Ah oui cool moi je suis algérienne et j'adore les Makrouds au fait chez moi on le fait un peu plus épais et on fait de sorte que la farce de dattes soit un décors genre on voit pas la farce juste des deux coté des makrouds mais on le voit en spirale sur les deux faces et nos sur les deux cotés , je vais surement essayer votre recette et je trouve que vous vous débrouillez trop bien ^^
J'ai pas encore essayer cette recette mais merci infiniment Phil, je suis 7000 miles de ma chere Tunisie natale et ca fait plaisir de.savoir ke kand g envie de Makrout je peux le preparer!
alors j'ai tester votre recette et comment dire .........ben c'ete tous simplement délicieux,inratable,j'en ai fais pour les 2 fêtes de l'aid et c'ete trooooooop bon.merci beaucoup vous expliquez super bien, vous devriez faire d'autre vidéo de recette.
merci beaucoup cette recette est super ! bien expliquée, bien clair, ce n'est pas la 1ère fois que je l'utilise et les makrouds sont réussis a chaque fois ! encore merci !
Je suis une Juive ashkénaze des États-Unis et j'ai passé cinq mois merveilleux en Tunisie avec les communautés juives, Baruj Hachem. Il ya une nourriture merveilleuse Chabat dont le nom je ne me souviens pas. Il a les haricots avec une sauce rougeâtre et est généralement servi avec une cuisse de poulet. Quel est le nom?
@findnwatch88 bjr, dslé pour le retard pour ma réponse mais pour une raison que j'ignore votre comm était passé inaperçu,
je ne vois pas quelle est cette recette avec des haricot et de la sauce rouge et du poulet, le plus proche pour moi ce serait la Bsal ou Loubia, mais je la cuisine avec du bœuf, vous trouverez la recette sur ma chaine,
Il est un autre plat pour Chabat qui est semblable à une soupe, la nourriture est en noir et servi dans un bol plat et est également servi avec du poulet. Il est très salée. Quelle est la nameo de ce plat? Avez-vous des recettes pour ces deux plats? Merci beaucoup! J'aime aussi ce dessert et je suis heureux j'ai maintenant la recette! Merci merci merci!
bonjour, excellente explication, vraiment la pâtisserie orientale ...une merveille...une gourmande ....merci pour tout personnellement je ne mets pas de farine . en les congelant frais et cuire ensuite... c'est également impeccable. merci à vous. et qu'en pensez vous
bjr, oui on doit pouvoir les congeler frais, je suis sur que le résultat doit être très correct ensuite,si on utilise de bon produit la congélation ne pose pas de problème,
on peux mettre moins ou pas de farine, simplement la pâte sera plus délicate a travailler, mais aussi plus légère en bouche, donc pour ma part j'ai essayer de trouver le bon compromis légèreté / friabilité de la pâte ^^
Je connais cette recette par ma grand mère Margot ,( tunisien)mais elle n'est plus et je pensais que c'était du grain de coucous donc je vais rectifier mon erreur et me dépêcher les les faires
merci pour la simplicite de la recette je les ai fait cette apresmidi avec ma fille c est reussi bien meilleur que dans le commerce et bien moins chere aussi . Pourtant nous n avions jamais cuisiné 2 patisserie oriental
@moumoum2 oui bien sur mais aussi bcp plus friable et plus dur a travailler, cependant, si vous ne mettez qu'une demi dos de de farine, cela devrait fonctionner parfaitement,
surtout passez les dans le miel lorsqu'ils sont chaud afin qu'ils se gorge de sirop.
bon, moi j'ai un problème car les makrouds étaient excellents et le deuxieme jours sont devenus dur comme de la pierre mais pas la farce de datte qui étaient excellentes je ne comprends pas car j'en ai dégusté une dizaine dans la journée?
