Cubrir una tarta con fondant

[AndreaCaracol]

lo que le pones al pastel es el pegamento del fondant el que va antes del chocoloate?

[edupch28]

con q  pegas el fondant azul con aguaaaa gracias besos

[rocioSFCch]

que pones antes del chocolate? agua? un beso!

[Greenn55]

Cómo se hace el almíbar? D:

[chininrequena]

@Greenn55 Hola, pues el almíbar se hace con agua y azúcar a partes iguales en un cazo al fuego, cuando este hirviendo dejarlo unos minutos hasta que tenga una consistencia de jarabe

[Greenn55]

@chininrequena se tiene que revolver mientras está en fuego?

[R0SA606mlg]

He visto muchos de tus vídeos ya que llevo suscrita bastante tiempo y me encantan. Me gustaría saber cómo haces el almíbar. Felicidades por el canal. :)

[chininrequena]

@R0SA606mlg Hola, pues el almíbar se hace con agua y azúcar a partes iguales en un cazo al fuego, dejar hervir hasta tener la consistencia tipo jarabe

Un saludo

[ErendiraMarad]

he visto el video del fondant de nubes y ahora este me encantán ya me he suscrito.

[chininrequena]

@ErendiraMarad Muchas gracias :)

[maguilula]

con que se moja la tarta para que quede humeda ? muchas gracias

[chininrequena]

@maguilula Hola, pues lo mejor es utilizar almíbar

[corazonalegredif]

me encanta!@!!!estoy aprendiendo algo de reposteria y quiero decorar con fondant eseero no me sea dificil gracias por compartir

[chininrequena]

@corazonalegredif Gracias a ti :)

[clankets]

esa torta se ve exquisita.... que delicia... lastima que ya se la comieron o se daño....

[chininrequena]

@clankets Muchas gracias :)

[cristi1948]

Gracias, que lindo video, muy claro, muy bien hecho y la musica de fondo...excelente. Felicitaciones!

[chininrequena]

@cristi1948 Muchas gracias :)

[chuvisheavy]

sinceramente eres una artistaza te felicito

[chininrequena]

@chuvisheavy Gracias :)

[laalbeta]

Hola! me gustaria comprar eso que utilizas en el minuto: 1:00

[chininrequena]

@laalbeta Hola, pues eso es una paleta alisadora.

Un saludo

[lurma55]

Me gustaría saber donde se consigue el fondant o si uno puede hacerlo y cómo. Un saludo.

[chininrequena]

@lurma55 Hola, puedes hacerlo o comprarlo, en mi canal tienes una receta de como hacer el fondant de nubes

[tebozpe]

Hermosa tarta, excelente técnica!

[chininrequena]

@tebozpe Muchas gracias :)

[lajefa1383]

me encanto el video.. felicidades pero tengo una pregunta hay algun pegamento comestible especial para pegar el fondant?? o con que lo pega???? Gracias de antemano por la respuesta..

[chininrequena]

@lajefa1383 Hola, perdona la tardanza.

Pues ya tienes disponible el video del pegamento.

Un saludo

[Greenn55]

Hola, tengo dos preguntas:

1.-Porqué pone los palillos en el pastel?

2.-Qué es el líquido que pone antes del ganache?

POR FAVOR, CONTÉSTEME me urge saber :/

[chininrequena]

@Greenn55 Hola, los palillos son para que cuando cortemos el bizcocho si cortamos mal, saber donde van cada parte del bizcocho.

Ese liquido es almíbar.

Un saludo

[Greenn55]

@chininrequena GRACIAS! :) 

[fairyzoe]

WOW YO QUIERO ESE CAKE !!!!!!!!

[PIRUCONCETE]

Hola muchas gracias por este vídeo. Este fin de semana voy a estrenarme con este estilo de tartas y voy a hacer mi primer fondant, pero tengo una duda donde puedo comprar paquetes de kilo de azucar glass? no puedo estar comprando botes pequeños a esos precios!!! gracias

[chininrequena]

@PIRUCONCETE Hola, a mi también me cuesta mucho encontrar sitios donde comprar azúcar en grandes cantidades, al final encontré un almacén de productos de repostería y panadería, seguro que en tu ciudad también hay este tipo de almacenes.

