Birria de res.mov

[MsElisua]

Es que MI ESPOSO es piblano y él dice que la birria se parese a la BARBACOA que asen en puebla PERO QUIERO estar segura gracias por responder :-)

[Cocinaalnatural]

@MsElisua A tus órdenes. Sonia

[MsElisua]

OLA SONIA UNA PREGUNTITA LA BIRRIA Y LA BARBACOA ES LO MISMO. GRACIAS POR TUS RECETAS :-)

[Cocinaalnatural]

@MsElisua Depende a quien le preguntes, par ami la birria es un estilo d barbacoa, pero enchilada. La barbacoa, al menos como la conocemos en el norte de Méxco, es carne cocida lentamente, igual que la birria pero sin chile

[mauricezamudio]

que barbara me encabnta como da las recetas . yo hice unas albondigas tal y como lo recomienda ud y me quedaron riquisimas que hasta a mi me gustaron.

[Cocinaalnatural]

@mauricezamudio Felicidades, un abrazo, Sonia

[onedim23]

Muchas gracias por compartir su receta snra sonia! Dure mucho tiempo tratando de perfectar la birria [ya que mi suegra nunca me dara su receta] :( Muchisimas bendiciones! Zulema.

[Cocinaalnatural]

@onedim23 Zulema, espero que esta receta te quede más sabrosa que a tu suegra. Un abrazo, Sonia

[conishuaa]

sonia puedo hacerla con pollo?

[Cocinaalnatural]

@conishuaa Si, pero te va a tardar menos tiempo, no se cuanto, sAlduos, Sonia

[Yetzabet]

Nunca he hecho birria y esta en mis planes!!! gracias por la receta tan rica Sonia!! una vez q la haga te cuento!!! un abrazo!!!!

[Cocinaalnatural]

@Yetzabet Esperamos tu reseña. un abrazo, Sonia

[maggiearmenta]

Deja voy por mi quijada, se me cayó a la planta baja jajaja. Estoy babeando de lo rico que se ve. FELICIDADES como siempre Sonia. Estrujos =)

[Cocinaalnatural]

@maggiearmenta jajaja, pues a prepararla que queda delciosa. Un abrazo, Sonia

[yami003]

Se ve deliciosa, se me hizo agua la boca :)

[Cocinaalnatural]

@yami003 Beun provecho. Sonia

[haditatitania]

se ve riquìsima esa receta, oye Sonia una observaciòn birria se escribe con "rr" osea doble "r"

[Cocinaalnatural]

@haditatitania Mil gracias, fue un error de dodo, ahorita lo cambio, jajaj. Sonia

[daliacoronel]

Oye Sonia, cuando se hidratan los chiles secos y cuando se asan?...Tiene que ver el tipo de guiso o porque en esta ocasión no los hidrataste? Saludos!!..

[Cocinaalnatural]

@daliacoronel Son dos técdnicas diferentes, que se pueden sustiutir cuna por la ptra. Cuando quiero dar un sabor más tostado los tuesto y luego ya los remojo o los muelo. En este caso prefiero hidratarlos ya que esta carne no va al horno sino al vapor. Muy buena tu pregunta. Un abrazo, Sonia

[Blancomate]

Que barbara Sonia! Se ve riquisima esa birria! Nunca he sido fan de las costillas de res, pero voy a hacer esta receta por que se ve que queda deliciosa. Muchas gracias por compartir con nosotros :D

[Cocinaalnatural]

@Blancomate Espero que te quede deliciosa esta birria, también puede usar pecho de res en vez de costilla. Un abrazo, Sonia

[skyrefugee]

Sonia, esta padrisima esta receta, una pregunta con que puedo sustituir los chiles cascabel? sera posible con chile de arbol? mil gracias y felicidades como siempre.. un abrazo desde Croacia!

[Cocinaalnatural]

@skyrefugee Si puedes ponerle un poco de chile de árbol en vez del cascabel, pero no mucho porque es muy picoso. Un abrazo hasta Croacia. Sonia

[gislas73]

Felicidades Sonia siempre me encanta ver tus videos tan bien explicados y todo delicioso como siempre la voy a hacer y te cuento gracias y saludos desde New York.

[Cocinaalnatural]

@gislas73 Gracias. esperamos tu reseña y por mientras un fuerte abrazo hasta Nueva York. Sonia

[aba613]

HOlA Sonia, se ve delisiosa, siempre eh tenido la curiosidad de saver como se hacia la birria, la kiero hacer aver como me sale, ahora pregunta: le agregas agua ala licuadora para moler los ingredientes?? Puedo usar sal regular enves de Mar?? El genjible es Ginger En ingles?? ..... grasias de antemano x tu respuesta ;-)

[Cocinaalnatural]

@aba613 Agregale poca agua, el chiste es que quede una pasta espesa para que se marine bien la carne. Luego cuando la vayas a cocer puedes agregar más. Puedes usar la sal que quieras. Jengibre si es ginger en inglés. Saludos. Sonia

[alwaystender]

buena receta como siempre!

[Cocinaalnatural]

@alwaystender Gracias, buen provecho. Saludos. Sonia