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  • Grande ricetta per la pizza nel canale YT vivalafocaccia. Mi è venuta quasi come in pizzeria e senza la pietra refrattaria!!

  • come spieghi tu non spiega nessun'altra...bravissima!!;-) grazie della ottima spiegazione

  • Piccolo consiglio, avvolgerla in tanta pellicola e metterla in frigo per 24 ore.

    Vi consiglio tanta pellicola altrimenti BOOM

    Molto più leggera e non ricresce nello stomaco.

    Nell'arco delle 24 ore lievita, mentre in due ore a temperatura ambiente FERMENTA.

  • l'errore stà nel reimpastarla dopo la lievitazione ! do la lievitazione meno viene strapazzata e meglio è !

  • lascia perdere....!

  • è normale ke viene dura!!! il forno è elettrico nn a legna tu nn hai nessuna colpa!!!

  • hai fatto tutto bene e' cosi' che si prepara la pizza brava.........

  • hai fatto tutto bene e' cosi' che si prepara la pizza brava

  • name of the song in the video please?!

  • Questa al fidanzato è meglio che gli prepara due sofficini.

  • ma brava!!!!! veramente brava- hai fatto vedere come si fanno i colpi di cannone con la farina........

  • You will get fatta as hell if you make this pizza in your casa

  • il matterello o.0 vieni a napoli e vieni a vedere come si fa la pizza

  • 182 persone adorano farsi venire il mal di stomaco

  • @SuperLuca94Rock quanto cazzo hai ragione fra se è pesante state malissimo evitate

  • @stefanorunnertube ora 184

  • Questa non ha la piu'pallida idea di cosa sia la pizza.

    Primo nella pasta non si mette olio

    Secondo non si riimpasta dopo la lievitazione ma si fanno le palline arrotolando la pasta con la mano

    Terzo si lascia lievitare ancora le palline

    Quarto non si usa il mattarello MAI ma solo le mani cercando di non toccare mai il perimetro esterno della pizza se no i bordi non si alzano e la pizza viene biscottata

    Cuocere sulla pietra con il forno alla massima temperatura sotto e sopra.

    Divertitevi

    

  • @Blastlikecrazy azz ne capisci di pizza e.. ma a ro vie

  • @Blastlikecrazy sulla pietra cosa vuol dire?

  • @manubzzzz sulla pietra refrattaria

  • Comment removed

  • era più buona la teglia della pizza ...

  • 3:23 molto sexy :-P

  • troppo dura eeeee 

  • scusa ma i sembra troppo dura! anch'io la faccio a casa e la mia nn è così

  • ahahahaha!! ragazzi siete troppo forti,ho il mal di pancia per il ridere!!!

  • quella non è pizza

    è un pezzo di ferro con il pomodoro sopra

     l'impasto nn si stende con il mattarello

  • Brava!Solo un paio di cosette,sarebbe meglio che inizi ad impastare direttamente sulla spianatoia e non spianare con il mattarello metti il penetto direttamente sulla teglia e spianala con le mani .

    Non sono una piazzaiola ma una massaia quindi i miei consigli sono caserecci ve ne lascio un paio : Provate a non mettere l'olio diventerà più soffice e mischiate acqua e latte anche così sarà più soffice.

  • complimenti!!!!!!

  • La tradizione non prevede nel modo più assoluto l'utilizzo del mattarello per stendere l'impasto della pizza! Molto male!

  • ...mha in pratica lui dopo una grave ostruzione della faringe dovuta a quella "bomba a mano di farina 00", ora vive con la psicosi irrazionale di morire soffocato dai manicaretti della moglie... ora mi chiedo?!?! non sara forse un video corso per uccidere silenziosamente mariti nei primi mesi di matrimonio?!?!?! AAAAAiutooooooooooooooo

  • Da notare che poi inizia con una cenetta e lui: mmm buona... che hai fatto oggi? lei: la pizza!!! cioè questa da quando si è alzata ha fatto la pizza per tutta la giornata.. haha

  • ahahahahahah che schifooooooo mo si rompono i denti mmmm che buona mo se vomita ahahahahahahahahah sembra una pèietra rossa ma vaffanculo gayyy canzone di merda pure da froci

  • Comment removed

  • Attore: "Wow!" e ingenuamente affonda gli incisivi sul disco volante:

    SGRATTACRASH!!! (rumore di legno che si spacca)

    Trattenendo una bestemmia: "Che buona!"

