Ciao io sono Rosanna come potrai vedere il mio canale....mi sono circondata della cose che amo di più tra queste la cucina. Io sono pugliese e gli spaghetti aglio e olio li cucino in un altro modo ovvero.....
Metto a macerare 3/4 spicchi d'aglio tritati in 1 bicchiere d'olio almeno un paio di ore prima
poi cucino un pomodorino ristretto
cucino gli spaghetti possibilmente i capelli d'angelo
Brava Sonia, così si cucinano gli spaghetti, con tanto di cremina di amido. L'unica differenza rispetto a come li faccio io è il prezzemolo: preferisco non metterlo a cuocere nella salsina, ma aggiungerne un poco sul piatto finito. Ciao e continua così!!
we Sonia,sai mi sto imparando a cucinare ? Cioe',sto imparando a fare qualche primo...grazie a te :)....voglio mettere in atto tutte le altre ricette....l'unica difficolta' che incontro e' che nn so ancora regolarmi bene col sale,qualche piatto di pasta mi e' venuto nn salata e quindi senza sapore.....cmq troppo bello....metti altri primiiii :D
ciao Sonia,ho seguito le tue istruzioni e devo dirti che gli spaghetti mi vengono molto meglio.....qualche piccola difficolta' per quanto rigurada l'aggiunta dell'acqua e poi ho bruciato un po la cipolla....il sapore di certo e' superiore rispetto a come li facevo prima..
Ascolta,un consiglio,io sono di napoli e come ben saprai qui ci sono degli ottimi pomodorini,il sistema e' lo stesso anche se voglio farlo con i pomodorini ?
@350west50street ...credo ti riferisca agli spaghetti al pomodoro...sì, con i pomodorini puoi procedere allo stesso modo, tagliandoli semplicemente a metà. Se preferisci puoi eliminare la cipolla. Buona spaghettata! Sonia
Sonia sei chiarissima come sempre....solo i passaggi dell'aggiunta dell'acqua non mi sono chiari,non vedo quanto deve ritirarsi l'acqua quando la metti nella salsa e poi dopo quando la metti nella pasta...un abbraccio e complimenti e grazie
@350west50street ...l'acqua che si aggiunge nella salsa non deve ritirarsi, serve soprattutto a bloccare la rosolatura , è sufficiente lasciare il tutto sul fuoco per circa 10 secondi, e poi spegnere (se la pasta non è ancora cotta). L'acqua che si aggiunge dopo va lasciata ritirare solo in parte, a cottura ultimata la pasta deve risultare umida e deve aver formato una sorta di cremina. ciao Sonia...e grazie!
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librodicucina.blogspot.com
cp8414 4 weeks ago
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ij1250 1 month ago in playlist Favorite videos
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ij1250 1 month ago in playlist Favorite videos
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ij1250 1 month ago in playlist Favorite videos
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ij1250 1 month ago in playlist Favorite videos
Semplicissimo.
ro70bi 1 month ago
Molto buoni come li preferisco io cioè saltati in padella perchè l'olio crudo non mi piace molto.Complimenti!
Fire99King 1 month ago
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ij1250 2 months ago in playlist Favorite videos
@ij1250 fuck
skyj4ck 1 month ago
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ij1250 1 month ago in playlist Favorite videos
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ij1250 1 month ago
non sapevo dell'acqua ! cioe'che si butta acqua sul condimento ..incredibile!
LucianoPiz 5 months ago
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AnnaMuscetti 3 months ago
@LucianoPiz
si perche' cosi finiscono di cuocere nella padella, ma bisogna mettere pochissima acqua e magari un po alla volta.
se vuoi vedi anche la mia versione degli spaghetti aglio olio peperoncino e pan grattato. la trovi sul mio canale appena nato.
ciao,
AnnaMuscetti
AnnaMuscetti 3 months ago
ti dovrei assumere come cuoca della casa..gratis ovviamente dato che nn ho i soldi necessari :D
coilsi90 5 months ago
io nel soffritto aggiungerei un'alicetta
raffaele300163 5 months ago
@raffaele300163 ...a volte lo faccio anche io, è un'ottima variante!...
ciao Sonia
CucinacoNoi 5 months ago
@raffaele300163 nell aglio olio e peperoncino non ci va assolutamente!
6and6rea6 2 months ago
minchia!
pelliccetta 6 months ago
Sonia sei un mitoooooooooooooooooooooooo
Ti sposerei!!!!!!
cefaletto1 8 months ago
Scusa Sonia, posso sapere il diametro della padella che usi?
cefaletto1 8 months ago
@cefaletto1 ...certo!... ha un diametro di 28 cm.
