New York Cheesecake selber machen - Käsekuchen backen - Rezept von einfachKochen

[ThImBoU96]

Und wie lange musss mann ihn im ofen aukühlen lassen?

[einfachKochen]

@ThImBoU96

mindestens eine Stunde. Besser noch, bis der Ofen aus Raumtemperatur abgekühlt ist...

[MaikeT30]

danke, der sieht toll aus...ich würde nur andere Schokolade benutzen, aber das ist ja Geschmackssache!!! Liebe Grüße Maike

[LeckerToertchen]

Ich sollte sagen: Cheesy - aber ich sage: YUMMY!

[lfn1998]

in welchem jahr war eins plus eins



[TheAbikin]

Ich hab euch sofort Abonniert einfach genial eure Rezepte :D <3

[TheFashioonqueen]

muss man diesen frischkäse nehmen oder kann man auch ein andren nehmen ???

[einfachKochen]

@TheFashioonqueen

Geht auch ein anderer. Muss man ausprobieren, womit es am besten gelingt.

[069GreysAnatomy]

Wow bei dem Essen bist du noch so schlank!

[SonnyDeadProductions]

Wieso möchtest du nicht dass der Boden so dick wird?

[einfachKochen]

@SonnyDeadProductions

Dann schmeckt es feiner.

[lfn1998]

@einfachKochen cooles video ^^



[3DGWTF]

kann man den auch direkt nach der stunde an der luft draußen essen?? Bitte ne schnelle Antwort ich hab den grade gemacht, brauch ihn um 16.30 er ist jetzt (14.00) im backofen

[einfachKochen]

@3DGWTF

Sorry wir sind nicht immer online...

wie wars?

[3DGWTF]

@einfachKochen Ging schon, leider Zusammengebrochen aber hatt Geschmeckt :) Mach ihn auf jedenfall mal wieder wenn ich meehr Zeit hab ;)

[3DGWTF]

ist das n wie n orginaler cheesecake?

[einfachKochen]

@3DGWTF

ja!

[Aff3nlutscher]

Das Vaniilemark bekommt man leichter aus der Schote wenn man folgendermaßen vorgeht:

Vanilleschote halbieren und den für das Rezept benötigten Zucker in die Hälften reiben, mit einem kleinen Messer z.B. So bekommt man auf einfache Weise Vanillezucker. Die leere Schote zum Kochen/Backen weiterverwenden.

[Paulo28598]

ich habe nicht lange gebraucht.....und es schmeckt sehr lecker ...=)

[einfachKochen]

@Paulo28598

Klasse!

[MySongs4free]

Der kuchen hatt sich vermehrt Ha Ha :PP

[moonbg3]

ich habe den schon 2x gebacken und der ist super lecker !!!!! besser als der deutsche kuchen

[lauraa3311]

^^

sieht sehr lecker aus, werd ich zu Silvester backen :D♥

[einfachKochen]

@lauraa3311

Mache ich auch :-) Aber diesmal ohne Kouvertüre dafür mit einfacher Schokolade...

[lauraa3311]

@einfachKochen ich habe den Kuchen gebacken&der schmeckt echt lecker, wobei ich auch sagen muss, dass man ohne viel Zeitaufwand den Kuchen nicht zubereiten kann (übrigens;ich habe Kuvertüre verwendet&es war nicht so hart;D)

[Chittamama16]

@lauraa3311 kann man das auch ohne schokolade machen ...welche kiekse sollte man dann nutzen.

[Xtiger86]

hallo, kann man auch in die schokolade ein bisschen nutella reinmachen, damit sie nicht zu hart wird????

[einfachKochen]

@Xtiger86

Hi,

klar!

[thescentofspring]

so gehts richtig - schaus dir an und lerne!

How to Make Homemade Cheesecake From Scratch - Recipe by Laura Vitale - Laura in the Kitchen Ep. 88

[zuckerbienchenfee]

3. achso, tut mir leid, ich dachte das wurde weggeworfen.. dann wäre es verschwendung (; aber sonst echt schön gemacht!

