Arrosto all'uva

[luigirai]

vorrei delle maggiori delucidazioni sullo sfumare il vino..........

in tutte le ricette dei cuochi italiani si fa sfumare sempre il vino, mai la birra.......

perchè??????

[silviettaemme]

@luigirai non saprei, ma io uso la birra per sfumare i fusi di pollo... e sono buonissimi!

[Betty89ify]

Ottime ricette, realizzate con molta professionalità!! Mi sono iscritta per seguirvi sempre!!

[DeaLunare96]

Odio l'agrodolce XD va beh, aspetterò la prossima ricetta :P

[Fatinafelice]

Che bonta'

[BluMissUndaztood]

ma perchè non fate più dolci????

[GialloZafferanoTV]

@BluMissUndaztood : nelle prossime video ricette che abbiamo in programma prepareremo dei dolci moooolto golosi!

[joya1989]

corro a comprarmi la noce di vitello che poi punzecchierò a dovere ! Grazie GialloZafferano!! Siete dei grandi :D

[TheRicette]

SONIA MA 6 ANDATA A VELINE NEL 2008?

[ilikethewok]

Looks very delicious!! Thx for this video.

[TheRicette]

havete ricambiato la cucina

[Baldovino63]

Deve essere buono, comunque ha molto l'aria di una ricetta medioevale. Penso che lo provero', non ho mai usato l'uva in una ricetta salata.

[POPY91]

Ho comprato 3 vacche di Ginepro ma mi sembrano un po' troppe per un arrosto, ne sei sicura del dosaggio?

[TheRicette]

@POPY91 BACCHE

[GiannaLuciaVittoria]

Scusa Sonia (e redazione) mapurtroppo io non mangio il vitello. Con che carne èpossibile sostituirlo in questa ricetta e nelle scose che hai proposto?

Grazie!

[MalloryX78]

@GiannaLuciaVittoria una bella arista magari? o un'altra parte del maiale ... aspetto anch'io un'alternativa, non mangio vitello come te ;-)

[GialloZafferanoTV]

@MalloryX78 : l'arista di maiale va bene, otterrai un buon risultato, altrimenti puoi utilizzare la lonza, ma con questo pezzo c'è il rischio che la carne una volta cotta risulti troppo asciutta.

[Molkinaify]

Mamma mia che fame...

[4marzo83]

io l'ho fatto quache sera fa.......... hmmmmmmmmmmmm

[dnadsy52]

Brava!!

[ma77pa1]

mm buono lo faròòò grazie

PS ma le verdure cm le utilizzi? ciaooo

[MalloryX78]

@ma77pa1 ciao, guarda al minuto 1.40 più o meno, lo fa vedere ;-)