EL COCINERO FIEL # 127 - TARTA AL WHISKY (QUIQUE DACOSTA)

[MsLaLocha]

Vaya!!! con esta terminaré de conquistar a mi churri jajajaja con lo que le gusta la tarta al wiski!!! gracias Cocinero fiel, siempre dando ideas y de las buenas!!

[MorriganGotisch]

Yo el unico cambio que hice en el procedimiento que hiciste fue basandome un poco a como hago flan, por ejemplo el molde que use para el caramelo unte con una servilleta de cocina, solo tres o cuatro gotinas de aceite todo el molde, asi que solo queda una capita imperceptible, ahi vacio el caramelo para hacer la tarta y al caramelo yo lo hago sin agua y como queda un poco mas espeso ayuda a desmoldar, espero que te pueda ser de ayuda :D. Saludos y que estes bien :). P.D. la tarta sabe genial

[elcocinerofiel]

@MorriganGotisch Gracias por la info

[elbrunodeotura]

yo pienso que no porque se va a undir si tienes el bizcocho echo debajo que es bastante gordo le pones un poco mas y no lo vas a calentar rapido lo vas a conjelar

[elbrunodeotura]

hola ya se que voi tarde que lleva el video mucho tiempo subido, pero si lo que as dicho de que se compre el caramelo es porque se queda pegado al recipiente, intentalo hacer al reves, ponesel bizcocho echas la crema y despues echas el caramelo. cuando desmoldes la tarta va a salir igual.

[elcocinerofiel]

@elbrunodeotura Se hundiría, no?

[salvita57]

Alomejor poniendo el caramelo inmediatamente antes de la mezcla no se pega tanto, yo es lo que hacia para los flanes

[elcocinerofiel]

@salvita57 Ah, interesante

[Reztes]

Muy bueno el vídeo. La tarta de whisky es la favorita de mi abuela, así que la haré para el cumpleaños de mi hermano y para que no se queje. ¡Gracias por la receta!

[elcocinerofiel]

@Reztes Suerte

[Dihanamel]

Gracias por la receta me quedo super rica, solo que fue un tanto dificil sacarlo del molde por el caramelo, para el otro le pongo limon, pero a mi family le encanto, gracias!!!

[elcocinerofiel]

@Dihanamel A mi me paso lo mismo

[Sidneyy822]

hola. no habla espanol :)

[elcocinerofiel]

¿Quién?

[pegante988]

Oye, como hago para que el caramelo no se me endurezca, mejor dicho para que quede como una salsa

alguna sugerencia amigo?

a por cierto deliciosa receta!

[elcocinerofiel]

Si, pon un chorrito de limón

[sergiomoronero12]

bueno me salio de muerte pero al menos ponerle bizcocho le puse galletas empapadas en leche y whisky ok muxas fracias cocinero fiel por las recetas

[elcocinerofiel]

Que interesante, gracias por compartirlo

[sergiomoronero12]

ok gracias lla lo hice y lo meti en el congelador ¿habercomo sale? jeje

[elcocinerofiel]

¿Y?

[sergiomoronero12]

cuantas cucharadas son 200 ml

[sa3idacol]

depende , si es una cuchara sopera grande son 15 ml cada una , 200/15=13,3 cucharas.

[elcocinerofiel]

Muchas gracias por la ayuda

[Xtarmsn]

pregunto algo que la tarta no deberia ir al horno?

[elcocinerofiel]

No, sólo al congelador 12 horas

[alvarhillo]

Otra forma de desmoldarlo es pasar el fondo del molde unos segundos por la llama del fogón para deretir un poco la capa de caramelo. Mi hermano lo hace en su restaurante para desmoldar el paté y le funciona. Saludos.

[elcocinerofiel]

Que interesante, gracias por compartirlo

[XDEsther]

Cocinero fiel, te animas con la carrot cake?..está buenísima!! y no es complicada tampoco..:-)

[elcocinerofiel]

Lo tendré en cuenta

[aNGEchik]

Me gustó la receta, pero...extraño el caracter hogareño de tus recetas viejitas, no tengo nada contra el gourmet pero ....como sea me gusta mucho verte cocinar lo q sea

[elcocinerofiel]

Bueno, pero el estilo lo conservo, ¿no? Han cambiado muy pocas cosas desde que empecé :)

[EverydayCook]

Parece muy dificil de hace :-|

[elcocinerofiel]

No creas, es sencillo.

[golosox34]

perdon,repito  1 abrazo y gracias por todo...jejeejeeje

[elcocinerofiel]

:-)

[golosox34]

mmm,eso esta hecho de calle pa este fin de semana... una barzo y gracias ,los canarios fieles...

[elcocinerofiel]

Ya nos contarás

[mursiano18]

pedazo receta gracias :)

[elcocinerofiel]

De nada :)

[ilikethewok]

Beautiful!! Thx for posting.

