EL COCINERO FIEL # 174 - COULANT DE CHOCOLATE (DE RAÚL)

[TITAFOUR]

una preguntita ... cuántos días se puede tener el coulant en el congelador (antes de cocerlo)????

Graaaciasss

[Karoyep]

Q RIIICOOO!! no tengo horno convencional, se podrá hacer en microondas?????? también tengo un horno tostador q tira una sola temperatura xq son dos resistencias una arriba y abajo y un timer de hasta 15 min. ?????

[Noc86]

Una pregunta. Las cantidades para cuantas personas son? A ojo calculo que será para entre 6 y 8 en función del tamaño de los coulants y del apetito. Es así?

[CAOZNARUTO]

esta bien pero no dice cuanto se tiene que utilizar de cada ingrediente solo eso n_n

[elcocinerofiel]

@CAOZNARUTO Lo pone al final

[Mariagg5]

Hola me encanta como se ve, lo quiero intentar pero como se que esta listo? porque como queda liquido por dentro!

[elcocinerofiel]

@Mariagg5 Porque se hace poco tiempo. También puedes poner un bombón en el centro y hacerlo un rato más

[MisticQuilla]

mmmmm buenisimoooooooooooooooo , me encantoooo!!!!besos

[elcocinerofiel]

@MisticQuilla :-)

[auudaz]

@elcocinerofiel hola se ve riquisima y aprovecho para felicitar a toda españa por ser los campeones del mundo en el mudial 2010 felicidades yo estoy muy feliz gracias

[segace]

IMPRESIONANTE... este fin de semana tenia una comida familiar fue el plato que mas exito tuvo... acompañado de un sirope de frutos del bosque frio y acido...

Muchas gracias por esta maravillosa receta.

[segace]

Impresionante!!! Todo un exito... servido con sirope de frutas del bosque.

Muchas gracias por esta pedazo de receta

[elcocinerofiel]

@segace Me alegro del exito

[Matiafossatti]

Se puede usar una batidora de mano para batir?

[elcocinerofiel]

@Matiafossatti Claro que si

[lunasol2007]

se ve deliciosiiiiiiisimo!! guauuuuuuuu! lo hare este fin a ver si me sale xD

[elcocinerofiel]

@lunasol2007 Animate a probar

[rrjuanca]

espectacular

[elcocinerofiel]

@rrjuanca :-)

[TITAFOUR]

madre mía qué pintaaaaaaaaaaaaa!!!!! mmmm k bueno!!!!

[elcocinerofiel]

@TITAFOUR Anímate a probar

[LittleDreamingGirly]

Amo el chocolate y no morire en paz si no hago antes esta receta!! Gracias por el vid ^^

[elcocinerofiel]

@LittleDreamingGirly Jijiji, suerte

[virgyca123]

hola.. quiero saber que tipo de chocolate se utiliza ..chocolate de leche ,,amargo o semi amargo?..me encantan tus videos ..gracias

[elcocinerofiel]

@virgyca123 Que sea por lo menos 50% cacao

[beyuo08]

***** :)

Coulant de chocolate me encanta, es delicioso. no sabia la receta me voy a animar y voy a probar haciendo la receta en estos dias, gracias!!!

[elcocinerofiel]

@beyuo08 Suerte

[Sevenchappels]

Genial ^^ !!!!

[elcocinerofiel]

@Sevenchappels :-)

[Legolasindar]

El otro dia hice la receta, pero me pase con el chocolate, solo tenia en polvo, lo disolvi en agua, pero hice los calculos mal y puse demasiada agua, y me quedo la masa demasiado liquida, ni tenia el video a mano y no recordaba la consistencia. Bueno no me quedaron como los originales pero al final estaban buenos.

[elcocinerofiel]

@Legolasindar Bueno, algo es algo

[Pecasfree]

hola!! sabes si se puede hacer esta receta de chocolate blanco? es que el chocolate normal no me gusta mucho^^ gracias

[elcocinerofiel]

@Pecasfree Pues supongo que no hay problema

[luisroman60]

Ayer por la noche mire tu primer video! El detortilla de patatas y seve buena!!y a de estaer buena!!.... A desde usa y como dicemos los mexicanos " ERES PERRRO PARA LA COCINA" (ERES BUENO) GRACIAS!

