@ lecterable: E' essenziale che il contenitore sia della misura del mixer. Quando hai trovato quello giusto tienilo da conto.
@ bicccio: grazie
@1trombonex3: quando la faccio io non fa in tempo ad arrivare in frigo, finisce in pochi minuti. E' tanto semplice e veloce che, per due minuti, puoi anche prepararla con il pesce già nel piatto!
la tua sembra buona io ho seguito le tue istruzioni alla perfezione ma nn si addensava mai cosa puo essere accaduto??? forse perche ho usato il bicchiere dei frullati e no quello ad immersione?
avevo provato seguendo ricette più sofisticate ed era venuta da schifo... ho appena finito di applicare il tuo metodo.... è buonissima e di una consistenza perfetta... genio!!!
solo che aggiungo zafferano o pepe nero o senape o anche tutti e 3 a seconda di come mi gira di volta in volta.
va bene anche mischiando in proporzioni a piacere olio di semi di mais con extravergine considerando che con l'oliva viene un gusto deciso e col mais piu delicato.
Dopo va fatta riposare in frigo per un paio di ore perché cambia di gusto.
+ limone e +aceto favoriscono il tempo di conservazione
capito ... allora provo e poi ti faro sapere
lecterable 9 months ago
@ lecterable: E' essenziale che il contenitore sia della misura del mixer. Quando hai trovato quello giusto tienilo da conto.
@ bicccio: grazie
@1trombonex3: quando la faccio io non fa in tempo ad arrivare in frigo, finisce in pochi minuti. E' tanto semplice e veloce che, per due minuti, puoi anche prepararla con il pesce già nel piatto!
susheta 9 months ago
la tua sembra buona io ho seguito le tue istruzioni alla perfezione ma nn si addensava mai cosa puo essere accaduto??? forse perche ho usato il bicchiere dei frullati e no quello ad immersione?
lecterable 9 months ago
avevo provato seguendo ricette più sofisticate ed era venuta da schifo... ho appena finito di applicare il tuo metodo.... è buonissima e di una consistenza perfetta... genio!!!
bicccio 9 months ago
io la faccio esattamente uguale da 10 anni!
solo che aggiungo zafferano o pepe nero o senape o anche tutti e 3 a seconda di come mi gira di volta in volta.
va bene anche mischiando in proporzioni a piacere olio di semi di mais con extravergine considerando che con l'oliva viene un gusto deciso e col mais piu delicato.
Dopo va fatta riposare in frigo per un paio di ore perché cambia di gusto.
+ limone e +aceto favoriscono il tempo di conservazione
Altre tecniche su youtube sono peggiori!
1trombonex3 1 year ago