Buen video compas felicidades, me recordo y me causo risa, por que cuando se trata de improvisar hay que improvisar, cierta ocasion en Monterrey no teniamos parrilla para asar, fuimos a Wal mart a comprar una pero no tenian, lo que hicimos fue quitarle la base de uno de los carritos del super y santo remedio, hicimos una buena carne asada, jajajajaja.
PUES SON MUY VARIADOS LOS COMENTARIOS DE TODOS QUE SI CON PURA SAL QUE SI CON PURO AJO QUE SI CON ESTO QUE SI CON AQUELLO, RECUERDEN QUE EN GUSTOS SE ROMPEN GENEROS Y EN LA CAMA BUENOS CULOS, QUE CADA QUIEN LE ECHE LO QUE LE DE SU CHINGADA MADRE AL CABO EL QUE LO PREPARA SE LO VA A TRAGAR
Ja Ja Ja Excelente, mis respetos para el cocinero soy del sur del pais donde existe diferente gastronomia pero la carne asada no hay como esta, sal y carne, saludos y me hizo el dia "esta carne solo la come benedicto 16 y la familia..." saludos..
para su informacion una carne sin jugo no sirve mejor coma carne seca compa aqui en mexicali si sabemos de carne asada un carne debe estar jugosa no seca como dice que desidrata la carne y le puso mucha sal aqui usamos ajo molido con sal compa no sea wey y usted no parece de sonora mas bien parece chilango con su perdon pero asi es.
@SuperKabrones no si los cachanillas son re wenos pa la carne asada. ajo molido , nomas falta que quieras aceite de oliva y en lugar de tortillas un baguet .
La carne asada nacio de los vaqueros que andaban en el pinche desierto , con leña y sal nomas compa, cual ajo.
puraaaaaaaaaaaaaaa VIDAAAAAAAAAAA PAPÁ!!! ésto es puro SONORA!! como la carnita aasada de mi sonora querida (8) no hay DOSSSSSSSSS! AJUAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!
Para los que creen que esta salada, no lo esta. La sal seca la carne y el sobrante simplemente se cae. La cantidad correcta de sal es justa la que se pone en el video ni mas ni menos para una gran carne asada. Si no ve a cualquier carreta de tacos en sonora y ya veras.
en lo personal no me gusta estar picando la carne ,si no, en ese caso voy a comprarme unos tacos lo importante es arrancar el pedazo con la tortilla y con la otra mano una cebollita es lo que hace la diferencia a mi gusto pues,,crean o no la diferencia la hace la sal gruesa.
He seems like a nice guy...I wouldn't mind having a carne asada taco & a Tecate with him...even though his meats are probably a tad salty for me...lol.
@Galactusz007 lol it's sea-salt so it's light and flaky. it seems like alot but it's actually not that bad. But then again different states make carne asada in different ways. I'm from San Diego, a few minutes from Tijuana and it's a little bit differrent :)
I liked that old school danzón-type music in the background...thank God...that means that family has taste...I'm glad they are not playing that horrible narco banda garbage.
conoci a un compa que vino del d.f ..dice que ellos la carne asada la hacian en disco y que se la comian con tortillas de maiz..no chinguen..y fue el cabron a comer a el xochimilco de villa de seris...venia emocionado el chilango...
oye alejandro, chido video, soy de OBREGON SONORA tengo mas de treinta años viviendo en monterrey. este dia olvidare la dieta y asare carne para recordar los viejos tiempos saludos
Hi. My boyfriend is Mexican-American and he wants me to cook skirt steak for tacos etc. Im vegetarian so I dont know but he says when he makes it that it is soggy unlike when mexicans or his mom makes it. His mom wont teach me because she does not aprove of her son with a white girl. PLEASE HELP. being a vegetarian is like being blind in this matter!
@superbunnygirlelise are you for real? what kind of racist mom is that? hahaha you should just cook the meat in a grill using salt only. But, the meat's got to be really prime and lean. Also, tell his lazy ass to cook his own food!
aweeeeboooooooo, soy de Hermosillo y he viajado casi a todo Mexico y en verdad que la mejor carne es de Sonora, incluso una prima esta casada con un Argentino (crean o no es buena onda el wey jaja) y el vato esta encantado con la carne de aqui, dice que la de aya esta buena, pero la de Sonora tiene un textura y sabor unico, asi que gente inculta que no sale de su rancho y habla pendejadas, dejense de mamadas que este wey lo dice y tmb ha ido a Uruguay, la mejor carne es de Sonora punto.
@galactusz i believe that is his goal. this culture is not so inclined as to eat medium rare meat. it's well done or nothing. that's how my dad used to cook. Al Carbón like a muthafucka. then, drowned in sauces.i prefer the flavor of a high quality cut of beef to charcoal style meats anyday. and i'll pass on the sauces. maybe just a little pico de gallo.:-)
Amo la carne de Sonora y mejor carne no he comido, lo unico que no me parece es que siempre corten la carne para hacerla en taco jajajaaj.. la carne debe comerse asi entera a la brava!! jajajj saludos desde Coahuila
well, it´s flap meat from Sonora just seasoned with coarse salt and just one side each in the grill for medium well. The sauce is tomatoes, onions, anaheim pepers, cilantro, salt, pepper and a cup of beer for a taste. that´s the reason he called salsa borracha.. kinda but not to hot or beer aftertaste. fried beans and guacamole with shredded cabagge, lemons .. enjoy! cheers!
precisamente, porque la carne de sonora es la mejor la echariamos a perder si la marinamos, a 180 pesos el kilo de arrechera no creo que fuera mayor problema comprar oregano, ajo, o las baratijas que ocupes pa marinarla jajajajajaja
estan a toda madre todos los comentarios pero la carne se hace asi como la hizo el bato del video con pura sal y una sola voltiada.
aqui en sonora decimos que cuando hay que marinar algo es porque no sirve y hay que arreglarlo, si la carne es buena por favor no la echen a perder con pendejadas.
la carne es como el bacanora, cuando alguien cura un bacanora con uvalama o alguna otra pendejada es porque no salio bueno del alambique jajajajajajajaja
@carllos25 la carne buena no se marina, eso de la marinada de carne, la sacaron los carniceros (por suerte no todos) para cuando la carne se echo a perder, y quiren recuperarla para venderla, le ponen suficiente tonterias p que agarre otro sabor. otra cosa que se hace en tortillerias. la masa y tortillas que se echaron a perder. les adhieren calidra. p "curarla" el resultado es : tortillas amarillas y de mal sabor lo curioso es ; que algunos humanos buscan de carne marinada y tortilla amarilla.
