Restaurante "José Antonio" - Ají de Gallina

[Monicmoni]

Graciasssssssssssssss ahora puedo decir ke me sale bien rico mi aji de gallina pero y el arroz con pollo urgente!!!! subanloooooooooooooo

[carnozo100]

buena maestro te pareces ami maestro miguel sigue adelante tanbien soy cocinero gracias por los videos

[juanfrancisco00]

Este es el Perù, con riquezas y rikuras, y los que maletean deben de ser unos chilenos de mierda.........

[pmolinet]

@juanfrancisco00 epaaaa que soy chilena, y estoy viendo la receta!!!! Que a nosotros nos gusta la comida peruana...y de otras partes también.

[victor40flores]

No es excusa que sea recetario de restaurantes las cosas hay que prepararlo con los productos mas naturales, no hay que olvidarnos que "eres lo que comes..."

[MegaKari18]

igualitooo al de mi abueelaa gracias señorrr siga con sus receta porfa aber si se concina pallares o locro seria fantasticooo

[xicauni]

Muchas gracias x el video maestro...

Solo un ignorante critica sin enseñar!

[megaman4700]

el aji rojo xD

[Franciost]

Es que es un aji de gallina al paso, de sabores artificiales, de restaurant... qué se podria esperar!

[Franciost]

Qué feo, solo pone cubos y cubos de saborizantes! Nada de natural... no lo coman! Es mejor el preparado en casa, mucho mejor.

[sadako36]

el aji de gallina no es amarillo?

bueno de estilos y estilos...

[Arias2626]

mis respetos para el cocinero, hay muchas formas de preparar, siempre el enemigo de un peruano es otro peruano, vivo en el extranjero soy peruano y mis amigos me preguntan porque siempre que ven un video peruano las criticas son destructivas, ya es hora que defendemos lo nuestro asi no nos guste viva el Peru

[xixomar]

Muy buen plato, para los que critican al señor , pues es lamentable como personas critican sin conocer realmente, la historia culinaria de nuestro pais, creen conocer los platos tradicionales y realmente estan equivocados.

Atte. Chef del Restaurante Mayta

[atr1982]

muy buena maestro!! gracias por enseñarnos su rica sazon, un fuerte abrazo y prontol lo visitare :)

[angie1022]

Asi es respeten al señor, cada persona tiene su propio estilo, habbria que probarlo!

[5847008]

3 hilachas más que la competencia!!!!!!!!! jajajaja

[jhamespc]

aji de gallina es de color amarillo....te salió rojo...como bueno ojalá que sea rico ...

[elmaleador]

ta mal preparado mucho aceite le falta al tio para aprender asi no se hase el aji de gallina

[victorchelarita]

sorry pero no pasa nada con esa receta

[robertoarea16]

wow tanto aceite??? y la cebolla medio quemada??? tanta sal pimienta y comino en aji de gallina creo que esta receta esta un poco rara comino con mezcla de leche no van bien juntas a mi criterio!!!

[BrazitodeWawa]

@robertoarea16

Es que hay de todo amigo

Algunos toleran las especias como si nada A otros no les cae tan bien

Pero bueno.. como se puede leer esta receta es de un restaurante y ya sabemos que lo tienen que hacer "rico" con harto ajinomoto, maggi, harta aromatizantes

[carlosandpatsy]

Este tio ta loco, de la selva tenía que ser no pasa naaaaaaaa

[carlosandpatsy]

no pasa nada............

[Mayrachipoco]

Felicitaciones, que rico!

[lidermiguel]

entiendo que este hombre sea mayor y tenga valentia, lo del aji especial me parece innovador,otro toque de sabor y color al cual apruebo pero por favor pongale mas pollo y no pechuga que es seco, mas bien muslo deshuesado deshilachado que queda super mejor y evita quemar la cebolla y el ajo ya que sabra a quemado....en fin

[cartronco1]

asu mare mucho aceite

[jgsrx]

seguramente este señor se debe estar riendo de estos estupidos criticones,un cocinero jamas revelaria los secretos culinarios,por algo está en este restaurante de prestigio. y yo que se muchos , no se lo diria a nadie...

[waltertito]

Me he decepcionado, y perdonen la critica pero asi no se prepara un aji de gallina, primero: mucho aceite para un solo plato, segundo: no entra aji panca o colorado, tercero: es mucho caldo y poco pollo, cuarto: de preferencia la papa va cubierta con la crema de gallina. quiero advertir que no dudo que el plato que se ha preparado en este video sea delicioso, pero aji de gallina no es, si mi tia cucha estuviera viva y viendo este video... se muere de nuevo.

