EL COCINERO FIEL # 178 - ALBÓNDIGAS CON GUISANTES (BCNVANGUARDIA)

[SoyMuchacha]

mis primeras albondigas han salido de este video y han sido todo un exito en mi casa! de verdad gracias porque con tus videos, cocinar parece mas fácil, me encanta como expliclas el procedimiento de las recetas!

[elcocinerofiel]

@SoyMuchacha Qué bien, me alegro del éxito

[Sweet4u73]

Voy a preparar manana esta receta si Dios quiere.Wowwww tremendo canal q tines,me han facinado sus recetas...mil gracias.

[elcocinerofiel]

@Sweet4u73 Suerte

[morbidcorpsekiller]

hola que tal he preparado estas albondigas y dejame decirte que han quedado espectaculares, gracias por la receta y saludos desde mexico. seguire intentanto preparar mas de tus recetas je.

[elcocinerofiel]

@morbidcorpsekiller Que bien!

[ximobeltran]

Yo a la masa le he añadido piñones puestos a remojo la noche anterior, peregil y un "blanquet" típico de la zona de Elche. Se remueve todo y lo mezclo con los demás ingredientes y con el caldo de carne de pollo.

[elcocinerofiel]

@ximobeltran Que buenas ideas, gracias por compartir

[martegod]

Además de que las albóndigas son uno de mis platillos favoritos y tu video es genial, tus platos con detalles de teclas no los puedo creer, hahaha, estan bien chidos! :D

Saludísimos desde México, mega suscrito desde hoy.

[elcocinerofiel]

@martegod :-)

[mjnorma]

Que guapo te miras serio y la receta se ve requisima

[elcocinerofiel]

@mjnorma :-)

[ximobeltran]

Me encanta tu receta y ésas albondigas tienen que estar buenísimas pero te hago una pregunta. Cuando hablas de caldo de carne que le añadiremos a las albóndigas ¿de dónde sacas ése caldo? Gracias y Saludos

[elcocinerofiel]

@ximobeltran Pues lo he hecho yo, a ver si subo un vídeo. También podrá ser de pollo

[eriestrema]

mi niño de diez años le gustan mucho tus recetas, le gusta cocinar tambien, gracias por ser persona tan accesible y simpatica, saludos desde MX.

[elcocinerofiel]

@eriestrema Gracias por el comentario

[kapitankusto]

Las hice ayer y mi hija pequeña dice que quedan oficialmente incluidas en la dieta familiar. Debo reconocer que lo versioné con un poco de peregil y añadiendo zanahoria en rodajas y un diente de ajo en la salsa para humanizar un poco más el asunto, que uno es muy ibérico y de natural vicioso.

[elcocinerofiel]

@kapitankusto Así me gusta, siempre hay que versionar

[mondra62]

Muy buena receta y con esa dif'icil simplicidad. Sigo esperando tu versión del pulpo a feira.

[elcocinerofiel]

@mondra62 Todo llegará :-)

[ka9150]

q buena pinta

[elcocinerofiel]

@ka9150 Me alegro de que te guste

[kayabest1982]

ay oma que ricasssss

[elcocinerofiel]

@kayabest1982 :-)

[donaquejas]

mmm muy simples estas albondigas, a mi gusto siento que le hace falta SABOR . hierbabuena. o albahaca y chilito verde picado

[elcocinerofiel]

@donaquejas Gracias por la sugerencia

[PCpablo]

si podes ya que estas con la cocina de vanguardia podrias mostrar como hacer algunos aires como de ana o alguna otra fruta

[elcocinerofiel]

@PCpablo A ver cuando me cruzo con un super chef y me enseña, pero en uno de los de Francis sale, el de hierba fresca

[LJAIKIDO]

Mmmmmm............

Parece k estaaa weniiisimo :P

Y me gusta mucho el plato de .ALT!! :)

[barbylindalinda]

hola soy alexandra me facino esta receta te amo

[elcocinerofiel]

@barbylindalinda :-)

[Salerosa30]

ijole que se me hizo agua la boca... me encanta la manera de cocinar que tienes, me hice fan tuya hace poco tiempo y lo creo que he visto todos tus videos ya...felicidades y saludos de Sonora, Mexico.

[elcocinerofiel]

@Salerosa30 Wow, ¿todos? Gracias

[donalvaro500]

mm... y yo sin almorzar XDD probaremos a ver que tal ^^.

[elcocinerofiel]

@donalvaro500 Suerte

[donalvaro500]

mm... y yo sin almorzar XDD probaremo a ver que tal ^^.

[ZzuUzZaN]

ola cocinero fiel t emando muchos saludos^^

ai talvez mi sugerencia no tenga nada que ver con el video

pero es que estaba pensando.. si talvez pudieras

poner videos de postres frios.. o que no tenga que utilizar el horno

te lo agradeceria mucho

[perdon por la falta de ortografia]

gracias=]

[elcocinerofiel]

@ZzuUzZaN Tendré en cuenta la sugerencia, ahí tienes el tiramisú

[vervidas]

me encantan tus recetas!!!!! faciles y deliciosas!!!

[elcocinerofiel]

@vervidas Gracias

[marvin6df]

WOW!!! como siempre luce delicioso, tambien se podra hacer con pollo?

[elcocinerofiel]

@marvin6df Pues no he probado, pero supongo que si

[47065360]

Mi estimado cocinero; ¿Crees que quede bien si además le agrego unos cubitos de papa y zanahoria?