@mexibu a huevo!!! jaja me caga ver los putos videos de los gringos queriendo hacer carne asada, que le ponen sus putas lechugas y mamadas y un pendejo hasta le pone salsa magi...chinguen a su madre le parten la madre a la carne asada original..claseica.... aahh y la bironga al lado a huevo!!
@mexibu amen!! jajajaja exacto, es echarlo a perder con pendejada y media... asi como lo hizo el señor esta re buena... ni pimienta ni pendejadas pura sal!! provecho!!
Eseee Don Jesus..!! Usando la parrilla de la estufa !!! Aver si no se le enoja su señora ehhh?? Jejeje... Felicidades..! Aca en Chihuahua, le preparamos un poco diferente..!! saludos!
a le va una tecnica rapido de adobar carne de puerco, achiote lquido o en barra ya diluido, lo baten co mucho ajo y oregano y un chorrito de vinagre es mas sin vinagre .se remoja la carne un dia ante o el mismodia.y a tirarla al asador puede ser pollo bien rico.... sabe rico apesar k es rapida pero ni modo,,haora una salsita rapida y rica .5 tomatillos ,medio aguacate ,cebolla de cola conti lo verde,chilito serrano,cilantro y licuarlo bien bueno si no les gusto me dicen
Prueben asar la carne con ''Chimichurri'' .Le deja un gran sabor.Pero logra un mejor sabor si se condimenta mucho antes de hacer el asado,por ejemplo condimentar toda la carne y dejarla en el refrigerador una noche antes.Se impregna la carne con el sabor del ''Chimichurri''.Despues al asarla ya con el olor te vas deleitando.Saludos!
@Eltigredeuruguay hola yo soy de sinaloa y la marino en salsa inglesa un dia antes y un amigo de monterrey lo hace con cerveza delas dos formas queda muy bien el marinaje un dia pruebala asi.
chile verde tatemado en rajas,cebolla blanca partida por la mitad boca abajo en el asador,bastante silantro. chilito serrano,1 diente de ajo alguto y si no pues no, oregano poquito.tomate asado que pendejo lo mas importante quedo al final todo esto ya tatemado y limpio a batirlo con las manos . si no les gusta critiquen no ay pedo para eso somos buenoseso si que sus viejas sentaditas a descansar no sean huvones machito
le va dar una insuficiensa renal de tanta sal y aunque nonora es un lugar apresiado por los regiomontanos dejame decir que ese solo es un estilo mas de sar la carne por que aca en nuevo leon se usa el estilo mas original que es en leña de mezquita nomas no le ponemos nada mas y pa dentro cuñaoo
la carne asada esta mas perrona si le pones cervesa de la que sea pero que lleve. no es marinada solo lleva sal y po poges cervesa cuando se esta asando y quiuvo quien anda ahi.
@motecuzomac1 Para que conocer Argentina, si esta igual o mas jodida que México, y aprende a escribir, es Argentina no argentina, ni el nombre de tu país sabes poner.
la verdad para que ir a Argentina a conocer gente como tu racista y que se creen los mejores no vale la pena, pero se que hay gente distinta a ti y no no se come eso todos los días nomas cuando quieres pasar un rato con la familia amigos y es de lo mejor
y si no lo hacen en Argentina pues con razón tanto odio
la carne asada es con pura sal y hasta ahi, nada de que oregano y cuantas pendejadas le ponen y que marinada jajajaja esa no es carne asada, pa marinar mejor vete alla al sur con los washos que le ponen a la carne cuanta pendejada encuentran y la cagan bien machin
jajajjaa, la parrilla es del horno de la casa, jajajaja, una vez tuvimos que asar la carne con pedazo de malla ciclonica, se nos olvido la parrila a los muy pendejos.jajajajjaja.
yo la carne la preparo sal con ajo,pimienta,oregano y la pongo a marinar en cerveza alrededor de 15 minutos y sale bien perrona blandita y bien jugosa y sobre todo bien sabrosa toda se me vende jajajaja
a mi lo que me caga los huevos es que cuando alguien hace carne asada salen con su mamada de que " es la mejor carne ( asi como el pendejo del video ) .....es la mejor salsa.....es la mejor sal ( asi como dijo el pendejo ese del video)"....cada quien hace carne asada como su puta gana se le da! bueno.....neta que en eso de la carne asada hay hasta pendejos que dicen que nadie prende el carbon como ellos!.......jajajaj pinches payasos!
Neta que cada quien prepara la carne asada como quiera, algunos dicen que no hay que sasonarla con nada, sola mente con sal, otros como yo le pongo de todo casi hasta de la madre y pos esta no se ve mal, hay proba cosas nuevasen la vida, pero simon jajajaj el vato no soltab el bote awevo hasta yo, para el puto calor...
muy importante nunca soltar el bote, a menos que se requiera utilizar las dos manos. aah y el bote con su protector termica para evitar que se caliente
nombreee q asador ni que.. pa'q kieres un buen asador... con cualkier parrillita keda.. nomás con q tengas un buen corte de carne . . . y un buen marinado pealo.. y no me keda duda q esa carne salio con madre...