Un saludo

[josuenietopineda]

hola puedo usar de relleno la crema pastelera o se arruinaría estando afuera ya armada la tarta

y como cuanto me durara la tarta afuera a temperatura ambiente.

[chininrequena]

@josuenietopineda Hola, este tipo de tartas necesitan un relleno que no de humedad al bizcocho, la tarta a temperatura ambiente te dura sobre 3 o 4 días

Un saludo

[deathless9500]

como se hace el fondant?

[chininrequena]

@deathless9500 Hola, en mi canal tienes todos los vídeos y también el de hacer fondant de nubes

[michellemarchesini1]

Hola ecesito saber a donde puede comprar ese aplanador porfavor lo necesito lo mas pronto posible gracias

[chininrequena]

@michellemarchesini1 Hola, pues yo lo compre en una tienda online, mira por ejemplo en la tienda wilton, seguro que tienen online

[michellemarchesini1]

@chininrequena oo Muchas Gracias



[SritaVinilo]

Hola, muy bonita la tarta, pero como hago el fondant de colores?supongo que con colorante, pero cuando lo mezclo?GRACIAS!

[chininrequena]

@SritaVinilo Hola, si claro le tienes que poner colorante.

Un saludo

[Erikkn1]

Antes del ganache ella hecha algo mas, una especie de agua o algo así, alguien podría decirme que es ? Mil gracias.

[chininrequena]

@Erikkn1 Hola, pues es almíbar, es para que el bizcocho no este tan seco.

[PIXURRYMONTOYA]

cuando he forrado ya la tarta con la fondant de nubes se puede meter en la nevera para el dia siguiente o el fondant se estropea?porfi necesito respuesta....gracias un beso

[chininrequena]

@PIXURRYMONTOYA Hola siempre mejor fuera de la nevera, si lo metes se estropea el fondant

[zullylalok]

Hola con que le pegas la decoracion??? con agua o algo en especial??

[caruismenbles]

@zullylalok la decoracion se pega con merenge o arequipe xd

[zullylalok]

@caruismenbles ay que ricooo ahora me dan mas ganas de hacerlo gracias!!!

[myjm111]

una duda ... cuando ya esta terminada la tarta se conserva en la nevera o fuera de ella??

[chininrequena]

@myjm111 Hola perdona la tardanza, pues fuera de ella

[myjm111]

@chininrequena gracias

[Marte740]

Para forrar la torta debe estar fría de nevera o al natural?

[chininrequena]

@Marte740 mejor natural

[janejudith77]

este fondan queda suabe no se pone duro



[vanBuurenOnlyThebest]

en vez de chocolate, puedo utilizar la crema que va con un pay de limon? es decir si hago una tarta de vainilla, puedo ponerle el relleno que es de un pay de limon?

y otra, el fondat de nuves es el que estas poniendo en este video??'

y ultima hahaha perdón, cómo le pongo color a la masa??? con colorante artificial o...? me ayudarías mucho

gracias!!

[chininrequena]

@vanBuurenOnlyThebest aunque nunca he probado, es mejor que el relleno no sea húmedo.

[cynthiapinkfloyd]

Que bello :-)

[MacarenaFigueroaParr]

Gracias linda!

tu video me emocionó

se nota que te apasiona lo que haces

[chininrequena]

@MacarenaFigueroaParr si me gusta, muchas gracias :)

[founiylup]

@chininrequena el fondant que usaste es de nubes o el otro?

y tambien que fondant es mejor?

[chininrequena]

@founiylup Hola pues puedes utilizar cualquiera, yo normalmente utilizo del comprado, para mi es mucho mas cómodo

[founiylup]

@chininrequena muchas gracias, intentare hacer uno para navidad.. =)

[buguigirl]

vi k cubriste el pastel con ganache antes de poner el fondan mi pregunta es puedo poner el fondant directo en el pan o le tengo k poner algo para k se adiera y si fuera asi con que lo puedo sustituir k no fuera el ganache y con k pegaste el fondant azul?? un beso exelentes videos :D

[chininrequena]

@buguigirl Hola, pues si que tienes que poner algo en el bizcocho para que se fije al bizcocho.

pues lo puedes pegar con pegamento comestible o con un poco de agua.

