LO QUE SI QUE E VISTO EN MIS PADRES (A MI NO ME GUSTA) ESQUE LE EXAN EL PEPINO EN TROZOS O UVA. YO LE EXO TROZOS DE PAN DURO EN UN BOWL CON EL GAZPACHO Y ESTA DE MUERTE!!! SON IDEAS PARA KIEN LAS KIERA!!
HOLA! YO POR LO QUE TENGO ENTENDIDO POR MIS PADRES QUE UNO ES ANDALUZ Y EL OTRO EXTREMEÑO NO SE LE QUITA LA CORTEZA AL PAN SINO LE QUITAS PARTE DE LA GRACIA Y PEPINO, CEBOLLA Y PIMIENTO ROJO BUENO A GUSTOS NO ES TIPICO DEL SUR ASI QUE... ALLÀ CADA UNO! LO QUE ESOS INGREDIENTES LE DA DULCOR Y SI LO QUIERES FUERTE MEJOR NO PONERLE ESO!!!! GRACIAS!
Gracias, justo acabo de hacerlo según su receta y salió rico, sólo que puse demasiado vinagre así salió con un regusto un poco amargo. Seguro que la próxima vez saldrá mejor. Gracias de nuevo!
Soy super fan tuya, y adoro todas las recetas que haces, pero como andaluza que soy tengo que decirte que eso, aunque estará buenísimo, no es gazpacho.
El gazpacho no lleva ni cebolla ni pimiento rojo, sólo lleva el tomate, el pimiento verde y el pepino, luego el ajo al gusto, el pan y los condimentos.
Que mania ,yo soy andaluz y cocinero,como buen cordobes el salmorejo lo mejor ,y en mi tierra ni pimiento verde .
En cada casa se pone unos ingredientes distintos,el gazpacho es una mezcla de verduras ,en algunas regiones /pueblos ponen carne Y SIGUE SIENDO GAZPACHO.
@dmabla Yo sólamente he hecho una puntualización, que no es para que te la tomes a mal.
Lo siento mucho, pero el gazpacho andaluz es pepino, tomate, pimiento verde, ajo, pan, agua, aceite, vinagre y sal. Punto. Tú después le puedes echar lo que te de la gana, pero no será el gazpacho andaluz original.
Y eso no quiere decir que esté ni más ni menos bueno, ni que sea mejor ni peor, símplemente, que NO ES GAZPACHO ANDALUZ.
@DarkRichild ¿Original? ¿Acaso sabes de cuándo data la primera receta de gazpacho? Si es que sí, supongo que también sabrás que no estaba registrada; luego original no hay ninguna, si acaso tradicional. Acepta que hay mil recetas de gazpacho andaluz, por más que te empeñes. Saludos, y que cada uno cocine como le guste.
@elesplendor Hablo de la receta de gazpacho andaluz tal y como se la conoce hoy día desde hace años, al igual que a la paella valenciana o a la tortilla de patatas.
Todos esos platos han surgido en un contexto u otro y han evolucionado a lo largo del tiempo hasta llegar a la receta que se conoce hoy día.
Al igual que la paella valenciana tiene su receta original, a la que no se le añade cebolla, chorizo o berenjena, o a la tortilla de papas pimiento o perejil, lo mismo con el gazpacho andaluz.
Hola, Muchas gracias por la receta. Soy un guatemalteco que vivi en España 2 años y quede enamorado del gazpacho. Oye, lo unico que no entendi en el video es en que momento se agrega el pan en agua. Se pone al final para tambien batirlo, o solo se agrega encima del licuado? Saludos
en Venezuela al pepino se le deja un poquito de la piel para no repetirlo, la verdad nunca lo he comido sin ese poquitin de piel así que no se que tan verdad sea y no tengo ganas de repetirlo jaja
Soy Venezolano, vivo en USA, tus recetas son increíbles, sencillas , rápidas y sin mucha complicación y lo mejor de todo, sensacionales, un fuerte abrazo
wow Cocinero Fiel Eres Unicooooo!!! tus vídeos son los q me están salvando ahora q vivo solo, por cierto la semana pasada tuve una cenita romántica con mi novia y le preparé tus berenjenas rellenas q acompañé con pan al ajo y una botella de Cabernet y le encantó...
Creo que es importante para cocinar la cantidad de cada cosa.¿Podrías indicar cuántos tomates,cuántos pepinos...etc...?En otras recetas pasa lo mismo.Soy supernovata en la cocina y me estás despertando el interés por la cocina...Enhorabuena.
ser cocinero no es salir en pantallai mostrar sus habilidades es simplemente usar su inteligencia y desarollo en ella ^^ salUduos cocinero desde aki de CHILE !!!
Gracias por la receta, es verdad que después cada uno la modifica a su gusto, pero es importante tener una base, soy argentino y me encanta la gastronomía de España, otra cosa como convenciste a Zapatero para que te haga el doblaje ? je, je, bueno un saludo, muchas gracias y perdón por la humorada pero no me pude resistir.
@rubano666 muy bueno, lo del doblaje de zapatero, pero espero que al presidente no se le ocurra meterse a cocinillas: si guisa igual que gobierna... menudos bodrios!!
@rubano666, soy argentino, vivo en Barcelona me agrada cocinar y desde hace algunas semanas me he convertido en un seguidor de tus recetas y buenisimos consejos, muchas gracias.