MARINADOO???... estoy seguro qe eres del sur de mexico... la carne asada NOOOOO se marinaa.. por nada del mundo.. halla en el sur asi acostumbran a hacer "carne asada" la marina y sabra qe mas, no esta tan mal pero disculpame pero eso no es carne asada..... y no es con cualqier parrillita.. necesitas un buen asador y un buen carbon
@arturo09 TU ESTAS pero bien pendejo, aqui en piedras negras se dice marinado tambien , nomas aya en casa de la chingada en hermosillo, que sepa dios donde esta, que no se prepara asi
@luistristan17 JAJAJAAJAJAJAAJAJAJAJA piedras negras qe mierda es esoo ???? pinchi cohauila ya qisiera tener la calidad de carnee qe tenemos por aca .. si marinas la carne pura verga es carne asada, vete a marinar el C U L O pinchi pendejaso !! ya qisieras mi compa ser de hermosillo pinchi payasoo cagadoo ! piedras negras pfff me da risa nomas de escuchar esa cagada !
como estrano mi lindo pais hermosillo aqui estoy en los estados unidos 27 anos ya casado por 11 anos y no poder ir a ver amis paisanos a mitios y tia lla mia pa mu rio y no sotros sin verlo no mas por no tener los documentos un dia regresare o me echaran para mi lindo hermosillo sa ludes atodo y estrano las tortillas sovaqueras
jajaja k rica la carne asada de sonora en serio aki en mexicali sta buena pero pss las salsas y pues otras cosas por ahi no las preparan iwal y una tortilla sobakera no puede faltar
pa carnes asadas solo las de sonora en especial las de hermosillo neta, ni en monterrey ni en tijuana ni reynosa ni en el df ni en ningun lado hacen la carne asada tan buena como la de aqui.
pps si este camarada shagohell vive en dallas yo vivo en waco muy cerca y la verdad si se avienta el viejon para la cosinada saludos desde waco tx ypara toda mi gente de sonora y sinaloa
Pues en los estados del sur comen cucarachas, hongos, grillos, nana,buche,nenepil, pero no comen carne de res y cuando vienen para aca y la prueban les sabe a gloria, asi que para los sureños la carne asada si es una novedad, y ademas aca tambien comemos guacavaqui, chimichangas, caldo de queso, coyotas, etc, asi que como veras estas muy equivocado.
kompa lesfaltsa un pinchi asador porke veo ke la asaron en la parrilla de un rerijerador y aparte ta muy chikito agarren uno grande pa ke se den la gran vida. jejeje provechito. se mira bueno todo y la salsa ni se diga.
yo no soy de sonora pero si de sinaloa y que buen domingo se pasan ehhhh!!!!!!! que envidia aqui nomas no vale maiz los dias que pasan todos son iguales salu2 de tejas
Jesus, vi el video y me acorde de la epoca de la ferver en los 80's, quiza no te acuerdes de mi, soy sergio y ahora estoy en españa, la arrrachera se ve muy ingona y la musica de los panchos de fondo le pone el toque bueno.
Jesus, t vi en el video y me acorde de la ferver, quiza tu no t acuerdes de mi, trabajamos en la ferver de la veracruz en los inicios de los 80's, ahora vivo enn españa...tu arrachera esta bien ingona con la salsa borracha...saludos...adios
de codo no tiene nada esa carne vale alrededor de 180 pesos el kilo la salsa es cara chile verde y tomate asta las nubes las tortillas ni se diga...preguntense criticos de la parrilla k tanto conviven con la familia . se me olvido la cheve tekate bien fria y cara cual codo tontin .besitos mariconsito hermosillo son
un domingo cualquiera de verano a 40 grados jeje no se antojan mas que unas cheves bien frías, saludos calurosos para el estado de Sonora desde Tamaulipas donde tambien se come carne asada (parrillada como le decimos acá)
alfonsoequihua, a poco tu cuñado es EL HEROE DE NACOZARI, jesus garcia, jajajaja, sabes les falto por ahi una cebollitas y unos nopalitos asados, la reunion en familia los fines de semana son grandiosos porque te destresan, saludos desde nuevo laredo tamaulipas.
no me canso de vr a este hombre todo se ve delicioso
guadalupe7003 6 days ago
Buen video compas felicidades, me recordo y me causo risa, por que cuando se trata de improvisar hay que improvisar, cierta ocasion en Monterrey no teniamos parrilla para asar, fuimos a Wal mart a comprar una pero no tenian, lo que hicimos fue quitarle la base de uno de los carritos del super y santo remedio, hicimos una buena carne asada, jajajajaja.
Cabezadecoyote 1 week ago
no me kansa ver a este señor sazonando riko la carne...........se ve mui rika y la salsita!!!.........MMMMMMMMMMMMM ........ya me dio hambre!!!
guadalupe7003 3 weeks ago
La salsa se ve deliciosa!
lopeznathan1 2 months ago
No manchen el bigton al ultimo se comio una mosca ...mas rapido q una rana.?
stardodela15 2 months ago
LA CARNE DE SONORA ES SUPER SABROSA ....NO NECESITA NI SAL... Y MENOS TANTA LO DEMAS ESTA BIEN! PRUEBENLO Y VERAN.
anali52 2 months ago
Averga....
578874able 3 months ago
!!exelente receta paisano!!, ....tipica de SONORA,...(no le'ase que las tortillas sean de harina je je je)......saludos desde Indianapolis.
