a volte negli impasti i liquidi vanno modificati, perche dipendono dal tipo di farina, umidità, tempi di lavorazione...prova ad aggiungere più acqua, ma sempre poca per volta...
Ciao, la lievitazione varia in base alla temperatura e umidità, comunque almeno 20 minuti, devono quasi radoppiare di volume, un trucco è schiacciare leggermete con un dito il panino se togliendolo l'impasto torna su la lievitazione è ok.....
GRAZIE ALESSANDRO! PROVO A FARLI!! :-)))
soceg1 2 days ago
@soceg1
....;)
Alessandro
ateliercucina 2 days ago
ciao ma perchè a me l'impasto non resta così morbido? io impasto a mano U__U
sirpantalone 2 weeks ago
@sirpantalone
Ciao,
a volte negli impasti i liquidi vanno modificati, perche dipendono dal tipo di farina, umidità, tempi di lavorazione...prova ad aggiungere più acqua, ma sempre poca per volta...
Alessandro
ateliercucina 2 weeks ago
Ciao, posso usare al posto del lievito di birra il lievito secco naturale?
missfrancescaelisa 4 weeks ago
@missfrancescaelisa
Certamente....
Ciao da Alessandro
ateliercucina 4 weeks ago
grazie li faro subito
marialetiziaish 4 weeks ago
@marialetiziaish
grazie a te, poi fammi sapere...
Ciao da Alessandro
ateliercucina 4 weeks ago
i panini
stellasulcielo 1 month ago
scusami quanto deve lievitare
stellasulcielo 1 month ago
@stellasulcielo
Ciao, la lievitazione varia in base alla temperatura e umidità, comunque almeno 20 minuti, devono quasi radoppiare di volume, un trucco è schiacciare leggermete con un dito il panino se togliendolo l'impasto torna su la lievitazione è ok.....
Spero di esserti stato utile
Alessandro
ateliercucina 4 weeks ago
concordo .sei bravo,da noi si dice....NE SAI
spadiu 3 months ago
@spadiu
Grazie mille...:)
Alessandro
ateliercucina 3 months ago
ho fatto esattamente come hai spiegato e sono venuti buonissimi e semplice.grazie mille continua cosi sei bravissimo.
480nice 6 months ago
@480nice , grazie 1000 per i complimenti, spero che ti piacciano anche le altre video ricette....:)
Alessandro
ateliercucina 6 months ago
ciao posso sapere la marca dell'impastatrice?
nocciolyna81 8 months ago
@nocciolyna81
Certamente, la marca dell'impastatrice è KitchenAid...ciao ciao
Alessandro
ateliercucina 8 months ago
COMPLIMENTI ;;;UN OTTIMO VIDEO ED UN OTTIMA RICETTA ;;;
scania425 9 months ago
@scania425
grazie mille
Alessandro
ateliercucina 9 months ago
si ma le quantità??ciao
ninnyyy 10 months ago
@ninnyyy
Ciao, gli ingredienti e le loro quantità le trovi in una schermata all'inizio della video ricetta.
Alessandro
ateliercucina 10 months ago
fatto et andato béné un saluto da la francia 57.................jajardua
jajardua 1 year ago
@jajardua
Grazie, un saluto anche te, dall' Italia...
Alessandro
ateliercucina 1 year ago
Ciao, la cottura dei panini va dai 16/18 min. utilizzando un forno con ventola, ai 20/22 min. utilizzando un forno statico senza ventola.
Alessandro
ateliercucina 1 year ago
si ma tempo di cotura?
jajardua 1 year ago
cheeeeef, sei un figo della madonna!!! by ste e vale (^_~)
dsun1987 1 year ago