Risotto ai Frutti di Mare. Le videoricette di Giallozafferano con Sonia Peronaci

[kundemoru1]

grazie per questa ricetta che allieterà il nostro pranzo di oggi. claudia e massimo

[TheGibson51]

thank you sonia wonderfull life.

[Nuvolabianca100]

Ciao Sonia, i miei complimenti. Vorrei chiederti una cosa: io non mangio formaggi (di nessun tipo) e non so come far mantecare i risotti. Come posso risolvere il problema? La farina va bene? Grazie.

[Marknopfler88]

@Nuvolabianca100 le alternative sono talmente scoraggianti (margarina vegetale) che tanto vale non mantecare che viene buono lo stesso.

[TheMarcobruni]

io il riso l' avrei fatto cuocere insieme ai calamari, in un secondo momento avrei aggiunto i frutti di mare, secondo me viene più saporito....

[MrsLaravoice]

complimenti, sei bravissima, spieghi molto bene i vari passaggi. Grazie per condividere la tua esperienza in cucina con tutti noi! Questo piatto è la fine del mondo!

[Soleilmoon88]

che bello cercare delle ricette specifiche e trovare tra i risultati le vostre ricette...oggi volevo proprio fare il risotto alla marinara e trovo la vostra ricetta chiarissima...grazie mille :)

[silviarusso89]

Ciao sonia una piccolissima domanda...visto che a casa mia non amano i piatti "in bianco", ma li preferiscono con un pò di colore...posso aggiungere qualche pomodorino?...dimmi tu a che punto però! :D grazie!!!

[GialloZafferanoTV]

@silviarusso89 : certo! ti consiglio di aggiungere 2-3 cucchiai di salsa di pomodoro, oppure 4-5 pomodorini!

[nyrin73]

Buonissimo!!! Brava Sonia! Bella anche musica di sottofondo ;)

[rosymaeful]

Ho provato questa ricetta ed è stata un vero successo, oggi la ripropongo! Grazie a Sonia per le sue belle e gustose video ricette.

[gregnoli]

troppo carico !

[fidro10]

Brava SONIA

[SuperMelissa2000]

chi è lo stupido che a messo ''nn mi piace''?

comunque bravissima !!

[dino24rock]

Wow!! Bravo!!

[BAMBOLiNAMORETTINA94]

MMMMMMMMh che fame! :D

[littleseawitch]

di tutte questa è la migliore!! brava!!

[SuperMelissa2000]

sto sbavando!!mmmmmmmmm......

[SuperMelissa2000]

=P

[tubeyoujim]

viva il cibo italiano il migliore del mondo!!!!!!!!!!

[QueenArgent]

ma queste dosi per quante persone sono?

[sudNapoletano95]

buonnissimo piatto pero c'è da dire che i prezzi del pesce è altissimo ma ne vale la pena!

[yahyalilli]

sono diplomato all'alberghiero,questo piatto è favoloso,molto brava

[TheLale85]

mmm che buonooooooooo

[totius79]

Minkia Sonia sei meglio di Nigella Lawson!! Fortunato chi ti sposa! La crema catalana che ho fatto l'altra volta con la tua ricetta è venuta spettacolare! Il pesce non l'ho mai cucinato ma devo cominciare prima o poi, e mi sa che farò questo risottino!!

Bravissima!!

Toti

[ilMitico69]

mitici, le sto facendo tutte pian piano con ottimi risultati considerato che non avevo quasi mai cucinato nulla !

[TheAnnalais88]

:Q____

[hankx32]

looks wonderful, I make this tomorrow

[ululaqui]

brava e bella

[LunaArgentata911]

@saraa100 il pesce fresoc ha un sapore migliore ovviamente l'intero piatto ha un sapore più buono e aromatico... però a me fa un pò senso pulire il pesce per qst.. e poi la ricetta mi piace molto....:)

[fpincopallino]

ma sei il riso si fa normale? come la pasta? aspetto che l'acqua bolle metto il riso ed appena cotto metto dentro al tegame con il pesce.

si può fare?

[LunaArgentata911]

io nei reparti surgelati spesso trovo quelle conezioni miste proprio pe ri risottini cn calamari gamberi vongole ecc.. credi ke possano andar bene lo stesso?..mi fa un pò senso pulire il pesce

[franco0039]

Mi mangerei la cuoca non il riso..

[OMANOSS]

brava Sonia.........

[Bla31n]

It's grand to learn another language simply by watching how to cook.

[SOMMARIO66]

E brava Sonia, mi sono iscritto al canale!! Finalmente vedo delle ricette fatte veramente bene, sono figlio di uno shef e quindi posso aver visto anche in ambienti professionali come si lavora, anche questa volta Brava, brava e brava, poi le piccole varianti sono soggettive....

Attendo il prossimo video

Ciao

[ferrarae]

Che meraviglia! Proprio come lo prepara mia madre...Risotto alla pescatora ....Grazie da Salerno :-)

[happyhubbs]

That looks delish. I did understand a lot but Im still looking forward to the English translation.

[SuperMelissa2000]

io amo i frutti di mare!!!!!!!!!!!xD

[FMariagrazia]

Ciao Sonia, seguo spesso le tue ricette e mi trovo davvero bene ogni volta che decido di riproporle a casa... Volevo chiederti cosa mi consiglieresti in alternativa ai gamberi visto che sono allergica! A presto!