092666able 3 months ago
@092666able JAJAJAJ COMO QUE NO LE HACE QUE LAS TORTILLAS SEAN DE HARINA JAJAJAJJAJJJAJAJ
fuugon 3 months ago
AAAAHUA! y que haces sin lonche senor!!!! yeeepa!
shakalosopeligroso 3 months ago
Se la rifa el senador beltrones para asar
Moluzko3592 3 months ago
PUES SON MUY VARIADOS LOS COMENTARIOS DE TODOS QUE SI CON PURA SAL QUE SI CON PURO AJO QUE SI CON ESTO QUE SI CON AQUELLO, RECUERDEN QUE EN GUSTOS SE ROMPEN GENEROS Y EN LA CAMA BUENOS CULOS, QUE CADA QUIEN LE ECHE LO QUE LE DE SU CHINGADA MADRE AL CABO EL QUE LO PREPARA SE LO VA A TRAGAR
MISTICOUMA 3 months ago
y una tekate bien heladaaaaaa
feg57 4 months ago in playlist Videos para ver, 7/7/11
Ja Ja Ja Excelente, mis respetos para el cocinero soy del sur del pais donde existe diferente gastronomia pero la carne asada no hay como esta, sal y carne, saludos y me hizo el dia "esta carne solo la come benedicto 16 y la familia..." saludos..
valeroju 4 months ago
para su informacion una carne sin jugo no sirve mejor coma carne seca compa aqui en mexicali si sabemos de carne asada un carne debe estar jugosa no seca como dice que desidrata la carne y le puso mucha sal aqui usamos ajo molido con sal compa no sea wey y usted no parece de sonora mas bien parece chilango con su perdon pero asi es.
SuperKabrones 4 months ago
@SuperKabrones no si los cachanillas son re wenos pa la carne asada. ajo molido , nomas falta que quieras aceite de oliva y en lugar de tortillas un baguet .
La carne asada nacio de los vaqueros que andaban en el pinche desierto , con leña y sal nomas compa, cual ajo.
fifirifiyo 4 months ago
que chingon ese video ahorita mismo en unos 20 min empezare mi asado con arrachera jeje saludos dsd el df Y PURA SAL nada d menjurjes
cha77o123 5 months ago
God damn I'm hungry now
LittleBigKRATOS 5 months ago
puraaaaaaaaaaaaaaa VIDAAAAAAAAAAA PAPÁ!!! ésto es puro SONORA!! como la carnita aasada de mi sonora querida (8) no hay DOSSSSSSSSS! AJUAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!
20paulach 6 months ago
Para los que creen que esta salada, no lo esta. La sal seca la carne y el sobrante simplemente se cae. La cantidad correcta de sal es justa la que se pone en el video ni mas ni menos para una gran carne asada. Si no ve a cualquier carreta de tacos en sonora y ya veras.
avserolfa 6 months ago
en lo personal no me gusta estar picando la carne ,si no, en ese caso voy a comprarme unos tacos lo importante es arrancar el pedazo con la tortilla y con la otra mano una cebollita es lo que hace la diferencia a mi gusto pues,,crean o no la diferencia la hace la sal gruesa.
ponshinnn 6 months ago 5
muy buena receta cunado!!!
trucker3215 6 months ago
He seems like a nice guy...I wouldn't mind having a carne asada taco & a Tecate with him...even though his meats are probably a tad salty for me...lol.
Galactusz007 7 months ago
@Galactusz007 lol it's sea-salt so it's light and flaky. it seems like alot but it's actually not that bad. But then again different states make carne asada in different ways. I'm from San Diego, a few minutes from Tijuana and it's a little bit differrent :)
ShowMeHowNow 5 months ago
@ShowMeHowNow I use sea salt all the time too. IMO, he just adds too much salt...but it's just a personal thing...I'm not hating on the man...lol.
Galactusz007 5 months ago
@Galactusz007 yeah I know. nothing but love in this community lol
ShowMeHowNow 5 months ago
I liked that old school danzón-type music in the background...thank God...that means that family has taste...I'm glad they are not playing that horrible narco banda garbage.
Galactusz007 7 months ago
Ok, I finished watching the entire video...and when he flipped the meat...that arrachera doesn't seem burnt...so ok...my bad.
However...that's still too much salt.
Galactusz007 7 months ago
That salsa does look good though...lol.
Galactusz007 7 months ago
Dehydrating should NOT be the objective when grilling meats.
Don't get rid of the juices!
He's doing the complete opposite...lol.
What the heck is wrong with this man???
Galactusz007 7 months ago
Sorry, but that meat is too well-done, and that amount of salt is ridiculous, I guess beef jerky is your thing.
Nothing beats Argentine and Uruguayan asados, a high-quality ribeye thick cut, medium-rare, with some awesome chimichurri sauce on the side.
No contest, Argentina, Uruguay, USA, Australia, and Brazil, are the steak capitals of the world.
Mexico is really not a beef country...it's more of a pork, chicken, seafood, and to a lesser extent...goat,...consuming country.
Galactusz007 7 months ago
a y eso si acompañado de su respectiva chela k no
SuperJarocho77 7 months ago
Ya se me antojaron unos tacos, jajajaja las personas q están fuera de Sonora o en el extranjero se han de estar saboreando los vigotes jajajaja.
SONORENSEVIAJERO 8 months ago
not bad.. thx for the vid..
bigglefty75 8 months ago
si hubiera sido tecate roja la cheve del bote saldria aun mejor jajaja
TheRafafigueroa 8 months ago
y en donde consigo una parilla como
esa
laxmaldad 8 months ago
@laxmaldad en tu refirgerador
TheRafafigueroa 8 months ago
NO MANCHES YA MEDIO ANBRE CONPA SALUDOS DESD NEWYORK
2778Felipe 9 months ago
conoci a un compa que vino del d.f ..dice que ellos la carne asada la hacian en disco y que se la comian con tortillas de maiz..no chinguen..y fue el cabron a comer a el xochimilco de villa de seris...venia emocionado el chilango...
prito011 9 months ago
esaa carne nomas la come benedicto jajaj
josemac91 9 months ago
oye alejandro, chido video, soy de OBREGON SONORA tengo mas de treinta años viviendo en monterrey. este dia olvidare la dieta y asare carne para recordar los viejos tiempos saludos
elpeladoencajoso 9 months ago
Hi. My boyfriend is Mexican-American and he wants me to cook skirt steak for tacos etc. Im vegetarian so I dont know but he says when he makes it that it is soggy unlike when mexicans or his mom makes it. His mom wont teach me because she does not aprove of her son with a white girl. PLEASE HELP. being a vegetarian is like being blind in this matter!
superbunnygirlelise 10 months ago
@superbunnygirlelise are you for real? what kind of racist mom is that? hahaha you should just cook the meat in a grill using salt only. But, the meat's got to be really prime and lean. Also, tell his lazy ass to cook his own food!
capath 10 months ago
@superbunnygirlelise so you are a vegeterian that is willing to eat meat?
carllos25 9 months ago
aweeeeboooooooo, soy de Hermosillo y he viajado casi a todo Mexico y en verdad que la mejor carne es de Sonora, incluso una prima esta casada con un Argentino (crean o no es buena onda el wey jaja) y el vato esta encantado con la carne de aqui, dice que la de aya esta buena, pero la de Sonora tiene un textura y sabor unico, asi que gente inculta que no sale de su rancho y habla pendejadas, dejense de mamadas que este wey lo dice y tmb ha ido a Uruguay, la mejor carne es de Sonora punto.
cochiatascado 10 months ago
You are purposely dehydrating that meat with all that salt?
