaj.

Tengo mala suerte para hacer mayonesa :/

[cocinaconencanto]

@1Aglaya El problema supongo que habrá sido que las yemas serían grandes, y al no tener aceite de oliva en la cantidad suficiente, le falto que siguiera haciendose la mayonesa. La proxima vez, es mejor hacerla con un huevo entero o solo con una yema, de forma que no te falte el aceite. O tener mas aceite aunque no fuera de oliva, podrías haber seguido con maiz, uva, o girasol. Pruebala otra vez y me cuentas! Gracias por seguirme!!

[polanco504]

Te amé por este video...!!! Saludos desde Chile...!!!

[cocinaconencanto]

@polanco504 jaja, Me alegra que te sea útil la receta! Felicitaciones!

[VITOF1]

parece k no sube mucho con esa makina, para mi lo mejor es la batidora, a mano muy lenta y liquadora tampoco sube.

la duracion es MAXIMO 1 dia...!! tapada con alusa y en el friser y antes de serbir colocarle limon nuevamente.

[elpidodelanus]

Cuánto tiempo dura en la nevera??? Por cuántos días está buena y apta para el consumo?

[lorenalara144]

YO SIEMPRE LA HAGO CON EL HUEVO ENTERO TAMBIEN Y NINGUN PROBLEMA,DE CUALQUIER FORMA ES DELICIOSA¨¨ FELICIDADES POR LA PRESENTACION AMIGA!

[cocinaconencanto]

@lorenalara144 Muchas gracias!! y espero que te gusten los otros platos que hay, que seguro que te resultaran faciles de hacer. Un saludo cordial

[cocinaconencanto]

@lorenalara144 Muchas gracias!! y espero que te gusten los otros platos que hay, que seguro que te resultaran faciles de hacer. Un saludo cordial.

[RecetasTrucosyTips]

muchas gracias por este video! es muy útil

saludos

[2010myf]

wow muchas gracias exelente receta que dios te bendiga

[cronosmu]

Por dónde empezamos... La mayonesa se hace con yemas de huevo, no con huevo entero. Que eso es un sacrilegio. Es una técnica básica.

[cocinaconencanto]

@cronosmu Disculpa pero creo que tendrás que revisar un poco tus técnicas básicas, o dejar que cada uno tenga su receta, ya que como podrás observar por el vídeo sale perfecta y esta buenísima! Gracias igualmente por responder por aquí. Un saludo cordial, y pruebala

[najupobo]

Es cierto, se puede hacer con huevo, con claras, o sin huevo pero con leche. :)

[lemagozc]

@cronosmu Tienes razón, la mayonesa es con la yema de huevo únicamente. Pero bueno existen "variantes". Jajaja Saludos.

[Sakajamatheoriginal]

siempre es bueno intercambiar recetas cn un tocayo culinario, salu2

[Sakajamatheoriginal]

WOOOOOOOOOOOO, QUE facil!!!!

[cocinaconencanto]

@Sakajamatheoriginal es muy facil, rica y economica. Y si le agregas un poco de zumo de naranja, y ketchup tienes una salsa rosa buenisima!!! Pruebala. Gracias x seguirme

[thesunmaygoout]

el final estuvo divertido todo embarrado :p

y ya esta la mayonesa, se ve sencillo la hare ;)

[cocinaconencanto]

@thesunmaygoout seguro que si lo haces como esta el video, no sera necesario que embarres la cocina! Y te quedará riquisima, ya veras

[thesunmaygoout]

@cocinaconencanto haha ame referia en el vaso, :P, pero muchas graxias enserio, tu eres la del video?

[isjdg]

no le echais ajo?

[cocinaconencanto]

@isjdg no hace falta para una mahonesa, salvo que quieras tener mahonesa la ajo, que entonces se lo puedes picar bastante antes de colocarlo. Gracias

[jeannettemunt]

Buenisima!! se me habia acabado la mayonesa y esta receta tan buena me resolvio

[luisalbertojr]

Buen video.

Me da miedo por la salmonelosis pero creo que merece la pena probarla

[495prototype]

jejje es la primera vez que e echo mayonesa casera y me a quedado genial por no hablar de lo rapido que lo he echo sirbe para ensaladas bocatas todo lo que se te ocurrra!

genial estupenda recetta!

[cocinaconencanto]

@495prototype Bravo!!! seguro que ahora que has visto que es tan facil, te animas y la haces mas seguido, Solo recuerda que si la haces en verano ten cuidado del calor. Es mas delicada. Guardala en seguida en la nevera, y los bocadillos no los dejes al calor. Muchas gracias y que sigas probando mis recetas

[Analia2881]

me encanto! exelente video!

[cocinaconencanto]

@Analia2881 Me alegra mucho saber que te ha gustado, y espero que te gusten mis otras recetas. Gracias

[caracacao]

dios..con aceite de girasol.....de donde ha salido esta????? JAJAJAJAJAJAJA DEBERIAN ENCARCELARLA

[DjRvF1]

gracias!