Un saludo

[buguigirl]

@chininrequena muchisimas gracias :D

[marranaparada]

HOL MIL GRACIAS POR COMPARTIR ESTO CON NOSOTROS. SIEMPRE KISE HACER COSAS CON FONDANT, PERO ES UN PEDO CONSEGUIRLO, Y GRACIAS A TU OTRO VIDEO APRENDI A COMO AHCERLO CON BOMBONES, O NUBES COMO LES LLAMAS . MIL GRACIAS POR TODOS LOS TIPS, Y SALUDOS DESDE MEXICO''¡¡¡¡¡¡¡¡

[chininrequena]

@marranaparada Gracias a ti por verlos.

Un saludo

[quierochuches]

Me encanta, me has animado ha hacer una bueno más bien probar a hacerla. Me podrías decir los nombres de los utensilios que utilizas en el segundo 57 y el minuto 1:01 ? Muchas graciiias !!

[chininrequena]

@quierochuches Hola, la del segundo 57 es un corta pizza y la del 1:01 es una paleta para alisar el fondant

Un saludo

[1409aleiram]

Se ve qe eres una experta muchas felicidades(: me podrias decir donde compro el fondant? (Soy inexperta en hacer pasteles) T.T & me gustaria hacerle una a mi mami por su cumpleaños

[chininrequena]

@1409aleiram Hola, pues yo lo suelo comprar en tiendas online

[daliaanahi]

Hola nena muchos saludos desde Mexico la vdd esq eres una Master!! me encantan tus tartas, ahora yo estoy realizando algunas pero voy comenzando y se me a complicado un poco, quisiera hacerte una pregunta, espero la puedas contestar.a la hora de que ya tenia forrada una tarta con fondant de leche, como a los 5 min se comenzo a desacer de abajo el fondant por el almibar que puse yo creo. y eso que le puse poca cantidad de almibar. sabes por que se derretiria??

[chininrequena]

@daliaanahi Hola, pues yo creo que si fue que le pusiste mucho almíbar, la próxima vez intenta no poner demasiado por los bordes del bizcocho.

Un saludo

[luciaelenareyes]

Muchas gracias linda por tu respuesta así lo hare...

[sanval18]

Una pregunta y con k pegas el fondant celeste???? kieor hacer una para mi cumple y sera la primera vez k lo haga,.. alguna recomendación para que me salga perfecto gracias,

[chininrequena]

@sanval18 Hola, lo azul es mejor pegarlo con pegamento comestible y si no tienes con un poquito de agua pero muy poca que se rompe el fondant

[gisstaty]

me encanta tu canal... las cosas dificiles o mas bien las cosas ke otros hacen ver dificiles ustedes la hacen ver facil... gracias x compartirlo pero tengo una duda en el momento luego de ke parten la torta antes de ponerle el ganache que le ponen es agua????

graciiiiias

[chininrequena]

@gisstaty Hola no es agua es almíbar, lo pongo para que el bizcocho no quede tan seco.

Un saludo

[luciaelenareyes]

con que pegas hermosa la cinta para decorar que Dios bendiga tus manos gracias por compartir

[chininrequena]

@luciaelenareyes Lo mejor es que utilices pegamento comestible, si no tienes puedes poner un poco de agua pero poquita que se rompe el fondant.

Un saludo

[ynnad4321]

hola me encanto una pregunta el fondant que sobra se puede comer así como si nada o se pueden hacer formas o figuras con el jaja perdón por mi pregunta un poco tonta

[chininrequena]

@ynnad4321 Hola, te lo puedes comer es como una golosina, también puedes hacer la decoración y modelar lo que quieras.

Un saludo

[Saladiyera]

Me encanta tu video, pero unas preeeguntatias, El fondant qué se hace con nubes?? 2º Es comestible? 3ª Se le puede añadir por ejemplo nata encima del fondant? y ultima, como hago para cambiarlas de color, queria tambien saber si lo hago con nubes lleva sabor no hace falta saborante.. Ayudaa amis preguntas tontas jajaja GRacias :D

[chininrequena]

@Saladiyera Hola, el fondant es comestible, no se le puede poner por encima nata, ni nada que sea húmedo ya que se estropea.