Estimado Cocinero fiel, deseo felicitarle por tan exquisitas recetas, en particular; el pastel de carne y las pechugas rellenas, me gustaría saber si no es molestia sobre la música de fondo que usa en sus videos, es excelente, creo que una de ellas dice algo como: i get a rush, o algo similar, bueno, felicidades y buena suerte, un abrazo, atentamente, g.chang
lo de los ingredientes va a gustos,porque yo por ejemplo no le pongo pimiento rojo,y el ajo se lo pongo de gajo y no fresco,pero siempre frio,un gazpacho caliente,no seria un gazpacho!
Yo he llegado a oir de boca de un ecuatoriano que "el gazpacho es una sopa de tomate a la que se le pueden ehcar verduras u hortalizas y que se podia tomar tanto fria como caliente".... Menos mal que no habia ningun andaluz cerca,que si no lo cruje. Caliente con el ajo, te pega una leche en el estomago que estas viendo elefantes volando durante una semana.........
Yo concigo un receta como esta en un libro puerto riqueno. Yo soy puerto riquena y yo nunca sabia de este plato. El libro pones recetas de espana. Yo se que Andelucia hace gazpacho, pero yo lo hise con pepino como tu. En youtube encontre muchos andelucianos quien lo hace sin pepin. DE QUE REGION ES ESTA?
jefe mi truco es hornear un punto los tomates y un poco de ñora molida a la hora de batir. Y un truco de novatillo: echa un poco de pimiento en lata y un poco del jugo que tiene, para mejorar el color. Un saludo caballero!!
mi abuela me recomend´´o unas hojas de hieva buena con todo en la batidora, y yo lo dejo un buen rato batiendose para que quede de textura crema brillante. esta delicioso.gracias cocinero
Hola, cocinero fiel. esta reseta es parecido A LA CREMA DE PIMIENTOS ROJOS
licuar un pimiento grande con aceite y un diente de ajo, agregas queso fresco ,leche y galletas (saladas no dulces) sal algusto, el espesor de la crema al gusto.
lo sirves encima de papas sancochadas en tajadas,y adornas con una hoja de lechuga ,aceituna y 1/2 huevo.
es simple ,pero delicioso . tu servidora fiel de PERU :-)
Esta es nuestra receta GAZPACHOS MORELIANOS. 1 tz de mango partido en cubos. 1 tz de piña partida en cubos. 1 tz de jícama partida en cubos 1 tz de coco partido en cubos. 1 cuch de chile en polvo el jugo de 1 limón 1 tz de jugo de naranja 1 pizca de sal 1 cuch de queso panela rallado. En un tazón se mezclan las frutas, se sirven en un vaso, luego se le pone la sal, el chile, y el limón encima. Se agrega el jugo de naranja hasta rellenar el vaso y por último se espolvorea el queso encima
La amiga malagueña tiene razón con lo del huevo duro picadito, delicioso. Son infinitas las cosas que se pueden echar a flotar en el gazpacho, diría que sin límite, en algunos hogares españoles le ponen de guarnición conejo frito, verduras rebozadas, boquerones, jamón, etc. Yo lo como en plato, ni muy espeso ni muy líquido y a cucharadas con muchos tropezones de pan, pero a otros les gusta muy líquido y bebido en vaso, no hay refresco que se le compare. ¡¡VIVA EL GAZPACHO!!
soy malagueña y lo hago como kapitankusco, en Málaga, lo tomamos líquido sin echarle pan y acompañando a las comidas, o en un bol con la guarnición, o con huevos duros picados,y muy fresquito, y si se le deja al pepino un poco de piel no repetirá, un saludo
Es inegable la influencia de espana en latinoamerica, y muy interesante hechar un vistaso a las comidas espanolas, que en muchos casos son base de la comida de nosotros. Y quiero hacer una pregunta. Ustedes le llaman aji a lo que nosotros le llamamos chile, y pimiento a lo que nosostros le llamamos un chile pimiento, es asi?
Ay amigo, si nos quitaran el tomate, el pimiento y la patata más valdría que se acabara el mundo. A un sopistrajo avinagrado medieval le añadimos América y sale el gazpacho; para tí y para mí, sin distinción, delicias de nuestra cultura mestiza.
Nosotros llamamos guindilla o chile al pimiento pequeño que pica, y pimiento a los demás. Para el gazpacho es mejor es el "italiano" o "de freir"; verde, alargado, y de carne fina.
Gracias por la aclaracion pero yo tengo amigos que an vivido en la madre patria espana, y le llaman aji a el chile picante como el jalapeno, que es el que mas usamos en mexico. mi bisabuelo era de espana, yo no lo conoci, pero dicen que venia de un lugar lamado tal y como mi apellido SORIA ojala y un dia pueda ir y conocer mas de mis raices.
Ají es una palabra de origen tahíno y es el modo de llamar al picante en algunos países americanos, en España en realidad la palabra más usada es guindilla, la palabra ají no se usa pero se entiende.
En Galicia hay unos pimientitos verdes llamados del Padrón "que unos pican e otros non"
Ahora podemos disfrutar aquí de sus sabrosos chipotles adobados y los jalapeños, y la comida mejicana cada vez es más popular.
Muchisimas gracias por el tiempo que te tomaste para aclarar mi duda, y me da gusto que disfruten de la comida mexicana, un saludo hasta la madre patria, y oleeee
Gazpacho "por la gloria de mi mare" 3 tomates, 1 diente de ajo, migajón de pan, 1 pimiento de freir, 1/2 pepino, un pelotazo de aceite virgen, un susto de vinagre de Jerez y sal marina. Todo a la batidora directamente un buen rato y sale una base a la que se añade agua fría al gusto. Guarnición de cebolla, pepino, tomate, pan, cortados en cubitos.
Ese gazpacho debe ser de Despeñaperros pa´rriba; sobra la cebolla, falta vinagre y los pimientos de asar son un exotismo, pero no dudo que esté buena tu receta.
