Salmón marinado al eneldo - Recetas de cocina RECETASonline

[Luzmadrh]

Hola.-gracias por compartir tu receta. ya la preparé dos veces y me queda muy muy salado, que puedo hacer para que quede menos salado? Saludos

[recetas0nline]

@Luzmadrh eso es porque la pieza es de menor peso y necesita menos cantidad de sal o menos tiempo...

[NutsandGuts]

No hay riesgo de una infección de parasitos o alguna otra enfermedad por comerlo crudo?

[recetas0nline]

@NutsandGuts si es un buen salmón bien fresco no hay problema. En cualquier caso puedes congelar la pieza antes de usarla para eliminar posibles parásitos.

Un saludo ;)

[ELCHUCH074]

muy bueno! gracias!

[recetas0nline]

@ELCHUCH074 de nada y un saludo ;)

[MrLanitas]

cuanto dura marinado en la nevera? hay que conservarlo de alguna manera especial? (en tupper por ejemplo) muchas gracias!

[recetas0nline]

@MrLanitas En casa no dura más de dos días... se lo comen volando... pero te aguantaría una semana perfectamente en la nevera tapado con film por ejemplo.

Un saludo ;)

[xXKNoXDViLXx]

Grandiosa receta! Un marinado de lo mas sencillo y completo a la par. Lo que me ha dejado fascinado has sido ver la cantidad de agua que expulsa el salmón en el proceso, esta claro que la sal deshidrata, pero me imaginaba que le azúcar sellaría mas... la verdad una experiencia el vídeo ;)

[recetas0nline]

@xXKNoXDViLXx efectivamente pero queda muy jugoso a la vez

Un saludo ;)

[Ligadorra]

de verdad que el salmon que delicioso con cualquier cosa que le pongas

[Belphegor83]

@Ligadorra a la plancha con frutos secos variados!

[Ligadorra]

@Belphegor83 mmm asi no lo he probado y suena muy bien..lo intentare a la siguiente! :D

[Belphegor83]

@Ligadorra si, esta bueno y es facil, en la plancha caliente con un chorro de aceite de oliva, salmon, unos cacahuetes, almendras y anacardos. y luego para terminar el jugo de media naranja.. y voilà!!! otra variacion es quitar los frutos secos y ponerle medio vaso de vino blanco luego el jugo de media naranja y nata o crema, como lo sea k lo llames, y te keda una salsa buenisima. y siempre la sal y pimienta.

[recetas0nline]

@Ligadorra efectivamente

Un saludo ;)

[Teddypigyyy]

¿ Se puede comer así crudo?

[crazyxakon]

@Teddypigyyy el salmon crudo es buenisimo....a la planxa vuelta i vuelta rapido es de lo mejor... ;)

[recetas0nline]

@crazyxakon totalmente de acuerdo

Un saludo ;)

[recetas0nline]

@Teddypigyyy no está crudo... está marinado

Un saludo ;)

[Teddypigyyy]

@recetas0nline el salmón está marinado, pero no fue sometido a una cocción posterior. Tengo esa duda.

[recetas0nline]

@Teddypigyyy queda curado más o menos como el jamón serrano. No se somete a ningún tipo de cocción pero se puede emplear para preparar otros platos...

Un saludo ;)

[yurifoi]

Caramba, sí que hay que echarle "horas" al asunto! xD Espero que valga la pena, hmmmm....

[recetas0nline]

@yurifoi vale la pena...

Un saludo ;)