BIRRIA DE - CHIVO - RES - VENADO - POLLO - BARBACOA 3 - lorenalara144

[mcdme1234]

Un saludo desde Hermosillo, Sonora, note que hablabas sobre la bolsa horneable y un ladrillo horneable, asi es como usted les llama, o son utensilios que puedes comprar en alguna parte?

[lorenalara144]

@mcdme1234 ...SI, LA BOLSA EN MARKETS Y LOS LADRILLOS DONDE TIENEN MATERIAL DE CONSTRUCCION...

[bal3686]

Gracias por el dato.se mira bien rica.

[bal3686]

Oye y porque tiras el caldo delos huesos la primera hervida.

[lorenalara144]

@bal3686 ..ME GUSTA TIRAR EL EXCESO DE SANGRE...

[ary450carlos]

Oyga se puede cosinar en la paria tambien o solo en el horno

ツ

[lorenalara144]

@ary450carlos ..DONDE DESEES,,,EL RINCIPIO ES EL MISMO..SI LOGRAS EL COCIMIENTO TIPO HORNO...ESTA BIEN"

[183220anely]

Hay nadamas se me antojoooooooo ya la cocino manana

[Angelicasito123]

cuanto tiempo y a que temperatura lo horneas??

[lorenalara144]

@Angelicasito123 ..CHECA EL MINUTO 18:20  DEL VIDEO, AHÍ ESTA TODO.

[MsPresidenta]

Si Lore la Birria de chivo te pegas ,esta buenisima

[lorenalara144]

@MsPresidenta ...GRACIAS!

[guadalajara1483]

hola lore seve riquisima la biria la voy a preparar saludos

[lorenalara144]

@guadalajara1483 ..ME PLATICASSS

[MegaFernando323]

muy buena receta me gusto y la ise y todo muy perfecto y eso ke soy de guatemala

[lorenalara144]

@MegaFernando323 ...FELICIDADES!!

[DXawesome90]

mmmm,,que ricooo como laasia mi mama grasias portu tienpo,,idesirnos tus resetas

[lorenalara144]

@DXawesome90 ..CLARO! CON MUCHO GUSTO!

[aguilalatina100]

saludos resolvi las dudas de como preparar la birria y la barbacoa por cierto muy parecidad ala receta de mi jefita siempre e querido pedirsela pa hacerla pero como no vivo con ella ya podre hacerla un dia y tambien preguntarle como en realidad lo hace ella y ver que casi son iguales saludos y gracias por la receta bye

me encantaria que pusieras una receta de como hacer el mole

[lorenalara144]

@aguilalatina100 ...DE NADA"...HARE LO POSIBLE X EL MOLE...A MI ME ENCANTA TAMBIEN"...

[Bojorge94]

OMG. Im hungry now! Your cook AMAZING!

[lorenalara144]

@Bojorge94 ..THANKS!!

[gaviotasoledad]

hola! quiero felicitarte acabo de encontrar tu pagina me parecio estupenda.

[lorenalara144]

@gaviotasoledad ...GRACIAS GAVIOTA!..BIEN-VENIDA!

[dlssonadora1]

Mmm. se como todas sus recetas, ya hice la otra de birria de res y me salio deliciosa, oiga Lore una preguntita, hace tiempito hice costillas de cordero y todo estuvo bien pero el aroma no se lo pude quitar y pues eso fue lo que no hice que ni las probara, me podria decir como se le puede quitar ese aroma al borrego? gracias de ante mano saluditos. :)

[lorenalara144]

@dlssonadora1 ...DEJALA MACERAR EN VINAGRE , AGUA Y ESPECIAS X MAS DE 1 DIA..."FUNCIONA"...SI NO SE LE QUITA , DÑEJALA X MAS TIEMPO....

[guadalajara1483]

hola lore como estas gracias por esas recetas tan ricas que nos das la prepare y me quedo deliciosa gracias saludos paisana

[lorenalara144]

@guadalajara1483 ... MUY BIEN GRACIAS!... SALUDINES TAMBIEN PAISANA!!...

[xaloztoc68]

sete olvido a cuantos grados pongo el horno

[lorenalara144]

@xaloztoc68 CHECA EN EL MINUTO 18:20

[larygools]

Saludos!!!!!!!! Disculpa para la Barbacoa de pollo (pierna y muslo)!!! es el mismo procedimiento?

[lorenalara144]

@larygools ...YO LO HAGO IGUAL , CUANDO USO ESTE METODO...SOLO CAMBIA EL TIEMPO DE COCCION POR LA DIFERENTE TEXTURA DE CARNE...VES?

