Cheese Cake

[Giovannisenzaterra]

con il philadelphia viene buonissima

[sophiemakeup100]

il dolce e brutto...ma buono

[clbosa]

this is chef john's music!!!

[silviettaemme]

Non è poco il burro? La base di biscotti non sarà mai compatta così! per 300 gr di biscotti va messo almeno un panetto di burro piccolo, quello da 125 gr, altrimenti la base risulterà farinosa...

[IoVengoDallaLuna2010]

ciao ho letto molti commenti che ti hanno lasciato gli utenti e volevo dirti che non trovo giuste le critiche che ti hanno fatto. 1 ) la cheescake originale ,nessuno la sa riprodurre..

2)ogniuno può essere libero di fare le ricette e rivisitarle come vuole..

trovo la tua molto ben fatta..e vorrei provarla.inoltre mi piace anche il video con l'inquadratura fissa..sul robot da cucina..:-) continua così

[4gricolo92]

@IoVengoDallaLuna2010 ti do pienamente ragione sul punto 2 ... io ti parlo ora di cuochi visto che ben o male ne faccio parte di quel mondo... e tutti i cuochi anche i più grandi hanno fatto variato alcune ricette a modo proprio appunto per crearsene una propria e diversa dalle altre, anche perchè quelle originali originali sono difficili da trovare

[cigarroma]

non ci posso credere ... è un insulto alla cucina americana .... non ho mai visto una simile schifezza ... cancellatela da youtube ....

[jebranvi]

santo cielo la cheese cake fatta con lo yogurt e la ricotta ... poi la colla di pesce ... ma per favore

[re1lly]

non è la vera ricetta del cheescake!!

[Juxy83]

sarà buona eh, ma mi spiace, questo non è il vero cheesecake!! grazie ugualmente ;)

[PVCDolly]

Tra tutte quelle he ho visto questa è la miglior ricetta per il cheesecake,grazie di averla fatta!

[spinzip]

Bravi, anche per la tecnica di rappresentazione

[luccibettina]

ma non si dovrebbe usare philadelfia invece di ricotta e yogurt?!

[danyliam]

Ma cosa c'entra lo yogurt??? E poi tutto il composto va in forno...io lo faccio con la philadelphia,il mascarpone le uova zucchero e farina!

[ScorpionG]

fatta la torta! davvero buonissima! grazie per la ricetta veloce, facile, e poco calorica! (io ho eliminato anche quei due cucchiani di zucchero)

[kiriaTV]

grazie a te!!! :-)

[marioplaynmsub]

Spreco di tempo e denaro! Sconsigliata vivamente!

[sandrocos]

x marioplaynmsub

ma l'hai assagggiato almeno? tu che parli tanto!?!?!? pubblica una cosa tua!

[gagiogo]

al posto di quei bisctti vanno bene le fette biscottate??

[kiriaTV]

mmmhhh non credo, diventerebbero troppo bagnate... però puoi usare i gentilini ;-)

[AENGELePEPP]

sembra buonissimo....lo proverò al più presto!!!!

[kennydoger]

esce qualcosa di buono se metto i biscotti al cioccolato ,che dici?

[kiriaTV]

mmmhhmmhmh secondo me non è una buona idea, ma se lo provi fammi sapere com'è... grazie ;-)

[kennydoger]

provata, e non te la consiglio:D

[kiriaTV]

:-)

[amaroestremo]

Mi piacerebbe farla... il problema e' che oltre la pasta al tonno e pomodoro non sono mai andato... e' fattibile come primo dolce?

[leAnna9o7]

questa qui come prima ricetta è semplice, la cheese cake vera e propria un po' più complicata, ma questa qui sembra buona lo stesso..

sono con te =) buona fortuna!

[kiriaTV]

Certo che lo puoi fare come primo dolce, è per questo che esistono le versioni SEMPLIFICATE!!!!

[RichTv06]

Bel video complimenti, la cheese cake è sicuramente una torta buonissima, ma cavolo sai il colesterolo dopo come si diverte xD

[SoldierAlexandra]

pare buono stò cheese cake!slurp!

[checcuzzo90]

la ricetta è perfetta e anche la muscia, mi puoi dire cos'è?

grazie mille! :-)

[kiriaTV]

grazie ;-)

la musica è semplicemente un apple loop...

[bellosardo84]

ma va..mica si fa cosi la era cheese cake..il risultato finale è diversissimo non è cosi..questa è molto italianizzata con la ricotta e lo yogurt

[echecacchiolo]

Nigella è davvero la migliore...tra l'altro ha un viso stupendo...vabbeh...cmq non sò se cityzen parli del cheese cake al cioccolato, in ogni caso provatelo è una cosa indescrivibile!!

[cityzen86]

unica direi!!! no no...quello al cioccolato è diverso più stranamente simile ad una ricetta originale ahahah quello che dico io è un altro e si chiama cherry cheese cake ;)

[cityzen86]

dai non è male...è una alternativa! io sono per il cheese cake cotto ma è lungo e deve essere tutto preciso specialmente dopo che è cotto ecc ecc..ma ho anche provato uno che non doveva essere cotto ed è la versione di Nigella lawson e ragazzi è buonissimo! se avete problemi per la traduzione vi posso aiutare! è veloce buono liscio e cremoso.

[ILOVECARRIEB]

ciao mi puoi mandare il link del video della ricetta del chesse cake di nigella??? senza offesa ma questo in questo video nn si può definire cheese cake.... nel cheese cake ci va il philadelphia!!!