  • @YouZulky Stò morendo dal ridere

  • @JAKOMAD1 ;-)

  • @YouZulky ahahahaha mi piace questo commento hihihihhihii :)

  • Si tratta di un tavolo speciale? Non è attaccare ...

  • MAMA MIA

  • che io sappia nella pizza non si aggiunge l'olio e inoltre non si stende con il mattarello! quando faccio io la pizza la lascio lievitare circa un'ora e poi la stendo direttamente nella teglia con le mani! viene dura se la si lascia cuocere troppo o se è troppo bassa! ciao

  • ah ah ah ah ah ah. La fanno meglio i cinesi! Ah ah ah ah ah

  • sono un alievo della scuola alberghiero di torino questa ricetta verra benissimo ve lo assicuro. la signorina ci ha messo impegno ma le dosi erano sbagliate ha bruciato l impasto... auguri x kiunque segua la mia ricetta occhio a nn mettere troppa acqua se no brucierete l impasto rendendolo molle e impregnato a kiunque serva una mano sn disposto ad aiutarlo con le ricette scrivete a sarco96@hotmail.it su msn scrivetemi =)

  • 1800=farina-Nazionale

    15g=lievito

    1-L=acqua

    50g=olio

    50g=sale

    usare una ciotola o sorbettiera inserire gli ingredienti( nello stesso modo in cui sono stati scritti) togliere l impasto dalla sorbettiera o ciotola e riporlo su un piano spolverato di farina impastare finche nn e morbida lasciarla riposare 1 oretta se fatta in casa se fatta in un ambiente umido per 30 min stenderla e condirla e metterla in forno a 200gr x 10 min senza farla bruciare questa e una biona ricetta..buon appetito=)

  • Ma che è sta mxxxa? Un biscotto al pomodoro! Ahahahahah !

  • i.use only 7g not 20g and i use tipo00 and i let it rest for 20 hours in the fridge not 2 hours and then i use a pizzaofen, it has higher temperature, need only 5 minutes.

  • molto sexy?????? vaffanculooooo è anoressica quindi è sexy,allora divento anoressica anche io

    

  • Signora/ina molto sexy comunque, ma la pizza la faccio meglio io che sonno hommo :D

    Bei video cmq XD

  • Alla signora che prepara la pizza..... lascia perdere la cucina e fatti na trombata....... con 40 grammi di lievito per kg di farina fai un dirigibile.....

  • e quella è pizza?

  • ma no... non va reimpastata dopo la lievitazione! ...sbagliatissimo. -.-

  • ma poi perché sti qui della deagostini sembrano sempre dei borghesi snob, tristissimi che se ti immagini di vivere la loro vita vorresti spararti? ma abbiamo perso tutta la fantasia e la voglia di vivere in Italia che rappresentiamo gli italiani come dei freddi, annoiati, apatici, aristocratici d'alto borgo? se lo vede uno dall'estero sto video pensa che in Italia siamo dei depressi cronici che vivono vite pietose con gente pietosa!

  • madonna quanto è brutta sta pizza, mai vista una pizza così brutta, il pomodoro sembra melmoso, di mozzarella ce ne saranno 20 grammi, sparsi qua e la e tutti bruciati, il cornicione sembra uno scaldatello pugliese... che schifezza :|

  • Hahahaha se questa è pizza tanto vale comprarsi quelle surgelate... continuate a impaginare i libri che è meglio!!!!

  • Comment removed

  • @miriamodifortunato ahahahaahah sembrava la pizza di barbie!!! muAHAHAHAHAHAHHAH

  • Che hai fatto oggi?I biscott..cioè la pizza

  • @Rossella4191 ahahahahahahaahahahahahahah infatti oddio k rideee

  • la pizza con il mattarello nooooooo :((

  • bastardo io quando mi sono fidato del vostro tutorial..