[elcocinerofiel]

@47065360 Tardará un poco más, pero estará bueno

[ChoiFungWa]

No green peas... nonono...~

[elcocinerofiel]

@ChoiFungWa Siempre puedes prescindir

[ChoiFungWa]

@elcocinerofiel OK, then I try to make it with zucchini~~

[Tiniestrellita]

no sabes como molan los platos q parecen teclas :D

la receta esta... creo q se la pasaré a mi mamá :P

[elcocinerofiel]

@Tiniestrellita :-)

[CrloZ360]

jeje

tienes un barrito en la frente xD

y hablando de la receta, eres mi idolo d la cocina :)

como siempre 5/5 :D

[elcocinerofiel]

@CrloZ360 :-)

[erespi59]

Humm, rico y facil, gracias por la receta, Saludos.

[elcocinerofiel]

@erespi59 De nada :-)

[chikititatintin]

Hola Cocinero fiel ...me encantan tus recetas ...pero quisiera preguntarte si estas albondigas las puedo hacer con carne de ternera y que me aconcejas para acompañarlas??? nunca he cocinado albondigas es por eso que te pregunto ...un saludo y gracias por tus recetas maravillosas =)

[elcocinerofiel]

@chikititatintin Podrías comerlas con pasta y puedes hacerlas con ternera sin problemas

[kapitankusto]

Oye Txaber, vaya pedazo de guisantes gordos que tenéis por Tarragona, parecen ciruelillas :-)

Esas albóndigas vamos a probarlas, sí señor, pero como dice la abeja con algo de zanahoria en rodajas por dar una pincelada naranja.

[elcocinerofiel]

@kapitankusto Seguro que queda bien

[Nomocux]

ke es la oja verde esa???

[elcocinerofiel]

@Nomocux El el perejil japonés, ahora no me acuerdo como se llama

[AbejaCojonera]

:) Es un plato muy sencillo. Por cierto, la harína la dejo en un plato hondo (en lugar de un cuenco). Creo que es mejor dejar en un plato o una fuente todas las albóndigas preparadas y así se pasan todas de una sentada por la harina. ¿no?

Pulgar arriba!

[elcocinerofiel]

@AbejaCojonera Gracias por el consejo

[mensajerooculto]

muy muy buebo, te dejo un dedito pà riba...

estaba buscando algo asi... ^^

muchas gracias por seguir subiendo videos...

[elcocinerofiel]

@mensajerooculto :-)

[TrueDarkAdonis]

WOooo, receta de albóndigas!!! (me encantan ^^ y los guistantes también!)= Una cosa, podríamos espesar la salsa reduciéndola o con una picada?

[elcocinerofiel]

@TrueDarkAdonis Aunque no se aprecia muy bien, al final es bastante espesa pero siempre puedes dejar reducir al gusto

[MonyMG1959]

Esta feria la hacen todos los años?. Si me entero con tiempo voy el año que viene, estoy segura que tiene que haber algun cocinero vegetariano en España, que tengas un buen dia.

[elcocinerofiel]

@MonyMG1959 Si, todos los años. Seguro que hay más de uno

[hymsa]

Gracias Por Compartir Tu Pasion y Darnos Un Vistazo A la Feria Gastronomica.

La Receta Se ve Deliciosa.

Mi madre mezcla las carnes mitad res y cerdo.

Algunas veces le agrega un trozo de huevo cocido al centro de la albondiga.

G R A C I A S

[elcocinerofiel]

@hymsa Es una opción

[badmedusa]

genial!

[elcocinerofiel]

@badmedusa Gracias gracias gracias y gracias :-)

[badmedusa]

Estupendo!

[badmedusa]

Estupendo

[badmedusa]

Estupendo

[perita87]

si hoy tuviera tiempo eso es lo que haría de almuerzo!! pero no puede ser, asi q desde que tenga tiempo sin lugar a dudas vooy a probar a hacerlas... será mi primera vez haciendo albondigas, asi que no se como me saldrán, pero todo está en intentarlo!

saludos desde Canarias!

[elcocinerofiel]

@perita87 Otro día será :-)

[isasaweis]

Tienen una pinta buenísima! Para enharinar las albóndigas, puedes hacer esto: echas las albóndigas en un plato con harina, las cubres bien, y luego las vas cogiendo una a una, la metes en un vaso, lo meneas y así se cae el exceso de harina, y no te manchas nada ;) Un beso!

[elcocinerofiel]

@isasaweis Gracias por el consejo

[Desahogada]

Como las de mamá!! con el tomate rallado casero

[elcocinerofiel]

@Desahogada :-)

[fatimuki15]

me encantan tus platos !!! que originales :B.. !!! y personalmente yo echaria zanahoria! =)

[AbejaCojonera]

@fatimuki15 yo también añadiría zanahoria

[elcocinerofiel]

@AbejaCojonera Seguro que queda bien

[elcocinerofiel]

@fatimuki15 Suena bien

[nsyncmx1]

Orale nunca habia visto que el tomate fuese rallado! pero da muy buena pinta! tio tus albondigas se me antojaron con una rica pasta! saludos!!

[elcocinerofiel]

@nsyncmx1 Anímate a probar

[fatmarrano]

hola hola..

esta semana hare el lomo a la guinness.. ,, de hecho es el segundo intento.. el primero un problemita con mis hijas me hizo olvidar apagar el fuego je je...

saludos desde torreon..

[elcocinerofiel]

@fatmarrano Suerte esta segunda vez :-)