[vargasrolo]

Felicitaciones para el Chef...

Gracias por este video

[rosselsue]

que clase de aji e gallina es ese, es uno de mis platos favoritos y me quito la gana de comer

[vargasrolo]

@rosselsue

Tambien quitate las ganas de criticar......

Se mas humilde.......

[rockotto727]

Los criticones debrian poner el link de la preparacion de su aji de gallina.

saludos

[XxXleonard1]

Buenos senores, este on habla tan a de tanto comer comer basura y peor por que nos ensena a hacer mermelada picante y no lo que queremos

[gatopardo20000]

No pasa nada con ese aji de gallina no sabia que se tenie que agregar aji especial y muy aguado la decoracion pesima y el original aji de gallina no lleva queso y no es crema de leche solo es leche. bueno cada quien con sus gustos pero ahora que se como cocinan ahi ya no ire a ese restaurante

[DARCAS11]

bueno en realidad estoy de acuerdo con uno de los comentarios .muy poco pollo ,mucho queso .muy aguado.eso no me parece aji de gallina .disculpe señor chef .no estoy de acuerdo con su mazamorra de pollo. jaja .

[wiiftube]

siempre he tenido ganas de probar este delicioso plato Peruano Creo lo intentare hacer.

[Backlash003]

creo que no es gallima sino que de pollo.

[Backlash003]

creo que no es gallima sino que de pollo.

[shatav7]

si quieres ver esta receta y muchas más entra al chef al paso

[ZaloFrusciante]

QE RICOOOO

[kaphaaa]

si hay muchas formas de hacer aji de gallina algunos con pan del dia (pan de ayer tambien Dx), galleta de soda, hasta integral Dx y sale rico depende ya de la sazon del chef

[tonder191]

Que viva el Peru, Carajo!!!

[doaleso]

que yo sepa nunca se echaba queso parmesano se rallaba galletas de soda como la recetas antiguas

[MusiAndrea]

muy aguado le falta pan. mucho queso parmesano y mucha agua y poco pollo

[MusiAndrea]

Me gusta el aji de gallina con aji panca asi lo hacia mi mama y me gusta mas que el aji de gallina de puro aji amarillo

[chinorobertvenezuela]

ptm que rikooooooooooooooooooooooooooo­oooooooooooooooooooooooooooooo­oooooo

[alexitanj]

el aji d gallina es mas espesito mas pan mas colorcito amarillo mas de todo y jamas supe q se le echaba aji panca:S

los invito a mi casa a mi me sale mejor jajajajaja,,,,pobre tio ni el mismo sabe lo q preparo ,,,eso era todo menos aji de gallina...jejeje

[steely4you]

ya pe, no maleteen al cocinero, el solo esta haciendo una muestra.

saludos y que viva la gastronomia peruana

[ftlguy3696]

Alguien por favor me podria decir quien toca esta musica criolla acustica. Se lo voy a agradecer.

[manuelasenjofernande]

guariflu save el cocinero esta chanbeando  no le tiren barro por q sino se queda sin chanba y tendremos un anbulante de siete colores dejalo q sig a chanbeando no sean maleteros e visto la reseta de guariflu esa es de la abulita es la veerdadera con too su recuteco acome rico

[hansalonso]

si ps man ese aji de gallina le falta color el palillo, le falta mas pan creo que no esta muy bien. mejor fusilen al cocinero no se de donde aprendio a cocinar

[GraceKrgn]

gracias por la receta.. se ve delicioso! es uno de mis platos favoritos.. que rico :)

[Fioritakif]

Amo el aji de gallina rojizo!!! Es una tradicion en mi familia!!!!

[matchgryffa]

puta vivo en el extranjero y queria aprender a hacer este plato pero al tio no le entiendo ni michi y cuando lei los comentarios nadie se pone de acuerdo ... pero ese aji rojo puta que fusilen al cocinero

[llact32]

creo que para un plato si era mucho ajinomoto, yo uso todos los dias porque de verdad le ad un gusto a la comida,pero todo en exceso hace dano hasta el sexo

[jamison94816]

si usas MSG o ajinomoto mno eres cocinero eres asesino

[luicuine]

Joder aji de gallina colorado,que pasa?????

