Seguridad de Alimentos: Contaminación Cruzada

[az1025]

Xd pueod ver la sombra de la mano q mueve la lechugaa XDD

[elizia1288]

si la lechuga no brinca mas pero que onda con el anillo jajaja,para hacer ver el concepto si esta bien, aunque la contaminacion cruzada no solo implica  a este tipo de actividad, implica tambien tener las manos limpias, que nuestros articulos de limpieza este destinados a areas particulares y que tambien pernaescan limpios, un ejemplo aqui es la esponja con que se lava la tabla debe estar limpia, algunas personas diluyen el jabón y este lo utilizan para todo el dia, cosa que no debe pasar

[chikkibella]

Tablas de madera? aun lavandolas igual quedan restos de alimentos por el hecho de no ser una superficie totalmente lisa...

[mkthyt]

@chikkibella Pero, si se desinfecta la tabla, se la seca bien antes de guardarla y se tiene una para vegetales y otra para carnes está bien... (???)

[elizia1288]

@mkthyt esta bien tener una para cada cosa, es importante lavar y desinfectar nuestros utensilios de cocina cada que los vayamos a usar, aunque es preferente no usar utensilios de madera, ya que esta es porosa (lugares donde se pueden establecer las bacterias) y aparte se desgasta fácilmente y puede dejar residuos de madera en los alimentos, aunque tampoco quiere decir que uno vaya a enfermarse tan fácilmente por esto, ya que depende de otros factores

[watsonags]

y el anillo que trae la persona que manipula los alimentos !!!

[Leselu]

aaaaaaaaaa tanta agua desperdiciaaaa...

no abran tantooo la llave para la poquita que usaron:(

mallllllllllll!

[anabela260]

Gracias por la informacion. Estoy embarazada y no sabia esto.

[magaliusa]

Gracioso. Buen consejo lo de las dos tablas.