[larygools]

@lorenalara144 Aaah!!!! que bien =D es que necesito acerlo para 100 personas. Muchas Gracias. Que tengas un hermoso dia.

[lorenalara144]

@larygools ...TU TAMBIEN!

[VIAJEROCOSMICO1]

SALUDOS AFECTUOSOS PAISANA, LORE

PUEDES EXPLICARNOS COMO SE HACE LA SALZA PARA BIRRIA??

PORFAVOR

[lorenalara144]

@VIAJEROCOSMICO1 ...SI TE REFIERES AL CHILE, ESTA EN OTRO VIDEO SE LLAMA SALSA PICANTE DE BOTELLA....

[huellavengadora]

Sra. Lorena esta es una de las pocas recetas que me han llamado la atencion y quiero sugerirle para enriquecer esta receta que es ya de por si buena, unos ingredientes que se usan en la Huasteca Tamaulipeca y Veracruzana, a esta birria se le agrega en su coccion una pequeña ramita de "Canela" y unas hojas (1 ó 2) de "aguacate de olor" para realzar el sabor de este excelente platillo, muchas felicidades por sus recetas y por lo bien que explica, gracias!! PD. ya me suscribi a su canal!!

[lorenalara144]

@huellavengadora ....mmmm!...EXELENTE VARIANTE!..GRACIAS!

[machita28]

Ok Lore ya mero viene la hora de la verdad, hace como media hora que meti la carne al horno, el caldito ya esta, la salsita picosa tambien, ah me falta picar la cebolla y meter la coca-cola a helar!! parece que todo va bien, el caldito si sabe muy rico a ver como sale la carne... Muchas gracias por compartir esta receta!!!! y saludos!!!

[lorenalara144]

@machita28 ...WOW!...QUE DELI DELI!...ESTOY CON LA CURIOSIDAD DE COMO TE QUEDO TODO!...ME PLATICAS EL FINAL".... GRACIAS Y SALUDINES TAMBIEN!

[machita28]

@lorenalara144 sabe estoy muy contenta, me quedo muy bien, mi esposo estaba encantadisimo, toda la tarde y toda la noche y ahora en la manana me estuvo diciendo que le encanto y que me luci, como la ve, pues gracias a usted me aplaudieron!!!! Muchas gracias por la receta!!! y es la primer vez que hago birria!!!! la hice de res para calarme pero mi esposo ya quiere comprar chivo o borrego para hacerla otra vez!!!! gracias otra vez y saludos!!!

[lorenalara144]

@machita28 ..EXELENTE!..QUE BUENA NOTICIA!...GRACIAS POR CONTARMELO!...SALUDINES!

[dinobublz]

donde puedo conseguir el ladrillo que pusiste como base en el horno_? o hay alguna otra cosa diferente en lugar de el ladrillo?

[lorenalara144]

@dinobublz...LO PUEDES CONSEGUIR DONDE VENDEN MATERIAL PARA CONSTRUCCION... PREGUNTA, QUE HAYAN SIDO HORNEADOS...SON MUY BARATOS"

[aaannniiitttaaa69]

hola  lore yo ise la birria con carne de chibo y carne de res atu estilo y me quedaron muy ricas las dos grasias por darnos ese toque tan personal que tu tienes resibe muchisimos saludos !!!

[lorenalara144]

@aaannniiitttaaa69 ....DE NADA!..UN PLACER DE VERDAD!...GRACIAS!

[joeltb4e]

se me hace agua la boca :p

[lorenalara144]

@joeltb4e ....jajaja!..BIEN...SALUDINES!­!

[ieguito1111]

uaaauuu !!! que rico . es la primera vez que veo una receta tan completa. ahora si voy a poder cocinar de verdad!!!! muchisimas gracias !!! me encantan los takos de birria . te cuento que soy de Perú y fui a su pais tan hermoso hace como dos años y quedé impresionado con los tacos de biria ( hablando de comidas : ) )... mushisimmas gracias . el único problema va ser que no se de donde voyy a sacar los chiles :D .. buscaré , gracias denuevo :D

[lorenalara144]

@ieguito1111 ...SOLO CHECA LA FORMA , EL NOMBRE CAMBIA EN CADA PAIS...ESO ES TODO.... SALUDINES!!

[lpvillalvazo]

Una preguntota lorena, ahora supongamos voy a preparar 20 kilos de carne, aumento todos los condimentos?

[lorenalara144]

@lpvillalvazo ...CLARO!...