El gazpacho que yo hago es mas elabrado pero creo que el tuyo no esta mal.... te lodice un andaluz de malaga y viviendo en Granada
por cierto eo de quitarle las pepitas al tomate cuando haces salmrejo no lo entiendo,,,,, porque yo lo hago sin qutarle las pepitas y te aseguro que no te las encuentras..... y mira que mi salmorejo es muy famoso entre mis amigos
Hola, me parece bien esta receta, porque por muy sencilla que se vea, no es fácil, aunque he llegado a la conclusion que son las recetas Españolas las que no me salen, soy muy buena cocinera, pero..
la torilla española la berenjenas fritas me quedan feisimas, y cuando llegue de españa hice gazpacho en casa de mi madre, quedo ácido, les cayó mal a todos, probare asi como la ha enseñado
prueba el gazpacho de sandia...esta increible...aunk prefiero el salmorejo personalmnte:)
en serio me gustan mas tus videos q como menseñaban algunos de mis profes jaja...solo falta q pongas algunas palabras tecnicas ya...pa la tele q te ponia yo jaja
x cierto muy original quando no tienes algo y pones otra cosa q le qeda bien o n le pones y dices q no tenias eso en la nevera xDD
pues dejame decirte k me enkanto la receta jejejeje y komo tu lo dices obvio yo no la sabia jejeje ya la ixe y kedo buenisima... x cierto la primera vex k la vi fue en una peli obvio de almodovar k se iama mujeres al borde de uun atake... jejeje saludos desde Dgo Mexiko jejejej
Al final descubri el truco del gazpacho, no es ni mas ni menos que la batidora.Me he gastado 130 euros en una y bate de tal forma que no hace falta colar y el color que coje es totalmente distinto a batir con una de mano.
le he dicho a mis amigos, k el gazpacho k he hecho tal cual,, era del super!!,,han caido todos ...esta rico ,rico muchas gracias por la receta,.saludos...-)
Hola COCINERO! Muchísimas gracias por tu receta. Es deliciosa, y quería aclarar que no sólo es de interés para los latinoamericanos sino para todo aquel que guste de la variedad y sobre todo de una opción para el veranoooo!
No estás en Facebook? Me haría fan tuya y los usuarios podríamos comentar tus recetas además de aportar las nuestras. Me encanta tu cocina pq los ingredientes son los que podemos tener todos en la cocina y lo fáciles que parecen cuando las haces! Gracias
Hey men, grcs por tu gran aportación esta receta tiene 2 grandes motivos para ser especial: la primera q en mi clase de Cocina Española el chef madrileño q la imparte como es costumbre me cago por que le falto tomate (gitomate como lo conocemos aqui) y ahi me ves componiendola. Francamente admiro a dicho español por ser el mejor catedratico q he tenido en mi carrera de gastro. La segunda es poq en la letra de la canción Que Hermosas Eran mi gran confidente Sabina hace alusión a este manjar
no se puede comer caliente?
zherekan 4 days ago
LO QUE SI QUE E VISTO EN MIS PADRES (A MI NO ME GUSTA) ESQUE LE EXAN EL PEPINO EN TROZOS O UVA. YO LE EXO TROZOS DE PAN DURO EN UN BOWL CON EL GAZPACHO Y ESTA DE MUERTE!!! SON IDEAS PARA KIEN LAS KIERA!!
lidia8277 1 week ago
HOLA! YO POR LO QUE TENGO ENTENDIDO POR MIS PADRES QUE UNO ES ANDALUZ Y EL OTRO EXTREMEÑO NO SE LE QUITA LA CORTEZA AL PAN SINO LE QUITAS PARTE DE LA GRACIA Y PEPINO, CEBOLLA Y PIMIENTO ROJO BUENO A GUSTOS NO ES TIPICO DEL SUR ASI QUE... ALLÀ CADA UNO! LO QUE ESOS INGREDIENTES LE DA DULCOR Y SI LO QUIERES FUERTE MEJOR NO PONERLE ESO!!!! GRACIAS!
lidia8277 1 week ago
En el comentario del video pone en la lista de los ingredientes 8 tomates, pero en el video parece ser que solo usas 3... ¿qué hago?
blacklung7 3 months ago
Me pareció que tenías una vox triste en la receta. Lo voy a probar seguro que queda muy bueno para el verano :D
VileHabboTV 4 months ago
Se puede utilizar limon en ves del vinagre?
sotelonettt 5 months ago
Gracias, justo acabo de hacerlo según su receta y salió rico, sólo que puse demasiado vinagre así salió con un regusto un poco amargo. Seguro que la próxima vez saldrá mejor. Gracias de nuevo!
picarochi 6 months ago
Comment removed
KaraStarbuck86 6 months ago
Comment removed
KaraStarbuck86 6 months ago
yo le echo algo mas de cebolla para que quede algo mas fuerte
pakitorockstile 7 months ago
soy de rumania y a mi tambien me encanta!gracias por la receta
madideea 8 months ago
HAY NOOO PAN POR FAVOR GUACALA!!
ultravioletspirit 8 months ago
ponle zanahoria !
ramonll1 9 months ago
Ty Hiszpan!! Ty kurwa nie gotuj..wygladasz na uposledzonego kulinarnie..:/ ;)
moniczka386 9 months ago
Para mi es de mucho interes gracias por la receta。。。la preparare...
Dryecjapan1997 10 months ago
que seriote se te escuchaba en los primeros videos xD eso sí, te quedó una textura sublime!
TrueDarkAdonis 10 months ago
soy de argentina y quiero probar todas las alternativas del gazpacho!!!!
