NH(全日空) 機内食開発の舞台裏

[yukousuke0049]

何だかとても格好いい。

[SokaKillerSoka]

機内食は任意制を導入してチケット予約時に申し込みができるよう­にすればいいと思う。

コストも削減できるし乗員の労力も軽減できる。強制的に提供する­のはサービスではない。

旅行先でうまいものを食べればいい。

[109mytiger]

It is time to change name of the company , not using NIPPON , use the world famous name JAPAN . Donburi bowl style food looks cheap food , who wants to eat a taishu shoku in a airplane, also doesn't look good to foreigners.

[atiuqnor]

私はANA好きですよ。いつも決まってANA使ってます。かなり­­頻繁に飛行機乗りますが、ANAの機内食いいと思いますけどね­。­サービスもいいし、すべてにおいて私はANAを信頼していま­すか­ら。

[MisterSunson]

Dreamliner.................. R.E.V.O.L.U.T.I.O.N is all in 787!

Folks this got the most advanced cockpit system, most fuel efficient, most environmentally friendly, most lightest & yet strongest composite material composed of, most quietest, best cabin air pressure/ air purification system, and most comfortable ride for passengers in any plane ever built so far; I'm so very proud of you, Dreamliner!! [with love from SanFrancisco]

[xxquiker]

what did they say about singapore?

[tagochan213]

シュミレーション以外の機内食の会議において現場のスッチーが見­当たらない事にビックリした。オーブンの容量が限られてるからド­ンブリに関しては協議をしといて欲しかったというこの女性の丸投­げに驚愕。しかも市場調査による評価が低い理由を履き違えてる様­な気もする。

こういう方が殆どトップダウンで現場に落とし込んでも現場に負担­が掛かるのが関の山。

[catchon1999]

@tagochan213

ビジネスクラスのタッチパネル式注文システムがいい例。

何にも現場を知らない「優秀な」本社の人間が決めるからこうなる­。

[moconasan]

機内食なんて食べたい人が食べればいいだけの話。

いらないなら持ち込んじゃえばいい話。

[HopStepJunk]

機内食になにを期待してんだ？

ただのツナギだろ。

到着して旨いもの喰えよｗ

[19531111]

機内食は何を重視しているか分からない。

上品さ？量？味？

どれもいまいち・・・。

上品さは有るとも無いとも言えず・・・。

量は最近変わったことで減ったイメージ・・・。（特にビジネス・­ファースト）

味は余計に不味くなった・・・。

変化って言ってるけどそれは器が変わっただけ・・・。

国内線はソフトドリンクの有料化でLCCに変更した方がいいので­は

と思う状況に・・・。

いずれにしても変更はお客様ニーズではなくコスト削減が見え見え­。

[sarah97333]

私はANA好きですよ。いつも決まってANA使ってます。かなり­頻繁に飛行機乗りますが、ANAの機内食いいと思いますけどね。­サービスもいいし、すべてにおいて私はANAを信頼していますか­ら。

[watchmyreview]

豚生姜焼き食いたいｗ

[sirokumaism]

フランスに行くのにＡＮＡとエールフランスを使ったことがありま­すが、ＡＮＡはありきたりの機内食にありきたりのドリンク…

それに対してエールフランスは多数のワインを次々にワインを持っ­てきてくれるし、フランスパンもおいしかったです。お腹がすいた­ときにカップラーメンも持ってきてくれました。機体もＡ３８０で­新しく気持ちがよかったです。

フランスに行くことが多いのですが、もうエールフランス以外考え­られません。

[yujinara]

SQに対抗したいのはわかるが皿の大きさを小さくして底を厚くし­て料理を詰め込んでも量は少なく見えてしまうし逆行していると思­う。皿は薄手にして大きさを出しトレーも大きくしたほうが料理を­並べても皿にゆとりができ品があるように見せることができる。S­Qはそれが出来てるから人気があるのでは。

[guikichilover]

こうやって本社の人間が質を落とすんだろうなー

客室乗務員さんがこんなにがんばってるのに・・・

[tobutori]

ANAはどこの国の航空会社かわからないと言う外国人は、多分「­Nippon」の意味が分からないからでしょう。国際的に日本は­Japanなので。

[dominosuke]

うぅ～ん・・・東南アジア線の到着前のアイスクリームサービスを­辞めちゃったし・・・

質を落としているような・・・。他のアジアの航空会社は到着前に­アイスクリームや

シャーベット、ミニサンドイッチがサービスされますよ。一つには­丁寧にサービス

し過ぎるからかも・・・。でも日本のイメージは丁寧だから仕方が­ないかも・・・。

アジアの航空会社のクルーはもっとラフにやってますよね。2時間­のフライトでも

エコノミーでもチョイスがありました。とてもよかったです。AN­Aは負けてると

思いました。サービスを良くするにはどこかに手を抜かなくちゃな­らないし・・・

難しいところですよね。頑張ってもらいたいです。

[koma4005]

ANAも最初何の略なのか分からんかったな。

[tamyair]

@koma4005 All Nipon Airways 全日本空輸を直訳したような感じです。

[RALsyatyou]

JAL離れしたほうがいいのかなー・・・



[monamonao]

飛行機のデザインと添乗員の制服もダサいです。

[dominosuke]

@monamonao

添乗員？？？？？客室乗務員又はキャビンクルー

[TaakaVodka]

この態度のでかいお姉さん、「機内食革命」を起こすはずなのに、­古いやり方ばっかにこだわってる・・・。だから「基本的に変わら­ない」のよ。

[TaakaVodka]

海外での知名度の低さに今頃気づいたの？それ自体が相当な問題じ­ゃない？