Massimo Bottura risponde a Striscia la Notizia

[zazzero1973]

Più vedo questo video più do ragiona a Beppe Bigazzi:

"La cucina molecolare è quella dei furboni per i coglioni con i soldi "

[Metropolisview]

Bottura sei un mito, un grande maestro di cucina sperimentale che preserva i sapori del territorio.

Le trasmissioni di massa a volte rivelano la loro vera ignoranza.....

[micialuciana]

bottura e' un grande

[zazzero1973]

bravo marcomolinari! magnate il "bollito non bollito " così ti becchi una bella salmonella e scagazzi per una decina di giorni.. ti potrai sempre curare con un galato al limone all'azoto liquido...è molto astringente

[marcomolinari074]

o raga ma striscia mo è diventata la bibbia?? ma chi sa come mai i servizi sul loro padrone non li fanno mai, un bel servizio sul fatto che il presidente attuale del consiglio ha corrotto giudici (mills) mai ne, chi sa com mai ste cose li scopre solo la maggistratura e mai striscia,,,,, popolo di merda attaccato sempre alle solite tradizioni del cazzo, evviva la sperimentazione,adria in spagna viene osannatn italia chi sperimewnte gli artisti inoovativi vengono impiccati come eretici mavaff

[zazzero1973]

bha...secondo me il miglior gelato è fatto con latte di prima qualità ed ingredienti naurali. Non a caso il gelato italiano è considerato il migliore del mondo. Quello all'azoto liquido mangiatevelo voi pionieri di questa cucina da fricchettoni

[tonnico68]

Il gelato di tutte le gelaterie artigianali d'Italia è fatto a partire da semilavorati prodotti industrialmente...baluba!

[antonelloairo]

per esempio il miglior gelato è fatto con l'azoto liquido per la velocità estrema di raffreddamento la cucina molecolare è tutta da esplorare per il sig. Massimo tutta la mia comprensione

[zazzero1973]

ma ste cagate si possono pagare con un "ricordo d'euro" o un "bancomat non bancomat"?

[fagghis]

poichè dato ke un piatto della portata ad esempio del "bollito nn bollito" o "un ricordo di una zuppa inglese" o qualsiasi altro piatto ke nasca da un'ispirazione e da un idea successivamente studiata e approfondita nei minimi dettagli, come un idea successivamente approfondita lo potrebbe essere una foto o un quadro o una scultura o un pezzo musicale insomma penso ke avrai capito benissimo dove voglio arrivare il concetto si racchiude "semplicemente "nella parola Arte.(continua)

[mrRoasted2000]

rispetto per Massimo Bottura contro lo scicallaggio meditico.

[qqmmqqmmq]

bollito non bollito? rimango basito! w le tagliatelle bottura la cucina molecolare è solo una scorciatoia per far sì che con due cucchiaiate di testuras dal valore di 5centesimi te ne esci con un bollito non bollito e x 3 dadi di quella roba chimica ti fai sganciare 40 euro .. radiatelo!

[gilgilbo]

complimenti a Massimo per ciò che fa e per chi lo può apprezzare.

lo stimo ma lasciamo le sue "tipicità" hanno ancora da venire, sono ancora solo "belle" novità...

ehm...valorizzazione di prodotti tipici; percorsi produttivi naturali che durano svariati mesi/anni perdono ogni loro identità...

[gazteo]

Attacchi gratuiti e senza senso... cavalcando l'onda del "sentito dire"...

Ogni tanto questi paladini della giustizia capitanati da Ricci annegano in un bicchiere d'acqua. E' troppo facile passare per eroi giocando sull'ignoranza della gente.

Massima solidarietà a Massimo Bottura e lunga vita all'OsteriaFrancescana... e al suo BOLLITO NON BOLLITO (sublime... forse se Ricci lo provasse si calmerebbe un po'!!!)...

[puerco80]

più che solidarietà, ONORE a Massimo!!! Bottura è la tipica rappresentazione del genio italico, un Leonardo della cucina, una creatività illuminata!

[mik1084]

....massima solidarietà a Sig. Bottura!!!!

purtroppo qualcuno non potrà mai capire quello che c'è dietro una grande cucina, quanti sacrifici, notti insonni, voglia di fare, di provare, di sbagliare per poi ricominciare un'infinità di volte, voglia di crescere, ma rimanendo sempre coi piedi per terra.....

Alla francescana ho mangiato un paio d'anni fà e la ricordo come la più bella esperienza della ma vita!!!

Complimenti a Massimo Bottura e a tutto lo staff

[puerco80]

giustissimo, tante persone pensano che la nostra professione sia "solo" metter su 2 spaghi!!! Dici benissimo tu, notti insonni, sacrifici, voglia di fare, provare, sbagliare per poi ricominciare...Purtroppo Striscia è un programma populista e come tale abbaglia le masse, come ha fatto in tante occasioni sputtanando miseramente seri professionisti. Io ho una teoria, forse un pò contorta: Striscia è in effetti una lobby di VIP e, come ben sappiamo, i VIP ultimamente hanno preso un vizio (segue)

[puerco80]

il viziaccio di aprirsi ristoranti senza capirne una mazza. Ovviamente questi ristoranti hanno successo solo i primi mesi, quando i clienti vengono richiamati dalla visibilità mediatica del proprietario. In seguito, vanno in merda, non per colpa di chi ci lavora, ma per colpa di chi mette i soldi e vuole imporre la propria autorità su un campo non di sua competenza. Risultato: fallimento. Ecco perchè Ricci (servo di Berlusca), sputtana Bottura. Teoria contorta ma allarmante.

[pasturogrigna]

pienamente d'accordo!!!

[ilrapide]

Da buon modenese sono propenso a credere a Massimo Bottura, ma dovrei provare una cena alla Francescana per dare un giudizio obiettivo.

Massimo se vuoi il nostro giudizio invitaci a provare la tua cucina.

Noi di: "DI VINO IN CANTO" siamo a tua completa disposizione.