Pantostadoh 11 months ago
Soy super fan tuya, y adoro todas las recetas que haces, pero como andaluza que soy tengo que decirte que eso, aunque estará buenísimo, no es gazpacho.
El gazpacho no lleva ni cebolla ni pimiento rojo, sólo lleva el tomate, el pimiento verde y el pepino, luego el ajo al gusto, el pan y los condimentos.
DarkRichild 1 year ago 2
@DarkRichild
Que mania ,yo soy andaluz y cocinero,como buen cordobes el salmorejo lo mejor ,y en mi tierra ni pimiento verde .
En cada casa se pone unos ingredientes distintos,el gazpacho es una mezcla de verduras ,en algunas regiones /pueblos ponen carne Y SIGUE SIENDO GAZPACHO.
Saludos.
dmabla 7 months ago
@dmabla Yo sólamente he hecho una puntualización, que no es para que te la tomes a mal.
Lo siento mucho, pero el gazpacho andaluz es pepino, tomate, pimiento verde, ajo, pan, agua, aceite, vinagre y sal. Punto. Tú después le puedes echar lo que te de la gana, pero no será el gazpacho andaluz original.
Y eso no quiere decir que esté ni más ni menos bueno, ni que sea mejor ni peor, símplemente, que NO ES GAZPACHO ANDALUZ.
DarkRichild 7 months ago
@DarkRichild ¿Original? ¿Acaso sabes de cuándo data la primera receta de gazpacho? Si es que sí, supongo que también sabrás que no estaba registrada; luego original no hay ninguna, si acaso tradicional. Acepta que hay mil recetas de gazpacho andaluz, por más que te empeñes. Saludos, y que cada uno cocine como le guste.
elesplendor 6 months ago
@elesplendor Hablo de la receta de gazpacho andaluz tal y como se la conoce hoy día desde hace años, al igual que a la paella valenciana o a la tortilla de patatas.
Todos esos platos han surgido en un contexto u otro y han evolucionado a lo largo del tiempo hasta llegar a la receta que se conoce hoy día.
Al igual que la paella valenciana tiene su receta original, a la que no se le añade cebolla, chorizo o berenjena, o a la tortilla de papas pimiento o perejil, lo mismo con el gazpacho andaluz.
DarkRichild 6 months ago
amigo super bueno gazpacho pero los cortes de caida pivote y caida libre van en forma de de garfiol para q no te cortes
chunchohastamorir 1 year ago
Hola, Muchas gracias por la receta. Soy un guatemalteco que vivi en España 2 años y quede enamorado del gazpacho. Oye, lo unico que no entendi en el video es en que momento se agrega el pan en agua. Se pone al final para tambien batirlo, o solo se agrega encima del licuado? Saludos
rafaelnovielli 1 year ago
@rafaelnovielli No es muy importante, pero si lo pones en agua está más blando y es más fácil triturarlo
elcocinerofiel 1 year ago
en Venezuela al pepino se le deja un poquito de la piel para no repetirlo, la verdad nunca lo he comido sin ese poquitin de piel así que no se que tan verdad sea y no tengo ganas de repetirlo jaja
toxton1 1 year ago
@toxton1 gracias
elcocinerofiel 1 year ago
Efectivamente, tal y cómo dices mis ingredientes no son los mismos jajajajajja pero para gustos, los colores!!!!
Salud76 1 year ago
@Salud76 exacto
elcocinerofiel 1 year ago
@Salud76 Yo lo único que cambio es el pimiento rojo por la zanahoria. También llegué a probar uno añadiendole manzana, no quedó mal
Seemann1986 1 year ago
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@Salud76 Yo lo único que cambio es el pimiento rojo por la zanahoria. También llegué a probar uno añadiendole manzana, no quedó mal.
Seemann1986 1 year ago
y no le pone vinagre?? sin vinagre el gazpacho no vale nada!!
otra cosa que antiestético la uña del cocinero negra...
deveron27 1 year ago
@deveron27 porqué antiestético, la tiene golpeada nada mas.....!!!
avimagabeth 1 year ago
si dejas la piel de los tomates y un pelín mas de pimiento rojos te saldrá con un color maravilloso!!
sólo es un consejo ;)
lopezxiko 1 year ago
@lopezxiko Gracias por el consejo
elcocinerofiel 1 year ago
Hola, soy catalana y a mi me sirve, dado que me aficioné a cocinar gracias a ti. Besos. Elena
elenacorreu 1 year ago
@elenacorreu :-)
elcocinerofiel 1 year ago
Soy Venezolano, vivo en USA, tus recetas son increíbles, sencillas , rápidas y sin mucha complicación y lo mejor de todo, sensacionales, un fuerte abrazo
weho45 1 year ago
@weho45 Me alegro de que te gusten
elcocinerofiel 1 year ago
wow Cocinero Fiel Eres Unicooooo!!! tus vídeos son los q me están salvando ahora q vivo solo, por cierto la semana pasada tuve una cenita romántica con mi novia y le preparé tus berenjenas rellenas q acompañé con pan al ajo y una botella de Cabernet y le encantó...
Eres genial !!!
un saludo fuerte desde Mexico City !!!!
