Budino alla vaniglia

[kikketta091]

ma se a posto della bacca di vaniglia uso una bustina di vanillina (quella della paneangeli) è uguale?

[GialloZafferanoTV]

@kikketta091 : sì, va bene anche la bustina di vanillina!

[Mspesca89]

Scusa mi puoi dire cos'è la coda di pesce, e dove posso trovarlo???

[GialloZafferanoTV]

@Mspesca89 : forse volevi di colla di pesce!

[Mspesca89]

@GialloZafferanoTV siiii scusa ahahahahah XDXDXD

[ducitta2]

@Mspesca89 ciao...sicuramente intendevi la colla di pesce...è una gelatina che serve come addensante nei dolci come ad esempio in una cheese cake la trovi facilmente nei grandi supermercati x forniti nel reparto dolci ovviamente...

[BlueFireHistory]

Sonia sei bellissimaa!! :D

[ShiningSupernova]

ma credo sia un grembiule!

[SuperOliviarose]

ciao sonia mi chiamo tonina vivo in chicago come posso sostituire la colla di pescie perche non so dove cercarla qui. grazie

[FaniFederico]

Quali ingredienti si possono sostituire?

[durumbasa]

4 tuorli aggiungiamo lo zucchero e sbattiamoli un pochino insieme , pochino?

[Cann3lla85]

se volessi farlo al cioccolato quanto cioccolato o cacao dovrei aggiungere?

[GialloZafferanoTV]

@Cann3lla85 : guarda la ricetta del budino al cioccolato che trovi sul sito di GialloZafferano!

[misonoregistrata]

Facci un dolce senza burro latte uova! Si può fare! Aspettiamo...

[rori3188]

PER FARE IL BUDINO AL CIOCCOLATO QUALI SONO LE DOSI???? GRAZIEEE

[gbkuyfgvbilsHV]

a sonia, am perchè non te sciogli un po, madonna oh

[Missbeautifool]

mmm buono :-) e se ci volessi mettere una crema fatta con le fragole? crema glassa non so cm kiamarla :-D

[GialloZafferanoTV]

@Missbeautifool : puoi fare una salsa alle fragole facendo ridurre in una padella fragole, un noce di burro e un paio di cucchiai di zucchero!

[donypina]

C'è qualche altro ingrediente che può sostituire la coda di pesce?

[77jemmy]

"mi hai fatto comprare" la frusta piatta, quella che usi sempre sempre, e ora non la usi più??? hihihii cmq ottima ricetta, grande sonia!!!!!!!!!!!!!! ti adoro!!!!

[vasco4ever83]

io mi sento più tranquilla con gli stampini individuali...non si sà mai XD

[TalcotParson]

senza offesa. non mi piace il rusultato.

[Ciccioct91]

io, da quando ho scoperto il Bianco Mangiare, non faccio più i classici budini... e evito le uova.

[daniela90gd]

@Ciccioct91 che roba è il bianco mangiare?

[Ciccioct91]

@daniela90gd il bianco mangiare è un "budino" base molto povero classico della cucina dell'alto adige e della sicilia. è fatto di latte, zucchero(poco), pochissimo amido(45-50gr per mezzo litro di latte) e poi puoi mettere i sapori che vuoi tu. Classicamente è limone e cannella, oppure al latte di mandorla, ma aggiungendo il cioccolato(o la vaniglia, come in questo caso) diventa un perfetto budino al cioccolato. se vuoi la ricetta te la faccio avere ;)

[daniela90gd]

@Ciccioct91 uh siii, mi piacerebbe provare a realizzarlo :) sembra dietetico XD

[Ciccioct91]

@daniela90gd per mezzo litro di latte sono 50 gr di zucchero, 50 gr di amido(meglio fecola, ma anche maizenaofrumina)(io ne metto un pizzico di meno) 1 bustina di vanillina(o mezza boccetta di essenza), buccia di limone e un cucchiaino di cannella. Sciogli l'amido in poco latte, aggiungi tutto assieme e metti sul fuoco fino a che non si addensa. A quel punto mettilo nella forma o nelle formine. Et voilà. Io a volte lo uso anche per farcire le torte, basta mettere meno amido e 150 gr di fondente.

[daniela90gd]

@Ciccioct91 Grazie mille :)))

[GialloZafferanoTV]

@daniela90gd : il bianco mangiare è un dolce al cucchiaio tipico della Sicilia, preparato con le mandorle. La ricetta la trovi su GialloZafferano!