  • tant'è che all'inizio quando il ragazzo morde quel toast pensavo fosse una presa in giro tipo televendita "Sei stanco di mangiare i soliti biscotti fatti in casa??" da oggi ti insegnamo noi.. ma alla fine invece ti insegnano a fare i biscotti, ma poi la mozzarella? cioè ha messo 2 kili di pomodoro e quattro pezzetti minuscoli di mozzarella. haha

  • @dabeatsfactory hahahahahahahahahahahahah oddio m'hai fatto crepà dal ride

  • Ma dai se quella è una pizza io sono Berlusconi -.-'

  • -.-"

  • Era fatta da Mastro Geppetto de legno era!!

  • ma scs hai ftt la stessa identica cs del pane!

  • bravissima, ma dopo la pizza ci sono stati anche du colpi o mentre lievitava

  • Sarà anche buono quello che hai cucinato , ma non è una pizza .

  • Comment removed

  • no ma dico, ki gliel'ha data la licenza a questi x dire simili scemenze???ho visto anke il video dove fa la pasta fatta in casa (ha sbagliato due cose ma la pasta in casa è talmente elementare ke nn poteva sbagliare su tutto) ed ha avuto anke il coraggio di fare il pane. Ne vogliamo parlare?dicono ke s risparmia facendolo in casa ma posso mica fare panini in casa tutti i giorni??e la bolletta del gas ki me la paga?la deagostini?si spende molto meno andandolo a comprare dal panificio.

  • o fa van gol

  • Accidenti!!

    Ho seguito alla lettera, m'è venuto fuori un coso rotondo e duro.

    L'ho dato al cane ed è stato male per due giorni. Il veterinario gli ha somministrato un bicchiere d'olio per liberarlo...

    E' pericoloso fare certi video-pizza!!

  • @PENDOL8 E mo' ti becchi una denuncia per maltrattamento di animali....lol...Ovviamente scherzo, però perché usare il tuo cane come cavia? E se ti moriva di indigestione a chi facevi causa... alla DeAgostini? Allora è meglio che comincino a fare video su come smaltire tutto quello che insegnano a cucinare...o su come ammazzare le suocere, dopo che hanno dato ascolto a questi video e ti hanno invitato a cena.

  • @PENDOL8 cazzo piu leggo il tuo commento e più rido..jajajajajaja una curiosità importante: ma il cane come sta? jajajajaja!!!! speriamo bene!!!poi sto fischiettio della video-ricetta mi sta perseguitando...!!! forse sarebbe il caso di rimuovere il video per non creare altri danni alle persone...ahahahah

  • @PENDOL8 cazzo piu leggo il tuo commento e più rido..jajajajajaja una curiosità importante: ma il cane come sta? jajajajaja!!!! speriamo bene!!!poi sto fischiettio della video-ricetta mi sta perseguitando...!!! forse sarebbe il caso di rimuovere il video per non creare altri danni alle persone e cani...ahahahah P.S cmq ho saputo che i due protagonisti si sono divorziati...

  • @venendela Il mio cane si è poi ripreso, ho dovuto fargli i massaggi "panzali" ogni giorno; ha avuto difficoltà enormi per la digestione.

    Mi hanno contattato dall'Associazione Tutela e Benessere Animali Domestici per intentare causa ai diffusori di simili video dannosi alla salute. Volevano addirittura fare causa anche a Youtube per aver permesso la messa in onda di quel filmato.

    Quei due hanno divorziato per caso perchè lui ha ingoiato la pizza?

  • @PENDOL8 sì ma perchè hai dato da mangiare roba del genere al tuo cane????!

  • @manubzzzz Mi guardava con occhi languidi, come si fa a resistere allo sguardo del tuo cane mentre mangi qualcosa?

  • @PENDOL8 Che hai usato la segatura?

  • @PENDOL8 Ma scusa se lo dovevi dare al tuo povero cane!? ma tu dovresti prenderti cura di luiiii! o_O

  • @ErikitaMA Hai ragione, offro sempre del cibo al mio cane, vuole sempre assaggiare ciò che mangio.

    Chi pensava che neanche lui avrebbe digerito quel coso duro che sul video chiamano pizza!!

    Eppure digerisce anche i sassi, sai che i cani non hanno problemi anche col cibo avariato, hanno un ottimo sistema che frantuma qualsiasi cosa; mi vengono i brividi pensare se l'avessi ingoiata io: probabilmente avrei subito due settimana di lavande gastriche!!!!!!!!!!!!

