Mousse de Chocolate Primera Parte

[dulcesyantojos]

Hola si deseo hacer la mousse de alguna fruta como seria???

[Kuronekkodanny]

a casi se me olvida gracias por la receta es muy facil de seguir y se ve delicioso no puedo esperar para intentar hacerlo XD

[Kuronekkodanny]

perdon por la molestia pero me podrias decir como hacer mille crepes? es que me gustaria hacer algo especial de vez en cuando

[ibom21]

Buenas tardes, en España qué crema sería esta? la de montar?Un saludo, gracias.

[benjy5648]

mmm me compplica lo de las llemas crudas por la salmonela ,hay riesgo?

[belu9321]

hola soy de chile, podrías decirme que debo usar en lugar de la panna fresca? no se como buscarla!! te lo agradecería mucho :)

[betoproyector1]

disculpa de nuevo con una pregunta sobre la crema es crema para batir ??

[130Rwgs]

sabes lo que es una lengua?

[nilo121820]

que delicia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Surfeon]

Excelente receta se me hace un poco pesada :/ pero igual le vo ya pedir a mi abuela que me ayude cuando venga a mi casa esque como son muchas cosas yo no tengo mucha experiencia cocinando sin vigilancia :P excelente tu video Felicidades!

[puffyypuffa]

Hola! intenté hacer el mousse pero no cuajó :( ¿puedo aprovechar el intento para hacer otra cosa? agregarle un poco de harina y convertirlo en pastel talves...?

[darkisserggia666]

Jejejeje me siento como acosadora jaja, definitivamente soy tu fan :) Hice esta mousse y quedo Bellisima! suave y cremosa; me emocione muchisimo con el resultado ^^. Muchisimas Gracias ^^

[mnfabricio0744]

muinto bom!!!!

[connye07]

la leche lincott sirve no?? hay para postres me parece, soy de mex y no entiendo bn lo de la nata o crema bueno aca son otra cosa :)

[niniawn]

@connye07 si es esa la lyncott

[SIR3NAS]

mmm sigo sin entender que leche es me podrian decir en mexico como se llama por favor

[myvirtualcook]

Hola!, es la que se utiliza para realizar la crema Chantilly.

[aleroncedo]

También se llama nata. Es la parte mas grasosa de la leche, la que se le saca a la leche descremada. A partir de la crema o nata se obtiene la mantequilla

[netoACS]

@SIR3NAS es crema para batir una buena que puedes encontrar en los supermercados es la de la marca Lyncott

[jOjOosita]

muchas gracias por contestar,,, ya la hize y quedo muy rico,,, muchas graciias :D

[jOjOosita]

Hola yo soy de México, y mi pregunta es sobre la Crema? pero es leche, Crema liquida o que le hecho?

[myvirtualcook]

Hola!, es crema de leche batida, la que usas generalmente para realizar la crema chantilly o la que usas para la pasteleria en general. Aca la crema de leche que se consigue, es de un 38% de grasa, en Argentina de un 42%. Si continuas con la duda, escribime de vuelta si? saludos!!!!!

[usuaria83]

gracias por responderme... ya la hice y es riquisima!!!!!!!!

[myvirtualcook]

Me alegro muchisimo!!!!.

[beatrizydaniel]

Sos preciosa, pero tenés que hacer lo que se llama un aparato a bomba para cocinar esas yemas, de lo contrario pueden estar infectadas con salmonella y te podés llegar a quedar sin comensal.

[myvirtualcook]

Gracias!, y muy buena tu observacion. En lo que es a nivel restaurant o pasteleria, se manejan yemas pasteurizadas. Las mismas se venden x litro en tetra pak. A nivel "casero-hogar", se manejan los huevos frescos. Aqui en Italia existen muchos controles al respecto, pero si tienen dudas de la proveniencia de los mismos o de su frescura, se puede llegar a realizar un aparato a bomba.

[myvirtualcook]

Cabe tambien aclarar que la mousse realizada con un aparato a bomba, no es de la misma consistencia y textura, ni tampoco asegura al 100% la pasteurizacion de las yemas. Lo bueno de realizar un aparato a bomba, es que tambien dicha mousse (no es el caso de esta precisa receta), se puede llegar a trabajar con manga para decoracion, sin necesidad del agregado de gelatinas.

[karlita19prins]

q crema es la q hecho?..leche,yogurt,q nombre lleva aqui, soy de peru..

[myvirtualcook]

Fijate alla como Nata liquida. En Argentina es Crema de leche..

[usuaria83]

para que son las yemas crudas??

[myvirtualcook]

no solo le da mas consistencia, sino que le otorga la sedosidad en el paladar clasica de toda mousse de chocolate.

[myvirtualcook]

Es muyyy rica!!, y es importante usar un buen chocolate.

[Noixxx85]

mmmm que ricoooooo con lo que me gusta!!