[1mariabarba]

hola tus recetas son muy buenas,pero yo tengo una duda para que le pones el ladrillo en el horno gracias

[mexicurios]

Ke rica receta es muy parecida ala de mi mama Pero la de usted me hara Una experta Eso boy a cocinarle a mi esposo gracias por compartir su gran conocimiento

[lorenalara144]

@mexicurios ...QUE GUSTO ESCUCHAR ESO MI MEXICURIOS!!....SALUDINES!!

[reyna6297]

Muchísimas gracias por sus vídeos nunca e cocinado birria por que no sabia como se guisaba un día de esto la voy hacer Dios la bendiga

[lorenalara144]

@reyna6297 ...DE NADA!..UN PLACERZOTE!!..Y GRACIAS POR TUS BENDICIONES!!

[jpot14rvp]

holla!!!mi familia es de jalisco pero es mi primera vez cocinando birria, muchas gracias por el video. tiene usted un restaurante?

[lorenalara144]

@jpot14rvp ..NO, NO HAY TAL RESTAURANTE...PERO COMI EN MUCHOS!...jaja

[monica682u]

Me encanto su receta, es muy detallada y así uno puede seguir los pasos....muchísimas gracias!!!

[lorenalara144]

@monica682u ...DE NADA!...UN PLACER!.... SALUDINES!

[amochita2010]

Dona lorena primero que nada muchas gracias por compartir sus recetas , que por cierto cada vez que veo sus videos me da hambre. me gustaria saber donde consigue el ladrillo grande horneable y que puedo usar en caso de que no pueda conseguirlo. gracias

[lorenalara144]

@amochita2010 ..EL LADRILLO LO PUEDES CONSEGUIR EN LOS LUGARES QUE VENDEN O MANEJAN MATERIAL PARA CONSTRUCCION...TIENE QUE SER DEL HORNEADO, PARA QUE RESISTA TEMPERATURAS ALTAS"...ES DE LOS MAS ECONOMICOS!

[ladyjeire]

Hi se mira rica, pero tengo una pregunta se puede preparar con carne de puerco? Gracias p compartir tus recetas 8-)z

[lorenalara144]

@ladyjeire ..SI, CON CUALQUIER CARNE, SÓLO TOMA EN CUENTA EL TIEMPO QUE LLEVA DE COCCIÓN PARA CADA TIPO DE CARNE , PUES LA DE PUERCO, TE LLEVARIA SÓLO LA CURTA PARTE DE TIEMPO COCINARLA, YA VEZ QUE ES MUY BLANDITA......

[170119681]

Que rico este platillo, recuerdo mi mama hacer esta birria de nina. Que comidonas nos dabamos ! Felicidades senora Lorena!

[lorenalara144]

@170119681 GRACIAS!..MUCHAS GRACIAS!!

[chalykfe]

mmmmmmmmmmm como se me antojo ese plato al iniciar el video.......... lorena se le pide de manera muy repetitiva nos enseña a hacer ese vinagre de piña.............

[lorenalara144]

@chalykfe ya viene, ya viene....SALUDOS¨¨

[lau19871]

Lore.. Claro que vi tu videoooooo, estan riquisimas,, sabes,, Yo pense que tu eras de Guadalajara, la forma en que cocinas, tus recetas y todo son casi de ALLA, de hecho me sorprendi muchisisimo cuando pusiste que eras de Zacatecas.... de hecho, las jericallas, las tortas, la carne en su Jugo yo juraba que eran de Jalisquillos, pero erre friamente,, voy a volver a pasar a ver el video, aunque te parezca chistoso, se me hace agua la boca,,,, Besitos

[lorenalara144]

@lau19871 SOY MITAD Y MITAD...ZAC+JAL...BESOS TAMBIEN!

[jennygm19]

si claro,dame el nombre :) a mi me encanta la naturaleza y vivir en el campo,es lo mejor,fuera de toda contaminacion.

un besote

[lorenalara144]

@jennygm19 VE A MI CANAL, Y DONDE DICE PROFILE,,BAJAS A WEBSITE, Y ESE ES EL LINK DIRECTO A MI FB.....Y MANDAME LA INVITACION.

[lau19871]

Lore,,, No vivo en Mexico Buuuuuuuuuuuuu, estoy aqui en USA, asi es de que te puedes imaginar!!!!!!!!!!!!! Soy de Guadalajara, Hago de todo excepto las tortas Ahogadas o los Lonches de la Playita,,,,,,,,,,,,, Por falta de Bolillo......Buuuuuuuuuu eso si que te puedes imaginar, como ha sido, he buscado por todos lados y naaaaaaada... Saludos y Besos para ti

[lorenalara144]

@lau19871 mmmmmm....YA VISTE MI VIDEO DE..."TORTAS AHOGADAS" ???......CASI AL FINAL TE TENGO UNA SOLUCION RAPIDA...CHECA EL DATO!!...jajajaja SOLUCIONADO!

