gracias Gonsal por compartir este vd,estoy haciendo un trbajo de investigación de determinación de parametros tanto fisico/ quimico en la maduracion del salazon de anchoveta - tipo anchoa, estamos trbajando con la anchoveta (Engraulis ringens) para ver su ifluencia en la calidad del producto,en Peru hay poca data de este proceso, me gustaria poder contar por este medio compartir sus experiencias en el proceso ya que seria de gran ayuda en el desarrollo de mi investigación. desde PERÚ.
gracias Gonsal por compartir este vd,estoy haciendo un trbajo de investigación de determinación de parametros tanto fisico/ quimico en la maduracion del salazon de anchoveta - tipo anchoa, estamos trbajando con la anchoveta (Engraulis ringens) para ver su ifluencia en la calidad del producto,en Peru hay poca data de este proceso, me gustaria poder contar por este medio compartir sus experiencias en el proceso ya que seria de gran ayuda en el desarrollo de mi investigación. desde PERÚ.
canury 1 year ago