Empanadas argentinas de carne

[horacho1]

Las empanadas que hacemos en cuyo son muy diferentes, no llevan pimiento, ni ajo, y la aceituna se agrega al armarlas junto con el huevo duro!

[idacielo]

ME ENCANTAN LAS EMPANADAS DE ARGENTINA HACE 4 AÑOS K SALI DE ALLI Y NO HE COMIDO OTRO IGUAL ,RESPETO LA TRADICION DE CADA PAIS PERO LAS EMPANADAS ARGENTINAS SON LOM MAS ......ARGENTINA DE CORAZON

[edelwinful]

mi familia, madre yo las hacemos así con una variante que queda más sabrosa que la cebolla normal y es reemplazarla por cebolla de verdeo-no sé como se dice en otros píses-lo que sí desde que partí de Buenos Aires no he comido nada igual, tendré que hacer la masa porque la que venden en España no TIENE NADA QUE VER-las obleas digo-

[myriamdequilmes]

Hola,

estoy deacuerdo contigo o "con vos" como decimos en Argentina. La cebolla de verdeo no se consigue en España ni en Francia pero...algo muy parecido es la parte verde de las cebolletas en España y en Francia la parte verde de "oignon nouveau".

Saludos

[myriamdequilmes]

Hola,

estoy deacuerdo contigo o "con vos" como decimos en Argentina. La cebolla de verdeo no se consigue en España ni en Francia pero...algo muy parecido es la parte verde de las cebolletas en España y en Francia la parte verde de "oignon nouveau".

Saludos

[jorgesof48]

@myriamdequilmes otra opcion es comprar cebolla comun y dejarlas en un valde con tierra hasta que comiencen a brotar ese brote verde es muy rico en las empanadas

[myriamdequilmes]

Hola,

estoy deacuerdo contigo o "con vos" como decimos en Argentina. La cebolla de verdeo no se consigue en España ni en Francia pero...algo muy parecido es la parte verde de las cebolletas en España y en Francia la parte verde de "oignon nouveau".

Saludos

[myriamdequilmes]

Hola,

estoy deacuerdo contigo o "con vos" como decimos en Argentina. La cebolla de verdeo no se consigue en España ni en Francia pero...algo muy parecido es la parte verde de las cebolletas en España y en Francia la parte verde de "oignon nouveau".

Saludos

[myriamdequilmes]

Hola,

estoy deacuerdo contigo o "con vos" como decimos en Argentina. La cebolla de verdeo no se consigue en España ni en Francia pero...algo muy parecido es la parte verde de las cebolletas en España y en Francia la parte verde de "oignon nouveau".

Saludos

[myriamdequilmes]

Hola,

estoy deacuerdo contigo o "con vos" como decimos en Argentina. La cebolla de verdeo no se consigue en España ni en Francia pero...algo muy parecido es la parte verde de las cebolletas en España y en Francia la parte verde de "oignon nouveau".

Saludos

[carmencha1973]

mmmmm que lindo recuerdotengo de mi viaje por argentina y probé diversas empanadas y guardo en mi memoria las deliciosas empanadas santiagueñas en termas de Río Hondo allí en una peña maravillosa bailando chacarera, escuchando al fabuloso Chaqueño Palavecino.... quieor volver y con mi pequeño hijo Abrazos Argentina !!!!

[tessmor]

como es el enrollado final, puedo solo "pisar" con un tenedor? saludos desde México se ven bastante apetitosas, se acompañan con algo en especial?

[myriamdequilmes]

sí puedes usar el tenedor, las empanadas típicas se hacen con repulgue pero la idea es cerrarlas bien para evitar que se abran. Se comen sólas con un buen vino tinto.

Saludos

[BustaFilms1]

Buenísimo Myriam!!  Compartimos este video (comedia) sobre las empanadas salteñas. Saludos!!

[TheCarmenNo]

se pueden hacer empanadillas como estas pero con la masa ya exa de esas ke venden de la marca "la cocinera"? un besiito y gracias

[myriamdequilmes]

Hola,

si te refieres a las tapas para empanadillas que se venden en los supermercados españoles la respuesta es NO! la masa no tiene nada que ver con esta de mi receta.

Saludos,

Myri

[jemek1000]

Great explanation of this recipe. Thank you Myriam!

[setelley]

no es tan argentino la cholata y los pimientos picados

[myriamdequilmes]

En Argentina existen varias versiones de rellenos de empanadas, tal vez no las has probado todas.

Saludos de una argentina,

Myri

[piquetero14]

dice que es mejor hacerla 24hs antes porque como el relleno esta caliente hace que la masa se rompa encima esta muy aceitosa.

si la dejas 24hs va a estar sequita y no va a ver ningún inconveniente .

[zecarlos24]

porq hay que hacer el relleno un dia antes,q diferencia hace? gracias

[myriamdequilmes]

Hola,

- porque es mejor!

- porque el relleno toma mas sabor, mas gusto.

- porque evita que las empanadas se abran durant la coccion.

Pero no es obligacion...

Otras recetas de empanadas en mi blog La cocina de Myri : empanadas de caballa, empanadas criollas fritas y al horno, fatayers, empanadas de verdura, de pescado, empanadas de jamón y queso, y la masa para empanadas argentinas al horno

Saludos,

Myri.

[carmencha1973]

@myriamdequilmes ADORO LAS EMPANADAS ARGENTINAS SOY CHILENA COCINO EMPANADAS Y ME ENCANTARON SOBRE TODO LAS DE SALTA Y TERMAS DE RIO HONDO, EN UNA FONDA ESCUCHANDO AL CHAQUEÑO PALAVECINO... ABRAZOS ARGENTINA!!!