@moumoum2 bjr, hmmm les avez vous trempez dans le sirop de miel lorsqu'il étaient bien chaud ? peut être un problème de dosage avec la farine cela peut les rendre dur également. Phil
je suis algérienne, j'ai toujours regardé ma mère faire des makroute étant petite, franchement je vous félicite parce que la façon dont vous mesuré vos makrout c'est la même que celle de ma mère. encore bravo
Un grand merci pour ta recette de makrouds cela faisait 20 ans que j'en cherhais une digne de ce nom, je l'ai réalisé ce matin pour le plaisir de ma famille, cela a été une reussite compléte et totale, tous les miens se joignent à moi pour te dire un grand Merci,Bon dimanche.
@khaltubibi hi, no need to translate anything, look, a glass of water is a glass .. of water, the video let u see what i use and i used a glass to make the right amount of semolina and flour, water, so ... to let everybody anywhere understand how to prroceed, just follow each step and you'll make it easy :)
@khaltubibi yes the glass is a simple glass, nothing hard to get ^^ thanks a lot for your visit and com :) let me know if u need help for sumthin in the recipes i'll try to help,
C'était pour moi inimaginable de faire des makrouds ! Je me suis lancée hier et ce fut un succès alors encore merci.
Cependant j'ai eu un petit souci avec la pate de date, elle était beaucoup trop collante, tellement collante que je ne pouvais pas la rouler (j'ai du l'étaler a la petite cuillère !). Comment y remédier ?
@louisalouisa333 bjr Louisa, merci pour votre com ça fait plaisir ;) bon pour la pâte de datte c'est normal qu'elle soit collante puisqu'elle est faite à partir de datte fraiche, donc pour pouvoir faire un boudin avec, je met de la maïzena dans mes mains pour la travailler. Une fois la pâte un peu plus "ferme" on peux la rouler dans un film alimentaire. c'est ainsi que je pratique. Phil
C'était pour moi inimaginable de faire des makrouds ! Je me suis lancée hier et ce fut un succès alors encore merci.
Cependant j'ai eu un petit souci avec la pate de date, elle était beaucoup trop collante, tellement collante que je ne pouvais pas la rouler (j'ai du l'étaler a la petite cuillère !). Comment y remédier ?
merci beaucou pour cette vidéo super bien expliké hier jai éssayé d'en faire en sivant la recette dun livre et sa a rien a voir avec ce que vous expliké ici et le résulta n'étai pa du tou ce que je voulais joré du voir ta vidéo hier o moin je pense que je les aurai reussi merci encor a toi et bon raman a touss
je vais me lancer cette aprés midi, j'ai hate, a vu d'oeil ca à l'air pas trés compliqué à faire, on verra bien , je vous tiendrai informé. Bon ramadan a tous ! Et merci pour cette magnifique recette !!!
Salut ! Grâce à votre vidéo, nous sommes enfin passés à l'action et nous avons fait un premier essai de pâtisserie orientale. Nous avons réussi à faire de délicieux petits makrouds ! Alors qu'on ne fait presque jamais de cuisine, et encore moins de gâteaux ! Seulement, nous n'avons pas su quelle dose de citron il fallait mettre dans le sirop. On a fait des makrouds au citron finalement, mais ça n'est pas mauvais. Prochaine étape: votre pot-au-feu qui a l'air très bon ! Merci encore.
bah c'est super, vous voyez qu'il n'est pas compliqué d'y arriver. Il faut se lancer une fois et voir le résultat. Pour le citron le jus d'un demie ou d'un citron suffit, c'est selon le gout, vous pouvez aussi ne pas en mettre du tout, je suis content que vous ayez eu envie de faire cette recette et que vous l'ayez réussi !
Salut ! Grâce à votre vidéo, nous sommes enfin passés à l'action et nous avons fait un premier essai de pâtisserie orientale. Vous expliquez très bien, et nous avons réussi à faire de délicieux petits makrouds ! Seulement, nous n'avons pas su quelle dose de citron il fallait mettre dans le sirop. On a fait un peu des makrouds au citron finalement, mais ça n'est pas mauvais, au contraire. Prochaine étape peut-être: votre pot-au-feu qui a l'air très bon ! Merci encore.