[elcocinerofiel]

@luisroman60 JIji, gracias

[davidelmasterrible]

Voy a ponerme a hacerlos, a ver como salen, jeje. Gracias por tu trabajo.

[elcocinerofiel]

@davidelmasterrible Qué tal quedó?

[davidelmasterrible]

Pues me quedó muy bien. Para probar, lo hice con la mitad de los ingredientes y me salieron 6. En lugar de chocolate negro utilicé chocolate con leche, lo que le dió un color mucho más claro.

P.D.:No vuelvo a derretir el chocolate en el microondas, jajaja.

[lamadredelvino]

Qué buenas ideas! Me encantan tus recetas. Muchas gracias.

[elcocinerofiel]

@lamadredelvino Gracias por el comentario

[Mabapol]

(*****)

[anapaularcamara]

iQué buena receta! Gracias por todos los videos que haces, siempre tan interesantes, bonitos, bien explicados...

lo único malo es que engordo, hehehe.

Un abrazo desde Brasil.

Ana Paula

[elcocinerofiel]

@anapaularcamara No se puede tener todo :-)

[alvaropasto]

No termina de quedarme claro ¿Primero va al congelador 6h y luego al horno 12-15 min?

Gracias :)

[elcocinerofiel]

@alvaropasto Exacto

[matineeiseverything]

Dios mio, si que se ve delicioso....es todo un pecado, mi pregunta es..¿De como cuantas calorias estamos hablando?...Por cierto, excelente video,sencillisimo :D

[elcocinerofiel]

@matineeiseverything Muchas, supongo :-)

[ManuelOsw]

excelente !!!!!!!! quiero  !!!!!!!!

[elcocinerofiel]

@ManuelOsw :-)

[muzikera666]

pero esto no es ese bizcocho caliente que ademas dentro lleva chocolate deshecho? es que no sé si esta receta es distinta, o como? me puedes aclarar esta duda porfa? :)

[elcocinerofiel]

@muzikera666 Debe ser. Hay quien en el centro pone un bombon

[ttttROmeOttttt]

me encanto!!

mañana mismo lo intento hacer

se me hiso agua la boca ,se ve delicioso!!!

gracias por la receta

[elcocinerofiel]

@ttttROmeOttttt Suerte

[nicks2525]

se mira delicioso uhhhh

[elcocinerofiel]

@nicks2525 Está bien bueno

[viktor284]

Siempre quize aprender como es que lo preparan !si que es popular en America! Salu2 desde las Vegas con un coraxon Mexicano!

[elcocinerofiel]

@viktor284 Suerte

[surferaloca]

Yo he hecho uno muy similar pero con otro nombre y me qedo bastante bueno.

[elcocinerofiel]

@surferaloca Interesante

[Javic8972]

Hola!

UHmm una pregunta..

a la hora de emplatar, ha de estar recién salido del horno, o..mas o menos cuanto tiene que pasar? es decir, si tenemos que hacer para unas cuantas personas, y nuestro horno no da para mucho con cuanta antelacion lo tendriamos que preparar?

[elcocinerofiel]

@Javic8972 Si tiene que poner justo para servirlo nada más salir del horno

[maripistola]

WOW!! Esto lo desayuné yo hace un mes en Cádiz en casa de una amiga, coulant con una bola de helado de vainilla.......Pecado Divino!

[elcocinerofiel]

@maripistola Mmmmmmmmmmmmm

[foerfoer]

Estoy salivando.......

[elcocinerofiel]

@foerfoer Por eso yo no lo veo a menudo

[adrianstiles]

Con lo que me gusta lo dulce...

Muy buen video,Cocinero Fiel.

[elcocinerofiel]

@adrianstiles Me alegro de que te haya gustado

[egbp1e]

qué pintaza!

[elcocinerofiel]

@egbp1e Y sabe mejor!

[xxxisra333xxx]

Ese ya lo he intentado pero no me salio muy bien jeje...

[elcocinerofiel]

@xxxisra333xxx ¿Con esta misma receta?

[xxxisra333xxx]

No, muy parecida...

[marvin6df]

O.O!!!!!!!!!! se ve delicioso, no pense que acabara asi,. gracias.

