Torta Irlandese alle mele

[giusy83catania]

POSSO SAPERE COM'E' STATO MONTATO IL VIDEO ? CON QUALE PROGRAMMA ??? E' MOLTO BELLO COMPLIMENTI

[biliku64]

@giusy83catania grazie per i complimenti, abbiamo usato Studio Plus della Pinnacle.

[giugi320]

è simile alla Tarte tatin francese come principio..

[biliku64]

@giugi320 sì è una torta rovesciata, la puoi preparare anche con l'ananas ; )

[MsAli62]

sono riuscita a fare la tua torta,ho capito che per fare il caramel non bisogna assolutamente usare il cucchiaio, ma alla fine la mia torta non è stata bella come la tua, il caramel non è venuto lucido, si è alzata ai lati ma abbassata al centro mi sapresti dire il perchè? buona comunque e ancora grazie

[biliku64]

beh intanto un passo in avanti l'hai fatto ; )

Forse hai cotto troppo il caramello comunque l'importante è che non sia diventato amaro.

Poi ti chiedo, hai mescolato bene il lievito alla farina? Hai messo la torta nel forno già alla temperatura richiesta? Nel mio forno per cuocere le torte lievitate seleziono il calore solo dal basso e metto la torta al centro.

Complimenti per la perseveranza !

[MsAli62]

So che il mio quesito è degli.... ma ho appena bruciato il caramello....per quanto deve quocere sembrasva così semplice ma sono partit male e mi sono ustionata l'indice.. se puoi istruisci questa vecchia alunna cosi poco saccente..

[biliku64]

vediamo se posso aiutarti visto che ne ho bruciato qualcuno anch'io ; ) Per prima cosa la qualità dello zucchero può essere determinante, per il caramello consigliano di usare le zollette ma io ho visto che lo Zefiro dell'Eridania va bene per tutto. Inoltre non devi mescolarlo finchè non è dorato, so che è difficile resistere, e comincia a sciogliersi altrimenti fa dei grumi e la cottura si allunga con il rischio di bruciarlo.

Prova così e fammi sapere, la soddisfazione ti ripagherà ; )

[trischle]

scusa ,non hai messo i gradi... ; )

[biliku64]

la temperatura è 180°, l'ho scritto subito dopo il caramello : )

[trischle]

perdonami nonci avevo fatto caso ;)

[rushdie1947]

Non ho ancora provato questa torta irlandese (a breve farò quella allo yogurt). Comunque, come si chiama questa musica irlandese? È struggente... Grazie per le ricette.

[biliku64]

si tratta del brano Dow by the salley Gordens tratto dal cd Song of the Irish whistle di Joanie Madden, piace tanto anche a me ; )

[IosonoVivi]

ciao! io i dolci li metto sui gioielli! venite a vedere!

[11manhattan]

dai vecchietta!!! si considera vecchietta sopra i 70 dai.... certo non mancherò, ti avviserò senz'altro.

ciao

Angelo

[biliku64]

grazie la proverò sicuramente.

Daniela

[11manhattan]

ambiti?? ah ah, è bello vedere il tuo capolavoro finito con un bell'aspetto e possibilmente anche buono.

Ogni tanto sperimento poi, a breve pubblicherò la mia versione di torta alle mele con mandorle e cioccolato.

Immagino tu sia una veterana vero Biliku64?

[biliku64]

più che una veterana sono una vecchietta (45 anni) Adoro le torte alle mele fammi sapere quando pubblicherai il tuo capolavoro ; )

[11manhattan]

molto interessante, questa variante di torta alle mele mi interessa, provo a farla e riposto.

Poi avendo vissuto in Irlanda un anno, mi tenta ancor di più.

eh eh

Firmato

Uno dei pochi uomini che fa dolci..... :-)

[biliku64]

è vero siete pochi ma molto ambiti ; )

attendo il tuo parere!

[candydamente]

Non solo ha un aspetto invitante ma .. anche la Musica di sottofondo è davvero carina!! Proverò a farla..^_^

[biliku64]

grazie...se la fai fammi sapere se ti è piaciuta ; )

[controberlusca]

grazie x la ricetta è venuta buonissima!!

[biliku64]

grazie a te, mi fa piacere sapere che le mie videoricette vengono provate ; )

[marygry83]

xchè il mio caramello è rimasto bianco?

[biliku64]

forse perchè non bisogna mescolarlo finchè lo zucchero non è sciolto sennò diventa bianco e grumoso, poi mescoli finchè non diventa giallo e poi dorato ;)

[marygry83]

sul serio?non bisyogna mischirlo? Cavolo non l'ho sapevo.Quindi metto zucchero e acqua accendo il fornello e finchè non si scioglie non mescolo? bene bene.Cmq l'ho fatta ed uscita bene,a parte che sopra ha cotto troppo,ma sarà il mio forno che non si può regolare...scalda sia sopra che sotto allo stesso modo..

[biliku64]

anch'io ho "lottato" con il caramello finchè non ho letto che va fatto così, da quel momento farlo è un divertimento. Per evitare di colorare troppo la parte superiore della torta coprila con un foglio di alluminio da metà cottura in poi. Buon lavoro;)

[marygry83]

Ok,Grazie mille.. l'ha rifarò a breve :-)

[createaccount89]

anche mia zia l'ha fatta.. ed e uscita buonissima!!! san youtube

[biliku64]

è vero in internet si trovano un sacco di spunti interessanti:)

Grazie e saluti alla zia!

[davidejtr]

fantastica!!!!!

[warzombie]

w l'irlanda! :D

[markesedesade]

GNAMMMMM----

[reginadellacasa]

complimenti,per le spiegazione di questa ricetta,la provero' sicuramente

[Rosytanz]

L'ho fatta oggi! ed è venuta buonissima!!!

[DoccyBGforever]

WOW!!!!