votre recette a doit etre delicieuse cependant serait il possible d avoir la quantité ecrite des doses exactes svp en grammes merci de repondre au plus vite
bjr merci pour votre comm', hé bien je ne peux pas vous donner les quantités en grammes, comme vous l'avez vu je travaille avec des doses, donc tout dépends de la tailles de votre unité de référence,
pouvez vous simplement peser le verre rempli de semoule de blé dur ,farine,beurre et deduire le poids du verre comme ça j aurais le poids en gramme merci de me repondre
la pate de date toute prete est aussi bonne. pour l'huile il faut la faire chauffer puis il faut cuire les gateaux jusqu'au bronzage complet..lol. et quand les makrouds sont refroidit et sont un peu tièdes il suffit de les enrober de miel et attendre qu'ils soient à temperature ambiante...dégustez,c'est pret...conseil cuisez-les au four c'est meilleur et plus saint...infarctus à redoutez,à consommer avec modération....lol!
je peux cuir au four et pas à l'huile? ça m'arrangerait car j'aipeur de l'huile bouillante, mais combien de tmeps au four, merci leilani, j'ai vus toutes vos vidéos j'adore, continuez comme ça
leilani? c'est qui? bref...disons que moi je ne compte pas le temps passé au four,c'est comme la friteuse c'est à l'oeil...attention de ne pas les carboniser..lol! et la friteuse c'est possible aussi mais au four les gateaux seront mieux après chacun ses gouts...
Bjr Leilani je n'avais pas vu ton commentaire dslé pour la réponse tardive :)
pour la cuisson des dates à la vapeur, comptes au moins 15 minutes de façon à t'assurer qu'elles soient fondantes. si elles sont encore ferme laissent les prendre la vapeur plus lgtps.
pour la friture des makrouds il faut que tu les fasse frire le temps qu'ils prennent une belle couleur doré sur les deux faces.
voila " mon ange" c'est Angelo mon fils ^^ qui tient souvent la camera pour moi :)
je les ai raté!!! :-(, la pâte de dattes était très collante, impossible d'en faire un boudin malgré la farine, mais je pense surtout que ça vient de la cuisson au four (20 minutes à180 degré), ils n'étaient pas mangeable, j'ai plus qu'a retenter un essai
mince, mais ce n'est pas grave il faut parfois tenter plusieurs fois pour réussir, je ne suis pas fana de la cuisson au four.
un truc : pour faire un boudin avec la pâte de date, mettez de la fécule de mais sur le plan de travail, ainsi elle ne vous collera pas au doigts, et roulez la pâte dans un film alimentaire.
sinon il reste la solution d'utiliser de la pâte de date du commerce, qui est très facile a travailler.
Courage Leilani, l'échec fait parti de la reussite :)
MERCI pour la recette je vais la faire un homme qui nous apprend a nous les femmes a faire les gateaux j adoroooooooore.surtout merci de transmettre ce patrimoine on attend d autres recettes. et merci pour le fiston qui tourne
et bien chef je vous tire mon chapeau, la recette (tres bien) expliqué en moins de 10min et ils ont l'air bien appetissant a la fin, je vais commencé a m'entrainer en attendant que vous publiez d'autres vidéos similaires!!
hmm hé bien je n'ai jamais procédé de la sorte .. je suppose que c'est pour ca ^^
il y a tellement de recette et de façon de faire différente.
la personne qui m'a transmise cette recette faisait chauffer à la poelle la semoule et y incorporait de l'eau très chaude, mais à l'usage je n'ai pas constaté de différence de gout ou d'aspect, j'ai donc zappé cette phase.
mais je ne connais pas de recette ou l'on fait "griller" la semoule, voila ^^
Ah oui cool moi je suis algérienne et j'adore les Makrouds au fait chez moi on le fait un peu plus épais et on fait de sorte que la farce de dattes soit un décors genre on voit pas la farce juste des deux coté des makrouds mais on le voit en spirale sur les deux faces et nos sur les deux cotés , je vais surement essayer votre recette et je trouve que vous vous débrouillez trop bien ^^
choupettte85 4 days ago
Jen net fais aujourdui pour la premier fois et je suis contente du resultat et toute ma famille aussi merci beaucoup pour cette recette
mariion28000 2 weeks ago
J'ai pas encore essayer cette recette mais merci infiniment Phil, je suis 7000 miles de ma chere Tunisie natale et ca fait plaisir de.savoir ke kand g envie de Makrout je peux le preparer!
