Castagnole

[daisyassabi]

le ho appena fatte..ho usate il triplo degli ingredienti per una festa.. e sono BUONISSIMEEEEE!!!! alcune le ho riempite con la nutella..gnammeeee!!! grazie! ;)

[dalessandroengineer]

sono morbide si ma Sonia non è indicato quel pizzico di sale ..... io l'ho fatte ma sonomeglio senza sale.... e poi il sale nei dolci ache serve? no no no non va il sale ... stona proprio!

[wwlabirra1]

hey, so che ti sto chiedendo na cazzata ma. bisogna proprio friggerle ? le si possono fare al forno?

[GialloZafferanoTV]

@wwlabirra1 : ti consiglio di provare con un paio di castagnole, in modo da regolarti per i tempi e le temperature!

[lscvnc]

le ho appena fatte buonissimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee­eeeeeeeeeeeeeeeeeee

[MExJUDITH]

can you make english subs?

[Paoletta9898]

servono solo ad ingrassare!!

[virzichella20]

Invece di fare le palline,io uso il porzionatore del gelato:piú facile e meno lavoro.Provate!!!!

[Demetra983]

ciao ma dentro sono morbide?? grazie :) in questi giorni sto facendo molte tue ricette :))

[GialloZafferanoTV]

@Demetra983 : sì, morbide! :-)

[pys22]

yumm ..they look good

[mikerdz9912]

Hola, existe algún canal de Giallo donde pueda ver las recetas en otro idioma por ejemplo español!?

[GialloZafferanoTV]

@mikerdz9912 : Mira Amarilloazafran!

[ameridiem]

@mikerdz9912

No, sòlo en Italiano

[lueluelua]

io le farò domani e come liquore ne utilizzerò uno a base di anice e zafferano tipico della mia zona...vi farò sapere il risultato!

[GialloZafferanoTV]

@lueluelua : saranno sicuramente buonissime! Facci sapere il risultato!

[zuppetta78]

li ho appena fatti...mmmm sn buonissimi...grazie sonia x i tuoi consigli...

[88vegetina88]

ciao sonia!oggi ho fatto le castagnole,sono uscite buonissime,pero' ho dovuto aggiungere piu' farina della ricetta,perche' l'impasto era troppo appiccicoso.Cosi' facendo devo cambiare anche le proporzioni per lo zucchero?

[MalloryX78]

@88vegetina88 in effetti dipende dalla grandezza delle uova, ogni uovo è diverso dall'altro , quando non si ha il peso bisogna andare un pò ad occhio ed aggiungere in caso un pò di farina ;-)

[So4407Ny]

noi ad aversa le facciamo con la nutella! buonissime

[saphyra88fi]

scusatemi ma le sto per fare e nn ho il liquore all anice cosa metto???

[MalloryX78]

@saphyra88fi io ci ho messo un goccio di whiskey (l'anice proprio non mi piace)

[tatamiamia]

fatte ogni ricetta una garanzia grazie,a quando la prossima diciamo una al giorno massimo 2?

[saphyra88fi]

cn cosa posso sostituire il liquore?

[angychan1988]

quanto son buone *.* gnammy

[giovannipazzoide]

ho l'acquolina in bocca. aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa­aaaah ! troppo buone !

[ilikethewok]

Classic!!  Thx for this video.

[lorelay87se]

mmm che buonee! ma xke il limone deve essere biologico?

[angychan1988]

@lorelay87se

perchè teoricamente non è trattato e quindi la scorza non è stata a contatto con schifezze chimiche :)

[scemina784]

le ho fatte con la mia mamma ma sono venute malissimo... :( erano un agglomerato di burro... friggendole ci è voluto un litro di olio!!! assurdo!! come mai secondo voi???

[formichina100]

Sicuramente buone , sono frittelle piccole!

:-)

[ZodiarkGaillard]

ciao sonia volevo chiederti se x friggere occorreva esclusivamente l olio di arachidi

[GialloZafferanoTV]

@ZodiarkGaillard : puoi usare l'olio di semi che preferisci.

[xXNeNaXx2]

Cosè la farina 00?

[GialloZafferanoTV]

@xXNeNaXx2: Ecco la spiegazione che trovi su GialloZafferano: La farina 00, bianchissima, è chiamata "fior di farina" perché proviene dalla prima macinazione e dal solo endocarpo (la parte più interna del seme) e non contiene semole nè crusca; composta quasi esclusivamente da amido e proteine, risulta però la più povera di proteine, sali minerali, vitamine e fibra. E’ indicata per preparare pasta fresca, pasta all'uovo, dolci e besciamella.

[margontor]

che bravissima sonia! come si manca abitare in Italia! ma la porto sempre nel cuore

[frankbarbato]

ciao sonia,volevo sapere con questa ricetta quante castagnole ne escono?siccome a casa mia ne siamo una quindicina e vorrei farle....comunque sei bravissima e le tue ricette si rivelano apprezzatissime da tutti qui in famiglia!un bacione flora!

[GialloZafferanoTV]

@frankbarbato : otterrai circa 30 castagnolo, formando delle palline di circa 12 gr l'una.

[stambecco80]

mmm che buone!!!! i piatti tipici del carnevale sono tutti fritti però....

