mamma mi ache tenerezza. Mi ricorda tanto la mia. Peccato che le Nonne di una volta non ci sono piu! Grazie della ricetta, la proveró. Un Bacio ed un abbraccio alla Nonna!
Forse si sono sfaldati a causa del pane. E fondamentale usare il pane secco, tipo toscano, grattato in casa, quindi non usare quello acquistato perché cè il rischio che diventino una poltiglia.
Riporto scritta allora la ricetta passatelli come l'ha dettata la nonna:
5 uova medie, 3 etti di pane casalingo grattugiato fine, 1 etto di parmigiano grattugiato fine, una tazzina d'acqua, 1 buccia di limone grattugiata, mescolare il tutto, l'impasto dev'essere abbastanza solido e passarlo con lo schiaccia patate dentro il brodo.
Grazie nonna è propio come li faceva la mia mamma, che bei ricordi...li proverò!
la nonna è semplicemente stupenda, grazie delle belle parole e dei bei ricordi, a me ricorda la mia di nonna era romagnola e mi aveva insegnato come farli ma lo avevo dimenticato. Grazie e un bacio
Grande ricetta. L'ho cercata perche' giusto oggi mi si sono sfaldati nel brodo. Puoi chiedere alla nonna come si fa anon farli sfaldare ? impasto troppo condito ? troppo duro ? grazie :)
W tua nonna! troppo simpatica!
rgrbrn 2 months ago
mamma mi ache tenerezza. Mi ricorda tanto la mia. Peccato che le Nonne di una volta non ci sono piu! Grazie della ricetta, la proveró. Un Bacio ed un abbraccio alla Nonna!
puppamelo74 1 year ago
Quanto amore e passione ...un momento prezioso..
Grazie !!!!
cq4p 1 year ago
Meravigliosa nonna da baciare ,grazie per la ricetta e la saggezza.Ciao nonna un grande abbraccio
G58G1 1 year ago
Una nonna da sbaciucchiare! Brava Nonna sei grande....
ritarex 1 year ago
Forse si sono sfaldati a causa del pane. E fondamentale usare il pane secco, tipo toscano, grattato in casa, quindi non usare quello acquistato perché cè il rischio che diventino una poltiglia.
Che nonna sbucciona! Troppo forte!
graficainlinea 2 years ago
Avevo dimenticato di dirti Salmo, che meravigliosa nonnina che hai! deliziosa...figurati, 92 anni, io ci metto la firma! un bacino per lei
ojosmasverdes 2 years ago
Grazie, le porterò il tuo bacio e ne sarà felice :)
salmo69 2 years ago
Riporto scritta allora la ricetta passatelli come l'ha dettata la nonna:
5 uova medie, 3 etti di pane casalingo grattugiato fine, 1 etto di parmigiano grattugiato fine, una tazzina d'acqua, 1 buccia di limone grattugiata, mescolare il tutto, l'impasto dev'essere abbastanza solido e passarlo con lo schiaccia patate dentro il brodo.
Grazie nonna è propio come li faceva la mia mamma, che bei ricordi...li proverò!
ojosmasverdes 2 years ago
Che tenera.
JakyDBW 3 years ago
per quella età è molto brava a leggere.
eddyclassicone 3 years ago
la nonna è semplicemente stupenda, grazie delle belle parole e dei bei ricordi, a me ricorda la mia di nonna era romagnola e mi aveva insegnato come farli ma lo avevo dimenticato. Grazie e un bacio
giannapaz 3 years ago
a me fatti a mano (anche i vermi, senza skiacciapatate) son duri come pochi...sembrano dei dredloks :D
nonnaida 3 years ago
L'impasto deve essere piuttosto duro, cmq se mantieni le proporzioni degli ingredienti e li cuoci al max per un minuto non si dovrebbero sfaldare.
(per 4 persone: 3 uova, 180-200 gr di pane grattugiato, 60 gr di parmigiano grattugiato, scorza limone grattata).
Ciao!
salmo69 4 years ago
Grande ricetta. L'ho cercata perche' giusto oggi mi si sono sfaldati nel brodo. Puoi chiedere alla nonna come si fa anon farli sfaldare ? impasto troppo condito ? troppo duro ? grazie :)
err4040 4 years ago
ehh brava la nonna che ha avuto ragione su prodi e sui passatelli...
ciao
Lorenzoblu80 4 years ago