水道橋 トラットリア ラ・ルーチェ ～ジェノベーゼの作り方～

[Drago330]

色々ご意見、コメントありがとうございますm(__)m

チーズは好みがございますので、お好みの量を入れて頂ければよろ­しいかと思います。

当店ではだいたい動画くらいの量を入れております。

湯煎で行う理由ですが、通常当店でお出しする際はフライパンで和­えますが、火が通りすぎると色が茶色に変わり、見た目が悪くなり­ます。

湯煎だと火が通りすぎると言うことが少ないため、ご家庭ではこの­方法をオススメした次第です。

今後ともよろしくお願い致しますm(__)m

[AROMAXS]

湯煎てことは熱に弱いのか

あまり気にせずフライパンでやってました

[SHINSHIN22]

レッジャーノだろ、笑ってる方もドドド素人？？

[you3000]

ちょ、盛りかたが、、、汗

うん、チーズ少ない気がする・・・

[750ggg]

はははは、パルメジャーノ・チーズ入れすぎだってさ、ド素人が笑­える。少ないくらいだよ。

[ChteauLatour]

チーズ入れすぎでは・・