Para cambiar el color necesitas colorantes tipo gel o pasta, nunca líquidos y perfectamente le puedes poner esencias para dar un sabor en concreto.

[jaira83]

¿Qué sabor y qué textura tiene el fondant? Se ve muy bonito para cubrir tartas y bizcochos, pero siempre tengo la duda de si queda como una capa de azúcar duro o de si sabe demasiado dulce y "esconde" el sabor del bizcocho o del relleno.

[chininrequena]

@jaira83 Hola perdona la tardanza, pues el fondant es la pasta que resulta de derretir las nubes y mezclar con azúcar glas, así que te puedes imaginar que es muy dulce y la textura no es dura.

Un saludo

[TheCockistar]

Cielo,como le cambias el color al fondant?

[chininrequena]

@TheCockistar Hola, con colorante en pasta.

Un saludo

[MrAndres8689]

Mi esposa desea aprender estos metodos de reposteria, yo en lo personal los veo muy practicos

[chininrequena]

@MrAndres8689 pues mucho animo! seguro que lo consigue :)

[chetina09]

hola muy hermoso pastel , que liquido usas para pegar el fondant azul al blanco, yo hago fondant y le pongo betun pero veo que tu usas uno trnsparente...que es y donde lo puedo conseguir? gracias :D excelente video!!!

[chininrequena]

@chetina09 Para pegar el fondant azul, en ese caso utilice agua en muy poca cantidad, pero es mejor utilizar pegamento comestible.

Ese liquido transparente es para hacer que el pastel este mas jugoso y simplemente es un almíbar.

Un saludo

[tocoyosia]

Disculpa si quiero cubrir la torta de fondant lo puedo acer con el de nubes???

[chininrequena]

@tocoyosia Perfectamente :)

[AndreLeBue]

hola, excelente video! Sólo tengo una pregunta, puedo poner cualquier betún como relleno?

[chininrequena]

@AndreLeBue Puedes utilizar cualquier relleno que no sea húmedo, los ideales son los ganache, mermeladas, dulce de leche...

[whitewidow565]

donde se compra el fondant

[chininrequena]

@whitewidow565 Hola perdona la tardanza, lo puedes comprar en cualquier tienda especializada.

[MICAELA8178]

y como es el gel? podrias escribir el nombre. mira yo tengo aqui uno q dice decorating gel son pequeñitos creoq venden en grandes tambien pero son como liquidos no se si son estos. y son estos como hago para pintar el fondant con q lo mesclo? ayudame porfis

[chininrequena]

@MICAELA8178 Hola yo los gasto de otras marcas, pero si el que tienes pone ´decorating gel, tiene que ser de gel, y para colorear el fondant, pon una pequeña cantidad y amasa con las manos.

Un saludo

[MICAELA8178]

@chininrequena ok muchasssssssssssssss gracias se te agradece

[virirs14]

sii las nubes son bombones o malvaviscos

[chininrequena]

@virirs14 si, es lo mismo :)

[MICAELA8178]

porfa dime como coloreas el fondant , quiero hacer una para el cumple de mi hijo pero no se como cambiarla a colores dime porfa

[chininrequena]

@MICAELA8178 Hola para colorear el fondant tienes que utilizar colorantes tipo gel o pasta.

Un saludo

[sstarkyjj4]

En vez del almibar se le podria poner crema de mantequilla?

He visto que tambien le ponen antes de la pasta esa crema de mantequilla.. y se le puede agregar el betún despues de la crema de mantequilla? asi como con el almibar?

Porfavor respondeme!

Muchas Gracias! :)

[chininrequena]

@sstarkyjj4 Hola el almíbar es para humedecer el bizcocho y no que este seco. Y sobre la crema de mantequilla puedes ponerla si no es demasiado humeda.

Un saludo

[romantica7577]

mmmmm¡¡que ricoooo!!

[romantica7577]

mmmm.....!!que riiiiiiiiiico!!

[chininrequena]

@romantica7577 :)

[vexxlp]

Que padrisimo pastel!!!! intentare hacercelo a mi hija!!! perdona mi ignorancia, pero el fondat dice que lo haces con nubes......soy de México y no se si las nubes sean bombones o malvadiscos. Graicas!! tus videos estan geniales y muy practicos!!

Saludos!