[GialloZafferanoTV]

@stambecco80: a carnevale ogni fritto vale!! ;-)

[MusicLoveAV]

io dico sempre a mia madre... ho visto una riccetta di giallozaffarano la facciamo... ma poi non viene per niente uguale! xD

[GialloZafferanoTV]

@MusicLoveAV : ma come?? proviamo e studiamo apposta tutte le ricette che pubblichiamo in modo che possano essere sempre rifatte a casa da tutti!

[Ciccioct91]

qui a catania le castagnole si farciscono con cioccolato o ricotta

[GialloZafferanoTV]

@Ciccioct91 : devono essere buonissime!

[n1uentri]

si possono farcire con della crema pasticcera?

[cipciop77]

@n1uentri

la stessa cosa me la sono chiesta anche io.....penso di no per via della tipo di pasta.chissà vediamo se qualcuno ci ha provato.

[GialloZafferanoTV]

@cipciop77 : infatti, non si può questo tipo di pasta!

[GialloZafferanoTV]

@n1uentri : le castagnole non si prestano per essere farcite, questo puoi farlo con i tortelli di carnevale!

[marcuz8624]

Mmmm...sono buonissime.

Mia nonna li chiama i "Basìn"

[GialloZafferanoTV]

@marcuz8624 : di dove è tua nonna? In ogni regione d'Italia i dolci di carnevale prendono nomi diversi a seconda delle regioni d'Italia.

[marcuz8624]

@GialloZafferanoTV E' di Rovigo

[perla51]

Buon Carnevale Sonia!!!! Che bontà!!!! Abbracci Perla.

[violale1]

FATTE!!!

[LaElly1987]

Sonia, non vorrei sbagliare, ma da me (provincia di Pavia) queste si chiamano "frittelle"! E sono buonissime *-*

[DominiqueToretto70]

@LaElly1987 e non solo a pavia, un po da tutte le parti

[semprej81]

Buone castagnole a tutti, anche a te Sonia °L°

[TheElettra85]

quante ce ne vengono?

[GialloZafferanoTV]

@TheElettra85 : ne otterrai 30 facendo delle palline del peso di circa 12 gr l'una.

[daniela90gd]

Vogliamo un concorso di giallo zafferano su youtube!!

pollice in su se lo pensate anche voi XD

[cherrinelle]

@daniela90gd Sarebbe fantastico, e magari poter vincere un attrezzo di cucina o qualcosa giallozafferano. L'unica cosa è che dovrebbero poter fare magari qualche concorso a quiz e altri con video perchè c'è chi non potrebbe partecipare.

[daniela90gd]

@cherrinelle siii magari modalità differenti *_*

[chiaracerza90]

eh però non va bene che cucini e poi mangi davanti a noi! :D

[TheGioca82]

@chiaracerza90

ahahahahahahahahahah! è vero!!! nn è giusto! ;-)

[ChocolaPiccula]

Si possono riempire a piacimento o le castagnole che so io sono un altro tipo? Perchè le ho sempre mangiate alla cioccolata ed erano moolto morbide =)

[MalloryX78]

@ChocolaPiccula esatto anche quelle che si trovano qui in Romagna sono morbide , vuote o ripiene. credo siano fatte con la pasta choux (la stessa dei bignè) , oggi ho fatto questa ricetta di Sonia, sono molto buone anche queste!

[GialloZafferanoTV]

@ChocolaPiccula : quelli sono i tortelli, che possono essere farciti con crema pasticcera o altro!

[dolcelei80]

praticamente si perde più tempo x pesare gli ingredienti che per impastare, friggere e zuccherare....super!

ottimo quando i figli chiedono di portare qualcosa a scuola all'ultimo momento no?

mia nipote lo fa una settimana si e l'altra...pure!!

[ScarletDevil91]

Domani le faccio!! Grazie mille Sonia!!!

[MalloryX78]

bellissime!! chissà che buone, corro a farle!

[scoiattolaura]

CARINE!!!! E SEMBRANO ANCHE ABBASTANZA FACILI DA FARE...QUI DA NOI IN TOSCANA NON SONO MOLTO CONOSCIUTE (IO, ALMENO NON LE HO MAI VISTE!!!)

P.S. PRIMA O POI FAI LE UOVA ALLA BENEDICT..QUELLE CON GLI SPINACI...(LE HO MANGIATE IN U.S.A E NON LE RIESCO A RIFARE UGUALI!!!!?????

[MalloryX78]

@scoiattolaura cosa sono le uova alla benedict? non perchè ma mi ispirano tantissimo ;-)))

[scoiattolaura]

@MalloryX78 SONO SEMPLICI UOVA IN CAMICIA, MA SERVITE SU UN FRANCH TOAST CON SALSA OLANDESE...POI TRA LE UOVA E IL PANE UOVA VENGONO MESSI ANCHE SPINACI, BACON, SALMONE, TARTUFO...A SECONDA DEI GUSTI...QUELLE CHE MANGIAVO A NY ERANO CON SPINACI E PROSCIUTTO COTTO....(ERANO LA COLAZIONE PREFERITA DI MARILYN MONROE!)

[MalloryX78]

@scoiattolaura mi sento svenire!! chissà che buone e non mi perdono di essermele perse a NY!!!

[MrGattoyuri]

@MalloryX78

è il motivo buono x fartele da te! :))

[bellatrix1502]

mi ricordano la mia infanzia =) le adorooo