Joshmaradomx 1 year ago
@Joshmaradomx Qué bien, me alegro de tus éxito
elcocinerofiel 1 year ago
gracias jefe , justo soy Latino y por aca nadie sabe sel gazpacho , yo lo vi en TvE...
mañana mismo lo hago !
geromolina 1 year ago
@geromolina Te gustó?
elcocinerofiel 1 year ago
Te AMO cocinero fiel!!! hahaha!!
bueno tanto tanto no ehh! pero sí te estimo por poner esto en internet!
chicocucea 1 year ago
@chicocucea Jijijijiji
elcocinerofiel 1 year ago
@elcocinerofiel Cocinero Fiel! ya hice el gazpacho según la receta que has puesto! y MADRE DEL AMOR HERMOSO!! QUÉ BUENO QUE ESTÁ!!!!! :D
Mil Gracias!! la última vez que probé un buen gazpachito fue en Aranjuez, el de la marca Don Simón ®, pero el Gazpacho casero es mil veces mejor!
Enhorabuena por tu canal!!
chicocucea 1 year ago
Creo que es importante para cocinar la cantidad de cada cosa.¿Podrías indicar cuántos tomates,cuántos pepinos...etc...?En otras recetas pasa lo mismo.Soy supernovata en la cocina y me estás despertando el interés por la cocina...Enhorabuena.
lachave1 1 year ago
@lachave1 Las tienes en la descripción del vídeo
elcocinerofiel 1 year ago
ser cocinero no es salir en pantallai mostrar sus habilidades es simplemente usar su inteligencia y desarollo en ella ^^ salUduos cocinero desde aki de CHILE !!!
TheVitokee 1 year ago
@TheVitokee Gracias!!!
elcocinerofiel 1 year ago
Gracias por la receta, es verdad que después cada uno la modifica a su gusto, pero es importante tener una base, soy argentino y me encanta la gastronomía de España, otra cosa como convenciste a Zapatero para que te haga el doblaje ? je, je, bueno un saludo, muchas gracias y perdón por la humorada pero no me pude resistir.
rubano666 1 year ago
@rubano666 muy bueno, lo del doblaje de zapatero, pero espero que al presidente no se le ocurra meterse a cocinillas: si guisa igual que gobierna... menudos bodrios!!
ximo045 1 year ago
@ximo045 :-)
elcocinerofiel 1 year ago
@rubano666 ??????
elcocinerofiel 1 year ago
@rubano666, soy argentino, vivo en Barcelona me agrada cocinar y desde hace algunas semanas me he convertido en un seguidor de tus recetas y buenisimos consejos, muchas gracias.
rubano666 1 year ago
GRACIAS X LO ATENTO Q ERES... soy Amalia ...besos!!!
lamafake 1 year ago
@lamafake :-)
elcocinerofiel 1 year ago
gracias idolo..!!!!
lamafake 1 year ago
@lamafake :-)
elcocinerofiel 1 year ago
@elcocinerofiel gracias x lo atento q eres..... soy amalia... besos
lamafake 1 year ago
Estimado Cocinero fiel, deseo felicitarle por tan exquisitas recetas, en particular; el pastel de carne y las pechugas rellenas, me gustaría saber si no es molestia sobre la música de fondo que usa en sus videos, es excelente, creo que una de ellas dice algo como: i get a rush, o algo similar, bueno, felicidades y buena suerte, un abrazo, atentamente, g.chang
memo0801 1 year ago
@memo0801 Es del grupo Freak Power
elcocinerofiel 1 year ago
gracias subir el video, y por pensar el los latinos, ;), un abrazo
agiocondavc 1 year ago
@agiocondavc De nada :)
elcocinerofiel 1 year ago
soy de Mexico y esto es nuevo para mi, nunca he probado el gaspacho ni sabia que existia algo asi ... ^^ saludos.
neovictoriana 1 year ago
@neovictoriana Anímate a probar, vale la pena
elcocinerofiel 1 year ago
lo de los ingredientes va a gustos,porque yo por ejemplo no le pongo pimiento rojo,y el ajo se lo pongo de gajo y no fresco,pero siempre frio,un gazpacho caliente,no seria un gazpacho!
RaquelTrancho 1 year ago
@RaquelTrancho Claro, cada uno lo versiona como quieres
elcocinerofiel 1 year ago
Comment removed
miguelon800 1 year ago
@miguelon800 Bueno, yo creo que es una cuestión de gustos. Se agradece el comentario
elcocinerofiel 1 year ago
Yo he llegado a oir de boca de un ecuatoriano que "el gazpacho es una sopa de tomate a la que se le pueden ehcar verduras u hortalizas y que se podia tomar tanto fria como caliente".... Menos mal que no habia ningun andaluz cerca,que si no lo cruje. Caliente con el ajo, te pega una leche en el estomago que estas viendo elefantes volando durante una semana.........
BENSAKAR 1 year ago
@BENSAKAR :-) Bueno, el ajo aquí es bastante suave
elcocinerofiel 1 year ago
@BENSAKAR Bueno, hay muchas recetas calientes con ajo... Yo veo más grave tanto tomate en caliente, o el pepino... ¡Arggggghhhh! XD
Rosana3000 1 year ago
Yo concigo un receta como esta en un libro puerto riqueno. Yo soy puerto riquena y yo nunca sabia de este plato. El libro pones recetas de espana. Yo se que Andelucia hace gazpacho, pero yo lo hise con pepino como tu. En youtube encontre muchos andelucianos quien lo hace sin pepin. DE QUE REGION ES ESTA?
ielkable 1 year ago
@ielkable Bueno, lo del pepino va mucho a gustos. Yo soy de Tarragona, pero la receta no es de aqui
elcocinerofiel 1 year ago
una pregunta que es gazpacho?? es que soy un novato =D
jimz2096 1 year ago
@jimz2096 es una sopa fría
elcocinerofiel 1 year ago
Muy bueno! Estoy ponendo en mi Blog su riceta!
foodclasses.blogspot
lucasmigliorelli 1 year ago
@lucasmigliorelli Me alegro de que te gusten
elcocinerofiel 1 year ago
Pero el pan donde quedo se agrega a la mezcla de verduras???
kirilore 1 year ago
@kirilore Si, se pone un poco
elcocinerofiel 1 year ago
jefe mi truco es hornear un punto los tomates y un poco de ñora molida a la hora de batir. Y un truco de novatillo: echa un poco de pimiento en lata y un poco del jugo que tiene, para mejorar el color. Un saludo caballero!!
