Zuckerkulör habe ich bei Edeka gefunden, war gar nicht so schwer. In der Backwarenabteilung. In meinem Selbsttest habe ich in leicht (="Whiskybraun") gefärbtem Wasser nichts geschmeckt. Sehr gutes Video, Herr Lüning, und sehr guter Kommentar!
Was ich korrigieren möchte: Die Unterschiede in der Farbe verschiedener Sherry-Sorten kommen fast ausschließlich aus den Unterschieden im Herstellungsprozess bzw. der Reifung im Solera-Verfahren. Sherry wird im Gegensatz zu beispielsweise Portwein immer aus Weißweintrauben hergestellt; die teils erhebliche Dunkelfärbung geschieht bei der Oxidation in den Fässern (was Sie ja in anderem Zusammenhang selbst erklären). Aufschlussreich: Der Wikipedia-Artikel zu Sherry.
sehr informatives video, fundiert und gut recherchiert! großartig. was vielleicht noch interessant zu erwähnen sein könnte, wäre der umstand dass bourbon der für den us markt bestimmt ist nicht gefärbt werden darf. wird der gleiche bourbon jedoch exportiert kann wiederum sehr wohl farblich nachgebessert werden.
@MightyM1ke Das ist ja interessant. So habe ich es noch nicht gesehen. Es stellt sich aber die Frage, ob man das machen soll, da der Bourbon von Haus aus dunkel genug ist und eine gesonderte Mischung/Abfüllung mehr Kosten verursacht und nicht so wirklich viel mehr brächte.
Sehr informativ, vielen Dank für das Video!
PortoAlvarez 2 weeks ago
Zuckerkulör habe ich bei Edeka gefunden, war gar nicht so schwer. In der Backwarenabteilung. In meinem Selbsttest habe ich in leicht (="Whiskybraun") gefärbtem Wasser nichts geschmeckt. Sehr gutes Video, Herr Lüning, und sehr guter Kommentar!
weinford 1 month ago
Ultimativer TEST LOOOL ^^ das hasste gut gesagt
skawik 1 month ago
ja meine Rede!!! darum ist Bourbon der mit abstand ´´echteste´´ Whiskey!!! Steht auch in der Whsikey Bibel!!!
Dreadlockbeaver 2 months ago in playlist Liked videos
@Dreadlockbeaver Ich hoffe es geht bei deiner Aussage um den WhiskEy und nicht um den Whisky.
GutsJohn 1 month ago
Wirklich interessantes Video.
Was ich korrigieren möchte: Die Unterschiede in der Farbe verschiedener Sherry-Sorten kommen fast ausschließlich aus den Unterschieden im Herstellungsprozess bzw. der Reifung im Solera-Verfahren. Sherry wird im Gegensatz zu beispielsweise Portwein immer aus Weißweintrauben hergestellt; die teils erhebliche Dunkelfärbung geschieht bei der Oxidation in den Fässern (was Sie ja in anderem Zusammenhang selbst erklären). Aufschlussreich: Der Wikipedia-Artikel zu Sherry.
arstrbbadeidlfge 2 months ago
Stammen diese chemischen Informationen von Ulrich Lüning?
B4setyp 2 months ago
@B4setyp nein vom Chemiker seines Vertrauens ;)
wwiizzoo2 2 months ago
@wwiizzoo2 Sag ich doch ;)
B4setyp 2 months ago
Das beste Video.
skawik 2 months ago
Vielen, vielen Dank! Sehr gut erklärt und ausführlich!
godelike 2 months ago
This must be the most thorough treatment of whisky coloring anywhere on the net. Superlative video.
quadturbo4 2 months ago 3
Ein hochinteressantes Video!
Danke für die vielen Infos!
FraeuleinKohlrabi 2 months ago 10
sehr informatives video, fundiert und gut recherchiert! großartig. was vielleicht noch interessant zu erwähnen sein könnte, wäre der umstand dass bourbon der für den us markt bestimmt ist nicht gefärbt werden darf. wird der gleiche bourbon jedoch exportiert kann wiederum sehr wohl farblich nachgebessert werden.
MightyM1ke 2 months ago 2
@MightyM1ke Das ist ja interessant. So habe ich es noch nicht gesehen. Es stellt sich aber die Frage, ob man das machen soll, da der Bourbon von Haus aus dunkel genug ist und eine gesonderte Mischung/Abfüllung mehr Kosten verursacht und nicht so wirklich viel mehr brächte.
TheWhiskyStore 2 months ago
Comment removed
GutsJohn 1 month ago