[chininrequena]

@vexxlp Hola las nubes y los bombones o malvadiscos son lo mismo.

Un saludo

[virirs14]

@chininrequena con que es lo que pega el fondant azul en el blanco que tiene una tazita parese agua?

y cuando rebana el pastel en 3 partes como hace ese merengue

[chininrequena]

@virirs14 hola, pues si es agua por aquel entonces aun no tenia pegamento comestible.

La receta del relleno la puedes encontrar en el blog azucarconamor.es

busca por ganache de chocolate.

Un saludo.

[virirs14]

@chininrequena con que es lo que pega el fondant azul en el blanco que tiene una tazita parese agua?

y cuando rebana el pastel en 3 partes como hace ese merengue

[ralip96]

ola para darle otro color se puede usar el colorante en liquido? y para pegarlo qu usas agua???

bss

[chininrequena]

@ralip96 hola, yo te recomiendo que utilices colorante en gel.

y en este caso si esta pegado con agua pero también existe el pegamento alimentario.

un saludo

[ralip96]

@chininrequena ola y donde sse puede comprar el colorante en gel esk en mi ciudad solo he visto el liquido sino lo encontraria podria usar el likido?

[ralip96]

@chininrequena ola el colorante en gel donde lo pudedo encontar esk en mi ciudad solo he visto en likido si no encontraria en gel puedo usarle likido?

[chininrequena]

@ralip96 pues la verdad es que yo también lo tengo difícil para comprar en mi ciudad, y los suelo comprar por internet en tiendas online.

De donde eres?

[ralip96]

@chininrequena ola soy de Burgos y no lo encuantro entonces podria usar el likido????

[chininrequena]

@ralip96 el problema del colorante liquido es que puedes estropear la masa, intenta utilizar la menor cantidad posible, pero ya te digo es mejor el de gel.

un saludo

[PrisFelix]

Hola! soy priscila de México.. un pregunta..que le pones al pastel antes de cubrirlo con fondant? normalmente utilizo buttercream icing mix de wilton pero se humedece mucho y se forman burbujas de aire una vez decorado el pastel.. tengo que enfriarlo antes de cubrirlo o que me recomiendas? GRacias

[chininrequena]

@PrisFelix hola, yo le pongo el mismo que el relleno, en este caso es ganache de chocolate.

Puedes encontrar la receta en el blog, azucarconamor.es

un saludo

[anitamas85]

con q se adhiere el fondan de tira celeste a la torta?

[chininrequena]

@anitamas85 en este caso es con agua

un saludo

[nursepr19]

podrias publicar la receta de ese biscocho , con el syrup que le echas y el chocolate o crema o relleno me gustaria. saber se ve delicioso

[chininrequena]

@nursepr19 hola, puedes encontrarla en el blog, azucarconamor.es

un saludo

[miaranzaful]

disculpa hola el fondant que estas utilizando es igual de la receta de los bombones (nubes) o diferente?=) gracias espero tu respuesta

[chininrequena]

@miaranzaful es diferente, esa es comprada

Un saludo

[sweetrotky99]

hola la crema de la tarta como se hace??y el fondant s con la receta d las nubes??gracias

[chininrequena]

@sweetrotky99 hola, la receta del relleno la tienes en el blog, azucarconamor.es

Tienes que buscar, ganache de chocolate.

un saludo

[yamidanza]

HOLA SON YAMIRA DE VENEZUELA DISCULPA PERO YO HICE UNA PASTA DE LAMINADO Y ME HA QUEDADO DEMASIADA DURA LE AGREGE 3 CUCHARADA DE GELATINA SIN SABOR ,UN CUARTO DE TAZA DE GLICERINE Y MEDIA TAZA DE GLUCOSA Y UN KILO DE NEVAZUCAR PERO ESTAS DURISIMA COMO PUEDO HACER PARA QUE SE ME PONGA SUAVE DISCULPA UN BESO Y SALUDO DESDE VENEZUELA U DIOS TE CUIDE ESA MARAVILLOSAS MANOS DIOS TE BENDIGA

[chininrequena]

@yamidanza Pues depende bastante de la humedad que tengas en tu ciudad, la cantidad de glicerina puede variar mucho. en mi ciudad hay mucha mucha humedad entonces se tiene que poner muy poca glicerina porque se estropea la masa, lo mejor es que pruebes .