MrGonyfran 1 year ago
@MrGonyfran Excelentes consejos, gracias
elcocinerofiel 1 year ago
mi abuela me recomend´´o unas hojas de hieva buena con todo en la batidora, y yo lo dejo un buen rato batiendose para que quede de textura crema brillante. esta delicioso.gracias cocinero
ThePinkybel 1 year ago
Curioso, tendré que probar
elcocinerofiel 1 year ago
Hola, cocinero fiel. esta reseta es parecido A LA CREMA DE PIMIENTOS ROJOS
licuar un pimiento grande con aceite y un diente de ajo, agregas queso fresco ,leche y galletas (saladas no dulces) sal algusto, el espesor de la crema al gusto.
lo sirves encima de papas sancochadas en tajadas,y adornas con una hoja de lechuga ,aceituna y 1/2 huevo.
es simple ,pero delicioso . tu servidora fiel de PERU :-)
ddiadorim 1 year ago
Ah, gracias por compartirla
elcocinerofiel 1 year ago
Claro que sirve tu receta amigo, soy mexicano y siempre he querido preparar el gazpacho, gracias por subir esta genial receta.
iconnus 2 years ago
A ver qué te parece
elcocinerofiel 2 years ago
tienes le receta de la masa de los caballitos murcianos los de gamba si la sabes dimela que me encantan gracias ??????
petancaplata 2 years ago
Pues lo siento, pero no la tengo :(
elcocinerofiel 2 years ago
Hola una pregunta y solo se toma asi no se hierve?
missjessicamena 2 years ago
No, es crudo, es una sopa fría
elcocinerofiel 2 years ago
Hola, Una consulta: ¿el pan remojado se coloca también en la procesadora? gracias.
peterete88 2 years ago
Si, así queda más suave
elcocinerofiel 2 years ago
apocalipsisnow666 2 years ago
Qué interesante, gracias por compartir
elcocinerofiel 2 years ago
@apocalipsisnow666 Esa me la guardo para mi recetario, gracias; ya lo probaré. Saludos y a cocinar.
elesplendor 6 months ago
pregunta es una sopa o un jugo.?
ModaDalu 2 years ago
Mmm, es fría, pero creo que lo definiría más como una sopa
elcocinerofiel 2 years ago
hola soy de venezuela.. y tenia curiosidad de hacer un gazpacho.. mil gracias :-)
ModaDalu 2 years ago
De nada
elcocinerofiel 2 years ago
No sobra hombre ^^ gaspacho en cualquier momento siempre.
yo una mezcla bastante interesante es con nata =9 delicioso.
Por cierto el salmorejo que es algo parecido ¿lo tienes entre tus recetas? si no es así ¿podrías plantearte hacer uno? gracias.
donalvaro500 2 years ago
Tendré en cuenta la petición, aunque falta bastante hasta vuelva a haber tomates buenos
elcocinerofiel 2 years ago
Por cierto, tengo que probar lo de dejar un poco de piel del pepino para que no repita, interesante.
kapitankusto 2 years ago
Por probar :)
elcocinerofiel 2 years ago
La amiga malagueña tiene razón con lo del huevo duro picadito, delicioso. Son infinitas las cosas que se pueden echar a flotar en el gazpacho, diría que sin límite, en algunos hogares españoles le ponen de guarnición conejo frito, verduras rebozadas, boquerones, jamón, etc. Yo lo como en plato, ni muy espeso ni muy líquido y a cucharadas con muchos tropezones de pan, pero a otros les gusta muy líquido y bebido en vaso, no hay refresco que se le compare. ¡¡VIVA EL GAZPACHO!!
kapitankusto 2 years ago
¡Viva!
elcocinerofiel 2 years ago
soy malagueña y lo hago como kapitankusco, en Málaga, lo tomamos líquido sin echarle pan y acompañando a las comidas, o en un bol con la guarnición, o con huevos duros picados,y muy fresquito, y si se le deja al pepino un poco de piel no repetirá, un saludo
HIGRADEL 2 years ago
Interesante, gracias
elcocinerofiel 2 years ago
Es inegable la influencia de espana en latinoamerica, y muy interesante hechar un vistaso a las comidas espanolas, que en muchos casos son base de la comida de nosotros. Y quiero hacer una pregunta. Ustedes le llaman aji a lo que nosotros le llamamos chile, y pimiento a lo que nosostros le llamamos un chile pimiento, es asi?
luisoria334 2 years ago
Ay amigo, si nos quitaran el tomate, el pimiento y la patata más valdría que se acabara el mundo. A un sopistrajo avinagrado medieval le añadimos América y sale el gazpacho; para tí y para mí, sin distinción, delicias de nuestra cultura mestiza.
Nosotros llamamos guindilla o chile al pimiento pequeño que pica, y pimiento a los demás. Para el gazpacho es mejor es el "italiano" o "de freir"; verde, alargado, y de carne fina.
kapitankusto 2 years ago
Gracias por la aclaracion pero yo tengo amigos que an vivido en la madre patria espana, y le llaman aji a el chile picante como el jalapeno, que es el que mas usamos en mexico. mi bisabuelo era de espana, yo no lo conoci, pero dicen que venia de un lugar lamado tal y como mi apellido SORIA ojala y un dia pueda ir y conocer mas de mis raices.
luisoria334 2 years ago
Ají es una palabra de origen tahíno y es el modo de llamar al picante en algunos países americanos, en España en realidad la palabra más usada es guindilla, la palabra ají no se usa pero se entiende.