valentinzday 3 weeks ago
dites-moi ce mec à la voix de Patrick Timsit ou je rêve?
modlilaslouise 1 month ago
Merci pour la recette je suis presentement entrain de la faire , ma pate repose au frigo :)
TheJijelia18 2 months ago
merci c'est la première fois que je réussis les makrouds
simple facile et excellent
encore merci
osmanlibirligi 2 months ago
autant pour moi javais pas vu vos autres vidéos .je m'abonne de suite.
Sisisarah1 3 months ago
alors j'ai tester votre recette et comment dire .........ben c'ete tous simplement délicieux,inratable,j'en ai fais pour les 2 fêtes de l'aid et c'ete trooooooop bon.merci beaucoup vous expliquez super bien, vous devriez faire d'autre vidéo de recette.
Sisisarah1 3 months ago
@Sisisarah1 merci pour votre comm c'est sympa, ça fait plaisir si cela vous a aidé ^^
regardez sur mon compte ya pas mal d'autres recettes
phil
ataaable 3 months ago
@ataaable : Super vidéo!! Un vrai délice que sont les pâtisseries =D!!
Un festival de saveurs et de senteurs pour mon palais!!
Ce sont mes pâtisseries favorites et mon péché mignon =D!!
Divines!!
Krasivalucia 1 week ago
Or at least a recipe written in either French or english (google will do the rest..) Thanks!
Nemogudasesetim 5 months ago
Please please if someone could translate this I would be eternally grateful ( I dream of this pastry:)) Thank you!
Nemogudasesetim 5 months ago
@Nemogudasesetim i will try to do it, and i 'll send it to u by email in youtube, not the video, but the "how to, step by step"
ataaable 5 months ago
merci!!!! jamais je n'avais réussi à les faire..
refletdar 6 months ago
merci beaucoup cette recette est super ! bien expliquée, bien clair, ce n'est pas la 1ère fois que je l'utilise et les makrouds sont réussis a chaque fois ! encore merci !
aurelieazzura78 6 months ago
vraiment super nous nous régaléééééééé
groovershow 6 months ago
@groovershow merci pour votre comm ^^
ataaable 6 months ago
Enfin je me suis lancée et grâce à votre vidéo je me régale avec mes makrouts! Délicieux! Merci!
misswpt 6 months ago
@misswpt impec, alors ! ce n'est pas sorcier, content de voir que cette recette vous a aidé :)
ataaable 6 months ago
Merci pour cette recette, excellente et très bien expliquée!
sab2902 7 months ago
Je suis une Juive ashkénaze des États-Unis et j'ai passé cinq mois merveilleux en Tunisie avec les communautés juives, Baruj Hachem. Il ya une nourriture merveilleuse Chabat dont le nom je ne me souviens pas. Il a les haricots avec une sauce rougeâtre et est généralement servi avec une cuisse de poulet. Quel est le nom?
findnwatch88 8 months ago
@findnwatch88 Loubia en arabe :o)
zenjabyl25 7 months ago
@findnwatch88 bjr, dslé pour le retard pour ma réponse mais pour une raison que j'ignore votre comm était passé inaperçu,
je ne vois pas quelle est cette recette avec des haricot et de la sauce rouge et du poulet, le plus proche pour moi ce serait la Bsal ou Loubia, mais je la cuisine avec du bœuf, vous trouverez la recette sur ma chaine,
phil
ataaable 6 months ago
Il est un autre plat pour Chabat qui est semblable à une soupe, la nourriture est en noir et servi dans un bol plat et est également servi avec du poulet. Il est très salée. Quelle est la nameo de ce plat? Avez-vous des recettes pour ces deux plats? Merci beaucoup! J'aime aussi ce dessert et je suis heureux j'ai maintenant la recette! Merci merci merci!