[luicuine]

oye hermano pero asi no se hace la base del aji de gallina,no lleva comino,no usar ajino moto,se usa escabeche molido,y algo muy importante que mucha gente desconoce, no sé por que ,¡lleva amarillito! que le da un toque clasico.

[maximasensacion]

me parecio que ese aji de gallina estaba mas rojo que la camiseta del cienciano ahh y para la proxima agregela 50 centimos mas de pollo por favor . salu2

[guaritlu]

perdon me falto el aji amarillo base esencial toda la cocina peruana y por supuesto sal al gusto...

Buen provecho

[guaritlu]

PALILLO ( 1/2 o 1 BOLSITA ) SE LE HECHA PARA DARLE EL COLOR Y ES LA RECETA ANTIGUA...

CEBOLLA A CUADRITOS,AJO, PIMIENTA, COMINO, UNA PIZCA DE AJI NOMOTO, 1/2 bolsita palillo, una pizca de aji colorado SOFREIR TODO Y LUEGO LICUAR.

Aparte se licua el pan remojado con un vaso de leche.

AL aderezo ya licuado se echa pierna o pechuga de pollo deshilachada. Luego echa el pan licuado en lo q esta cocinando poco a poco REMOVIENDO HASTA Q ESPESE al GUSTO. Servir con papa y huevo (rodaj), aceituna

[guaritlu]

Lo cierto es q estaria nervioso ante la camara y tambien le echo mucho aji colorado de ahi el color rojizo al final SE LE ECHA UNA PIZQUITA. El cubito NO, pues si el caldo es suficiente. Pan remojado en leche licuado si es correcto y eso de la galleta y las pecanas que escribe papudazo son inventos de el. En cambio el mani MOLIDO EN BATAN recuerdo que mi abuela y mi madre si lo usaban para darle consistencia ( antes no habia la nata liquida Q VIENE ENVASADA Y TIENE CONSERVANTES...QUEJENSE )

[guaritlu]

Este plato preparado por el chef ha creado polemica. Aclaremos: ¿Quien dice y desde hace cuando se nego el uso del ajinomoto en la cocina peruana? NO SEAMOS CINICOS, se ha usado pero en pizcas , no como HA hecho el señor del video. Se escandalizan del uso del ajinomoto por la campaña mediatica contra este sazonador y no ponen el grito en el cielo, por como inflan los pollos con tanta vacuna. ..eso si seria denunciable y es DAÑINO para la salud , REPITO una pisquita de ajinomoto no esta mal.

[w1ss1n]

todo esta bien ..pero le hecharon poquito pollo .... mm no pasa nada .... no seas tacanio y hechale mas pollo .... no miento conte como 5 hilachas de pollo

[jevianfe]

vayanse a la mieda todos los comentarios cagones. dejen de insultarse por la gran puta. que rico aji de gallina conchasusmadres

[Angelica1900]

Mi comentario anterior es una respuesta a 6041412.

[elianamaya666]

la verdad que muy pokito pollo los hilos de pollos se podian contar y encima es rojo pero imagino que el sabor debe ser bueno si la gente paga su precio es por que debe ser rico pero yo prefiero el aji de gallina de mi mami

[maernesto]

respeten al chef ,que ya es un señor mayor,que tiene la valentia de salir en un video,mostrando su arte,quisiera ver a lagunos de esos mediocres criticos esondidos en el anonimato,saliendo en un video ,como este señor,el tiene la valentia de exponer su arte,hay que respetarlo y trabaja en un restaurante de prestigio,que tiene mucha fama en lima-peru,saludos al chef peruano,adelante mi hermano.

[acss61]

si yo cocino alli,le quito el puesto! ajajajajaj

[sashazt83]

los peruanos tenemos distintas formas de cocinar nuestras comidas...solo los mediocres hacen lo q el resto hace,cada persona tiene sus ingredientes es por eso q hay variedad en comidas quien sabe q con su receta es rico el plato no hablen sin probar...

[sashazt83]

ignorantes todos,no saben lo q es la comida peruana se nota q no saben de comida y q estan acostumbrados a la comida chatarra y a comer porquerias por si no lo saben la comida peruana es conocida mundialmente como una de las mejores pero oviamente la envidia es grande sarta de ignorantes...!!

[SuperMagaly]

oye papudazo este aji de gallina es del 2000 y el tuyo del tiempo de la carreta hay k variar cavernicol.