En Galicia hay unos pimientitos verdes llamados del Padrón "que unos pican e otros non"
Ahora podemos disfrutar aquí de sus sabrosos chipotles adobados y los jalapeños, y la comida mejicana cada vez es más popular.
kapitankusto 2 years ago
Muchisimas gracias por el tiempo que te tomaste para aclarar mi duda, y me da gusto que disfruten de la comida mexicana, un saludo hasta la madre patria, y oleeee
luisoria334 2 years ago
Qué bueno Kapitan Kusto, muchas gracias.
elcocinerofiel 2 years ago
Hola Luis!! segun se, los suramericanos son los que le llaman Aji al chile, saludos!!!
teknoshopmex 2 years ago
Gazpacho "por la gloria de mi mare" 3 tomates, 1 diente de ajo, migajón de pan, 1 pimiento de freir, 1/2 pepino, un pelotazo de aceite virgen, un susto de vinagre de Jerez y sal marina. Todo a la batidora directamente un buen rato y sale una base a la que se añade agua fría al gusto. Guarnición de cebolla, pepino, tomate, pan, cortados en cubitos.
kapitankusto 2 years ago
Gracias por compartir
elcocinerofiel 2 years ago
Ese gazpacho debe ser de Despeñaperros pa´rriba; sobra la cebolla, falta vinagre y los pimientos de asar son un exotismo, pero no dudo que esté buena tu receta.
kapitankusto 2 years ago
El gazpacho que yo hago es mas elabrado pero creo que el tuyo no esta mal.... te lodice un andaluz de malaga y viviendo en Granada
por cierto eo de quitarle las pepitas al tomate cuando haces salmrejo no lo entiendo,,,,, porque yo lo hago sin qutarle las pepitas y te aseguro que no te las encuentras..... y mira que mi salmorejo es muy famoso entre mis amigos
Un saludo y no pares de enseñarnos
arionx1 2 years ago
Gracias por el comentario y saludos
elcocinerofiel 2 years ago
Comment removed
picosour 2 years ago
Me alegro de que lo pasases bien
elcocinerofiel 2 years ago
Hola, me parece bien esta receta, porque por muy sencilla que se vea, no es fácil, aunque he llegado a la conclusion que son las recetas Españolas las que no me salen, soy muy buena cocinera, pero..
la torilla española la berenjenas fritas me quedan feisimas, y cuando llegue de españa hice gazpacho en casa de mi madre, quedo ácido, les cayó mal a todos, probare asi como la ha enseñado
un beso.
me estoy enganchando a sus recetas.
picosour 2 years ago
Vaya, tendrás que seguir practicando
elcocinerofiel 2 years ago
prueba el gazpacho de sandia...esta increible...aunk prefiero el salmorejo personalmnte:)
en serio me gustan mas tus videos q como menseñaban algunos de mis profes jaja...solo falta q pongas algunas palabras tecnicas ya...pa la tele q te ponia yo jaja
x cierto muy original quando no tienes algo y pones otra cosa q le qeda bien o n le pones y dices q no tenias eso en la nevera xDD
Darkivi 2 years ago
Pues con sandía no lo he probado, a ver si me animo
elcocinerofiel 2 years ago
pues dejame decirte k me enkanto la receta jejejeje y komo tu lo dices obvio yo no la sabia jejeje ya la ixe y kedo buenisima... x cierto la primera vex k la vi fue en una peli obvio de almodovar k se iama mujeres al borde de uun atake... jejeje saludos desde Dgo Mexiko jejejej
charlie2492 2 years ago
Una peli muy divertida, por cierto
elcocinerofiel 2 years ago
Hola! me gustaría saber si puedo hacer esta receta con otro tipo de tomate. O es solo con ese?
yinaguerrero 2 years ago
Si es madurito, se puede hacer con cualquiera
elcocinerofiel 2 years ago
LA verdad es que si es sencillo de hacer.
A mi no me gusta, pero a mi marido Si y solo lo toma cuando lo hace mi suegra, así que intentaré hacerlo yo en casa :)
Gracias!
lachamitaeilyn 2 years ago
Anímate, que está bien bueno :)
elcocinerofiel 2 years ago
muy facil simple, rico me intereso mucho gracias por la receta :D esque yo ya lo habia visto y nosabia como se hacia :D
aasf2007 2 years ago
Pues ahora ya sí :)
elcocinerofiel 2 years ago
Esta buenísimo...tiene estilo el cocinero fiel
:D
mimhsu 2 years ago
Gracias
elcocinerofiel 2 years ago
Al final descubri el truco del gazpacho, no es ni mas ni menos que la batidora.Me he gastado 130 euros en una y bate de tal forma que no hace falta colar y el color que coje es totalmente distinto a batir con una de mano.
un saludo, que me ayudas mucho.
NOMEJODASCONO 2 years ago
Wow, qué cara, pero parece que ha valido la pena
elcocinerofiel 2 years ago
le he dicho a mis amigos, k el gazpacho k he hecho tal cual,, era del super!!,,han caido todos ...esta rico ,rico muchas gracias por la receta,.saludos...-)
xaviesp 2 years ago
Jijijiji
elcocinerofiel 2 years ago
RIKISIMO!!!!!!!!!!
luxemburgoseptiembre 2 years ago
:-)
elcocinerofiel 2 years ago
i was in spain and i ate gazpacho, but did not know how to make it... now i do! saludos de eslovenia :)
psihicka 2 years ago
I am happy being helpful
elcocinerofiel 2 years ago
Cuànto de aceite de oliva??? Eso fue un mont'on!!!
