Receta de cómo hacer un buen pesto

[ahylafolk]

tiene usted toda la boca llena de razon.

[fooboguss]

¡Totalmente de acuerdo con el chef!. Algunos apuntes de calidad adicional:

- la albahaca ha de ser en hoja, fresca, NUNCA SECA. La mejor es la que tiene hoja grande

- aceite de oliva, por supuesto virgen extra, no se pueden hacer concesiones aquí

- los piñones: evitar el piñón chino. Los mas sabrosos en España son los de Castilla, zona de Valladolid. Hay una gran diferencia en intensidad de sabor.

[Daniacesa]

pero los piñones no se encuentran en Peru,verdad?

[divacat80]

@Daniacesa en Argentina le ponemos nueces

:)

[seupagodeiro]

con nuez ya no es pesto! el piñon es la única fruta seca que no es aceitosa,por eso es la única adecuada para la pesto...ahhh la receta que dan aquí es pérfecta: cualquier otar cosa ya no es pesto!

[seupagodeiro]

con nuez y ano es pesto!!!

[seupagodeiro]

con nuez ya no es pesto!!!

[pikem24]

lo intentaremos

[MartinoSalvatore]

Grande Tremendo....................!!­!!!!!!!

[ijotaeme]

gracias a ti volvi con mi novia!!!!!!!

[beba1123]

interesante !