[Orquideazul98]

Esa receta tiene q estar riquisima, tiene una pinta estupenda, besucos.

[lorenalara144]

@Orquideazul98 LA VERDAD....ES MI FAVORITA...ME LLENA EL PALADAR, EL GUSTO Y OLOR...EN MI OPIONION Y GUSTO PERSONAL...ES UNA ËXQUISITURA!!

[jennygm19]

pues es una muy buena idea,por cierto un dia tienes que hacernos un video enseñandonos tu rancho!!:D siempre fue mi sueño ese,tener un ranchito lleno de animales.Un beso

[lorenalara144]

@jennygm19 VIVO EN EL CAMPO, PERO NO ES RANCHO RANCHO, LO QUE PASA ES QUE YO LE DOY EL TOQUE DE RANCHO, PERO SI ESTOY RODEADA DE RANCHOS. VIVO EN CA. Y EL RANCHO DEL QUE ME ACUERDO Y AL QUE ME REFIERO SIEMPRE ES AL DE LA FAMILIA EN MEXICO, DONDE CRECI CON MIS ABUELOS¨. Y AKI EN MI JARDIN, SI KIERES VER FOTOS DE DONDE VIVO Y LO QUE HAGO...CONECTATE A MI FACE BOOK SI DESEAS. UN BESO TAMBIEN¨¨

[lau19871]

Lore... Deliciciosiima tu birria, siempre me sacas el hambre,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Oye por cierto no sseas malita cuando hagas bolillo salado no me podras mandar unos,,,,, Gracias

[lorenalara144]

@lau19871 JAJAJAJA..MAS BIEN SERIA PADRE QUE TODOS FUERAMOS VECINOS Y HARIAMOS BANQUETES!!!! ....PERO SI EN MEXICO TIENES LOS BOLILLOS A LA VUELTA DE LA ESQUINA¨¨..BUENO..YO CREO¨´

[lau19871]

Hola Lorena,,, Felicidades!!!!!!!!!!!!!!! nos invitas a cocinar de una manera sencilla y deliciosa,,,,, Muchissimas gracias por tus excelentes recetas, y con la sencillez en que nos entregas tu Arte,, Una Pregunta como preparas el Vinagre de Piña.....Gracias Por todo un Besito

[lorenalara144]

@lau19871 GRACIAS LAU....Y CLARO QUE LES PONDRE ALGO DEL VINAGRE DE PIÑA...YA VIENE¨¨

[CHAPISS8688]

Eso se ve deoliciso!!! Lore.Saludos. (=

[lorenalara144]

@CHAPISS8688 GRACIAS CHAPISS, SALUDOS TAMBIEN!!

[lorenalara144]

@xilef1805 ESTA EN ZACATECAS

[danielalestat]

Ahh! Lorena, se ve muy bueno pero ten go remordimientos porque es venadoo :(

[lorenalara144]

@danielalestat TE COMPRENDO

[Neudahl]

Yay !!!! Ahora ya se que hacer cuando nos regalen carne de venado, se ve riquisima tu birria.

[lorenalara144]

@Neudahl HOLA NEUDAHL!!...Y SI TE VA A ENCANTAR, TE LO ASEGURO!!

[AK47GOZ]

''Hola Lorena Lara, gracias por la invitación de amigos'' y gusto en conocerte,sabes que soy cazador y tu receta me en canto, un tic importante para las personas que no les justa el sabor de la carne de venado es por que antes de prepararlo en cualquier platillo ,se debe desangrar bien la carne en una llelera con hielos por 3 días o 2 se cambia diarios el agua asta que la carne se ponga blanca como la que estas cocinando

[lorenalara144]

@AK47GOZ SI, FIJATE QUE A TODAS LAS CARNES ME GUSTA QUITARLE LA MAYOR SANGRE POSIBLE. APARTE, CON LA MACERACION ME HA DADO UN RESULTADO ESTUPENDO PARA ESTE TIPO....

Y GRACIAS, ME ES MUY UTIL TU APORTACION..¨¨ MUY PERO MUY VALIOSA!