[elcocinerofiel]

@marvin6df :-)

[HydeMiss84]

que ricooooooooo... ay mi dieta XD

[elcocinerofiel]

@HydeMiss84 Bueno, un día es un día

[aleix20057]

Dios!! que delicia de plato

[elcocinerofiel]

@aleix20057 Esta de vicio

[missyuki906]

yo lo hice asi hace un tiempo y me salio mejor sin conjelarlo la verdad y para evitar complicaciones utilice moldes de silicona :)

[elcocinerofiel]

@missyuki906 Ah, buena idea

[raducalaubach]

shhhshsh se me hace agua la boca, yo a esos pastelillos los conocia como molten cake, muy buena receta 5 estrellotas, jeje no se si te habras dado cuenta que pronto remodelaran youtube y ya no seran estrellas xD

[elcocinerofiel]

@raducalaubach Ah, qué interesante no sabía eso

[cocineramoderna]

Si que tiene una buenisima pinta....

intentare hacerlo.

Un saludo.

coci.

[elcocinerofiel]

@cocineramoderna Suerte

[josemax852]

Una excelente receta!!!

[elcocinerofiel]

@josemax852 Gracias

[ConDelantal]

Hice hoy tu pilpil y quedó regio.

El coulant fantástico, con poquita harina para que se pueda romper. Lo haré en casa que seguro me llevan a hombros.

[elcocinerofiel]

@ConDelantal Qué bien, me alegro de que el pil pil saliera bien

[kekojonespasaaki]

mmmm...eeee.... te tomo prestada esta receta, mas facil q la que yo se... XD

[elcocinerofiel]

@kekojonespasaaki Suerte

[cobitazo]

Ostia que bueno! que pinta tenía eso! y cómo tenía que saber... lo único es que hay que tener mucho cuidado con las temperaturas del horno. Es facil que salga mal?

[elcocinerofiel]

@cobitazo Mal no, pero hay riesgo de que se haga demasiado y no está tan curioso

[leniuska7]

Se veee riquisimooo!!!! jaja lo intentaree :)

[elcocinerofiel]

@leniuska7 Suerte

[erastoolivas]

wow aca en mexico se encuentra todavia chocolate al 100 por ciento me lo boy a preparar. se ve que tiene buena pinta.... asi dices cocinerofiel..........bueno saludos desde......TIJUANA B,C, MEXICO..........

[leniuska7]

Hooolaa!! en que parte encuentras el chocolatee al 100? jajaja

vivo tmb en tijuana :)

[elcocinerofiel]

@leniuska7 No, mejor que tenga un 50% el 100% es demasiado

[elcocinerofiel]

@erastoolivas Mejor con un poquito menos de cacao, no?

[TrueDarkAdonis]

Diooooooooooooooooooosssssssss­ss qué pinta! Esta receta la tengo que hacer, es una obligación :P ojalá me quede parecida ^^ tiene que estar buenísima :P. Por cierto, qué tipo de chocolate me recomiendas? 70%?

[elcocinerofiel]

@TrueDarkAdonis Con que tenga más de un 50% de cacao es suficiente

[MonyMG1959]

a mi me gusta mas un postre que se hace con las claras batidas, una especie de merengue al que se le pone pedacitos de chocolate...no recuerdo el nombre.

[elcocinerofiel]

@MonyMG1959 Pues no sé, suena bien

[sofialacaliente]

IN cre IBLE! le agregaria chocolate rallado grueso por encima.

ya que lo veo tan liquido, pregunto, ¿es verdad que el azucar y las yemas se "cocinan" solas?, como por su contacto...=/

[elcocinerofiel]

@sofialacaliente Pues no tengo ni idea, lo que si que hay que cocinar es la harina

[manusueme]

coño, es el como el chocolatisimo del ginos, pues eso esta d muerte

[elcocinerofiel]

@manusueme Cierto, esta de muerte

[malialeon]

Estupendo, si lo hubieras puesto ayer ... hehehe que tenia chocolatito fondant... Muchas gracias por tus videos, son geniales ^^

[elcocinerofiel]

@malialeon Siempre hay tiempo :-)

[elcocinerofiel]

@lamagiademara Interesante, muchas gracias

[lamagiademara]

En realidad es la misma masa que la mousse de chocolate sólo que se mete en el horno. Me gusta la receta, he visto tanta variedad de recetas en internet sobre los coulants que ya es que se desvirtúan. Lo que me da la sensación es que queda demasiado líquido no?

Saludos y buen vídeo.

[elcocinerofiel]

@lamagiademara Si, creo que lo puso muy poco tiempo en el horno para que se viera mejor el efecto que se busca.