[zuckerbienchenfee]

1. zu viel butter im boden

2. vanilleschoten benutzt man weil der geschmack besser ist und nicht weil man damit mehr arbeit hat! (backen ist ein wundervolle handwerk, und es muss nciht schnell gehen wenn es gut werden soll!)

3. warum kratzt du die schüssel nicht aus?! was für eine verschwendung -.-

[einfachKochen]

@zuckerbienchenfee

1. stimmt :-)

2. mehr Arbeit ist's definitiv - aber lohnt sich!

3. Daraus habe ich zwei kleine Herz-Cheesecakes gebacken...

[jeyy11em]

@zuckerbienchenfee nicht rummeckern schauen ond wenns nicht gefällt pech gehabt

[WaterDragon1989]

Der sieht wirklich verdammt lecker aus!! *saber, saber* ^^ mal gucken ob ich den auch so hinkriegen =) hab ja zum glück ne gute Vorlage ;-)

[einfachKochen]

@WaterDragon1989

Danke :-)

Und viel Glück dabei!

[WaterDragon1989]

@einfachKochen ich werd mein bestes geben =)

[LaCulto]

Du siehst aber nicht gerade aus als ob dir dein eigener Kuchen schmeckt ;)

[einfachKochen]

@LaCulto

Bei diesem Versuch ist die Schokolade etwas zu fest geworden - wir werden beim nächsten Mal wahrscheinlich normale Schokolade nehmen und nicht die ganz feste Kuvertüre :-)

[gridlog85]

Und vielen lieben dank fuer die schnelle antwort und das tolle Rezept. Ich bin mir sicher das euer fabelhaft geschmeckt hat *Neid* ich werd dann jetzt mal schnell zum baecker fahren ^^ Bye

[einfachKochen]

@gridlog85

Hmmm... sehr komisch. Wir beratschlagen uns noch mal und überlegen mal, woran es noch liegen könnte.

Vielleicht an der Schokolade? Wenn die bitter ist, könnte das einen salzigen Geschmack hervorrufen?!

[gridlog85]

Hihi..Hallo nochmal..mir ist es auch ein absolutes Fragezeichen. Das mit dem verwechseln ist ausgeschlossen weil ich nichtmal Salz im Haushalt habe geschweige denn eine Salz ider Zuckerdose :) habe es direkt aus der tuete in die Tasse geschuettet. :/

[gridlog85]

Hallo ...

Also ich find das rezept hoert sich super lecker an. Ich hab jetzt auch angefangen zu backen und er ist auch fertig. Aber der Kuchen schmeckt sehr salzig und ich nehme mal an das es am Philadelphia liegt. Bitte welchen muss man nehmen das fehlte im Video irgendwie. Ich habe klassiechen genuss "doppel rahmen" verwendet. Danke

[einfachKochen]

@gridlog85

Hi! Danke für dein Feedback und klasse, dass du den Kuchen nachgemacht hast. Das mit dem salzigen Geschmack ist uns ein Rätsel. Das müsste derselbe Philadelphia sein, den wir verwendet haben. Schau noch mal bei unserem Blog aufs Rezept, unten rechts in die Suchmaske "Cheesecake" eingeben, dann findet die Suchfunktion das.

Die Tage habe ich mal im Familienkreis mitbekommen, dass jemand Salz und Zucker verwechselt hat, weil die Behälter falsch standen. Wars vielleicht sowas?

[gridlog85]

welchen philadelphia hast du verwendet ?

[Uracil92]

Witzig...wir haben den Vorgänger der Küchenmaschine bei uns stehen^^

[Uracil92]

Witzig...wir haben den Vorgänger der Küchenmaschine bei uns stehen^^

[Uracil92]

Witzig...wir haben den Vorgänger der Küchenmaschine bei uns stehen^^

[Uracil92]

Witzig...wir haben den Vorgänger der Küchenmaschine bei uns stehen^^

[markp1111]

super, gleich ausprobiert!