[elcocinerofiel]

I'm glad you liked it

[helena9179]

Hola, yo queria preguntarte, si al tener de fondo el caramelo y desmoldarlo y dar la vuelta a la tarta, si se desmolda bien.. no se queda pegado el caramelo??

[elcocinerofiel]

Bueno, es lo que me pasó,aunque no se pega del todo. Han sugerido añadir un chorrito de limón y entonces no pasa. Si no es en caliente, se puede poner un papel de horno en la base y luego solo hay que voltearlo. slds.

[memva]

a mi me funciona hacer el caramelo con pantequilla como se hace para un pineapple upsidedown cake

[memva]

mantequilla *

[elcocinerofiel]

interesante, gracias por compartirlo

[OAriotoO]

para que el caramelo desmolde bien y no quede tan duro tiene q estar caliente cuando se agrege el batido y el bizcocho, luego se refrigera...

recomendacion: hacer al final el caramelo

[elcocinerofiel]

Gracias por el consejo, también han comentado que se le puede añadir un chorrito de limón

[joseguillenmayorquin]

Buenisima receta cocinero fiel gracias y saludos desde rosarito bc

[elcocinerofiel]

Me alegro de que te guste

[LaiaBertran]

Hola! Te aburriste de los numeros romanos? Saludos. :)

[elcocinerofiel]

Sip, se hacían demasiado largos :)

[AnaVonSlyth]

Hey que receta más fácil y se ve muy bien, mañana mismo la preparo (si me da tiempo) aprovechando que tengo los ingredientes (milagro!!!)... gracias por seguir subiendo las recetas, no hagas caso a los malos comentarios, solo a las buenas críticas :)!

[elcocinerofiel]

¿Qué tal salió?

[alesdefoc666]

mmmm..tiene mejor pinta que las que venden, no se, ya que se hacerr bizcochos esto supongo que no me costará. Un saludako!

[elcocinerofiel]

Seguro que no

[erastoolivas]

boy a intentar acela se ve que esta deliciosa... saludos cocinerofiel desde ......TIJUANA B.C. MEXICO..............

[elcocinerofiel]

Suerte

[shereniti]

buenas me gustaria saber como as echo la nata

as batido la leche y se a ido haciendo? esk no lo entendi bien

me encanto la recete ojala sigas subiendo mas postres :D

[elcocinerofiel]

La nata es crema de leche y batiéndola bien queda montada

[JulietNoir]

Eso se ve delicioso!!!! Y me gusta la idea de ponerle almendras....

[elcocinerofiel]

Pues a la cocina :)

[JB8486]

Te vas a engordar con tanta comida xD Que envidia me das ^^ Vaya pinta el bizcochito con whisky... yo le añadiria almendra picada por los lados!! mMmMm No nos hagas esto a tus fieles seguidores, que aún quedan unas semanitas de verano ijsijsij

[elcocinerofiel]

:-) Excelente idea la de la almendra :)

[YankeeSlayer69]

fukin disgusting!!

[elcocinerofiel]

Why?

[gperivero]

pues si no te gusta come caca... huates

[Cil0n]

Curioso... Tu nick es Yankee, escribes en inglés y eres de México... Y encima no tienes ni idea de cocina, lo tienes todo vamos : )

[jassiel17]

y los grados de alcohol en el whysky importan ?? :O

[elcocinerofiel]

Bueno, no es una tarta para niños...

[OnnanokoLulu]

:O se ve interesante y rico... whisky °¬°

XD

Gracias joven cocinero n__n

[elcocinerofiel]

:-) Ya no tan joven

[BeriGuelFandango]

Que buena pinta...te ha quedado de 10!!

Oye mira, una pregunta, me podrías decir algun postre fresquito para ahora el mes de Agosto? Esta semana vienen a casa unos amigos a comer y mi madre no tiene ni idea de que hacer para el poste con este calor jajajajaja. Si se te ocurre algo dimelo vale? Un besazo majo!! Cuidate!!

[elcocinerofiel]

Pues ahora mismo no se me ocurre. La tarta está bien, pero melón con un chorrito de limón y unas hojas de menta está muy bien

[JB8486]

Flán de café!! Riquisimo! ;D

[elcocinerofiel]

Interesante

[adrianstiles]

Que gran tarta

[elcocinerofiel]

Me alegro de que te guste

[saruchita87]

perdona, el q escribio "fucking disgusting" se referia a q es asqueroso, no a q le gusto... en fin, no a todos les gusta lo mismo

[elcocinerofiel]

Lo sé, pero yo respondía a Adrian, no al Yankee, pero youtube lo coloca cronológicamente en ocasiones.

[cnoceda]

¡¡Soy el primero!!!

Que envidia El Poblet. Tengo muchas ganas de ir.....

Saludos

[elcocinerofiel]

Pues te animo a hacerlo, es una experiencia para recordar

[oneHTVontheroad]

Supongo que después de comerte eso, no se podrá conducir... :P

[elcocinerofiel]

Mejor no, después de esos vinos :)