  • @PENDOL8 ci credo ke è stato male,povera bestia!!! si è mangiato un cubetto da 20 gr di lievito in un colpo solo! ahahahahahahahahahahah ringrazia il cielo ke non è lievitato anke lu.!ahahahahahahahah ti immagini? alzi la testa e trovi il tuo cane ke fluttua nel soggiorno! ahahahahahahahah ascolta, io faccio il pizzaiolo e metto circa 12 gr su 12 kg di impasto. XD lasciate perdere la pizza fatta in casa,e mangiatela da ki la sa veramente fare...:)

  • @PENDOL8 ahahhahahhahahahahhahahahahahh­ah :)

  • siete da ammirare perchè vi siete anche sbattuti a fare il video per una roba che pizza non si può chiamare perchè sarebbe un insulto hehehe

  • nn mi piace dall'aspetto... :@

  • facevano prima a ordinarla direttamente dal pizzaiolo...... quello è davvero un biscotto circolare, poi magari sarà anche buona, ma personalmente la pizza così, come questa del video, non l'ho mai mangiata, aggiungo per fortuna!!!!!!

    10 e lode per l'impegno!!!!!!!!!

  • Bonjour ! Hello !

    J'adoooore votre vidéo ! I loooove your vdo ! Grace à vous j'ai enfin pu faire de la pizza maison absolument déliciosa ! Thanks to you, I could now baked some very good and delicious pizza home made ! Merci ! Thank you very much for sharing it ! Bravo ! Désolée je ne parle pas Italiano...Pero, j'espère que vous comprendrez mon message !!

  • Ma che razza di pizza e'????E un biscotto enorme con un po' di pomodoro........la pizza deve essere tenera...con + mozzarella(non quattro palline di mozzarella minuscole sparse qua' e la)...quello non si puo' definire una pizza...(almeno cosi la penso dite voi se sbaio...^^

  • Da buon napoletana ti do un consiglio, non stendere la pasta della pizza con il matterello viene dura, aiutati con un piatto da portata, allargala con le mani e finiscila di stendere nella teglia ingrassata d'olio. Secondo sbaglio, fai riposare la pasta per tutta la giornata diventa più morbida e la puoi stendere meglio poi mi dirai che pizza!!!!

  • beh,,,,siamo onesti...la pizza (o biscotto gigante con tracce di pomodoro e mozzarella secca) non è una gran bellezza ...

    il video è carino..peccato il risultato finale..:-)

  • col mattarello????????? scandaloso!!! :)

  • stendere la pizza col mattarello è uno scempio! in quel modo la pizza diventa un freesbee!!!!

  • un intero cubetto di lievito per 500 g. di farina conferisce all'impasto un retrogusto non piacevole. Prova a metterne la metà, facendolo sciogliere con latte, acqua e 2 cucchiaini di zucchero.... l'impasto sarà morbidissimo ;o)

  • @gabbianotta

    sempre troppo, per 500 grammi di farina bastano 3 grammi di lievito e 6 ore di lievitazione. Poi l'olio non va mai messo nell'impasto della pizza perché la rende più simile a pane e da friabilità. Mentre la farcia migliore è pelati frullati, olio, basilico e sale.

  • che casino che sta facendo per fare una pizza ziovah brava per l impegno ma se dimenticata meta' impasto sul cucchiaio e nella ciotola

  • Ma che schifo : S

    ODDIO questi nn hanno manco la + lontana idea di cosa sia la vera pizza u.u

    Solo in campania la sanno fare come si deve sopratt quella con la mozzarella di Bufala Q_________ paghi tanto ma almeno gusti ; non ti viene mal di stomaco !

  • Hi, can somebody translate the proportions for me please... :)

  • Veramente un disco volante, ma, che lagna sta tizia.

  • Comment removed

  • @Withnail1969 in fact in this videos there's only flour, water and yeast...(then oil and salt).

  • @EdoSkaterYO

    my mistake. i thought that was butter she was holding, but of course it was yeast. i normally use the powdered stuff.

  • bello il video ....

  • Ma che è quella cosa???? Al massimo la darei ai sorci !!!

  • Nemmeno se la magnano loro, morono.