findnwatch88 8 months ago
Attention au makrouds, on as pas le temps de dire ouf que on les as tous manges, ensuite il se cache dans les hanches :)
garnner1 8 months ago
tous simplement exquise cette recette je compte bien la tester de suite!!!merci pour ces exlications
lilouv68 9 months ago
bonjour, excellente explication, vraiment la pâtisserie orientale ...une merveille...une gourmande ....merci pour tout personnellement je ne mets pas de farine . en les congelant frais et cuire ensuite... c'est également impeccable. merci à vous. et qu'en pensez vous
monnick75 1 year ago
@monnick75
bjr, oui on doit pouvoir les congeler frais, je suis sur que le résultat doit être très correct ensuite,si on utilise de bon produit la congélation ne pose pas de problème,
on peux mettre moins ou pas de farine, simplement la pâte sera plus délicate a travailler, mais aussi plus légère en bouche, donc pour ma part j'ai essayer de trouver le bon compromis légèreté / friabilité de la pâte ^^
ataaable 1 year ago
Je connais cette recette par ma grand mère Margot ,( tunisien)mais elle n'est plus et je pensais que c'était du grain de coucous donc je vais rectifier mon erreur et me dépêcher les les faires
TheDoukhan 1 year ago
merci pour la simplicite de la recette je les ai fait cette apresmidi avec ma fille c est reussi bien meilleur que dans le commerce et bien moins chere aussi . Pourtant nous n avions jamais cuisiné 2 patisserie oriental
MsLiseron 1 year ago
@MsLiseron
bjr, ravi que cette recette vous ai plu ^^
en faisant un peu attention et en suivant la recette il n'y a rie de compliqué à faire :)
merci pour votre comm ^^
ataaable 1 year ago
et si l'on ajoute pas de farine en grande quantité comme vous? et ce que la pâte sera plus souple
moumoum2 1 year ago
@moumoum2 oui bien sur mais aussi bcp plus friable et plus dur a travailler, cependant, si vous ne mettez qu'une demi dos de de farine, cela devrait fonctionner parfaitement,
surtout passez les dans le miel lorsqu'ils sont chaud afin qu'ils se gorge de sirop.
ataaable 1 year ago
bon, moi j'ai un problème car les makrouds étaient excellents et le deuxieme jours sont devenus dur comme de la pierre mais pas la farce de datte qui étaient excellentes je ne comprends pas car j'en ai dégusté une dizaine dans la journée?
moumoum2 1 year ago
@moumoum2 bjr, hmmm les avez vous trempez dans le sirop de miel lorsqu'il étaient bien chaud ? peut être un problème de dosage avec la farine cela peut les rendre dur également. Phil
ataaable 1 year ago
je suis algérienne, j'ai toujours regardé ma mère faire des makroute étant petite, franchement je vous félicite parce que la façon dont vous mesuré vos makrout c'est la même que celle de ma mère. encore bravo
1027nad 1 year ago
@1027nad votre maman a du bon sens :) ya ceux qui ont la bonne méthode, et les autres :)
merci pour votre com :)
ataaable 1 year ago
Bonjour ataaable,
Un grand merci pour ta recette de makrouds cela faisait 20 ans que j'en cherhais une digne de ce nom, je l'ai réalisé ce matin pour le plaisir de ma famille, cela a été une reussite compléte et totale, tous les miens se joignent à moi pour te dire un grand Merci,Bon dimanche.
canelle2912 1 year ago
@canelle2912
Merci pour ton message ^^ j'ai pu apprendre moi même par d'autre qui ont partagé avant avec moi,
le savoir n'est rien si on ne le partage pas :)
phil
ataaable 1 year ago
Looks great! Would love to try. Are you able to post the recipe with measurements? Or in English? Merci.
khaltubibi 1 year ago
@khaltubibi hi, no need to translate anything, look, a glass of water is a glass .. of water, the video let u see what i use and i used a glass to make the right amount of semolina and flour, water, so ... to let everybody anywhere understand how to prroceed, just follow each step and you'll make it easy :)
let's try, it is simple :)
ataaable 1 year ago
@ataaable oh for sure I can guess the measurements. Your glass of water might be 8oz or 16oz, anyhow thanks and I'll keep looking. Ciao
khaltubibi 1 year ago
@khaltubibi yes the glass is a simple glass, nothing hard to get ^^ thanks a lot for your visit and com :) let me know if u need help for sumthin in the recipes i'll try to help,
ataaable 1 year ago
Merci pour cette recette en video c'est super et tres sympa !!
maroushka30 1 year ago
Impressionnant !!!