Wie bekommt der Kameramann es denn hin dass das Bild so wenig wackelt? Echt gut gebacken und gut gefilmt!

[einfachKochen]

@markp1111

Hey, danke für das doppelte Lob. Und hier spricht Kameramann Thomas: Jahrelange Übung... und eine allgemein ruhige Hand. Und eine gute Kamera :-)

[Paladinium2]

@einfachKochen mit welcher kamera wurde das den gefilmt das ihr das in 1080p hochladen könnt?

[einfachKochen]

@Paladinium2

Hi!

Das müsste schon eines der Videos mit unser Sony HDR XR550 sein. Das ist die beste kleine Kamera, die es gibt - mit großem Abstand. Aber dass wir das in FULL HD hochladen, hat nichts mit der Kamera zu tun. Das kann auch jede andere der tausend Kameras, die 1920 x 1080 können.

Wir konvertieren die Rohfilme als mp4 mit h264 codec und lassen eben die Auflösung auf vollen 1920 x 1080 aber schrauben nur die Datenrate runter, damit es nicht allzu groß wird.

[Paladinium2]

@einfachKochen Vielen Dank für die Antwort und weiterhin viel Spaß beim backen/kochen :-)

[MissesLordana]

cooles rezept aber nu ist mir klar warum amis so dick werden der kcuhen aht jafettbomben ^^lol aber cool danke fürs reszept^^

[SuperLordStarkiller]

Mhmhmhmhm Lecker!!!! kann man auch vollmilch schokolade nehmen?

[einfachKochen]

@SuperLordStarkiller

Ja, das ist sogar noch besser!

[SuperLordStarkiller]

@einfachKochen Klasse!!!!

[SuperLordStarkiller]

@einfachKochen Klasse!!!!

[SuperLordStarkiller]

Mhmhmhmhm Lecker!!!! kann man auch vollmilch schokolade nehmen?

[einfachKochen]

@LinaBambinaa

Ich glaube, in diesen Paketen war nur je 175 Gramm drin. Es kommt aber auf ein paar Gramm mehr oder weniger nicht an - der Kuchen schmeckt trotzdem :-)

[MsShakeri]

Ich will auch so ne geile Küche :-)

Und sieht voll gut aus, mach ich auch :-) Danke fürs Rezept

[einfachKochen]

@LinaBambinaa

Soweit ich weiß, sind das 200 g Pakete!

[Nordschnack]

Moin moin ...mh ,ganz leckeres Rezept !

Tolle schaue gerne mal wieder rein ...

[AraArts]

Darf ich die Löffel und die Schüssel auslecken?

[AraArts]

Mit der übrig gebliebenen Vanilleschote kann man auch Zucker aromatisieren. Schote und Zucker in einem Behälter aufbewahren..et violà: Vanille-Zucker.

[DieHerrin94]

uh der sieht aber lecker aus! :D

[Gruebchen85]

Man kann die ausgekratzte Vanilleschote auch in ein sauberes Glas oder ähnliches geben und mit normalem Haushaltszucker auffüllen. Das ganz lässt man dann ein paar Tage ziehen. Und schon hat man selbstgemachten Vanillezucker :)

[einfachKochen]

@Gruebchen85

das ist eine super Idee!

[Gruebchen85]

Welchen Durchmesser hat die Kuchenform?

[einfachKochen]

@Gruebchen85

18 cm !