[isy82]

Ciao, sapreste consigliarmi una variante vegetariana alla colla di pesce?

[fireworkDAN89]

@isy82

Io conosco l'agar-agar che è vegetale, ma non saprei che dose è necessaria per sostituire la colla di pesce

[isy82]

@fireworkDAN89 grazie, non la conosco, m'informerò :)

[steninja04]

gelato fatto in casa daiii :Q__

[luca000luca]

quel budino non è venuto bene,era liquido dentro...o sbaglio?

[EnnEssEP]

Perchè quando li sformo io i miei budini fanno sempre una pessima fine??:P ora proverò il metodo dell'acqua calda, anche se gli stampi di silicone mi aiutano moltissimo!!

[liberta1979]

sonia ti riscrivo qui la domanda che riguarda la ciambella, e spero di ricevere risposta, se una volesse fare la dose su 100 gr di farina deve rapportare tutto alla farina e quindi usare 50 burro, 1 uovo, 60 zucchero, 50 latte, per quanto riguarda il lievito quanto bisogna metterne?...io l'ho fatta con queste proporzioni e usando 1/5 di una bustina di lievito ma non è lievitata...perchè?

[GialloZafferanoTV]

@liberta1979 : Otterrai una ciambellina!! Che dimensioni ha il tuo stampo?

[01Simo04]

io vorrei tanto vedere la preparazione della torta sacher :O) please!!

[GialloZafferanoTV]

@01Simo04 : è già in programma per il prossimo autunno! Ancora un po' di pazienza!

[semprej81]

Ottimo!

[VenyaPassionNails]

l'uovo crudo...? si può ridurre se non eliminare l'uovo?

[Fabianaa1989]

@VenyaPassionNails :) io lo faccio senza uovo...ma alla fine è piu panna cotta che budino :D buonissimo lo stessoe piu leggera! su ci metto frutta, panna o gli sciroppi! :)

[VenyaPassionNails]

@Fabianaa1989 buonoooooooo!!!!! :o))))))))) Panna cotta dici? Ma è più densa del budino vero? Forse l'uovo serve a quello?

[Fabianaa1989]

@VenyaPassionNails :D certo panna cotta..prendi 250 ml di panna fresa una bacca di vaniglia e colla di pesce 3 fogli.metti la colla di pesce in acqua fredda x dieci minuti...intanto metti la panna con la bacca di vaniglia tagliata x il senso della lunghezza e un pò di zucchero a cuocere,porti quasi a bollore e spegni..aggiungi la colla di pesce strizzata, giri finchè non si scioglie e metti in dei pirottini di alluminio..fai freddare un pò fuori e metti in frigo x due orette :D gnam!

[GialloZafferanoTV]

@VenyaPassionNails : senza uovo diventerà una panna cotta!

[KristenBell05]

sonia.....sono a dieta! porca miseria *__*

[VenyaPassionNails]

@KristenBell05 ahahahaha :oDDDDDD sei forte!

[MYnook89]

a me piace moltissimo sonia!!

[Beltionsugar]

ti prego sonia, che è quella salopette? te sei sempre bellissima, ma... grembiule torna!

[verika1985]

@Beltionsugar

magari è semplicemente un grembiule jeans!!! ;)

[verika1985]

sonia, perche, in vista dell'estate, non ci fai vedere come fare il gelato fatto in casa, senza gelatiera?!?! sarebbe moooooolto utile!!!!

[GialloZafferanoTV]

@verika1985 : difficile fare il gelato senza gelatiera!! Comunque la ricetta del gelato è in programma!!

[17albatros1]

@Beltionsugar ma dai, ma se le dobbiamo dire pure come si deve vestire...mah...

[Beltionsugar]

@17albatros1 ohiohi che avrò mai detto.. era un commento come un altro.

[daniela90gd]

@Beltionsugar a me sembra un grembiule di jeans XD

[LaElly1987]

@Beltionsugar Guarda, credo che in realtà quella salopette sia un grembiule di jeans! E' molto carino secondo me!

[Beltionsugar]

@LaElly1987 ma infatti ognuno ha i suoi gusti.

[joya1989]

@Beltionsugar E' un grembiule di jeans :P Fa molto "Antonella Clerici" !

[Sabrinapugnale]

@Beltionsugar penso proprio che sia un grembiule fatto a salopette,non una salopette.