[6041412]

eso es la comida mas asquerosa que he visto en mi vida, hoy me la ofrecieron y parecia vomito.

[RobyPer]

La ignorancia es atrevida....

[ZetapazMD]

Muy, pero que muy atrevida...

[luzifer4u]

extremadamente atrevida diria yo..

[Angelica1900]

Permíteme que comparta contigo algo que le estoy enseñando a mi hija de 7 años. "Si otro lo come, tú lo respetas". Todos tenemos maneras diferentes de preparar los alimentos, no hay una mejor ni otra peor. Para vivir en paz sólo se necesita el respeto y la tolerancia. Trata tú también de construír un mundo mejor. El futuro depende de nosotros.

[juparogo]

aji rojo? ???????aji no moto ???????cubito????????? aca un restaurante mas que destruye la cocina peruana...

[hund1971]

ese senor la cago por completo!! la salsa normalmente se hace todo eso en una licuadora y luego se baja ese plato con un poco de queso rayado !! eso parece buitreao de borracho!!! saludos de un Peruano

[Vaorgiu]

Más respeto.

[henryck19]

ese señor sta perdido en la cocina ......

[papudazo]

yo trabajo aki en usa y la verdad la receta de este sr esta mala de cabo a rabo y ese color demasiado intenso USA POLLO cuando la receta dice AJI DE GALLINA jajajaja encima usa CUBITO Y AJINO MOTO el cual es un recurso para la gente ke no tiene paladar aparte de hacer dano, yo en el restaurant donde trabajo en vez de pan uso GALLETA DE SODA keda mucho mas rico me gustaria invitarlos a ke lo hagan ahhh claro le falto hecharle pecanas picadas ke le una textura diferente.

[Vaorgiu]

No seas guachafo, la receta original se hace con pan. Además te falta informarte acerca del ajino moto, que por cierto consumido en cantidades pequeñas, no hace daño.

[melcci19]

el aji reojo alli estaba de mas y pues mucho aji nomoto para mi gusto solo es una pisca

[Linsilyes]

huy que rico

[normihna]

que mal que pongan aji noto que clase de receta ese. Medio mundo es alergico a eso y a los cubitos porque tienene lo mismo.

[pighardcore]

Ají rojo??????... No vayan a ese restaurante!!!!!

[miguelilave]

oeee, esa cuestion no lleva palillo... o era en escabeche ?? O.o

[mision90]

no soy cocinero pero si me gusta comer bien el tio esta mal aji de gallina rojo , encima desde el inicio falla aji de gallina con pollo ya pues no se pase

[mlucero00]

Daniel tiene razon. Ajinomoto es puro (99%) MSG, lo cual es malicimo para la salud. Yo nunca uso Ajinomoto para nada y mis comidas me salen riquisimas. Es necesario aprendan mas de esto puesto que estan poniendo a su familias en peligro poniendo estas quimicas en comidas. No usen AJINOMOTO para nada.

[alvaro526]

no me apetece, no mo gustó como lo hizo

[heydiriesgo21]

demasiado aguado a mi gusto...

[Pattyrvv]

El ají de gallina se caracteriza por su color amarillo (ají amarillo), me parece que ese ají rojo está demás y le cambia el color particular, el pan o galleta debe ser licuado con leche, el queso es según gustos, tambien se le puede agregar pecanas y te queda como para chuparse los dedos.

[univisionlosangeles]

buen dia soy productor de tv estare de vacasiones en el peru me gustaria saber la direccion del restaurante y el valor en dollares de cada plato

[DHOUN]

tenia hambre y hace tiempo k no comia aji de gallina hace añossss pero cuando lo comi el aji de gallina era amirillo no rojooooo alguien me puede explicar xk a este cocinerito le salio rojo ahora con el boom de la comida ya me cambiaron el color del aji amarillo :(

[fuentesggggg]

a y un ultimo comentario auqnue soy nuevo tengo buena sazon a menos eso me dicen toos mis invitados a mi casa soy hombre pero me gusta cocinar ese tio no sabe que es cocinar de verdad ajinomoto por favor eso es para noobs eso no lo utilizo ni cuando sueño con una buena comida(ojo que cuando sueñas comida siempre sale oliendo rico)

[fuentesggggg]

a y eso de ajonomto aunque soy nuevo en esto tengo una tia que concina como los dioses y ella me dijo que a ninguna comida le ponga ajinomoto opor que eso es para los que no saben cocinar ya que eso acaba con la tradicion