  • faccio spesso la pizza in casa ma non è lontanamente paragonabile alla pizzeria..sarà l'impasto, sarà il forno..

  • Sarà la legna? direi e i 400/500gradi di forno.

  • mi sembra un tantino imbranata...

  • @MrLux69

    si dice propRio

  • meno male che ci sono ancora persona che fanno da mangiare in casa.

  • i cibi fatti in casa sono sempre migliori di quelli comprati al negozio.e anche piu sani e saporiti.

  • chiamala focaccia,non PIZZA!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Grazie per il tuo ricetto! Ho usato già due volte ed ogni volta viene buonissimo! Così ogni volta faccio pizza guarda di nuovo il tuo ricetto! oggi facciamo la pizza!!

  • voglio una moglie come te!

  • @Xarabas metti il forno al massimo (il mio sta sui 300°) e controlla lo stato della pizza dal fondo (deve cominciare a bruciacchiarsi un po').

    Una cosa che volevo sapere....con questi ingredienti la pizza mi risulta difficile da stendere a mano....è molto elastica!!!

    Come mai?

  • ma poi?? come prosegue, voglio sapere a quanti gradi e per quanto tempo va cucinata, la mozzarella si mette subito?? grazie

  • Non si mette subito, quando è quasi cotta.

  • grazie, mi è venuto la voglia di fare anch'io. ho imparatooooo wual

  • il mattarello noooooooooooo :-(

    hanno codificato la ricetta e giammai mattarelli!!!!! :-)

  • poi scusa ma ho sentito parlare di zucchero x la friabilita dicono un cucchiaio grande raso sara vero....??? ciao grazzie

  • @nuvoarj Io in genere lo metto lo zucchero nella pizza, ma non so se è un discorso di friabilità (lo metto perché la ricetta me l'ha data mia nonna). Io metto due cucchiaini rasi ogni chilo di farina, e mi è sempre venuta buona, perché in quella quantità lo zucchero non deformava il sapore della pizza. Comunque per qualsiasi dubbio penso che se consulti un sito di cucina troverai la risposta. Ciao :-)

  • il pomodoro si usa la passata o quello a pezzi?

    o un po e un po grazzie e complimenti cmque

  • Scusa, ma che bisogno c'era di mettere gli ingredienti nella ciotola, per poi rovesciarli, non ancora amalgamati, sulla spianatoia, lasciando un bel po' di roba nella ciotola stessa?

  • soo do u put like sauce on it n shit?

  • perche il bricco d acqua in forno per il pane ????????????

  • @danieleriver: per umidificare il forno.

  • mazza che bella pizza che glie venuta fuori senza pomodoroXD

  • 2:45 - che mostro!

  • ma va caca

  • che hai fatto la pizza? ma quello è un biscotto rotondo al pomodoro gli insegno io alla

    de agostini fare le pizze..

  • @dabeatsfactory ahahahahha m hai fatto ridere x dieci minuti. si hai proprio ragione, sta tizia dice tante cretinate. sn due anni ke faccio pizza, pane e pasta fata in casa e ne potrei insegnare di cose alla deagostini....

  • @dabeatsfactory e con 20 g. di lievito di birra per 2 pizze doveva diventare 1 panettone, poi mi immagino gli effetti collaterali nel mio intestino, ma cavolo la quantità è 1/10 al limite per compensare la tempertura del forno domestico che non arriva a 350° mettete un cucchiaino di zucchero nella soluzione, aumentate il tempo di lievitazione ma se mangio questo impasto la mattina non mi serve l'auto per andare in autostrada...

  • @dabeatsfactory ahahhah sono morta dalle risate :D :D :D

  • @dabeatsfactory mia madre la fa meglio della de agostini e devo dire che è superba due teglie nel giro della cena sono finite

  • @dabeatsfactory

    scusa io nn ti conosco ma non ce bisogno di insultarli cosi !!!!

  • @mocinha9 mavà non li ho insultati ma il risultato della ricetta lo si può constatare con i propri occhi hahaha

  • complimenti,sei brava

  • il la faccio diversamente con meno lievito e molto piu buona e presentabile e con un metodo diverso

  • ke minkiata...