Merci encore de la recette , je vais la tester aujourd'hui en préparatif de l'aid !
housewives44 1 year ago
Impressionnant !!!
Merci encore de la recette , je vais la tester aujourd'hui en préparatif de l'aid !
housewives44 1 year ago
delicieux
royaumedesdelices 1 year ago
delicieux
royaumedesdelices 1 year ago
félicitations, je m'y met demain
sefajess69 1 year ago
Bonjour, je vous remercie pour cette recette.
C'était pour moi inimaginable de faire des makrouds ! Je me suis lancée hier et ce fut un succès alors encore merci.
Cependant j'ai eu un petit souci avec la pate de date, elle était beaucoup trop collante, tellement collante que je ne pouvais pas la rouler (j'ai du l'étaler a la petite cuillère !). Comment y remédier ?
Encore merci
louisalouisa333 1 year ago
@louisalouisa333 bjr Louisa, merci pour votre com ça fait plaisir ;) bon pour la pâte de datte c'est normal qu'elle soit collante puisqu'elle est faite à partir de datte fraiche, donc pour pouvoir faire un boudin avec, je met de la maïzena dans mes mains pour la travailler. Une fois la pâte un peu plus "ferme" on peux la rouler dans un film alimentaire. c'est ainsi que je pratique. Phil
ataaable 1 year ago
Bonjour, je vous remercie pour cette recette.
C'était pour moi inimaginable de faire des makrouds ! Je me suis lancée hier et ce fut un succès alors encore merci.
Cependant j'ai eu un petit souci avec la pate de date, elle était beaucoup trop collante, tellement collante que je ne pouvais pas la rouler (j'ai du l'étaler a la petite cuillère !). Comment y remédier ?
Encore merci
louisalouisa333 1 year ago
merci pour la recette moi qui est une petite folle des gateau oriental sa me fait grave envi !!^^
senegal69140 1 year ago
bravo très bien expliqué c'est toujours mieux en image merci encore pour ta vidéo
223angie 1 year ago
j'ai fait ces makrouds aujourd'hui vraiment un vrai délice!
samiaburger 1 year ago
Bravo, bravo votre recette est vraiment très facile à réalisé, j'aime beaucoup votre technique pour former des losanges super!
Samia95 1 year ago
un grand merci
samiaburger 1 year ago
Merci
samiaburger 1 year ago
merci beaucou pour cette vidéo super bien expliké hier jai éssayé d'en faire en sivant la recette dun livre et sa a rien a voir avec ce que vous expliké ici et le résulta n'étai pa du tou ce que je voulais joré du voir ta vidéo hier o moin je pense que je les aurai reussi merci encor a toi et bon raman a touss
apprendetparle 1 year ago
bonne apetit bien sur ,mes potes men file souvent,c est trop bon.
bilou59450 1 year ago
Les makrouts sont mes gâteaux préférés ! Bon ramadan à tous !
beautyline83 1 year ago
je vais me lancer cette aprés midi, j'ai hate, a vu d'oeil ca à l'air pas trés compliqué à faire, on verra bien , je vous tiendrai informé. Bon ramadan a tous ! Et merci pour cette magnifique recette !!!
capucin62 1 year ago
oum moi j aime ca j adore love merci beaucoup et bonne patisserie 5***** mac
SuperMARCELLINE 1 year ago
dans ta video les doses que tu met c'est pour combien de Makround a peu pres ? Pour combien de personne ? merci.
pimKlES 1 year ago
@pimKlES salut, environ 25 je crois, combien de personne ? aucune idée ça dépend de l'appétit !