[Gruebchen85]

@einfachKochen Vielen Dank. Morgen wird der Kuchen nachgebacken. Ich freu mich jetzt schon :)

[Gruebchen85]

@einfachKochen Der Kuchen ist ein absoluter Traum!!! Ganz locker und saftig. Selbst mein Vater, der nicht so eine Naschkatze ist, hat sich den Mund geleckt und will den jetzt zu seinem Geburtstag haben :) Vielen Dank für dieses super leckere Rezept :))

[einfachKochen]

@Gruebchen85

gerne :-)

[OoOEsraaOoO]

ohhh siehtt das leecker aus aber ich kanns erst nach den sommerferien backen weil ich schon morgen gehe :D

[tinchen7787]

Ohhh=) das sieht wieder lecker aus! Haben es Euch die amerikanischen Rezepte auch so angetan? Ich habe letzten Monat einen neuen Blog gestartet, wo ich mich auf amerikanische Rezepte spezialisiere :)

Vielleicht ist ja auch für Euch was dabei ;)

amerikanisch-kochen.de

Wisst Ihr vielleicht, wo man dieses "Vanilla extract" hier in Deutschland bekommt? Ich habe bisher auch immer Vanilleschoten als Ersatz genommen.

Diesen Cheesecake werde ich definitiv ausprobieren! Liebe Grüße:)

[einfachKochen]

@tinchen7787

Probiere es mal bei Real beim Backzubehör oder bei Kaufland.

[einfachKochen]

@tinchen7787

Wenn du möchtest, kannst du unsere Videos auch gerne in dein Blog einbinden...

[katetsuder3Gen]

@tinchen7787 dr. oetker hat natürliches vanille aroma in kleinen tütchen im angebot. ist schon etwas teurer 1, 40€ für 2 tütchen oder so^^

[MrsLilySnape1]

Was ich noch fragen wollte: Wird die Schokolade darin dann fest? Wäre ja genial.

[einfachKochen]

@MrsLilySnape1

Ja - sogar extrem fest! Wir haben sogar überlegt, beim nächsten Mal eine andere Konfitüre zu nehmen, weil diese sogar ZU hart geworden ist =)

[MrsLilySnape1]

@einfachKochen hihi zufest bei Schokolade gibt es für mich nicht... lecker knackig in was weichen, einfach genial. :D

[MrsLilySnape1]

wow, der sieht wirklich extrem lecker aus. Werde ich mir mal merken und beim nächsten Anlass back ich ihn. Jammi ich freu mich schon darauf... ♥ Danke das ihr euch so eine Mühe für uns macht.

[jimilimijimi]

wow das sieht echt mega lecker aus

[extremkaboom]

das mus ich unbedingt nachmachen

[sunlightwomen]

kanns du auch mahlzeiten machen wenn man abnehmen möchte ??

[einfachKochen]

@sunlightwomen

Hi!

Such mal zum Beispiel nach "Zaziki Rezept - einfachKochen" oder "Frühlingshafte Zucchini-Pfanne" oder "Indisches Kichererbsen-Curry kochen"

Wir machen regelmäßig auch "leichte" Rezepte :-)

[einfachKochen]

@sunlightwomen

Hi!

Machen wir auch. Kommt immer ganz aufs Rezept an. Das Zaziki Rezept ist zum Beispiel gut und leicht, Frühlingshafte Zucchini-Pfanne auch, oder Indisches Kichererbsen-Curry . Die kannst du auch in die Suche eingeben dann findest du das!

[einfachKochen]

@einfachKochen

oh, doppelt geantwortet :D

Man beachte die Variation in der Antwort!

[Duygubella]

wahnsinn, der sieht super super lecker aus :-D

[ThomasMajchrzak]

Der hier ist wirklich himmlisch ... ganz ganz gefährlich für die Kalorienbilanz! =)

[yamiam1995]

also bei uns in der schweiz ist käsekuchen würklich käse drinn nicht wie bei euch .

[einfachKochen]

@yamiam1995

Also wir kommen aus Deutschland und nicht aus Amerika ;-) Und in Deutschland ist in Käsekuchen normalerweise auch kein Philadelphia drin. Aber deswegen haben wir euch ja jetzt auch einen New York Cheesecake gezeigt, weil es mal etwas anderes ist....

[apple94able]

@yamiam1995 bei uns auch aber frischkäse!!!!!!