[dzvacvedza]

ay que rico!!! , sabes que no conozco el chile california, he visto otras recetas y utilizan ese mismo chile, he preguntado por aquì y nadie lo conoce, si tendrà otro nombre?, de todas maneras no te preocupes. Muy buena receta gracias

[lorenalara144]

@dzvacvedza TAMBIEN SE LE CONOCE COMO CHILE COLORADO O CHILE ZARTA...Y GRACIAS PRECIOSA,,,QUE RICO QUE TE GUSTO MI RECETA¨¨

[jennygm19]

yo ya me vi toooodos tus videos,que bien cocinas,soy española pero vivo en sarajevo,en veranito ya me regreso a españa.Te tengo una propuesta!!porque no sales en la camara?:D tengo curiosidad por conocerte jajajaja podias hacer un tag!asi te puedo preguntar cositas.Se ve que eres ecologica,podias darnos la receta del vinagre de piña??por cierto tengo una curiosidad porque todas las especies y demas las tienes en botes y tu le escribes el nombre??me gusta mucho la idea,un besote!!

[lorenalara144]

@jennygm19 YO TAMBIEN TENGO CURIOSIDAD POR CONOCERLOS A USTEDES...A TODOS!!! jajajaja

EL VINAGRE DE PIÑA SALE PRONTO EN VIDEO.

REFERENTE A LOS BOTES ETIQUETADOS X MI MISMA.,ES POR QUE NO ME GUSTAN LAS MARCAS, Y MENOS ESTAR VIENDOLAS..Y NO VER LO QUE HAY DENTRO. ME ENCANTAN LOS UTENCILIOS Y TRASTES CLAROS, TRANSPARENTES, PRIMERO PARA SABER LO QUE TENGO Y RELACIONARME CON LOS COLORES Y FORMAS. CASI SIEMPRE TIRO ENVASES Y ENVOLTURAS. A VECES CONSIGO SUELTO EL PRODUCTO Y USO EL MISMO ENVASE. TKS.

[angycrisjavi]

WOOOO! NO PENSE TERMINAR DE VERLO PERO LO LOGRE 20 MINUTOS VIENDOLO SIN DETENER NI ADELANTAR MUY BUENA RECETA, ALGO DIFERENTE Y RICO POR TODO LO QUE LLEBA ESPERO HACERLA UN DIA A TU ESTILO, UNA PREGUNTA PREGUNTONA, DONDE CONSIGUES EL VENADO Y TUS LADRILLOS... ?

[lorenalara144]

@angycrisjavi HOLA ANGY!...UNOS AMIGOS DE MI ESPOSO SE FUERON DE CACERIA Y NOS OBSEQUIEARON CARNE.

EL SABOR NO ES MUY DIFERENTE A LA DE CHIVO.

Y LOS LADRILLOS SE PUEDEN CONSEGUIR EN LOS LUGARES QUE VENDEN MATERIAL PARA CONSTRUCCION. EL REQUISITO ES..QUE HAYAN SIDO HORNEADOS""

[angycrisjavi]

@lorenalara144 SI HE COMIDO EL VENADO ES RIQUISIMO EN OAXACA ES UN MANJAR EN FECHAS ESPECIALES LO HACEN EN SEGUEZA... PERO AQUI MI AMI DE UN CANAL QUE RECOMIENDO IGUAL HIZO UNA RECETA CON VENADO Y AHORA TU, QUE MAL YA DOS GRANITOS DE LENGUA DEL ANTOJO DE VENADO Y TODO POR USTEDES JJJJ OYE SON DE CASUALIDAD LOSETAS DE PISO COMO SE SI LO HORNEARON O YO LO HORNEO...

[lorenalara144]

@angycrisjavi SI,,,SON LOS DE PISO"".....Y LOS HORNEAN PARA HACERLOS,,,SOLO PREGUNTA , INCLUSIVE SON DE LOS MAS BARATOS"".

[angycrisjavi]

@lorenalara144 gracias!! los comprare nose que funcion tengan jjj pero si tu lo ocupas mucho es por algo... y para mi eso es como un tip o algo asi...gracias

[lorenalara144]

@angycrisjavi CUANDO LOS USES VAS A IR ENCONTRANDO LAS VARIACIONES EN LOS RESULTADOS POR USARLOS,,,EN ALGUNOS CASOS SON MUY SUTILES Y LEVES , PERO EN OTROS NOTARAS ENORMEMENTE LE DIFERENCIA, MIRA X EJ; SI EN ESTA RECETA NO LO HUBIERA USADO..TAL VEZ SE RESECARIA Y HARIA COSTRA EN EL FONDO DE LA OLLA.