[jossiescar]

sarebbe bellooooooooooooo mangiarlaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa­aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[SoKaiNa09]

secondo me è mejo comprare tt pronto..

hhiii

[rondinella64]

ma sei bravissima complimenti adesso lo preparo pure io grazie e ciao

[Chick6517]

This is so cool! hey thanks for uploading this video. I'm going to subscribe!

[BenSteXD]

w qst è un cheese cake??

se mia sorella

[napulegno86]

parlo da cuoco.... fa cagare sta ricetta.

[Nephis88]

diciamo che della ricetta originale ha ben poco. e anche quello che ci va, è stato un po' amalgamato male forse...

è una ricetta alternativa ^^ magari un nome alternativo sarebbe stato più appropriato, ma anche questo dolce sarà buono sì :)

[vandalounge]

questa non è la vera ricetta della cheesecake.

kmq lode alla buona volontà.

[DareCafaro]

sembra buonissima mamma ke fame

[spastickiller]

madòòòòòòòòòòòòòòò k cazzo di fame *-* cheese cake 4 lifeeeeeee

[JamesBountek]

MAMMAMIA!Sto per svenire..Ma che è sta roba???Punto uno,i biscotti si triturano col matterello,non col mixe,si uniscono al burro a freddo(non fuso e per di più fuso alla CDC) e allo zucchero,si fodera uno stampo di ceramica imburrato e si mette in frigo,no in forno..Sulla crema sopra non posso commentare perché c'è talmente tanto da cambiare che non bastano 10 post.. :D e lo sciroppo ai frutti di bosco?Frutti di bosco interi messi in un pentolino con un sorso di rhum.. :D

[mMiGnO]

Be' pensa che dalle mie parti la facciamo con una crema a base di philadelphia e panna montata...

[JamesBountek]

Il philadelphia o robiola o simili (meglio se lo prendete fatto artigianalmente ovviamente) sono infatti l'ingrediente centrale per una torta del genere, anche perché una cheese (formaggio,per i non anglosassoni friendly) cake con lo yogurt non l'ho mai sentita prima..La panna montata?No no,gli albumi montati da incorporare molto delicatamente,la panna semmai normale, panna liquida!!!

[giaiz]

ma per favore! non è un cheese cake !!!

si forse a farlo così ci riesce anche il mio cane...

[ledyydel]

io non lo faccio così!!!!

[lorenzoguidotti18]

scusa ma ...... l'hai fatto a cazzo di cane !!!

prima cosa l'impasto di biscotto lo devi fare più compatto !!!!!

la seconda cosa devi mettere il tutto in uno stampo, di quelli che ti si aprono, senza la carta da forno, non in una gastronomica.

e terza cosa l'impasto non và mai montato col mixer ma con la frusta !!!!

ciao ciao

[blinketta94]

mmm sembra ottima

[laMiky81]

evviva il cheese cake!!! CHEESE CAKE TUTTA LA VITA!!!

[ivosun]

madonna che fame!!!!!!!!!!!!!

[gippi86]

mmmmhhhh

[pabloMK]

ma che e' sta roba??? non e' una cheese cake.

[Teddomb]

Ma la vera cheese cake si fa con la philadelphia no con la ricotta....

[pabloMK]

Usate il philadelphia!!!

[TheUnifaun]

al posto della ricotta o dello yogurt? (non ci so fare in cucina)

[pabloMK]

Tenendo buona la base(biscotti tritati e burro)a me l'hanno insegnata così.

4 tuorli d'uova montati con 150gr di zucchero.

a questo vanno aggiunti 2 philadelphia e 2 cartoccini di panna.Mescolare bene.(senza grumi).

Aggiungere i 4 chiari d'uovo, montati a neve.

Mescolare.

Usare una di quelle pentole a cui si puo' sganciare il bordo.

Infornare a 180° per 20 minuti, coprendo la tornta con la stagnola.Dopo i 20 minuti abbassare a 150° togliendo la stagnola fino a d'oratura della superficie.

[francydm]

le mie cugine lo fanno col Philadelphie ed è sublime, ne vado matta, una vera bomba calorica

[wuoszameko]

mi è venuta fame !

[VANGAFFILATA]

ddddd

[acilebeach]

Io la faccio con il mascarpone e senza gelatina. Ho sentito anche di chi la fa con il Philadelphia.... Ma questa versione mi sembra molto più light! Devo proprio provarla!

[laurettamodica]

Ciao, sono un regista di Siracuasa. Voglio chiederti un'informazione tecnica.

Alla fine di questo video c'è un effetto "segnale disturbato"...con quale software di montaggio lo fai?

Ti ringrazio anticipatamente per la tua disponibilità.

Danilo

[kiriaTV]

Ciao Danilo,

l'effetto finale è fatto con Vegas Movie Studio 9 Platinum si chiama TVsimulator.

Kri

[laMiky81]

gnam gnam... la devo provare! ;P

[Liryl86]

Uhm....che appetito....

[83gemis]

Ciao!

Bellissima idea, anche piuttosto light!

E graziosissimo il format scelto per presentare la ricetta!

Ma la gelatina la metti prima in ammollo in acqua e poi la rimuovi e la immergi nel pentolino di latte caldo?

Grazie, ciao!

[kiriaTV]

:-) grazie!!!!

Per la gelatina, si, prima si risciacqua in acqua e poi si scioglie nel latte caldo.

[metalarthes]

Ho gusti difficili e piuttosto classici, però devo ammettere che dovrebbe avere un ottimo gusto

[blocso]

Son daccordo.. :-)