RECETTE DE BRIOCHE 3EME PARTIE patisserie sans machine a pain!! recette cuisine

[olivoliv100]

on peut rajouter un bouchon de rhum?

[54indo]

bonjour,,,

j'ai suivi le recette brioche de Thiery max,,,mais ,,j'ai ratée ma brioche,,c'est moche,,,la pâte a restée comme avant ,et aussi très dur ,,mais je vais a asseye votre recette j,éspere ca va marcher,,

[RPDL44]

Salut !!

Waowww !!!! Cette recette est EXCELLENTE !!! Je crois bien que c'est la première fois que je réussis une Brioche !!! Elle est belle, aérée (chose rare) bref, je garde cette recette !!!

Je pense que la personne qui nous donne cette recette est pâtissier de métier... Ce n'est pas possible de faire une telle brioche sans être du métier !! Quoiqu'il en soit, Merci mille fois !! C'est un délice !!

Waowww ... je n'en reviens pas !!

[69lapepette]

coucou un seul truc a dire sa donne envie d essayer et faut arrêter avec les machine et se servir de ses main merci by

[fannynigoth]

merci pour ta recette =) je suis étudiante en angleterre, pas moyen de trouver une brioche, et pas les moyens d'avoir un robot ^^ ! super tuto !!

[zinourson]

le frigo est il obligatoire?, ou bien peut on realiser la pousse directement, merci pour vos reponses....

[linkpro100]

Bonjours,j'ai fait votre recette,et j'ai pas réussie a avoir le bon résultat,c'est pas moelleux.

Donc j'aimerais avoir plus d'informations sur la recette.

Quand j'ai incorporer le beurre,je me suis retrouver avec ma pate beurrer,j'ai du utiliser de la farine pour qu'elle redevient normal,etais-ce un erreur?

Quand vous dite frigo,c'est l'endroit le moins froit du frigo ou direct le refrigerateur?

J'ai utiliser de la levure chimique,etait-ce une erreur?

Merci d'avance de votre réponses.

[MlleTagada33]

C'est la première brioche que je réussi et j'avais déjà essayé plusieurs recettes avant !!! MERCI !!! :D

[Guitoux15]

Salut !

J'ai suivi votre recette et c'est impeccable, c'est la première fois que j'essayais de faire une brioche. et tout le monde fut content du résultat.

Voici l'adresse internet pour la photo de la brioche que j'ai réalisée

gameblog.fr/blogs/pxl/p_26439_­viennoiserie-maison-fait-main

Merci encore ! :-)

[66dida]

@Guitoux15 Comment vous êtes. Je suis une femme que j'adore la cuisine et les desserts J'espère que nous devenons amis, en attente de réponse mon émail si yuyya66@hotmail.fr

[mitch62410]

JOLIE TRAVAIL DE BOULANGER PAROLE D UN AUTRE BOULANGER

[66dida]

@mitch62410 Comment vous êtes. Je suis une femme que j'adore la cuisine et les desserts J'espère que nous devenons amis, en attente de réponse mon émail si yuyya66@hotmail.fr

[tilestyles]

Brioche très jolie. Merci du partage.

[victorialibertadg]

Buenisimo!!!!!!!!!!! Los Tres capitulos!!!!!!! felicidades chicos

[agnesdeque]

On est vraiment obligé de la battre comme ça.?Je suis une petite nature et j'ai pas bp de place chez moi.Sinon magnifique réalisation,elle DOIT être délicieuse!

[bakbak654]

Ma pate est très molle. J'arrive à façonner une superbe tresse mais après repos, elle finit par s'effondrer sous son propre poids. Du coup, elle est très large mais pas très haute et la brioche finale, quoi que très bonne, n'est pas très aérée. Dois-je rajouter de la farine pour durcir la pate ou utiliser un moule pour obliger la tresse à gonfler en hauteur ?

[necraque1]

je confirme !! y'as pas photo c'est mieux que la machine a pain.

par contre j'ai vu que la vendéenne comprenais de la pâte fermentée et de l'alcool.

pas encore essayer mais je vais pas tarder.

merci encore pour les tresses (surtout la petite : astucieux)

bonne continuation

[Buonarrotiano]

Ricetta molto ben realizzata e illustrata, gustosa e profumata. complimenti!

[sinedlebo]

Merci bcp pour cette recette: je suis très contente, je l'ai bien réussi!!!

Petite question: je peux mettre ma brioche déjà bien gonflé dès que j'allume le four? pourqoui attendre qu'il soit bien chaud? Merci :)

[mathismathieu]

Salut,

J'ai essayé cette recette de brioche, seulement, je l'ai trouvé un peu sèche. Il ne faudrait pas faire cuire la brioche dans un four humide (avec de l'eau au fond)?

[loulinaire]

Super! Merci pour la reponse hyper rapide! Du coup je l'ai fait cuire hier....Elle est DELICIEUSE, moelleuse, legerement " croquante" sur le dessus. Le travail vaut vraiment le resultat! Merci pour cette super recette.:)

verdict: à refaire (trop de gourmands à la maison)!

[loulinaire]

Bonjour,petite question avant de m'aventurer à faire la brioche: faut-il prechauffer le four et si oui combein de temps et à combien de degré? J'ai hate d'essayer!!

[chachaseb]

@loulinaire bonjour,

prechauffez le four à 180 ° (thermostat 6) juste le temps que le four arrive à temperature.

Amusez vous bien!!!

[66dida]

@loulinaire Comment vous êtes. Je suis une femme que j'adore la cuisine et les desserts J'espère que nous devenons amis, en attente de réponse mon émail si yuyya66@hotmail.fr

[assou76]

cet vrai tes un chef bravo je te tir mon tabliet bravo pour tes brioch

[carlus59610]

Je l'ai refaite,elle est super bonne.Merci pour cette recette;

[carlus59610]

Je l'ai raté,elle a pas assez gonflé.Pouvez vous me dire de quoi ça peut venir?Merci

[cha1234567890]

Verdict : elle était bien bonne :-D

Par contre je me demande si on peut mettre du lait à la place de l'eau ? Et si oui faut il y mettre la même quantité ?

[chachaseb]

bonjour!!

content que vous l'ayez bien reussi!!

oui , vous pouvez remplacer l'eau par le lait dans la meme quantité!

bon appetit!

[cha1234567890]

Bon pour la cuisson je dois faire un peu au pifomètre car c'est un vieux four qui ne marque pas les degrés. Je croise les doigts...

[lamuary]

MERCY!! BEAUCOUP

I made this with your lovely recipe and I've made my sicilian wustel rollo' will send you a pic x

[lamuary]

YOu are genious!!

[CelineSon]

Elle est tres bonne et moelleuse !

:-)

[rakhello]

Professionel, d tout coeur chapeau Monsieur

[hotlild]

Je viens de la réaliser. Merci beaucoup. La brioche est délicieuse.

J'attends avec impatience les prochaines car la technique et les ingrédients sont parfaits.

Bon continuation et merci encore.

[tunisia91]

mercii