WTF?
I'm sorry, I'm not into beef jerky.
I'm of Mexican decent...but give me an asado argentino over that any day of the week.
galactusz 11 months ago
@galactusz i believe that is his goal. this culture is not so inclined as to eat medium rare meat. it's well done or nothing. that's how my dad used to cook. Al Carbón like a muthafucka. then, drowned in sauces.i prefer the flavor of a high quality cut of beef to charcoal style meats anyday. and i'll pass on the sauces. maybe just a little pico de gallo.:-)
tavolo22 11 months ago
Amo la carne de Sonora y mejor carne no he comido, lo unico que no me parece es que siempre corten la carne para hacerla en taco jajajaaj.. la carne debe comerse asi entera a la brava!! jajajj saludos desde Coahuila
shuranai 11 months ago
this looks awesome
can someone give me a quick translation
what cut of meat?
just salt on it?
what was the side dish in the pot? tomatoes, onions, chile, cilantro?
thanks!
cupboy1970 1 year ago
@cupboy1970
well, it´s flap meat from Sonora just seasoned with coarse salt and just one side each in the grill for medium well. The sauce is tomatoes, onions, anaheim pepers, cilantro, salt, pepper and a cup of beer for a taste. that´s the reason he called salsa borracha.. kinda but not to hot or beer aftertaste. fried beans and guacamole with shredded cabagge, lemons .. enjoy! cheers!
Alfonsoequihua 11 months ago
Lo que me mata es la musica de fondo un buen bolero mientras haces una carne,,,
mi ultimo fracaso los panchos, que mas quieres? jaja ,, las cervezas la convivencia, que buen momento...
Gretsanto 1 year ago
gfgeg
martin32161 1 year ago
Muy buen video, señor! aunque acabe uno de comer, se antoja!
ChrisDaron 1 year ago
oiga don Jesus, por favor haga otro video en donde enlabore la salsa borracha, que se ve que esta buenisima. Gracias
R3dHack95 1 year ago
Hay porque solo a los Sonorenses a mi que soy del Edo. de México me gustó mucho esto, saludos y que buen video inviten!!! yo pongo las chelas...
LOBITODOMADO 1 year ago
yavaros no esta en navojoa. jijijijiji buena carne.
anamisa2204 1 year ago
Excelente video!, se ve que la pasaron a todo dar!! Saludos desde Monterrey!
mistergrillmx 1 year ago
este compadre si se las arregla sin asador... la carnita se ve a toda madre y las chelas aun mejor.
carllos25 1 year ago
precisamente, porque la carne de sonora es la mejor la echariamos a perder si la marinamos, a 180 pesos el kilo de arrechera no creo que fuera mayor problema comprar oregano, ajo, o las baratijas que ocupes pa marinarla jajajajajaja
mexibu 1 year ago
estan a toda madre todos los comentarios pero la carne se hace asi como la hizo el bato del video con pura sal y una sola voltiada.
aqui en sonora decimos que cuando hay que marinar algo es porque no sirve y hay que arreglarlo, si la carne es buena por favor no la echen a perder con pendejadas.
la carne es como el bacanora, cuando alguien cura un bacanora con uvalama o alguna otra pendejada es porque no salio bueno del alambique jajajajajajajaja
mexibu 1 year ago 18
@mexibu fijate que aca en piedras negras,se marina para darle sabor,
y le ponemos sal cuando lo quieren a lo simple y no hay dinero para los ingredientes de la marinada,,
que cosas no
Gretsanto 1 year ago
@Gretsanto hahahah ni que costara tanto marinar la carne.
carllos25 1 year ago
@carllos25 la carne buena no se marina, eso de la marinada de carne, la sacaron los carniceros (por suerte no todos) para cuando la carne se echo a perder, y quiren recuperarla para venderla, le ponen suficiente tonterias p que agarre otro sabor. otra cosa que se hace en tortillerias. la masa y tortillas que se echaron a perder. les adhieren calidra. p "curarla" el resultado es : tortillas amarillas y de mal sabor lo curioso es ; que algunos humanos buscan de carne marinada y tortilla amarilla.
elpeladoencajoso 9 months ago
@mexibu Muy buen raciocinio, compa. Raciocinio sonorense, sin muchas vueltas y directo al punto jajajaja!!!
capath 1 year ago
@mexibu a huevo!!! jaja me caga ver los putos videos de los gringos queriendo hacer carne asada, que le ponen sus putas lechugas y mamadas y un pendejo hasta le pone salsa magi...chinguen a su madre le parten la madre a la carne asada original..claseica.... aahh y la bironga al lado a huevo!!
sprigg4n 11 months ago
@mexibu amen!! jajajaja exacto, es echarlo a perder con pendejada y media... asi como lo hizo el señor esta re buena... ni pimienta ni pendejadas pura sal!! provecho!!
avrocio 9 months ago
@mexibu Jajaja bien dicho
Pcordero87 5 months ago
@mexibu TIENES RAZON ES COMO LAS MUJERES CUANDO SON LINDAS SOLO LES HACE FALTA UN TOQUE DE LOCURA.