  • io non voglio criticare nessuno, anzi grazie per la spiegazione...ma sta cavolo di musichetta col flauto di traverso, nn potevano risparmiarsela??mi ha stonato le orecchie...

  • si.. ma non è un flauto traverso.. decisamente...

  • all inizio sembrava la pizza dei cartoni animati xD sarà spessa 5 centimetri! xD magari è buona... nn so xD

  • e la cottura? ç_ç

  • e poi non si impasta col cucchiaio ma con le mani...infatti ha lasciato tutta la farina nella piatta..

  • a me sembra di cartone quella pizza all'inizio...

  • ohhh, maschio a leggersi la gazzetta e femmina in cucina a lavorare.

    evvia ché i tempi cambiano!

  • Sto ancora fischiettando il motivo della musichetta! vado a comprare gli ingredienti e comincio a fare la pizza anche io. PErò magari un po' più fina ;)

  • Si davvero, chi insulta è proprio patetico!!

    a criticare si fa presto èè, Italiani medi!!!

  • incompleto

  • Yeah!

  • caxxo almeno sull'italica pizza vediamo di nn fare i campanilisti

  • buona che fame

  • da come la mangiava sembava fatta di ceramica..

  • ..a me invede sembrava una golosissima pizza superfragrante ^^

  • Ma è uno scherzo vero?

    500gr di farina per 2 pizze? Con tutto quel lievito?

    2 ore di lievitazione?

    Cambia mestiere, prova con il cucito

  • bravo!

  • tu sai come si fa??? però per forno elettrico che arriva max a 250°

  • video utile per chi vuole apprendere quantomeno la tecnica, pero ci sono delle cose che non avrei MAI voluto vedere quando si cucina, ci si toglie SEMPRE l' anello quando si impasta cosi come i bracciali.

    Un consiglio per i meno esperti, durante la prima fase di impasto se vi rimangono appicicate sulle mani gli ingredienti usate un po di farina sulle mani e sfregatele.

  • e la mozzarella dov'è????

  • OH NO!!!...la pizza stesa con il mattarello..."la nostra pizza e inimitabile"...

  • Ma pkè ogni mezzo commento c'è1parolaccia o1fa cagare??Io la faccio così io cola ke è meglio...ma pkè avete assaggiato quella ke ha preparato nel video??..Poi ki lo dice ke qst fa cagare e la vostra è buona..?Ognuno ha i suoi gusti e i suoi metodi d prepararla..pkè insultare gli altri!!!???Ke pizza.. ki insulta è pkè nn haaltri argomenti!!!Perla

  • Una pizza in 2, che cosa da nordisti! :-) E magari erano anche sazi alla fine...

  • AHAHAH perche secondo te i nordisti mangiano una pizza in due? forse sei tu che mangi mezza pizza in 3

  • Io sono del nord,ma qui ne mangiamo una a testa. O_ò

    che sò 'sti stereotipi? LOL

  • Brava e simpatica....!!!

  • state a senti a un napoletano..sta kosa e na kagata....

  • che palle tutte ste critiche tanto per fare i simpatici! Ci sono infiniti modi per arrivare alle cose e questo è uno. Io è la seconda volta seguo questa preparazione e la pizza è buonissima. Sì, avete capito bene?! Da PAURA! ;-))

  • è peggio delle pizze surgelate questa!

    ma alla fine cos'è? un disco volante?!

  • ahahah..ho scritto minuti?..volevo scrivere tempo..scusate..ihihih

  • ma per qnt minuti e a qnt gradi dovrebbe cuocere?

  • piuttosto che mangiare una pizza fatta in questo modo, mangio una lastra di amianto!

  • mio babbo la fa moooooooooooolto meglio e viene moooooooooolto + buona!!!!! la tua alla fine viene una pietra! FA SCHIFO

  • ho mangiato la pizza a Parigi ...pff fa cagare **** credevo fosse come la nostra pizza in Italia,ma fa schifo!!! forza Italia ...........grazie per il video !!! la pizza buona e il caffe buono è in Italia ragazzi, c'est la verité .....!!

  • e non ti dico come è quella in grecia... per loro la pizza è spessa come una rustica e con sopra formaggi e salumi (no pomodoro, olio, origano etc)

    e non ti parlo di un ristorante in particolare ma proprio della loro "tradizione"

    che schifo