CucinacoNoi 8 months ago
GRANDE SONIA
frankkombat 11 months ago
Thank you very much.i am not good at english.thanks!
ug501 11 months ago
very speedy!i want to eat!
ug501 11 months ago
@ug501 you mean very fast :) speedy i don't think so :) lol
aneromyllet35254ever 11 months ago
Ciao io sono Rosanna come potrai vedere il mio canale....mi sono circondata della cose che amo di più tra queste la cucina. Io sono pugliese e gli spaghetti aglio e olio li cucino in un altro modo ovvero.....
Metto a macerare 3/4 spicchi d'aglio tritati in 1 bicchiere d'olio almeno un paio di ore prima
poi cucino un pomodorino ristretto
cucino gli spaghetti possibilmente i capelli d'angelo
e infine mescolo il tutto !!!!!
Attenzione quel giorno non si esce !!!!!! Baci
coccinella0076 1 year ago
Brava Sonia! Però io il prezzemolo non lo metteri, perchè la ricetta originaria nasce senza!
serenopiovoso 1 year ago
Ah........anche l'aggiunta dell'acqua è un modo per aggiungere il sale poiché nell'acqua c'è sale.
real998877 1 year ago
Brava Sonia, così si cucinano gli spaghetti, con tanto di cremina di amido. L'unica differenza rispetto a come li faccio io è il prezzemolo: preferisco non metterlo a cuocere nella salsina, ma aggiungerne un poco sul piatto finito. Ciao e continua così!!
DueSpaghi 1 year ago
we Sonia,sai mi sto imparando a cucinare ? Cioe',sto imparando a fare qualche primo...grazie a te :)....voglio mettere in atto tutte le altre ricette....l'unica difficolta' che incontro e' che nn so ancora regolarmi bene col sale,qualche piatto di pasta mi e' venuto nn salata e quindi senza sapore.....cmq troppo bello....metti altri primiiii :D
baci
350west50street 1 year ago
@350west50street: col sale non puoi sbagliare, in una pentola d'acqua ci va sempre un cucciaio riempito a raso. Ciao.
DueSpaghi 1 year ago
ciao Sonia,ho seguito le tue istruzioni e devo dirti che gli spaghetti mi vengono molto meglio.....qualche piccola difficolta' per quanto rigurada l'aggiunta dell'acqua e poi ho bruciato un po la cipolla....il sapore di certo e' superiore rispetto a come li facevo prima..
Ascolta,un consiglio,io sono di napoli e come ben saprai qui ci sono degli ottimi pomodorini,il sistema e' lo stesso anche se voglio farlo con i pomodorini ?
Baci
350west50street 1 year ago
@350west50street ...credo ti riferisca agli spaghetti al pomodoro...sì, con i pomodorini puoi procedere allo stesso modo, tagliandoli semplicemente a metà. Se preferisci puoi eliminare la cipolla. Buona spaghettata! Sonia
CucinacoNoi 1 year ago
@350west50street DINUOVO IL PREZZEMOLO IN SOFFRITTO??..O MADONNA
gianluca584 9 months ago
@gianluca584
si anche per me il prezzemolo deve essere fresco e aggiunto a fuoco spento alla fine (tutto)
sul mio canale c'e' la mia ricetta degli spaghetti aglio olio e peperoncino, se vuoi confrontare.
ciao,
AnnaMuscetti
AnnaMuscetti 3 months ago
@350west50street La cipollllllaaaaaa?????? orroreeeeee!!!!!!!!!
telecom100 1 month ago
Sonia sei chiarissima come sempre....solo i passaggi dell'aggiunta dell'acqua non mi sono chiari,non vedo quanto deve ritirarsi l'acqua quando la metti nella salsa e poi dopo quando la metti nella pasta...un abbraccio e complimenti e grazie
350west50street 1 year ago
@350west50street ...l'acqua che si aggiunge nella salsa non deve ritirarsi, serve soprattutto a bloccare la rosolatura , è sufficiente lasciare il tutto sul fuoco per circa 10 secondi, e poi spegnere (se la pasta non è ancora cotta). L'acqua che si aggiunge dopo va lasciata ritirare solo in parte, a cottura ultimata la pasta deve risultare umida e deve aver formato una sorta di cremina. ciao Sonia...e grazie!
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CucinacoNoi 1 year ago
Buena y facil receta. Saludos desde Barcelona
mablancoc1 1 year ago