Risotto con funghi porcini e taleggio

[spiazarol1]

ecco un esempio di come si possono SPRECARE i funghi porcini

[Lucyrocco29]

ma non si poteva usare una pentola più capiente?

[lidiadesart]

buonoooooooooooooo ummmmmmmmm

[FabioAlbaUccio]

ma non hai precisato le quantità esatte degli ingredienti!!!!!uffiiii

[MrManny1984]

cmq si manteca fuori dal fuoco o sbaglio?

[didomaxi]

non coprono il sapore dei funghi ma lo arricchiscono.

[jackkollins]

troppi ingredienti? che ci fanno il burro e il prezzemolo? non si rischia di coprire i sapori?

[parolibera]

il burro serve per la mantecatura finale! è praticamente fondamentale in moltissimi risotti, e questo non fa eccezione! il prezzemolo lega splendidamente con i funghi e da' quel tono piacevolmente erbaceo che aiuta il sapore dei funghi a restare "vivo" malgrado la presenza di un sapore forte come quello del taleggio! Provare per credere!

[CristianoValeriani]

Ottimo direi...forse ha aggiunto un pò di brodo in più...ma fà niente.