tony581212 1 week ago
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@mexibu TIENES RAZON ES COMO LAS MUJERES CUANDO SON LINDAS SOLO LES HACE FALTA UN TOQUE DE LOCURA.
tony581212 1 week ago
Aweso pariente puro sonora arriba hermosillo que lo extrano todos los dias un dia regresare. Aka seguimos la tradicion de la karne asada nunca morira
Karenciitta 1 year ago
Eseee Don Jesus..!! Usando la parrilla de la estufa !!! Aver si no se le enoja su señora ehhh?? Jejeje... Felicidades..! Aca en Chihuahua, le preparamos un poco diferente..!! saludos!
chesare7 1 year ago
hay que rica se mira esa carnita asa mandenos una poca para phoenix jajajaja
bekcy1981 1 year ago
se ve muy buena de Hermosilo siempre me acuerdo del Xochimilco.
alexmart54 1 year ago
a le va una tecnica rapido de adobar carne de puerco, achiote lquido o en barra ya diluido, lo baten co mucho ajo y oregano y un chorrito de vinagre es mas sin vinagre .se remoja la carne un dia ante o el mismodia.y a tirarla al asador puede ser pollo bien rico.... sabe rico apesar k es rapida pero ni modo,,haora una salsita rapida y rica .5 tomatillos ,medio aguacate ,cebolla de cola conti lo verde,chilito serrano,cilantro y licuarlo bien bueno si no les gusto me dicen
anthuan86 1 year ago
en michoacan la salsa borracha la conosemos de otra forma, pero se be delisiosa.. ja saludos
checo1090 1 year ago
me recuerda mucho de las carne asadas en san luis rio colorado con mi familia. :-)
wiredfc 1 year ago
Lo que estaban escuchando de fondo es muy parecido al folklore de nosotros.Saludos!
Eltigredeuruguay 1 year ago
Prueben asar la carne con ''Chimichurri'' .Le deja un gran sabor.Pero logra un mejor sabor si se condimenta mucho antes de hacer el asado,por ejemplo condimentar toda la carne y dejarla en el refrigerador una noche antes.Se impregna la carne con el sabor del ''Chimichurri''.Despues al asarla ya con el olor te vas deleitando.Saludos!
Eltigredeuruguay 1 year ago
@Eltigredeuruguay hola yo soy de sinaloa y la marino en salsa inglesa un dia antes y un amigo de monterrey lo hace con cerveza delas dos formas queda muy bien el marinaje un dia pruebala asi.
alexmart54 1 year ago
chile verde tatemado en rajas,cebolla blanca partida por la mitad boca abajo en el asador,bastante silantro. chilito serrano,1 diente de ajo alguto y si no pues no, oregano poquito.tomate asado que pendejo lo mas importante quedo al final todo esto ya tatemado y limpio a batirlo con las manos . si no les gusta critiquen no ay pedo para eso somos buenoseso si que sus viejas sentaditas a descansar no sean huvones machito
anthuan86 1 year ago
le va dar una insuficiensa renal de tanta sal y aunque nonora es un lugar apresiado por los regiomontanos dejame decir que ese solo es un estilo mas de sar la carne por que aca en nuevo leon se usa el estilo mas original que es en leña de mezquita nomas no le ponemos nada mas y pa dentro cuñaoo
sk8jluis87 1 year ago
la carne asada esta mas perrona si le pones cervesa de la que sea pero que lleve. no es marinada solo lleva sal y po poges cervesa cuando se esta asando y quiuvo quien anda ahi.
chocodelisioso 1 year ago
tenganlo por seguro que nadamas ustedes comen y comeran eso ! se ve que no conocen argentina y en su vida la conoceran.
motecuzomac1 1 year ago
@motecuzomac1 Para que conocer Argentina, si esta igual o mas jodida que México, y aprende a escribir, es Argentina no argentina, ni el nombre de tu país sabes poner.
visualchaos 1 year ago
@motecuzomac1
la verdad para que ir a Argentina a conocer gente como tu racista y que se creen los mejores no vale la pena, pero se que hay gente distinta a ti y no no se come eso todos los días nomas cuando quieres pasar un rato con la familia amigos y es de lo mejor
y si no lo hacen en Argentina pues con razón tanto odio
GTACoquenaso 1 year ago
la carne asada es con pura sal y hasta ahi, nada de que oregano y cuantas pendejadas le ponen y que marinada jajajaja esa no es carne asada, pa marinar mejor vete alla al sur con los washos que le ponen a la carne cuanta pendejada encuentran y la cagan bien machin
jleoneel 1 year ago
jajajjaa, la parrilla es del horno de la casa, jajajaja, una vez tuvimos que asar la carne con pedazo de malla ciclonica, se nos olvido la parrila a los muy pendejos.jajajajjaja.
ramontigres1 1 year ago
Comment removed
bboyhugo 1 year ago
LA carne asada es de sonora : )
parmpb 1 year ago
Chingue a su madre el que no sea de Sonora....
javierarmando09 1 year ago
@javierarmando09 pues yo soy de sinaloa e igual me gusta sonora y no se me da la gana chingarla.
alexmart54 1 year ago
@alexmart54 Es un decir de aca de Sonora, no es en serio, lo siento....
javierarmando09 1 year ago
si hombre juralo!!!
javigo79 1 year ago
C POPPIE : ]
722erodz 1 year ago
yo la carne la preparo sal con ajo,pimienta,oregano y la pongo a marinar en cerveza alrededor de 15 minutos y sale bien perrona blandita y bien jugosa y sobre todo bien sabrosa toda se me vende jajajaja
MrTravieso20 1 year ago
Asi es!... Dise el senor al fin! LOL! Como dise Chucheman KeeeRiiiiiCo!
