io ho seguito pari pari la ricetta del video,ma mi è avanzato troppo impasto e la sfoglia è risultata dopo la cottura troppo croccante quasi dura,secondo me nell'impasto x la sfoglia ci vuole più strutto,anche se io lo sostituirei con l'olio oppure del burro, e molto meno ricotta nell'impasto del ripieno.comunque grazie :)
@matteoilvikingo Matteo , le dosi sono queste , è lo strutto che rende la pasta croccante ...se ti è rimasto impasto è perchè hai fatto la sfoglia troppo grossa , devi usare la macchina per stendere la pasta , e farla il più sottile possibile , la mia è quasi trasparente :-)riprova ..vedrai che andrà meglio *-*
@chicrisis mannaggia !!!, la telecamera si era scaricata proprio nel momento in cui lavoravo la pasta con lo strutto :-( comunque circa due cucchiaini da caffè di strutto , e il forno a 180° , la teglia a mezza altezza altrimenti se la sfoglia è fine si bruciacchia , tu come le preferisci con il miele sopra ? io si .... una tira l'altra :-)))
io ho seguito pari pari la ricetta del video,ma mi è avanzato troppo impasto e la sfoglia è risultata dopo la cottura troppo croccante quasi dura,secondo me nell'impasto x la sfoglia ci vuole più strutto,anche se io lo sostituirei con l'olio oppure del burro, e molto meno ricotta nell'impasto del ripieno.comunque grazie :)
matteoilvikingo 1 week ago
@matteoilvikingo Matteo , le dosi sono queste , è lo strutto che rende la pasta croccante ...se ti è rimasto impasto è perchè hai fatto la sfoglia troppo grossa , devi usare la macchina per stendere la pasta , e farla il più sottile possibile , la mia è quasi trasparente :-)riprova ..vedrai che andrà meglio *-*
rainbowbutterfly66 1 week ago
si possono prep'arare ilgiorno prima con icestini??e brava
ziotom57 3 months ago
@ziotom57 no , si può preparare il giorno prima SOLO il ripieno :))
rainbowbutterfly66 3 months ago
Sei bravissima a cucinare!!!bella questa ricetta!!!baci
Monikinaable 10 months ago
@LARAWEAR39 no , non è la stessa cosa , lo strutto rende la pasta croccante , il burro no, anche miei figli si divertivano a prepararle con me :-))
rainbowbutterfly66 10 months ago
Io ADORO le pardulas...!!!! Le mie estati a Cagliari sono state all'insegna delle pardulas :D
CocoParisienne 10 months ago
@CocoParisienne se te la cavi coi fornelli puoi farle :-))
rainbowbutterfly66 10 months ago
Ciao Rainbow ^___^, questi sono tra i miei dolci preferiti, li adoro, potrei mangiarne fino a scoppiare.
Quanto strutto ci vuole per la sfoglia? Il forno a che temperatura?
Un bacione, grazie!!!
chicrisis 10 months ago
@chicrisis mannaggia !!!, la telecamera si era scaricata proprio nel momento in cui lavoravo la pasta con lo strutto :-( comunque circa due cucchiaini da caffè di strutto , e il forno a 180° , la teglia a mezza altezza altrimenti se la sfoglia è fine si bruciacchia , tu come le preferisci con il miele sopra ? io si .... una tira l'altra :-)))
rainbowbutterfly66 10 months ago
@rainbowbutterfly66 Mia zia ci metteva il miele e le codette, buonissime!
Un bacio ^___^
chicrisis 10 months ago