Phil
ataaable 1 year ago
@ataaable Lol j'aime bien " ça depend de l'apetit" ^^ tu as raison , on peut pas savoir ^^, merci pour ta réponse bisou.
pimKlES 1 year ago
bon ramadan a tous , courage! Lol
pimKlES 1 year ago
Merci pour ce vidéo joli! Je vais bientôt essayer de les faire car je les adore!!
Strombolita 1 year ago
@protagonik
C'est tout à fait exact ^^ mais vous avez modifiez par vous même je pense que tous le monde aura rectifier.
ataaable 1 year ago
Salut ! Grâce à votre vidéo, nous sommes enfin passés à l'action et nous avons fait un premier essai de pâtisserie orientale. Nous avons réussi à faire de délicieux petits makrouds ! Alors qu'on ne fait presque jamais de cuisine, et encore moins de gâteaux ! Seulement, nous n'avons pas su quelle dose de citron il fallait mettre dans le sirop. On a fait des makrouds au citron finalement, mais ça n'est pas mauvais. Prochaine étape: votre pot-au-feu qui a l'air très bon ! Merci encore.
Calamamar 1 year ago
@Calamamar
bah c'est super, vous voyez qu'il n'est pas compliqué d'y arriver. Il faut se lancer une fois et voir le résultat. Pour le citron le jus d'un demie ou d'un citron suffit, c'est selon le gout, vous pouvez aussi ne pas en mettre du tout, je suis content que vous ayez eu envie de faire cette recette et que vous l'ayez réussi !
merci pour votre comm :) à bientôt; Phil
ataaable 1 year ago
Salut ! Grâce à votre vidéo, nous sommes enfin passés à l'action et nous avons fait un premier essai de pâtisserie orientale. Vous expliquez très bien, et nous avons réussi à faire de délicieux petits makrouds ! Seulement, nous n'avons pas su quelle dose de citron il fallait mettre dans le sirop. On a fait un peu des makrouds au citron finalement, mais ça n'est pas mauvais, au contraire. Prochaine étape peut-être: votre pot-au-feu qui a l'air très bon ! Merci encore.
Calamamar 1 year ago
très bien expliqué merci
nolanne1 1 year ago
bonjour
votre recette a doit etre delicieuse cependant serait il possible d avoir la quantité ecrite des doses exactes svp en grammes merci de repondre au plus vite
passion63700 1 year ago
@passion63700
bjr merci pour votre comm', hé bien je ne peux pas vous donner les quantités en grammes, comme vous l'avez vu je travaille avec des doses, donc tout dépends de la tailles de votre unité de référence,
phil
ataaable 1 year ago
@passion63700
pouvez vous simplement peser le verre rempli de semoule de blé dur ,farine,beurre et deduire le poids du verre comme ça j aurais le poids en gramme merci de me repondre
passion63700 1 year ago
C'est super la façon dont vous expliquez.
Merci pour votre partage.....
bobduvar 2 years ago
C super merci beaucoup, super recette!! Continu!!
Lagiz63 2 years ago
combien de temps les dates à la vapeur? combien de temps les makrouds dans l'huile chaude? qui est cet ange qu'on ne voit pas à l'écran?héhéhé
angerachel 2 years ago
la pate de date toute prete est aussi bonne. pour l'huile il faut la faire chauffer puis il faut cuire les gateaux jusqu'au bronzage complet..lol. et quand les makrouds sont refroidit et sont un peu tièdes il suffit de les enrober de miel et attendre qu'ils soient à temperature ambiante...dégustez,c'est pret...conseil cuisez-les au four c'est meilleur et plus saint...infarctus à redoutez,à consommer avec modération....lol!
huachok 2 years ago
je peux cuir au four et pas à l'huile? ça m'arrangerait car j'aipeur de l'huile bouillante, mais combien de tmeps au four, merci leilani, j'ai vus toutes vos vidéos j'adore, continuez comme ça
angerachel 2 years ago
leilani? c'est qui? bref...disons que moi je ne compte pas le temps passé au four,c'est comme la friteuse c'est à l'oeil...attention de ne pas les carboniser..lol! et la friteuse c'est possible aussi mais au four les gateaux seront mieux après chacun ses gouts...