[fuentesggggg]

gracias al bro(gourmet peru) me facilitaset por que este bro pide muxas cosas que en si no se utilizan creo es mi mi primera vez que hago aji de gallina y si use pollo por que sabia que era mejor que la gallina pero tb por que ta mas barata xD a y gracias por los consejos

[gourmetperu]

por favor señor no mate la receta original:nunca comino en este plato,nunca ajinomoto,no tanto aceite please,mas crema de aji amarillo,no aji colorado,y si lo hace solo un poquitito para poner la crema ambar,mas queso fresco ok? crema de leche infaltable,no pechuga desilachada usen pollo en trozo parte muslo y veran..usen mitad de pan de molde sin corteza y la mitad de galleta de soda,siempre ala mano el caldo de pollo no cubito pues,y que la crema se vea agradable con cuerpo,mas consejos?

[dreamerlatino123]

el tradicional aji de gallina

es amarillo no de color rojo

[thanita84]

porfavor yadejen de opinar cadaquien con sus gustos

[jugazf]

Ajinomoto???? No pues... que esto, una chingana de medio pelo? Con ajinomoto hasta la comida mas rascuacha queda con "buen sabor"... este restaurant jose antonio le mete ajinomoto al cebiche, al lomo saltado... con razon a tanto turista gringo le salen ronchas... que verguenza...

[Pattyrvv]

Pero es el ajinomoto que le da buen sabor a las comidas!, sino le hechas eso no pasa nada sale desabrido y sin gusto. Las carnes y las aves hoy en día han perdido su sabor natural con tanta hormona que los hechan para que crescan rápido. Además el ajinomoto es polvo de caña no dañino para la salud.

[danielponce07]

No pues, con ese argumento entonces la comida peruana es una estafa pues es puro ajinomoto... Sabes que es ajinomoto? un saborizante artificial, que te dilata las papilas gustativas en la lengua, por ello te PARECE que la comida es mas rica, es porque tu lengua absorbe mas sabor, no porque sea mas rica.

Por ello en varios paises esta prohibido, aqui en Chicago ahora los restaurantes de comida china tienen prohibido usar ajinomoto, pues es nocivo para la salud, a la gente le salen ronchas...

[Pattyrvv]

Recientemente, se ha realizado una prueba alimentaria a doble ciego y controlada en la que participaron personas que decían padecer el síndrome del restaurante chino. En esta prueba, ni el paciente ni el investigador saben qué producto se está administrando al paciente. Los resultados fueron bastante concluyentes y no confirmaron que el glutamato monosódico fuera el agente causante. Esto echa por tierra la mala fama que ha cargado.

[12456789nuisance]

primera vez que veo que le le echa aji colorado, por eso sale rojo, y no es el color tradicional del aji de gallina,es mas un color amarillo cremoso y un poco pobre con el pollo, eso sera para un gato sin mucha hambre.

[osvahatsuke]

esoe s aji de gallina . media roja ??????

q mall ehhhh

[ac3jc]

eso no es aji de gallina, cubitos de caldo?? aji no moto?? no puedo creer que un restaurant de esta reputacion este usando ingredientes inferiores, y recetas que no sean tradicionales.

[abcalixtro]

Si bien la receta no es la tradicional, no tiene absolutamente nada de malo utilizar ajinomoto, pues este es la sal sódica del glutamato, un sabor presente en la mayoria de alimentos, al igual que la sal, o azucar. Hay que informarse antes de decir algo. Ahora bien el cubito puede ser discutible, pero en en la comida peruana (al menos casera) se utiliza mucho. Asi que, porque no?

[ac3jc]

no tiene nada de malo, pero si uno es profesional, uno sabe utilizar los ingredientes propiamente para conseguir el sabor de el umami. yo estoy bien informado, soy chef profesional, miembro de el umami information center, y estudio como conseguir el umami sin hacer trampa poniendole ajinomoto.

[ac3jc]

el uso de el cubito en la cocina cacera se usa por que las personas no tienen tiempo de hacer un propio caldo de pollo, o tienen pereza. cuesta mas barato etc. en una cocina comercial un buen chef hace sus caldos bien hechos, tienen mejor sabor y menos sal que los cubitos y el uso de el monosodium glutamate no es necesario.  que mas quieres que te enseñe?