DJENTERTAINMENT4LESS 1 year ago
a mi lo que me caga los huevos es que cuando alguien hace carne asada salen con su mamada de que " es la mejor carne ( asi como el pendejo del video ) .....es la mejor salsa.....es la mejor sal ( asi como dijo el pendejo ese del video)"....cada quien hace carne asada como su puta gana se le da! bueno.....neta que en eso de la carne asada hay hasta pendejos que dicen que nadie prende el carbon como ellos!.......jajajaj pinches payasos!
espigeromaximo 1 year ago
@espigeromaximo No mames wey estás todo amargado de la vida. Eso es parte del encanto de la gente que dicen que su cocina es la mejor.
P.D. No lo tomes tan en serio, miralo con disimulo, y métetelo por el cúlo.
warrkrymez 1 year ago
@espigeromaximo jajajaja a webo
memoxxx5 1 year ago
@espigeromaximo de acuerdo contigo, no falta un cabron asi...
ramontigres1 1 year ago
muy buena! asi conserva el sabor original la carne, la puedes marinar con sal de ajo, jugo maggy, y cerveza tambien sale al 100!
peterfrie 1 year ago
Jefe, hechele carne a su sal...jajaja.
la salsa se ve de poca madre.
pap8500 1 year ago
Neta que cada quien prepara la carne asada como quiera, algunos dicen que no hay que sasonarla con nada, sola mente con sal, otros como yo le pongo de todo casi hasta de la madre y pos esta no se ve mal, hay proba cosas nuevasen la vida, pero simon jajajaj el vato no soltab el bote awevo hasta yo, para el puto calor...
tachscratch 1 year ago
falta echarle cerveza a la carne veras ke buena sabe
khafra999 1 year ago
muy importante nunca soltar el bote, a menos que se requiera utilizar las dos manos. aah y el bote con su protector termica para evitar que se caliente
pedroeck 1 year ago 8
ps kiensabe..con que esté rica.. ya quee.. jejeje saludos DTB
fatorres14 1 year ago
uuuuuuuuu el que al principo pregunto: eso que es?? demos le panba
y luego lleguemosle a los tacos
mcpoetmixteco 2 years ago
nombreee q asador ni que.. pa'q kieres un buen asador... con cualkier parrillita keda.. nomás con q tengas un buen corte de carne . . . y un buen marinado pealo.. y no me keda duda q esa carne salio con madre...
fatorres14 2 years ago
MARINADOO???... estoy seguro qe eres del sur de mexico... la carne asada NOOOOO se marinaa.. por nada del mundo.. halla en el sur asi acostumbran a hacer "carne asada" la marina y sabra qe mas, no esta tan mal pero disculpame pero eso no es carne asada..... y no es con cualqier parrillita.. necesitas un buen asador y un buen carbon
arturo09 1 year ago
@arturo09 TU ESTAS pero bien pendejo, aqui en piedras negras se dice marinado tambien , nomas aya en casa de la chingada en hermosillo, que sepa dios donde esta, que no se prepara asi
luistristan17 1 year ago
@arturo09 estas imbecil, aqui en piedras negras tambien se usa ese termino,
y se prepara con vinagre y se deja reposar la carne con el liquido
luistristan17 1 year ago
@arturo09 tu eres un imbecil aqui en pidras negras se usa ese termino
luistristan17 1 year ago
@arturo09 y que carbon ni que la chingada se usa madera pendejo
luistristan17 1 year ago
@luistristan17 JAJAJAAJAJAJAAJAJAJAJA piedras negras qe mierda es esoo ???? pinchi cohauila ya qisiera tener la calidad de carnee qe tenemos por aca .. si marinas la carne pura verga es carne asada, vete a marinar el C U L O pinchi pendejaso !! ya qisieras mi compa ser de hermosillo pinchi payasoo cagadoo ! piedras negras pfff me da risa nomas de escuchar esa cagada !
arturo09 1 year ago
!!! mucha sal compadre!! pero se ve bien ricoo!! pasate una tekatita
morotegari1 2 years ago 2
buen video oye ke tipo de carne es esa como la pides en la carniceria...
pukanzoe 2 years ago
ecxelente video....
degueva 2 years ago
como estrano mi lindo pais hermosillo aqui estoy en los estados unidos 27 anos ya casado por 11 anos y no poder ir a ver amis paisanos a mitios y tia lla mia pa mu rio y no sotros sin verlo no mas por no tener los documentos un dia regresare o me echaran para mi lindo hermosillo sa ludes atodo y estrano las tortillas sovaqueras
fatabert77 2 years ago
Arriba hermosillo y sus asados!!!!
exacomunica 2 years ago
Pinche werco loco su pinche salsa parece vomito de perro primero comprese un buen asador pinches locos no saben lo que es un corte de ranchera
chino111979 2 years ago
eres pendejo chino... eres pendejo.
degueva 2 years ago
salsa borracha por que la ase un borracho jajajjaja puro pedo saludos
chicanopec 2 years ago
jajaja k rica la carne asada de sonora en serio aki en mexicali sta buena pero pss las salsas y pues otras cosas por ahi no las preparan iwal y una tortilla sobakera no puede faltar
killerzombie555 2 years ago
pa carnes asadas solo las de sonora en especial las de hermosillo neta, ni en monterrey ni en tijuana ni reynosa ni en el df ni en ningun lado hacen la carne asada tan buena como la de aqui.
caboguadanita 2 years ago
Mamalon.