huachok 2 years ago
Bjr Leilani je n'avais pas vu ton commentaire dslé pour la réponse tardive :)
pour la cuisson des dates à la vapeur, comptes au moins 15 minutes de façon à t'assurer qu'elles soient fondantes. si elles sont encore ferme laissent les prendre la vapeur plus lgtps.
pour la friture des makrouds il faut que tu les fasse frire le temps qu'ils prennent une belle couleur doré sur les deux faces.
voila " mon ange" c'est Angelo mon fils ^^ qui tient souvent la camera pour moi :)
ataaable 2 years ago
je les ai raté!!! :-(, la pâte de dattes était très collante, impossible d'en faire un boudin malgré la farine, mais je pense surtout que ça vient de la cuisson au four (20 minutes à180 degré), ils n'étaient pas mangeable, j'ai plus qu'a retenter un essai
angerachel 2 years ago
mince, mais ce n'est pas grave il faut parfois tenter plusieurs fois pour réussir, je ne suis pas fana de la cuisson au four.
un truc : pour faire un boudin avec la pâte de date, mettez de la fécule de mais sur le plan de travail, ainsi elle ne vous collera pas au doigts, et roulez la pâte dans un film alimentaire.
sinon il reste la solution d'utiliser de la pâte de date du commerce, qui est très facile a travailler.
Courage Leilani, l'échec fait parti de la reussite :)
ataaable 2 years ago
merciiiiiiiiiiiiii
angerachel 2 years ago
bravo!!!
lina51100 2 years ago
Une vidéo bien faite qui donne vraiment envie de se lancer!!
Merci!
chagnault 2 years ago
merci chef
254451414 2 years ago
pas de quoi :)
ataaable 2 years ago
MERCI pour la recette je vais la faire un homme qui nous apprend a nous les femmes a faire les gateaux j adoroooooooore.surtout merci de transmettre ce patrimoine on attend d autres recettes. et merci pour le fiston qui tourne
alllysssiaaa 2 years ago
hahaha :) mdr ^^
ok je transmets aussi au fiston !
ataaable 2 years ago
Enfin une vidéo simple et un très bon commentaire pour les étapes à suivre.
J espère qu il y aura d autres recettes.
Miam.
Bravo!
clemenceca 2 years ago
Bravo, très efficace cette vidéo et commentaires nikel Hummmm
floki123 2 years ago
cool bien en ce moment la patte attend 2H dans le frigo lol alors on je pense que ce soir je vais me régaler avant de dormir looll
merci encore pour la recette :p
alexandreter13 2 years ago
cool ^^ c'est assez simple a realiser finallement faut pas se priver ^^
ataaable 2 years ago
super recette mais un peu le tourni la vidéo lol
alexandreter13 2 years ago
ah wai mais c'est mon fiston qui film, il fait ce qu'il peut ^^ fut que j'achète un trépied pour la camera mais c'est pas encore d'actualité ^^
merci pour votre comm ^^
ataaable 2 years ago
et bien chef je vous tire mon chapeau, la recette (tres bien) expliqué en moins de 10min et ils ont l'air bien appetissant a la fin, je vais commencé a m'entrainer en attendant que vous publiez d'autres vidéos similaires!!
asiadeal 2 years ago
merci, sympa votre comm ^^ :)
ataaable 2 years ago
Merci pour ce partage ! Mais dites moi , Pourquoi vous ne grillez pas votre semoule ?
kabb102 2 years ago
hmm hé bien je n'ai jamais procédé de la sorte .. je suppose que c'est pour ca ^^
il y a tellement de recette et de façon de faire différente.
la personne qui m'a transmise cette recette faisait chauffer à la poelle la semoule et y incorporait de l'eau très chaude, mais à l'usage je n'ai pas constaté de différence de gout ou d'aspect, j'ai donc zappé cette phase.
mais je ne connais pas de recette ou l'on fait "griller" la semoule, voila ^^
merci pour votre comm' :)
ataaable 2 years ago
Belle vidéo .
gabrie166 2 years ago