[Pattyrvv]

Persona que no hecha ajinomotoa sus comidas no tienen sabor, cocina desabrido y sin gusto, intenten hacer un dia ambas comidas sin y con ajinomoto y verán cual es la mas rica.(porsupuesto que la que tiene el ajinomoto.

[safrigirl]

muchas gracias por compartir la receta !

[gonzalillo20]

Definitivamente, lo que pasa es que a alguna gente le cuesta mucho ir a descubrir nuevos lugares. El precio del Jose Antonio no es tanto por el sabor, porque de buenas manos criollas abunda Lima, sino por la fama, categoría, ubicación y publicidad que han gastado.

[antoniocoquis]

Las familias limeñas antiguas cocinaban la "Gallina al Jerreque", plato de creación de los conventos de Lima, donde el "jerreque" era una mezcla de agua, nueces y almendras picadas, y que esta masa conjuntamente con la gallina deshilachada en hebras y un sofrito de ajos, pimienta y cebolla finamente picado constituyan un plato de uso de los años 1800. El palillo es extraño a original estilo, mejor el aji colorado.

[atr1982]

yo estoy de acuerdo, los restaurantes elegantes y caros no son tan bueno en sabor, en cambio los restaurantes populares son mucho mejor y mas sabroros.

Los famosos huariques son geniales para comer con familias de 10 jajaja y rico!

[malpo71]

35 soles...un poco carioco uh, a veces los restaurantes chicos son mas ricos y mas baratos. Claro, si es por una cita de negocios, o si quires impresionar a una hembrita caballero nomas a gastar.

Dos cositas mas, el aderezo se le quemo un poco, y el color del aji debe ser amarillo. A veces se le pone mani tambien.

[Issabella2008]

Pienso que es mas tradicional con el aji amarillo.

[mauriccibruno]

¿Aji-No-Moto?

En Trujillo solo con ají amarillo (a veces también una pizca de palillo. No es rojo!

Si el sofrito se hace con aceite de oliva queda delicioso. Los limeños le ponen pan remojado en leche fresca. En el norte se le pone galletas de soda quebradas y remojadas en leche evaporada con un poco de agua y se le pone pecanas quebradas o molidas. Se le pone a cocinar lentamente en caldo de pollo y se le puede agregar más leche evaporada para que quede cremoso y al final el queso parmesano.

[Wivafe]

Se le quemó el aderezo al tío.

[Wivafe]

Aji-No-Moto, para qué?

[judy4ever18]

uhmm??? el aji de gallina que toda las veces he comido era color amarillo :s

[antoniocoquis]

La investigación de la receta originaria del tiempo colonial muestra el color rojo, el palillo (que le da el color amarillento) es un añadido extraño al estilo limeño tradicional. Sin ganas de hacer polemica. El ajinomoto es solo un potenciador de sabor...medianamente aceptable. Y el José Antonio es extraordinario porque lo que no pensamos es el paquete completo cuando vamos a comer a un restuarante. Al José Antonio no se va solo a comer: es la experiencia del gusto y los sentidos.

[gonzalillo20]

Con el permiso...¿Cual es su fuente bibliografica?

[antoniocoquis]

-Sofía Fernández de Alperi, Cocina y gastronomía de Castilla y León , Pirámide, -César Aguilera, Historia de la alimentación mediterránea, Ediciones Complutense, 1997  en Internet encuentras algo y luego puedes ir a la Biblioteca General de la PUCP o a la de humanidades en UNMSM. Chekea el último libro de G. Acurio puede ser que allí haya algo (no lo he chequeado pues ahora estoy en Europa)

...y por supuesto mi familia (limeña de muchas generaciones). Saludos!

[abcalo24]

es bueno agregarle unas hojas de laurel , con las que agrarra un sabor especial, mientras se sofrie la cebolla y la carne de pollo deshilachada, y que hierva un poco con caldo de pollo.

[PooLavoe]

la mejor comida del peru siiiiiiiii

[mujernoche2002]

yo estoy de acuerdo en todo menos en agregar el aji colorado porque le da un color muy fuerte, pienso que con palillo y ajo marillo es suficiente, es mas tradicional

[dusx100pre]

Tio se ve rico , pero explica mejor px te falta labia -.

[oecarlitos]

el aji de gallina lo he visto de color mas palillo, pero este tambien sev e bueno, a ver mas comentarios

[spepper]

ta que buena voz!!! pero ese es aji de pollo porsiaca, igual vale! que rica la comida peruana!!!