Così liquida? Ma quando la si capovolge sull'asse di legno deve essere tutta intera, e la si può tagliare subito a fette senza aspettare che si raffreddi. Dove si usa una polenta così liquida? Mai vista
@18lucluc si taglia a fette semplicemente quando si è raffreddata e per tanto solidificata,dopo essere stata stesa su di una superficie piana o anche un vassoio.
la polenta migliore è quella che riesco a mangiare... poi se accompagnata con fette di salame o sopressa.... o vormaio verde.... asiago , spezzatino, lepre..... che sia morbida o soda... con o senza la crosticina.... a mi me piase solo quando mangio la polenta.... e nn quando la guardo =)
@awaii90210 Polenta. Bring to the boil water (with salt). If it is to your liking, add a knob of butter. Pour in the flour- (measurement= one-fifth of the weight of the water). Mix with the help of a whisk. Gently cook on the stove for one hour, mixing often with a wooden spoon. The polenta is ready when it comes off easily from the bottom and walls of the saucepan. Pour the polenta onto a cutting board or conserve it in a water bath to keep it soft until the time time you wish to serve it.
Questa è polenta alla Vicentina fatta con la farina di mais che poi andrebbe versata su un tagliere largo lasciandola raffreddare. Una volta raffreddata andrebbe tagliata con il filo, in fette lunghe 3-5cm larghe 2cm. Poi se la volete croccante la si mette sulla stufa o nel forno.
La polenta si può fare in mille modi diversi, tanti quante sono le farine. Ogni regione ha il suo modo e son tutti giusti.
Così liquida? Ma quando la si capovolge sull'asse di legno deve essere tutta intera, e la si può tagliare subito a fette senza aspettare che si raffreddi. Dove si usa una polenta così liquida? Mai vista
friulano 1 month ago
Questa polenta qui la puoi dare al cane !!!
romagnolomoro 1 month ago
oh gnari, chesta che l'è mia la pulenta de brèsa....
StefanoClimbing 3 months ago
bleah un kg di sale e il burro ?? ma chi vi ha insegnato ?? mi sembra un triste semolino
pippinasful 3 months ago
Scusate...ma quella diarrea gialla (pure piena di grumi) nella pentola di rame,cos'è...?
TheEddiEstreet 3 months ago
salve, una domanda...a molti sembrerà ridicola - la polenta che si taglia a fette...quale procedimento ha?
18lucluc 4 months ago
@18lucluc si taglia a fette semplicemente quando si è raffreddata e per tanto solidificata,dopo essere stata stesa su di una superficie piana o anche un vassoio.
ravasii 4 months ago
la polenta migliore è quella che riesco a mangiare... poi se accompagnata con fette di salame o sopressa.... o vormaio verde.... asiago , spezzatino, lepre..... che sia morbida o soda... con o senza la crosticina.... a mi me piase solo quando mangio la polenta.... e nn quando la guardo =)
4gricolo92 5 months ago
CAN SOMEONE TRANSLATE OR SPEAK ENGLISH PLEEEEEEEEEEEEEASE!!!!
awaii90210 6 months ago
@awaii90210 Polenta. Bring to the boil water (with salt). If it is to your liking, add a knob of butter. Pour in the flour- (measurement= one-fifth of the weight of the water). Mix with the help of a whisk. Gently cook on the stove for one hour, mixing often with a wooden spoon. The polenta is ready when it comes off easily from the bottom and walls of the saucepan. Pour the polenta onto a cutting board or conserve it in a water bath to keep it soft until the time time you wish to serve it.
teeeaah 4 months ago
@teeeaah Thank you.
awaii90210 4 months ago
Questa è polenta alla Vicentina fatta con la farina di mais che poi andrebbe versata su un tagliere largo lasciandola raffreddare. Una volta raffreddata andrebbe tagliata con il filo, in fette lunghe 3-5cm larghe 2cm. Poi se la volete croccante la si mette sulla stufa o nel forno.
La polenta si può fare in mille modi diversi, tanti quante sono le farine. Ogni regione ha il suo modo e son tutti giusti.
wartift 2 years ago
la migliore e la prima la poi friggere oppure farla grigliata e servirla con selvaggina
l ultima e per i neonati o i senza denti :-)
le3verita 2 years ago
Polenta secondo la Bibbia della cucina Italiana : il Cucchiaino d D'argento sesta edizione aprile 1972
1 Polenta asciutta e soda fata con grano turco grosso :
le proporzioni : 500 gr di farina e ; 1 litro d acqua abbondante
2 se volete una Polenta più morbida ;500gr di farina più fine 1 ¾ litro d acqua
3 e infine se volete una Polentina , mole (tipo pappa) 500gr di farina e 2 litri d acqua
le3verita 2 years ago
questa no é polenta é pappa di polenta
le3verita 2 years ago
E il gorgonzola non lo mettete.. hahaha.. che polenta è senza gorgonzola :)
cicciocardullo 2 years ago
quando si stacca dalle pareti?????è BRUCIATA>!!!!!!!
eneri1980 2 years ago