[ggjuani1]

mas rica ,sin conservantes y mas barata,como todo lo que tu te haces

[cocinaconencanto]

Queda riquisima, pruebala. Y ni que decir si luego, le agregas zumo de naranja, y unas gotas de cognac y tabasco!! hummm voila!! riquisima

[chainbastard1940]

Gracias Alejandra por compartir tu practica receta, la acabo de hacer y me ha quedado excelente. Gracias

[JavierGilNavarro]

Gracias me salio estupenda !

[Santi90Music]

gracias voy a probar como hacer esa mayonesa facil y rapida y encima seguramente q mucho mas rica q las que vienen en paquetes

[Thebereberenice]

cuánto tiempo dura en refrigeración?

[ferdy245]

ayy! me encanta tu mayonesa! ya la hice y me quedo deliciosa! mucho mejor que las que vienen en paquete. y aunque digan que no, las caseras son mucho mas sanas, las otras estan llenas de conservantes y quimicos.

[cocinaconencanto]

Me alegra mucho saber que te ha quedado bien, sobretodo porque es muy facil de hacer, y queda muy rica, mucho mas que la comprada.

[sablechino]

Antes de ver tu video lo habia intentado hacer pero siempre me habia quedado liquida. Influye en algo si el huevo esta a temperatura ambiente o recien sacado del refrigerador? Saludos!

[yelzhua]

Buen Video, aunque debo decir que aqui en casa no nos salio, y ahora mis papas se pelearon porque no supieron hacerla, espero practicar para arreglar este enrrollo... bye debo encontentarlos

[cocinaconencanto]

JAJAJAJAJA no me hagas reir!!! Si quieres hacemos la mayonesa diet!! es solo cuestion de pedirlo, nukliozzz!!

[nukliozz]

Por su culpa estamos obesos... mi amigo y yo!!

La mejor manera de hacer mayonesa!

[cocinaconencanto]

Seguro que los tendrás, es muy facil y rica. Luego me lo cuentas.Gracias Alejandra

[arzaguez]

WOW que fácil, yo se hacer mayonesa pero en cantidades industriales y cuando lo intente hacer en casa fue un fracaso, pero contigo espero muchos exitos.

GRACIAS

[cocinaconencanto]

En principio, el gusto es muy personal, si consiguieras un buen aceite de oliva pero suave de sabor seria mejor, pero el de maiz, es el que menos sabor le da, o le aporta menos gusto de aceite, diriamos, pero quizas, le puedas agregar un poquito mas de vinagre, o de zumo de limón. Cuentame luego que tal te ha salido.

[whmozart]

hola, probe hacer la mayonesa pero me queda con mucho gusto a aceite. Probe con Corn Oil y aceite de oliva. Cual es el mejor? Canola?

[cocinaconencanto]

Pronto subire unas nuevas salsas, muy sencillas pero riquisimas!!!

[augustozanotti]

Hola, Excelente Receta, Facil y Rapida.

Sera Posible que Coloque alguna Receta Parecida a esta del Aderezo de Ensalada Cesar?

[cocinaconencanto]

has visto!! queda genial!! y ni que decir, si luego le agregas dos o tres cucharadas de ketchup, 1 cucharada de zumo de naranjas, y un poquito de salsa perrins.

Te quedará una salsa rosa, riquisima!!!

[lycanchef]

best mayonesa ever!!!!!! jejeje..

[cocinaconencanto]

Me alegro!!, eso es lo importante!!!

Y no dejes de contarme, si haces otras.

Un saludo muy cordial

[fentanylo]

me salio espectacular con tu tecnica. gracias de nuevo.

[omarin1474]

bacano el video y super sencillo saludos desde colombia

[cocinaconencanto]

gracias, no te olvides de contarme q tal te ha salido

[cocinaconencanto]

Gracias, Fentanylo, prueba a ver las otras recetas y veras lo fácil que te resulta!!

[fentanylo]

muy buena ypractica . felicitaciones

[cocinaconencanto]

No os olvideís de contarme, como te ha salido

[Sanducero72]

Muchísimas gracias desde Suecia! Gracias a ti nos ha salido, a mi esposa y a mí, una exquisita mayonesa... como para chuparse los dedos. Feliz 2009!!!

[cocinaconencanto]

Que suerte!! me alegra mucho saberlo!!

Felicidades!!! Y Feliz 2009!!!

Y no te pierdas los proximos videos!!

[mariaemedina]

A mí nunca me había salido la mayonesa en modo fácil y rápido. Gracias por el video porque está muy bien explicado y también me ha salido en un tris!!!

[leisan]

La acabo de hacer y me ha salido a la 1ª. La primera mayonesa que hago y me sale perfecta gracias a este vídeo xD. MUCHAS GRACIAS. El bocata vegetal con mi mayonesa estaba de vicio.

[Charigatita]

GENIAL!!!

Ahora comprend prque se me cortaba!!

Gracias !!

Desde Bilbao

Txari