[MegaDjWiLL]

in acqua salata cozze e vongole si aprono con più facilità :)

[durumbasa]

a me il pesce non piace U.U

[zizzino118]

eccellente io però preferisco aggiungere il prezzemolo solo alla fine

resta il fatto che è buonissimo anche cosi...

a quando riso patate a cozze?

[GialloZafferanoTV]

@zizzino118 : buono riso, patate e cozze! Accolgo il tuo suggerimento e presto mi cimenterò anche in questa ricetta!

Sonia

[ombrino]

tutte grandi ricette, complimenti

[lueluelua]

lo so non è una bella immagine ma mi sento come Homer Simpson davanti a una ciambella....MMM RISOTTO.....irresistibile!! Sonia sei bravissima!

[internetjulio]

Toda la gama de comida del mar es muy exquisita

Pez

Crustáceos

Delfín

Tortuga

Pulpo. Etc

[silviacarpy]

Non ho capito bene una cosa...le cozze e le vongole quando le dobbiamo far aprire nella

Pentola con il coperchio non dobbiamo mettere niente?tipo olio o acqua?si apriranno con il vapore?

[GialloZafferanoTV]

@silviacarpy: hai capito giusto, le vongole e le cozze si aprono senza bisogno di aggiungere alcun condimento.

Sonia

[221812rcb]

Non c'è una variante per le persone che non gradiscono le vongole?

[GialloZafferanoTV]

@221812rcb: in realtà al posto delle vongole puoi aggiungere il tipo di pesce che preferisci.

Un saluto! Sonia

[spoonballs]

@221812rcB If you don't like vongole, don't put them in you fucking moron!!

[221812rcb]

@spoonballs What's you problem motherfucker?

[spoonballs]

@221812rcb Era una domanda assurda. Se non ti piacciono le vongole, non le metti. Questa è la variante che cerchi, scemo.

[221812rcb]

@spoonballs Razza di petulante ameba, quello che volevo sapere era se c'era la possibilità di trovare un' altro ingrediente che equilibrasse i sapori al posto delle vongole!



[carmela54]

I frutti di mare si possono trovare già puliti, sono surgelati!♥♥♥

Mila

[Entropy3ko]

Grazie Sonia!

[MagoLerio]

Accidenti temo che solo non ci riuscirò mai...gustosa la scena dell'assaggio!!

Una domandina, ma i frutti di mare non è possibile trovarli già dissezionati?! Ossia già pronti all'uso?!

Grazie e complimenti a Sonia :-)

[cricetaccia]

@MagoLerio Puoi trovare nel reparto surgelati le confezioni apposite per il condimento del risotto. Sono sottovuoto, ed onestamente non sono così male!

[Entropy3ko]

@MagoLerio

Esistono quelli surgelati...

[GialloZafferanoTV]

@MagoLerio : non temere, il risotto ai frutti di mare non è molto complesso da fare, certo la pulizia e la preparazione del pesce invece richiede un procedimento più lungo. Il pesce lo puoi anche acquistare surgelato, anche già pulito. Ovviamente il sapore non sarà lo stesso!

Sonia

[MagoLerio]

@GialloZafferanoTV Grazie Sonia...

[samaecanda]

La cosa più bella in cucina per me è proprio la preparazione dei piatti. Mi fa sentire creativa e i complimenti che poi ricevo valgono il triplo. Complimenti Sonia e grazie mille per i consigli e l'aiuto che mi dai in cucina!

[giadaumi]

Sonia invitami a cenaaaaaaaaa....che fameeeee

[daniela90gd]

quello all'interno dei tentacoli io lo chiamo la monaca XD sembra proprio una monachella con il cappuccio :P

[Salmo77]

Evviva il risotto! Che buono!

[tatortre]

Ricetta buonissima...Qui in penisola sorrentina si mangia tanto pesce...essendo sul mare...fate altre ricette che riguardano il mare...che ne vado matto!!! :P

[internetjulio]

Esta receta se mira riquisima

En cuanto se refiere a mariscos me encanta

Gracias Sonia;)

Estupendo

[joya1989]

Sonia sei veramente una donna da sposare! Chissà che fila che hai! Sei fantastica. Grazie mille per la ricetta. Una genovese come me è l'ora che la impari a fare :D

[cuccy]

domani lo cucino :-)

[88vegetina88]

io faccio cuocere tutto insieme!dopo aver sgusciato vongole e cozze!cosi' esce piu' saporito il tutto!:D

[STELLINA782]

dev'essere veramente squisito...mmmm...gnam gnam..

[DaniKasteddu]

sei una cuoca bravissima!

[CleoBlackbarry]

Ottima ricetta Sonia grazie. Una domanda: Prossimamente mi piacerebbe moltissimo se proporresti delle altre ricette sulla cucina del pesce.

Grazie mille buon week end : )

[DesmoLycia]

bravissima Sonia !

[dnadsy52]

Brava!

[Dendar90]

10 e lode

[XHappyStarX]

mmm che fame :)

[ai86nav]

Che bontà!!!! pulire bene il pesce è la cosa più difficile, ma sicuramente ne vale la pena per un piatto così! ottima ricetta, grazie mille!

[IreneJalenti]

bravissima