Muchas gracias por la receta, de verdad que es la primera vez que voy a ensayar...
lalindatita 2 years ago
Sí, la verdad es que le pongo mucho, puedes ir poniendo y probando hasta que te guste
elcocinerofiel 2 years ago
Viste la pelicula:
"Como agua para chocolate"
Lo de poner los tomates en agua hirviendo por diez segundos seguro que es SUPER RECOMENDABLE PARA NO PERDER LOS DEDOS, VERDAD?.
Saludos
dalesuave 2 years ago
Jijijiji cierto
elcocinerofiel 2 years ago
Que ricooooooooooooo!!!!!!!
pococteam 2 years ago
:-)
elcocinerofiel 2 years ago
Que forma tan hermosa de tratar los condimentos.
Le sacaste al tomate y los pepinos la piel con el cuchillo!.
Si yo lo intento, me quedo sin dedos.
Hoy mismo hago la receta!.
dalesuave 2 years ago 2
Jiji, es mejor ponerlos en agua hirviendo diez segundos, luego la piel sale sola
elcocinerofiel 2 years ago
Hola...
Lo del pan duro sirve sobre todo para ayudarse a triturarlo todo... pero si tienes robot... no necesitas ni pelar los tomates...
por cierto... si se añade azucar... será más digestivo... contrarresta la acidez!!!
konradson 2 years ago
Interesante, gracias por compartirlo
elcocinerofiel 2 years ago
por cierto, me parece impresionante que respondas a todos y cada uno de los comentarios de todos tus videos!!!
bgotura 2 years ago 2
:-)
elcocinerofiel 2 years ago
Hola!
mira, las proporciones que yo uso son estas(para un par de dias):
2 kilos de tomate
1 pepino
1 pimiento verde ( el rojo le da un sabor dulzon que me recuerda a los del super, los cuales odio )
1 ajo
1/3 cebolla
y como media barra de pan duro. y sin añadir agua, solo lo que coja el pan.
bgotura 2 years ago
Muchas gracias por compartirlo
elcocinerofiel 2 years ago
muchas gracias y ya hice la prueba pero siempre hay que adicionar mas agua,,, por que si no queda un poco grasosa jeje
^.^ genial
muchas gracias por su colaboracion
Pestefy13 2 years ago
Me alegro de que saliera bien
elcocinerofiel 2 years ago
perdona mi ignorancia...¿el pan se tritura o se pone luego como tropezones? Un saludo y gracias por enseñarme a cocinar!!
luciamalaga 2 years ago
Como más te guste
elcocinerofiel 2 years ago
Hola COCINERO! Muchísimas gracias por tu receta. Es deliciosa, y quería aclarar que no sólo es de interés para los latinoamericanos sino para todo aquel que guste de la variedad y sobre todo de una opción para el veranoooo!
Gracias nuevamente.
kurukussi 2 years ago
:-)
elcocinerofiel 2 years ago
estudio gastronomia en el sena de colombia.
quisiera saber de ¿donde viene el gaspacho y si es conocido como una sopa fria?
ademas, en vez de agua lo podria acompañar de un fondo de pollo, para darle mas sabor?
muchas gracias
Pestefy13 2 years ago
Pues si, es una sopa fría. No creo que le vaya bien el caldo de pollo frío, pero todo es cuestión de probar. Por aquí lo comemos mucho.
elcocinerofiel 2 years ago
mmmmmmmm q fome
ironmoonnnn 2 years ago
:-)))))
elcocinerofiel 2 years ago
No se si ya has puesto la receta de la Vichyssoise (tienes ya tantas...), pero me gustaría saber como se hace, para no andar siempre con el gazpacho.
Un saludo
ephedra28 2 years ago
Pues esa me falta, tendré en cuenta tu petición
elcocinerofiel 2 years ago
No estás en Facebook? Me haría fan tuya y los usuarios podríamos comentar tus recetas además de aportar las nuestras. Me encanta tu cocina pq los ingredientes son los que podemos tener todos en la cocina y lo fáciles que parecen cuando las haces! Gracias
distribucionvideo 2 years ago
Si, ya tengo más de 900 amigos :) Busca a "el cocinero fiel". Nos vemos allí.
elcocinerofiel 2 years ago
Hey men, grcs por tu gran aportación esta receta tiene 2 grandes motivos para ser especial: la primera q en mi clase de Cocina Española el chef madrileño q la imparte como es costumbre me cago por que le falto tomate (gitomate como lo conocemos aqui) y ahi me ves componiendola. Francamente admiro a dicho español por ser el mejor catedratico q he tenido en mi carrera de gastro. La segunda es poq en la letra de la canción Que Hermosas Eran mi gran confidente Sabina hace alusión a este manjar
lobeznomango 2 years ago
Qué interesante
elcocinerofiel 2 years ago
Cierto, ahora es cuando más apetece
elcocinerofiel 2 years ago
pues si aqui hay otro rumano muy fan tuyo desde que empezaste a poner videos. Gracias por ensenarme a cocinar. Eres el mejor.....Saludos
radums 2 years ago
Jiji, gracias
elcocinerofiel 2 years ago
Eres un crack tio, gracias por compartir.
Salu2 de Rumania !
SunRiper 2 years ago
Me alegro de que te guste. Gracias.
elcocinerofiel 2 years ago