Un saludo.

[jaymontesmx]

@yamidanza Hola, puedes utilizar Gum Tex, El gum tex hace que el fondant y la pasta de goma sean maleables, elásticos y fáciles de moldear, la encuentras en internet o tienda donde vendan todo lo necesario para repostaria, la marca es Wilton.

[yamidanza]

HOLA SOY DE VENEZUELA EDO MERIDA SON MUY BUENOS TUS VIDEO PERO LA MASA DE NUBE NO LLEVA NI GLICERINA NI GLUCOSA GRACIAS UN BESO

[chininrequena]

@yamidanza Hola :)

Por supuesto que el Fondat de nubes no lleva ni glicerina ni glucosa, a la que lleva eso componentes por aquí le llaman Pasta Laminada.

Un saludo.

[deshielo]

Maravillosas manos!!

[eshubeleke]

hola tengo una pregunta el fundant de nubes no se endurece, lo puedes utilizar para cubrir las tortas, queda perfecto para que cuando cortes la torta no se despegue del pan otra cosa no queda duro o elastico

[yanni5473]

gracias por tu pronta respuesta, voy a practicar esta receta, saludos

[yanni5473]

que le pusistes al biscocho antes de ponerle el chocolate? almibar???, y si solo se lo pones al ultimo biscocho o a los tres pedazos

[chininrequena]

@yanni5473 Hola el almibar se pone en todas las capas de bizcochos

un saludo

[Anits000]

el fondant es el que esta hecho con nubeees??

[TheSupergirl15]

@Anits000 si

[2428gabriel]

Como humedecer un pastel ??

[chininrequena]

@2428gabriel Hola pues lo mejor es humedecerlo con almibar

[nn2k10]

no entendí un carajo... esto era para enseñar o mostrar?

[arcilitos]

Holaaa!! :o)

Una preguntilla, las figuritas de pocoyo son de fondant??

[chininrequena]

@arcilitos si son de fondant

[LightBeamD]

Una pregunta... con que o como o qu ele pones para que se ponga de color? el fondant es colorante vegetal?

[chininrequena]

@LightBeamD Hola, es colorante alimentario en gel, aunque también lo puedes utilizar en polvo, pero NO seria conveniente que fuera en liquido, puede estropear la masa.

Un saludo.

[ChyanRoss]

cuando pones el fondant, el chocolate aun está derretido? y como pegas lo azul? con agua? Un beso

[chininrequena]

@ChyanRoss Hola la verdad es que tiene que tener una textura mas densa para que tenga cuerpo, y la cinta azul esta pegada con agua.

un saludo.

[andreaalanda]

hola!disculpa q es lo que le pones al fondant para pegarlo?espero tu respuesta!y como se hace el almibar?muchas gracias :)

[chininrequena]

@andreaalanda hola, para pegar la cinta, agua. la receta del almibar la tienes en mi blog azucarconamor.es

gracias y un saludo

[yokocasla]

Hola!!! que es lo que le pones al principio despues del almibar?? choclate o dulce de leche mezclado?? espero tu ra gracias

[chininrequena]

@yokocasla Hola, pues el relleno es ganache de chocolate. encontraras la receta en mi blog. azucarconamor.es

un saludo.

[magaleishon]

esto me encanta se ve super riico ii creo qe lo intentare me gustan tus videos

pero subee mas :D me gustaria ver un pastel decorado :D

[MultiJenn1]

Bello me encanto!

[lunitalatina1]

hola!! una pregunta, el fondant con el que cubres el pastel es el mismo que hiciste de nubes?? otra pregunta, que es el aguita que le pones al pastel al partirlo? es como tres leches o algo asi?? gracias! espero tengas tiempo de contestar mis preguntas!! un saludo! :)

[chininrequena]

@lunitalatina1 si tambien es fondant, el aguita que dices es almibar para que el bizcocho no quede tan seco ya que el fondant tiende a resecarlo.

Un saludo :)

[juanyaf]

esta precioso

[jorge10002ns]

y todo se come?

[chininrequena]

Lo siento algunos comentarios se han borrado, a la persona que pregunto por la receta de la tarta la tiene en mi blog azucarconamor.es

gracias .