YaNOhayUSERNAMES 2 years ago
UFFA como la ke hare el fin de semana!!
seishintatsu 2 years ago
notese la voz te mi "tata" Don Varon¡ xD 1:47
shiatron10 2 years ago
Viva México!
luiseduardo586 2 years ago
si´ñor se me antojo u.u
jajaja que buena puntada lo de Benedicto xD
Saludos.
megustanlaszucaritas 2 years ago
compa primero compre un asador y una buen parrilla
sdboltz76 2 years ago
no importa en donde la hagas , si no como te salga ... !!!!!!!! um
yakepink 2 years ago
eres bueno cocinero jefe! se me antojan unos tacos.... los felicito
bigkrocmaster 2 years ago
pps si este camarada shagohell vive en dallas yo vivo en waco muy cerca y la verdad si se avienta el viejon para la cosinada saludos desde waco tx ypara toda mi gente de sonora y sinaloa
chalan75 2 years ago
venedicto que come monda, de burro en brama
sanchin1 2 years ago
maestro esa si es carne asada unas tkts unas aracheras sss como en el cielo desde dallas texas saludos
shagohell 2 years ago
eso se ve riquisimooooo
sofiag4u 2 years ago
asi mero la hacemos los sonorenses la carne y pa carbo sonora ni se diga
petakaloca 2 years ago
Pues en los estados del sur comen cucarachas, hongos, grillos, nana,buche,nenepil, pero no comen carne de res y cuando vienen para aca y la prueban les sabe a gloria, asi que para los sureños la carne asada si es una novedad, y ademas aca tambien comemos guacavaqui, chimichangas, caldo de queso, coyotas, etc, asi que como veras estas muy equivocado.
vengador352 2 years ago
jajajajajajajajajaja quisiera tener un tio que pudiera cocinar
rolandover1 2 years ago
kompa lesfaltsa un pinchi asador porke veo ke la asaron en la parrilla de un rerijerador y aparte ta muy chikito agarren uno grande pa ke se den la gran vida. jejeje provechito. se mira bueno todo y la salsa ni se diga.
agusniper 2 years ago
te digo lo mismo k al otro k opino como tu
no importa eso , si no el sabor k tenga , ke no ?
yakepink 2 years ago
a cuarenataypico de grados una cervesita cristal vendria muy bien con el asado
mikimbiki 2 years ago
no era sabado???
o bueno se me antojo0 ,bien la receta !!!!! 5 strellas
BrAnD01996 2 years ago
no es mucha sal?
8vorecords 2 years ago
un buen cocinero, soy de tamaulipas es un buen consejo el domingo yo voy asar la carne, pero asi sin soltar el bote....
mvzbecrracruz 2 years ago
yo no soy de sonora pero si de sinaloa y que buen domingo se pasan ehhhh!!!!!!! que envidia aqui nomas no vale maiz los dias que pasan todos son iguales salu2 de tejas
chalan75 2 years ago
Jesus, vi el video y me acorde de la epoca de la ferver en los 80's, quiza no te acuerdes de mi, soy sergio y ahora estoy en españa, la arrrachera se ve muy ingona y la musica de los panchos de fondo le pone el toque bueno.
o0oandreittao0o 2 years ago
se me olvido decirte mi nombre, soy sergio y con la musica de los panchos de fondo la arrachera ha de ver salido de PM.
o0oandreittao0o 2 years ago
Jesus, t vi en el video y me acorde de la ferver, quiza tu no t acuerdes de mi, trabajamos en la ferver de la veracruz en los inicios de los 80's, ahora vivo enn españa...tu arrachera esta bien ingona con la salsa borracha...saludos...adios
o0oandreittao0o 2 years ago
awebo hermosillo.. carne asada = ;D
GerardoReyez 2 years ago
queda mas rica como la hizo Jesus,
si al estarla asando tienes la TKT bien fria en la mano, SALUD!!!!!!!!!!!!!!
Natciali 2 years ago
un saludo a SONORA de donde es la mejor carne asada del mundo
pacomad100 2 years ago
Pues en Chihuahua hacemos una CARNE ASADA mmmmmmmmmm como para chuparse los dedo, porque hace un calor de la patada!!!
con pico de gallo, tortillas de harina, y frijoles charros!! mmmm riquisimo
1231violin 2 years ago
Puro Nuevo Laredo komparesss!!
De aka es oriunda la karnita aSadaa kopiones!!! ajuua(8)
Puro Coahuila , NLeon y Tamaulipas!!
siiii iiiñor
elrayodetamaulipas 2 years ago
grasias compa desde alabama y arriba hermosillo sincho
pakowmk 2 years ago
ya esta pedo!
ajsm83 2 years ago 2
arriba sonoraaaaa ajuaaaa puro nortee puro Mexico =)
4616ksr 2 years ago
buen provecho
qbert555 2 years ago
quiero calar la salsa
gangsterpelon13 2 years ago
viva sonora ...yo soy de empalme ..pero estoy lejos en california.....ya se me antojo la comida LOL
nomequieren 2 years ago
Que chido es estar con la familia comiendo carne asada
Bloddyfriend 2 years ago
q parrrrrrrrrrrrriiiiiiiiiiiiiyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyaaaaa
licory12 2 years ago
de codo no tiene nada esa carne vale alrededor de 180 pesos el kilo la salsa es cara chile verde y tomate asta las nubes las tortillas ni se diga...preguntense criticos de la parrilla k tanto conviven con la familia . se me olvido la cheve tekate bien fria y cara cual codo tontin .besitos mariconsito hermosillo son
anthuan86 2 years ago
a sal
letty2374 2 years ago
hijole mano que rico se me antojo machin saludos cordiales desde delicias chih
julionery 2 years ago
un domingo cualquiera de verano a 40 grados jeje no se antojan mas que unas cheves bien frías, saludos calurosos para el estado de Sonora desde Tamaulipas donde tambien se come carne asada (parrillada como le decimos acá)
beto79800 2 years ago
jejej que parrilla
shawna40330 2 years ago
Taking the juices out of the meat on purpose is just about the stupidest thing I've ever heard. You want juicy meat, not friggin' beef jerky, lol.
galactusz 2 years ago
Travel.
amontante 2 years ago
clases de gatronomia sonorense xD
Esbeeidi 2 years ago
alfonsoequihua, a poco tu cuñado es EL HEROE DE NACOZARI, jesus garcia, jajajaja, sabes les falto por ahi una cebollitas y unos nopalitos asados, la reunion en familia los fines de semana son grandiosos porque te destresan, saludos desde nuevo laredo tamaulipas.
2lare2 2 years ago
cuanto por la parrilla pinche codo y si arriba el norte puto!!! LOL U MOTHER FUCKER
licory12 2 years ago
asta se me antojo tres dias mas llego y are una carne asada :D
adolfosp92 2 years ago