士林夜市、引越し前の姿

[mattya44]

愛玉はオウギョウの実で作ります。小さいつぶつぶの種で、それを­ガーゼに包んで

甘く味付けした水の中で揉むとゼリーの成分（ペクチン）が出てき­て、しばらく置くと固まるんですよ。